@@5752380 이게 진짜 더 명언이다ㅋㅋㅋ 친절할 새가 없거나 친절해줄 새ㄲ1가 없거나
@tho881 Жыл бұрын
@Minsoooooo 니 인생
@흐트크4 жыл бұрын
손님 터지는 매장에서 오래 일하면서 느끼는걸 골목식당 보면서 공감도 가고 잘못했던것도 되새기게 되고 ㅜ 고모조카 분들 힘내셔서 잘 하실거에요
@playlist_mf4 жыл бұрын
백종원이 항상 하는 말 - 가르쳐 주는 사람이 없었으니 모르는게 당연하다. 낯선게 당연하다. 근데 이제는 내가 그리고 시청자분들이 지켜보고 알려줬으니 같은 실수 반복만 안하면 된다.
@dreamfreeker3 жыл бұрын
조카분.. 고모분.. 성실하고 겸손한 자세가 너무 보기 좋네요. 백종원 선생님 말씀이 맞습니다. 손님이 손님을 끌어들입니다. 감동하면, 알아서 입소문 내고 지인들 데리고 옵니다. 저희집은 맛집 줄 서기 싫어서 거의 다 포장해 와서 먹어요. 홀 손님 많이 받는 것에 연연하지 마시고.. 한 팀이라도 살뜰히 대접하시면 포장해서라도 사 가려고 또 옵니다. 고모님과 조카분의 성공과 행복을 기원합니다~!!
@SaikaKawakita_FanАй бұрын
여기도 아직 장사 잘하고 계시네요. 확실히 백종원님이 쓴소리 많이 해주고 가능성 보인다고 하는 가게들은 오래가네요. 수원 장안구 영미식당이에요
@user-mi7qc1gy8c4 жыл бұрын
정말로 저런 분들 처럼 인정하고 다시하는 분들은 응원을 하고 싶네요.😄
@cola_jellying2 жыл бұрын
진짜 맛도 맛이지만 친절해서 한 번 더 가는 집이 있긴함... 키야.. 멋있어 백종원님. 수긍하는 자세의 사장님도 멋있구
@user-bluering4 жыл бұрын
심적인 여유가 없으면 제대로 대처하기 힘들어지죠. 힘들다보니 더욱더 심적 여유가 없어지고 계속 악순환
@ggdebv3444 жыл бұрын
장사를 저렇게 해본적이 없으니 멘붕올듯 ㅜㅜㅜ 그래도 비판을 받아들이고 수용하시려하니 좋은 결과 있을거에영!!
@user-ne9ek7iu6h4 жыл бұрын
10:30 맞는 “말씀”이야라는 말이 항상 좋게 살아온듯 받아들일 준비가 되어잇네요 반박이1도 없음ㅋ
@zhmins51374 жыл бұрын
이제껏 보던 골목식당하고는 판이하게 다른게, 고모분 조카분 두분다 문제점을 직시하고 받아들이려는 자세가 너무 좋다. 배우려는 의지가 있어보임. 골목식당 이런집만 방송했으면
@user-sf3wr9cg7q4 жыл бұрын
난 공감가,,카페 혼자할때 사람 몰려와서 이것저것막 물어보면 짜증남 할거 밀렷는데
@SungWoohimself4 жыл бұрын
짜증나는것도 자연스러운 감정이죠. 근데 어떤 손님 왔는데 쌓였던 짜증내면 그 손님은 '이 집 뭐지? 내가 뭘했다고 짜증내? 그냥 딴 데가야지'가 될 수 있고 그 이후에 올 손님도 놓치게 되겠죠. 명성을 쌓는건 어려운데 무너뜨리는건 순식간
@user-cd3zs3ml9x3 жыл бұрын
진짜 바쁘면 어쩔수없나봄 일할때나 알바할때 공감하는것이 바쁘면 머리안돌아가고 그냥 서빙해주는 로봇같음 바쁜데 누군가 자꾸 부르고 물어보고 음식은 빨리 나가야겠고 그러다 멘탈나가고 일끝나면 현타 씨게오죠..
