Scandiknives - