연돈 사장님 저 분은 진짜 장인 그 자체다....요리를 너무 좋아하신다고 했는데 그게 딱 보인다..
@user-jq8sq4nv5i4 жыл бұрын
1:00:56 정상인인척 댓글다는 놈 누구야!!!!
@한겨울24 жыл бұрын
백반집 사장님 췌장을 많이 절제하셔서 더 손님들이 맛있게 드셨으면 좋겠다는 마음으로 하시는듯 본인이 드실 수 있는게 거의 없으니까... 너무 안타깝다.. ㅠㅠ
@kekekim46323 жыл бұрын
해석이 이쁘내요
@먕먕-t5v2 жыл бұрын
횟집 아주머니 웃으실때 너무 귀여우심 ㅎㅎ 진짜 힐링된다 여기 나온 집들 다 가보고 싶다 특히 돈까스 !!
@손동균-w1q Жыл бұрын
전 멀어서 못가유😢
@그냥그렇다고요3 жыл бұрын
39:11 백종원이 왜 메뉴판 정리를 강조하는지 단방에 알게되는 표정
@uj33013 жыл бұрын
아씨 겁나 웃겨요ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㄲㅋㅋㅋㅋㅋ 많은 메뉴들이 머리 안에서 울리는 것처럼 김성주 목소리 왕왱 거리고 겨우 메뉴 고르는 손님ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㄱㄱㅋ 가끔은 메뉴를 줄여도 너~~무 많이 줄이라고 하는거 아닌가 아쉽다는 생각도 들었는데 이해 완료👌
@crazyyoucrazy3 жыл бұрын
할부지 표정이 😦ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@xikeumchi40372 жыл бұрын
주변 지인이 장사를 하면서 하는 말이 메뉴가 많으면 단가를 책정하기가 어려워져서 줄인다던데 너무 줄이기도 난감하다더라... 장사는 역시 어려움
@Teredal9 ай бұрын
메뉴 3개 늘리면 식재료가 10개 이상 늘어나버림...그거 따로따로 사면 싼값에 대량구매가 아니라 비싼값에 소량 구매를 할 수밖에 없어서 마진에 악영향을 끼침. 그리고 모든 메뉴가 똑같이 나가는 게 아니기 때문에 잘 안 나가는 메뉴는 신선도 관리가 안 되어서 맛도 나빠짐. 그리고 가장 중요한 건 사람의 숙련도에도 한계가 있기 때문에 메뉴가 많으면 음식의 완성도도 낮아짐. 손님이 가짓수 많아서 헷갈리는 건 별로 중요하지 않음 오히려 메뉴가 많으면 손님들 취향 여럿 맞춰줄 수 있으니 좋지. 하지만 그 하나의 장점 때문에 그보다 더 큰 단점들을 죄다 안고 갈 수밖에 없기 때문에 그냥 메뉴를 줄이는 게 훨씬 나은거.
@탁실장-y1z4 ай бұрын
결정장애 온 이문식😅
@귀엽다아가에요4 жыл бұрын
백종원이 문열고 들어가는 저 순간 포방터 돈까스 단골들 피눈물..ㅋㅋㅋ 안돼..안돼.....
@user-do5zz7gy4j4 жыл бұрын
다메다메~
@Nnogary4 жыл бұрын
다메요~
@막강한도어락4 жыл бұрын
다메나노요~
@sangjunlee31404 жыл бұрын
스키데~ 스키 스키테!~
@심예준-e4m4 жыл бұрын
스요이노쿠도~ 데세노~~
@이모세283 жыл бұрын
백종원님 나오시는 프로그램이 참 백선생님 능력이나 음식의 관련된걸 제외하고도 사람자체가 참 보기편안하고 힐링되는듯.. 말투 목소리.. 그를 오래보고싶다
@chjnow37213 жыл бұрын
진짜 딱봐도 내공이 보이긴하네,, 지저분하지도 않고 완전깔끔은 아닌데 그렇다고 눈에 띄게 거슬리는것도 없고,, 건강하세요 횟집사장님들
옆동네는 어떻게 해서든 싸게 조금만 넣고 가격은 비싸게 하는데 할머니 찌개집은 비싸게 푸짐하게 그냥 자기식구처럼 푸욱 퍼주고 맛있게 먹고나가는게 좋다는데.. 그 잡내고기 판사람은 진심 패고싶음.. 백대표님 충고받고 딸분이랑 같이 가서 뭐 하나라도 잘못되어있으면 컴플레인걸고 꼭 좋은거 받아가세요..
@Guilit3 жыл бұрын
30:16 30:23 여기에 나오는 사장님 표정이 진짜 개레전드 마치 한번 해보겠다는 결연함이 느껴짐;;
@Koreanraichu4 жыл бұрын
저 횟집은 진짜 가보고싶다... 가서 아구찜 포장해오고싶다...
@민-x8i2 жыл бұрын
@TV포동 알탕 좋아하는데 추천각 입니까?
@이똘기-j5v3 жыл бұрын
췌장을80%이상... 췌장이 너무 짧아지면 살기 어려운데... 살아계서서 정성스러운 음식 제공해주시어 너무 감사합니다.. 건강 꼭 챙기세요 어르신 ㅠㅠ!
@999qwerty24 жыл бұрын
어떤 가게가 자연산광어로 회덮밥을 해주냐 ㄷㄷ
@kodavid5364 жыл бұрын
아귀찜에 알탕 뜨끈 칼칼하게 먹으면서, 쇠주 한잔 하고 싶네요
@n7004014 жыл бұрын
부산에도 잘없어요.. 양식광어써도 만오천원은 하겠네..
@of93314 жыл бұрын
자연산 광어라고 특별히 더 비싸게 때어오지 않습니다. 양식이든 자연산이든 무게가 나가야 비싸요
@zzz-m7d4h4 жыл бұрын
광어 양식전 자연산 도미보다 비싼 생선이였답니다....
@갈매기-k3l4 жыл бұрын
@@of9331 자연산 광어가 좀 더 비싸긴 합니다 ㅋㅋ 키로수당도 맞는데 자연산 광어 큰건 가격 넘사벽으로 나가죠~
@YunsDolls3 жыл бұрын
연돈 사장님들은 눈은 울고 입은 웃으면서 보게 돼요. 볼 수록 더 그렇네요.
@ninebro63544 жыл бұрын
공릉동 찌개백반집 요즘사회에 이런분위기 이런 음식들 또한 계절에맞게 바뀌어나오는음식들 소박하지만 사랑이 느껴집니다. 이런분과.. 이런가게 두루두루 많이 생겼으면 좋겠습니다. 보고 많이 배워갑니다. 화이팅하세요!
@gioo93422 жыл бұрын
시간이 지날수록 이런 백반집은 점점 없어질거예요 저도 한창 도와드린적 있지만 가격은 저렴하고 식재로비는 파는가격에 비해 더 들고 손 가는거랑 설거지 거리가 다른가게들에 비해 많아요
@tghj918 Жыл бұрын
비슷한 네이버 웹툰 보고 ㅈㄴ 울었다 ㄹㅇ
@부댜-c3v4 жыл бұрын
포방터 돈까스는 진짜 못 보겠음 돈까스 원래 좋아하는데 너무 맛있어보여ㅠㅠㅠㅠ 배고파ㅠㅠㅠㅠ
@friedcat4 жыл бұрын
돈까스 집은 정말 골목식 너무 잘했던 편중에 하나다 ㅜㅜ
@힝구-j2i4 жыл бұрын
이거 틀어놓고 딴짓하고있었는데 저 횟집아저씨 목소리 듣고 영상 끝날때 까지 문세윤 특별출연한줄 알았어요ㅠㅠㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@alspqps14 жыл бұрын
신흥시장 횟집 가봤는데 알탕 쥑입니다
@yj13143 жыл бұрын
횟집 어머님 진짜 무뚝뚝하신데 귀여우신거 뭐지 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@umaricarno4 жыл бұрын
아니 수조에 있던 광어로 회덮밥이 8,000원이라고? 이거 계속하면 가게 망해요 솔루션 받으시길 잘했네요
근데 30년 넘게 하셨고 나이도 60이상 되보이시는데 망할까싶기도 함 목적이 이윤이 아니라 단골손님들 먹여주는 재미로 요식업 하시는 분들인듯
@김중복-d5o3 жыл бұрын
굉어 양식보다 자연산이 쌉니다 특히 서해안산은 뻘냄새가나서 더 쌉니다 경매가격 기준 1키로 동해안산 1민원정도 1키로면 4인분 나오것쥬 그리고 방송카메라가 잇자나유
@킹펭귄-q3h3 жыл бұрын
친절하게 하나하나 요약 분석 정리해주셨네여~ 덕분에 다시 한번 옛날에 봤던 기억 되살리며 재밌게 영상 보고 갑니다~ 항상 영상 잘보고 있습니다. 좋은 영상 재밌게 잘보고 가고 재밌는 영상 잘 만들어주셔서 감사합니다.
@탱구-i9l2 жыл бұрын
횟집 아버님이 너무 귀여우시다 ㅋㅋㅋ
@cng1111423 жыл бұрын
48:30 야 백종원 진짜 개멋있네 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@정성규-m1q3 жыл бұрын
아 진짜 골목식당 레전드편은 다시보고 또봐도 첨본듯이 또보고 있네 ㅋ
@계정정 Жыл бұрын
횟집 부부 캐미너무 좋으시다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@최현준-k3y3 жыл бұрын
횟집 진짜 가고싶다......진짜 마음이 따뜻해지는곳이다.....
@지환임-f8x4 жыл бұрын
간호학과 학생들 다시금 불쌍하네...
@junj98434 жыл бұрын
그래여? 저는반대의견
@이쑤시개-y4b4 жыл бұрын
@@junj9843 유명해지기 전에 단골이엿던집이 이제 먹기 힘들어졌으니 불쌍한게 맞는것 같아요...단골이라도 있으니 저집이 지금까지 버틴거같은대요
@yummyuncle8424 жыл бұрын
어디 간호대학인가요?
@BO-nn9up4 жыл бұрын
불쌍하긴 한데 사장님 2천짜리 전세에 쪽방 사는거 말도 안되는 형편인 치즈돈까스 요즘 많이들 따라해서 많이 생김
@junj98434 жыл бұрын
@@이쑤시개-y4b 저는 반대라는말의미는 식당들 대부분이 단골들중 시기하는분들이많아여 저두 요리사여서 말씀해드리면 오늘두 단골와서 9시 마감인데 돈몇분줄게 30분만있다가자 하시길래 절대안된다햇어 그단골이주는 그돈이랑 벌금 300이랑 바꿀수는없죠 영업 몇주 금지인지 식당손해두 만만치않아여 이런분들이.몇안되지만 그냥 오고가는 손님들보다 단골이아니까 안면트니까 말두안되는 요구를 하는게 다반사 그럴빠에는 단골보다 신규 손님을 받는게 낮다 라고 애기하는거구 사람마다 생각은 다를수있지만 보는거랑 겪어보는건 엄청나게 차이가납니다 저두 너무 부정적으로 보진않아여 단 친하다구 요구하는 단골들 갑질이 진저리가날뿐이져
@wisdom92463 жыл бұрын
백반집사장님 우리엄마 생각나... 인상이 너무 닮으셨어 선하고 착한우리엄마... 내가 맨날 머라해서 미안해 백반집사장님이랑 말투도 비슷해 내가 화내도 화한번안내고 좋게생각하자고 하시고 우리엄마도 식당하시는데 백반집 사장님보는데 엄마 너무 닮으셔서 울컥하네... 항상 좋은거 주시려고 하는것도 그렇고 얼굴에 있는 흉터도... 엄마 식당에서 얼굴에 기름튀어서 안지워지는 흉터도 생기셨었는데... 엄마 내가 너무 부족한딸이라 미안해.....