@user-ur8mn6cu6z3 жыл бұрын
여기 갓엇는데 제가 갓을땐 오전 오후 손님들 따로 한정으로 팔았어서 고모님이 설명도 잘해주시고 개인적으로 되게 마싯엇어요! 가족분으로 보이고 종원업분도 새로 생기신거 같앗고 ㅎㅎ
@mmn43883 жыл бұрын
근데 사실.. 메뉴가 다 나와있는데 저런 질문 하는 거, 저 고모 마음은 이해 함. 메뉴가 복잡한 것도 아니고 주물럭 아니면 로스일텐데.
@orton94414 жыл бұрын
ㅅㅂ근데 밥먹으러 온 사람들도 ㅈㄴ 답답한게 메뉴떡하니있는데 굳이 뭐 되냐고 물어보고 시켜야하나ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@junghoonshin17594 жыл бұрын
일반 식당이나 솔루션 끝난지 좀 시간이지난 식당에서 그러면 조금 답답할수있으나 사실 이 경우엔 아직 물어보고 시킨다고 욕하기엔 조금 애매하긴하죠. 왜냐하면 아직 한창 솔루션 진행중인 식당에서 혼자 메뉴판보고 골라서 이거 주세요했다가 아 그거 지금 안되는데요... 이래버리면.. 괜히 불러서 주문받으러왔는데 아 그런가요 하고 또 생각하느라 시간 잡아먹게되고 주문받으러오신 사장님은 잠시동안 다시 가버리기도 애매해서 몇초동안 가만히 서서 또주문할때까지 기다려야되고.. 서로 뻘쭘...
티비에 나온다 해서 기분 좋게 찾아왔으니 주인분한테 뭐가 맛있어요 하고 인사치레 건네는 말인데.. 그걸 메뉴판 보세요 하니까 손님이 민망해지지
@junghoonshin17594 жыл бұрын
jin oh 그간 골목식당을 잘 봐오셨으면 아시겠지만 보통 솔루션 진행중인 2,3주차까지도 확실히 안뺀 식당들이 많이 있었어요 과거에 그래서 막 단골들이 메뉴한번 쓱 대충보고 평소처럼 뭐 주세요 하는데 아 그거 이제 안되는데 하는 장면들이 많이 나왔었죠.
@i_Love_Japan_014 жыл бұрын
@@user-lu5pb1fy6l 바쁜거 뻔히 보이는데 말쳐거는건 존나 개념없다는거
@cowboy60084 жыл бұрын
백대표님 표정이랑 말투에서, 빡친게 아니라 아쉬워하는게 딱 느껴진다. 이사람들 분명히 노력하면 잘될사람들인데 중요한걸 놓치고있으니까, 그래서 가장 중요한것들을 알려주는데, 식당도 받아들이며 자기들 행동 하나하나 반성한다. 보통은 1년후가 걱정되지만 여기는 1년 후가 기대되는 가게임.
@user-jd9du4jv2y4 жыл бұрын
친절함은 여유에서 나온다는 걸 알기 때문에... 이해는 감...
@user-un3uu5yt2k11 ай бұрын
다른사장들은 본인주장만 내세우고 자기말이 다 맞다 인데 이분들은 잘못된점을 알고 고치려고 노력하는게 진짜 멋있음
@kayk98394 жыл бұрын
진짜 손님많은 호프집에서 서빙알바 몇일만 해보면 저정도는 껌일텐데... 고모님이 손님을 많이 받아본 경험이 없으셔서 정신이 없으시네.. 저래서 장사 잘되는 가게는 빌지가 따로 있어야됨. 저렇게 말로 들어서 주문받고 계산하는건 무조건 실수할 수 밖에 없음.
@user-nc7ux1yu5c4 жыл бұрын
것도 글코 님이 알바 하는거처럼 허드렛일 해 줄 알바가 없어서 그럼
@SuperDoomPa4 жыл бұрын
ㅇㅇ 맞음 빌지가 있어야 실수가 없어짐 그리고 테이블 수가 많지도 않은데 저 정도는 반찬 셀프로 돌리고 1주일만 적응기간 거치면 알바 안 쓰고 혼자서도 충분히 커버 가능함 . 설거지는 점심 저녁시간 몇시간 딱 정해놓고 브레이크 타임때 한꺼번에 몰아서 하면 알바 쓸 필요 없음
@user-jc3rk2vo8f3 жыл бұрын
오... 님 알바몬이시네요
@user-rt3wj2qu5o3 жыл бұрын
사장님 그렇게 짜증난 표정 아니었던것 같은데 바쁘니까 충분히 이해되기도 하고
@user-th1ql5fs3z3 жыл бұрын
표정은 아닌데 확실히 차림표 보라고만 얘기하는건 누가 들어도 기분 별로 안좋을껄요? 차라리 다 맛있다고 한마디라도 하는게 낫지 ㅋ
@user-ig5fj5md2v2 жыл бұрын
@@user-th1ql5fs3z 근데 차림표 보고 고르는게 맞지않나요... 한가해서 말 걸만한 분위기도 아니고...
@user-it4dh9kk9e2 жыл бұрын
@@user-ig5fj5md2v 말투를 들어보세요 짜증섞인 목소리로 억지로 차분하게 차림표 보시라구요 하는데
@user-ff8mc5rs6b2 жыл бұрын
근데 메뉴판이 있는데 자기 뭐 주문해야 되는지는 왜 물어보는 거지? 나같아도 메뉴판 보라는 말밖에 안 나올 듯. 메뉴판 보고 알아서 주문하면 되지 뭐 주문해야 되는지 왜 물어보는 거야. 뭐가 맛있어요?도 아니고
@valen72472 жыл бұрын
@@user-it4dh9kk9e 짜증섞인 목소리 전혀 아닌데 다시 돌려서 함 보세요 저게 짜증섞인 목소리라고 하시면 세상 불편해서 어떻게 사시지? 진심 궁금하네
@g_w99ng3 жыл бұрын
와 ㅋㅋ 백종원쌤 말에 끄덕거리고 수긍하면서 배우려고 하는 점, 그리고 반성하는 태도 너무 보기 좋네요 ㅜㅜ 번창 하셨으면 합니다
@user-bx1ef3sk1b4 жыл бұрын
이런 태도면 백종원이 화를 낼래야 낼 수가 없지... 배우려는 태도가 참 중요한건데 빌런집들 보면 백종원만 화병걸리지
시모가 딱 저래요ㅠㅠ "아줌마~ 여기 왜 고기 안 줘~ 소를 잡으러 갔나??" 테이블 탁탁 치면서 "여기 좀 닦아야 겠네~" 같이 식당 가기가 겁남
@user-zs7xn8th4f3 жыл бұрын
ㅇㅈ ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ손님이면 다냐곸ㅋㅋㅋ
@user-gq6dr5gq8u3 жыл бұрын
앞부분에 나오는 손님두 참 그렇네,, 자리에 앉으면서 뭐먹어야 되는거냐고 묻네?? ㅋㅋㅋ 차림표 보라니까 뭐뭐 되는거죠? 하고 또 묻고,,, 왜 바깥에서 줄서있다가 들어온거야? 지가 먹을건데 뭐하는 집인지 뭐먹을건지도 모르고 들어온거네,,,
@user-de1yl9rz2m3 жыл бұрын
저두 이 생각함 본인이 차림표를 보고 정 모르겠으면 물어보면되지 앉기도 전에 왜 저래 ㅋㅋㅋ 바뻐 죽겠구만
@user-rg4sp3fe5c3 жыл бұрын
아무생각없이 처온거임
@redarchive582833 жыл бұрын
아 저 사람 뚝배기마렵누ㅋㅋㅋㅋㅋ
@user-eh5tt2zn9b3 жыл бұрын
손님은 질문하러 오는거다. 질문해도 되게 해주는게 서비스다. 눈치보면서 질문하리? 아~ 바쁘구나. 닥치고 바쁜직원 시간 안 뺏고 조용히 메뉴판 보고 시켜먹고 자리 떠야지~ 이러리?
@user-ed5dt9il1x18 сағат бұрын
골목식당 보신 손님이라면 ,,아마 골목식당 나오면 솔루션 되어서 메뉴 한두개만 남고 사라지니까~~ 근데 또 차림표는 그대로 있어서 메뉴 뭐뭐 되는 거냐고 물어본듯. 저때는 아직 솔루션 전이라, 메뉴 안 바뀌어서 차림표에 있는거 다 된다고 설명한 상황일 수도 있겠네요
@user-kx5iz2ir9j3 жыл бұрын
바쁠때 저정도면 친절한거... 메뉴판 떡하니 붙어있고, 뻔히 바쁜거 보이는데 뭐 파냐 묻는 아재 오히려 좀 그렇다. 전형적인 몸 안움직이고 입으로만 시키는 유형임. 뭐가 제일 맛있어요? 잘나가요? 라고 묻는것도 아니고ㅋㅋㅋ 꼭 저런 사람들 보면 40~50대 아재들...
@user-vt1mk9yl1p3 жыл бұрын
그럼에도 친절하게 대하는게 진정한 프로임
@gege54403 жыл бұрын
식당에서 저런 소리하는놈 백퍼 개저씨들임ㅋㅋㅋㅋ
@user-vi5pu8bx3d3 жыл бұрын
당연히 싫지ㆍ들어오자마자 바빠죽것는데 ㆍ 메뉴판 물어보는자체가 ㅋㅋ 😂 아구ㆍ이러지좀마라
@user-pq3vq9bp8z4 жыл бұрын
10:28 여기만 봐도 희망이 보이네요. 누구나 싫은 소리 듣기 싫습니다. 더구나 나름대로 최선을 다했다고 생각하고 하루장사 마무리했는데 그런 소리 들으면 더 그렇죠. 근데 이 분들은 그래도 맞는 말이라고 수긍하는거 보니 발전가능성이 보입니다. 이제껏 욕먹었던 곳들은 그 소리 듣기 싫어하고 자기 고집만 부리기 바빴죠. 자신에 대한 평가는 남이 했을때 가장 정확합니다. 자기자신이 평가를 하고 단정짓고 고집부리면 의미없죠.
@son2637-v14 жыл бұрын
연돈은 진짜 장인정신 그 자체다 그리고 이 집도 발전가능성 있음
@user-gq6dr5gq8u3 жыл бұрын
여자손님두 그렇고,, 주물럭이랑 로스중에 시켜야하냐고 묻네? 그럼 짜장면 먹으러 왔나? 차림표보고 시키면되지,,, 바쁠때 이래서 짜증나는거죠,, 장사는 마음 전부 내놓고 해야해요
@user-kx5iz2ir9j3 жыл бұрын
아재가 앞에 압권이죠ㅋㅋㅋ 메뉴판 보지도 않고 뭐먹어야하냐고ㅋㅋㄱㅋ
@user-jc3rk2vo8f3 жыл бұрын
와..진짜 그거하나 못물어보나
@yas-ohАй бұрын
저런손님이 100에 50이다 니들은 장사하면 거품 물겟다?ㅋㅋ
@user-ly1zb3op9h4 жыл бұрын
백종원:오늘 엄청 못했어요 팥죽집: 아 원래는 잘했는데 오늘따라 실수를 많이했어
@magamhaja19303 жыл бұрын
음성 지원되누
@Singyu20243 жыл бұрын
음성지원 지리네 슈바ㅋㅋㅋㅋ
@plain82043 жыл бұрын
???: 아이 왜 오늘따라~!
@TV-gw9bx4 жыл бұрын
이런 가게들은 자기반성을 할 줄 아는 가게여서 끝에는 성공할꺼라 믿습니다
@auspos55854 жыл бұрын
방송에서 저러니까 쌍욕하는 거지 내가볼땐 그저 평범한 동네 가게들임.. 욕들좀 적당히해요 사람들이 왜이리 악해졌을까.... 빌런빌런.. 물론 나도 그동안 그사람들 장사 안했으면 하는 사람이지만 본인들 직장에서 얼마나 훌륭한 사람인지 자신의 자리에서 얼마나 필요한 사람인지 돌아봅시다.
@user-dd1kl4ty7t4 жыл бұрын
ㅇㄱㄹㅇ 그냥 평범한 가겐데 지랄들을 존나게 함 진짜 ㅋㅋㅋㅋ 어휴 이러다가 사람죽이겠음 진짜..
@SsS-cd2tk4 жыл бұрын
진짜 인정 지들이나 잘하고 남들욕해야지 지들은 얼마나잘한다고 남들 무조건 욕하고보는 인간들 죄다 사라졌으면 좋겠음
@user-uk7ox6xh1w4 жыл бұрын
이게다 문재인때문이다.
@D.36914 жыл бұрын
백종원도 그렇고 우리가 봤을때도 그냥 평범한 가게에 방송나가 사람몰려서 바빠서 그런걸로 밖에 안보이는데 뭔 빌런빌런 빌런 뜻도 모르는 잼민이들 에휴
@JH-ph3fr4 жыл бұрын
근데 남 먹을 거라고 약속 져버리고 미리 미리 재료 뚝배기에 다음날 안팔리면 다다음날에 먹을 지도 모르는 것을 담아서 냉장고에 넣어놓고 백종원 레시피라고 뻥치는 이대백반이나 냄새 심한 고기 쓰는 서산불고기집이나 그런 집들이 평범한 동네 가게들....? 그냥 집에서 먹는게 나을 듯....
@user-pt8je6ob1g3 жыл бұрын
향수매장에서 판매직으로 2년 정도 일해본 결과 아무리 착해도 엄청 바쁘면 친절하기가 어렵습니다. 프라이드가 있어야 가능하죠. 바빠서 너무 힘들때 마음속으로 손님한테 친절하게 하자라고 다짐하고 다시 마음 잡고 일하고 그러기가 쉽지가 않죠. 적응될때까지 열심히 노력하고 프라이드를 가지고 일하는 수 밖에 없습니다.
@kiri_n_kim4 жыл бұрын
백종원 선생님과 식당주인분들 관계가 캡스톤디자인 수업하시는 교수님이랑 우리 팀같다... 교수님 감사합니다
@atlee10304 жыл бұрын
역시 언제나 최고의 예시는 연돈
@user-vw6hs6yu2i4 жыл бұрын
깊게 보진 못했지만, 우선 이 영상에서 봤을때 업계 선배의 충고와 조언을 들으면서 경청하는 자세, 납득하는 자세, 받아들이는 자세 거의 최상급이라 생각함. 조카와 아주머니 모두
@앙김옥띠4 жыл бұрын
이 집은 욕하기 절대 싫은게.항상 백대표님의 의견을 잘듣는것 같아요.
@bokgyuuu4 жыл бұрын
이 분위기 잘 유지하셔서 잘 되셨으면...
@Yun.ju.a.09223 жыл бұрын
여기 주변에 살고 있는데 아직도 사람 계속 많이 저녁되면 한산한 거리였는데 여기 식당 잘되는거 같아요 많이 찾아오세여~
@isquareikim79954 жыл бұрын
그나저나 김성주씨 입맛은 너무 웃깁니다. ㅋ 못드시는것도 많고 그래서 더 재밌습니다.
@D.36914 жыл бұрын
손님들도 다찾아보고 왔을텐데 바쁜데도 메뉴판 보기도 전에 물어보고 ㅋㅋ 잘한다 아주
@user-rm5nh7yi3z Жыл бұрын
전형적인 갑질이죠 백종원은 자극적으로 만들기위해 숟가락얹는거고
@user-xs2ym1kl6k3 ай бұрын
6~7테이블가지고 바쁘서 제대로 못한다는 사람은 장사하지말아야지.자기가 행동이느리고. 일 못 하는 걸 왜 손님들에게 불친절하게해. 그러면서도 돈은 벌고싶나.
@user-jz9wf4wm7t3 жыл бұрын
고깃집 알바 3개월 손님 별로 없이 하다가 급 몰려서 4시간 내내 뛰어다녔는데 대기줄 길고 만석에 여기저기 띵동 누르면 진짜 숨쉴 틈 없었는데 한 손님이 천천히 다녀라 지나갈때마다 바람이 느껴진다 이러길래 뭐지싶어 아...죄송합니다 ㅎ 천천히 다닐게요 이랬는데 뭐라 하는 게 아니고~ 너무 바빠보여서~ 괜찮아요 이러길래 눈물날뻔...
@Realnews1344 жыл бұрын
고모저정도면 친절한거지!! 메뉴가있는데 왜물어봐!
@user-jc3rk2vo8f3 жыл бұрын
ㅎㅎ 물어보지도 못해요??
@user-uf5kt6pe3x3 жыл бұрын
@@user-jc3rk2vo8f 물어볼 수 있죠 당연히. 근데 메뉴판을 보지도 않고 물어보는건 좀 이상하지 않나요 ㅎㅎ?
@user-wn9cw1nt5h4 жыл бұрын
우리나라 음식문화는 접시 수도 너무 많아서 서빙이나 주방일이 힘든 편인데.. 반찬도 서비스로 리필해달라 하면 서빙 혼자서는 여간 힘든 일이 아니에요. 한국 사람들은 식당의 반찬 서비스문화가 당연한 것이라고 생각하면 안됩니다. 외국은 뷔페형 식당이 아닌 이상 대부분이 사이드메뉴 리필해달라 하면 돈받아요. 아무리 제 돈 내고 음식을 사먹는다더라도 인격적으로 최소한의 배려는 있어야 합니다. 되도록 반찬은 셀프코너를 마련하거나 음료, 술도 셀프코너를 갖춰서 손님들에게 선택권을 주고 인력낭비를 줄이는 것도 방법입니다.
@user-pj3hb5ui3m4 жыл бұрын
손재윤 개념인 추천
@user-xe5dr4jf1j4 жыл бұрын
ㅇㅈ
@user-nc7ux1yu5c4 жыл бұрын
요즘 시기에 셀프바 하면 코로나 땜에 시비 터는 사람있고 술이나 음료 셀프 하면 숨기는 사람 있고 에휴
거기사장님 우울증걸려서 자살생각도 하셨답니다. 이제 그만 건드셔요 제작진들도 생각이 있으면 이제 방송 안내보낼듯
@donghwankim24014 жыл бұрын
난 손님들도 이해가 안가는데? ... 다들 검색 해보고 왔을거고 매뉴판에 매뉴 적혀있잖아? 눈깔 없음? 다들 백종원 빙의해서 입 나불거리네
@user-ob3px9vk4u4 жыл бұрын
그러게 ㅋㅋ 개 꼴배기싫음
@supremacy69054 жыл бұрын
손님 책임도 있는겁니다 밥 한두번 먹나 장난하나
@user-ke9ig8zp9j4 жыл бұрын
진짜 장애인들도 아니고 메뉴판 떡하니 있는데 왜저러나 싶음 ㅋㅋ
@user-bo3lg9hw7e4 жыл бұрын
한창 바쁜게 눈에 보이는데 메뉴 정했으면 시키면 되지 멀 물어보냐 ???? 방송보고왔으면 메뉴다 알자나
@user-dd7is9sg5b4 жыл бұрын
원래 사람은 자기 상황밖에 안 보임
@xnclsien3 жыл бұрын
저렇게 뇌절올 정도로 쥰내 바쁘다가 손님 한마리가 말싸가지없게 하면 거기서 나도 개빡침 그때가 제일 힘듦.대학생때 알바하다가 한번 싸운적 있음… ㅋㅋㅋㅋㅋ 지금 생각해봐도 열받네
@user-ow4eb3qs9e4 жыл бұрын
장사 안 되다가 갑자기 장사가 잘되니까 힘든거지 뭐ㅜㅜ
@user-jx5kc2ix4f3 жыл бұрын
영상에도 잠깐 나왔는데 개인적으로 "뭐 먹어야 돼요?" 하는 손님이 싫다 메뉴가 60여가지였던 포차에서 "뭐 먹어야 돼요?" 또는 "여기 뭐 잘해요?" "이거, 이거, 이거랑 이거 잘나가요" "아니 그거 말고요" "그럼 이거 드셔보세요 이러이러한 분들이 좋아하세요" "흠..좀 전에 뭐 많이 먹어서 배가 불러서" "그럼 이건 어때요? 배 부르시면 이거 괜찮아요" "음..... 뭐 먹을게 없네...그냥 이거 하나 주세요" 배 부르다면서 고기안주 결국 지 먹고 싶은거 결정 열심히 침튀기며 시간들여 정성들여 설명한게 다 허사 대체 난 뭐한걸까 자괴감 그 손님은 그저 붙잡아 두고 추천 받으며 대접 받는 느낌이 필요할 뿐 시간 빼앗겨 다른 손님들 주문만 늦어져 다른 손님들 불만만 늘고 이렇게 대접 받으려고 하는 손님한테 붙어서 대화 해주지 않으면 또 이 사람은 불친절하다며 불만 답은 결국 '너스레' 능글맞게 "추천 별표 쳐있는거 다 잘나가유~~"하며 씩 웃으면 되긴 한데 첨부터 공격적이고 퉁명스럽고 하대하는 듯한 억양과 말투면 그마저도 웃기가 쉽지 않다 요식업 20년 가까이 하면서도 항상 힘든 부분이다 이놈의 양반근성
@sulsiru4 жыл бұрын
정상적인 분들을 뵈니 좋네요♡
@user-iz3bc6vy4y3 жыл бұрын
좋은 생각을 많이 한다는 것은 좋은결정을많이 내릴수있는 지름길입니다. 화이팅하시길 바랍니다.^^
@jungoh2223 жыл бұрын
근데 옆에 메뉴판이 있는데 물어보는건 글을 잘못보시는분이신가..
@monk_myeongwol4 жыл бұрын
하루에 50인분만 팔기로 했던데 잘됐으먼 좋겟네
@uzi804 жыл бұрын
음식점은 청결과 서비스가 안되면 진짜 다시는 가고싶지 않죠.
@JH-ph3fr3 жыл бұрын
아니 근데 주문표 떡 하니 써있을 텐데 ㅋㅋㅋㅋ 뭐 먹어야되냐고 왜 물어보는거...?
@bencharm-s6o4 жыл бұрын
근데 이 집은 주인분들 태도가 상당히 좋네... 경청하고 시정하고... 이런 곳은 희망이 좀 있지
@politpeter2 жыл бұрын
이 집이 골목식당 취지에 딱 맞는 집이라고 생각함. 가르치는 사람, 배우는 사람 모두 태도가 좋다 감정없이
@user-qi4hb3jw4z26 күн бұрын
저 오리고기 소스 베이스에서 몇가지의 재료를 더 넣기까지 얼마나 연구하고 고민하고 만들어봤을까...... 식감이 어떤게 비슷한지도 알아보고 먹어보고 그랬을텐데 그 노력이 보여서 이런집이 흥하셔야지 이게 골목식당의 완벽한 존재의의중 하나다 진짜
@user-gb2px2yq5y4 жыл бұрын
김성주 먹어보고 어?맛있는데왜불렀지 하려다가 백대표 반응먼저확인하는거봨ㅋㅋㅋㅋ기
@user-nb7db7wp7h4 жыл бұрын
누구든 할수 있는 실수인거에요. 실수를 다시 돌아보았다면 바로 개선되는 가게라 보이네요^^
@user-rz7ff6cx3x4 жыл бұрын
그어떤 싸가지없는집과는다르게 아주보기좋구만 ㅎㅋ
@user-cz6fe3dd8t4 жыл бұрын
전설의 팥죽집....
@tho8812 жыл бұрын
골목식당 보면서 실제 식당가서 음식이 빨리 안나오거나 주문이 이상하게 들어가도 짜증보다는 이해하게 되는 계기가 된거 같음
@rmadbqls4 жыл бұрын
발전가능성있는 집 이란게 딱맞는표현인거같아요.
@user-ey7em4db9p Жыл бұрын
두분 배우시려는 자세에 감동 받아서 눈물이 날 뻔 했네요.
@user-kq8iu4bl2b4 жыл бұрын
손님많은집=불친절 ㄹㅇ팩트임 ㅋㅋ
@kiitttych33454 жыл бұрын
ᄆᄆᄆ 진짜 씹인정 ㅋㅋ 근데 진짜 초초대박 오랫동안 유지된 맛집들은 인프라도 잘 되어 있고 그만큼 직원도 많이 둬서 괜찮음
@user-oc2dc7vc9e4 жыл бұрын
근데 진짜 어쩔 수가 없음.... 손님 몰려들면 사람 정신이 이상해짐...ㅠ
@user-np5uc6ej4g4 жыл бұрын
손님도 진상이 많아서 평범한 손님에게까지 짜증이 가는거임 한번에 달라고하면될걸 컵주세요 물주세요 소주주세요 소주잔하나더주세요 콜라주세요 하나하나 시키는 진상들 많음
아이고 저 마음 이해합니다 . 장사가 불나면 불지옥에 전쟁통인데 불지옥에 멘탈 안 무너질 사람 정말 드뭅니다 . 그래도 이 두분들은 반드시 성공하실것 같네요 . 고모와 조카의 화합이 너무 보기 좋아요 . 응원합니다 .
@user-oo9sf9cr1b10 ай бұрын
바로 수긍하고 몰라서 못했지만 잘못된건 바로 바로 고쳐버리시네요
@user-fu1sq1sd4n4 жыл бұрын
딱히 이분들 욕할 이유가 없는데
@hyngy354 жыл бұрын
17:43 여기 김성주님 졸귄데 왜 아무도 말이 없지 ㅎㅎㅎㅌㅎㅋㅎㅋㅎㅋㅎㅋㅎㅎㅋ
@toolazystudio3 жыл бұрын
진짜 귀여우심 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@Kevin-br6wd2 жыл бұрын
김성주는 오리도 못먹어?.. 대단하다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@willlllll83 жыл бұрын
저런분들은 진짜 좋다 잘됐으면 좋겠네요 반성하는게 보이잖아요...ㅎ 오리고기 진짜 좋아하는데 먹고싶네요ㅠㅠ
@user-ew7xs7lr5w4 жыл бұрын
2명이서 하기에 너무 힘들것같은데
@user-dk2vy7xp7d3 жыл бұрын
근데 진짜 바쁘면 혼이 나가드라 나중엔 손님 눈 마주치면 반사적으로 입만 웃어ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅠㅜ
@kj52943 жыл бұрын
식당 알바를 해본 사람으로써 너무 공감된다. 바쁘면 손님이 좋게 몰 물어봐도 그냥 짜증나고 친절은 못해지더라......너무 공감되서.......
@user-om4xn3yp4b4 жыл бұрын
진짜 돈가스집은 대표 표본인듯
@user-kd8eo4wx2t3 жыл бұрын
11:00 백종원님 50프로 김칫국물 패션...
@magamhaja19303 жыл бұрын
저런 옷 어디가서 구했는지 궁금
@D.H.D_Mandu4 жыл бұрын
근데 오리고기가 그렇게 호불호 있는 음식이었음?? 난 집에서 오리고기 그냥 구워서 머스타드 소스랑 먹는게 가끔은 돼지나 소보다 더 땡기던데
@junghoonshin17594 жыл бұрын
그러게요 저도 그건좀 이해가 안가더라고요. 오리고기가 막 그렇게 잡내가 심한 고기도아니고 특히 오리훈제고기 얼마나 흔하고 맛있는데. 이마트나 동네 슈퍼만가도 흔하게 찾을수있는데 호불호가 있는 음식이라 소개할때 좀 갸우뚱했었네요.
@byj20m4 жыл бұрын
가끔은 이잖슴
@user-ou1ck2rg6o4 жыл бұрын
껍질 두껍고 기름기 많아서 싫어하는 사람들은 싫어합니다
@yeji374 жыл бұрын
오리 훈제나 주물럭 만들어진 기성식품들은 잡내를 잡아서 판매되니까 특유의 잡내가 안나는거구요. 생오리 그냥 구우면 잡내 심합니다. 관리 안 돼는 집은 못 먹을 정도로 심하게 나요. 오리 고기 자체가 닭,소,돼지 보다 특유의 냄새가 강해서 냄새에 민감한 사람들은 못먹습니다. 오리는 그래서 훈제나 주물럭, 한방오리탕 이런식으로 소스를 이용하거나 훈연등으로 특유의 냄새를 잡아서 많이 먹습니다.
@kiri73614 жыл бұрын
기본적인 호불호란게 없다해도 평소 오리랑 삼겹살이랑 어느쪽을 더많이 먹는지 비울인지 생각해보면됩니다.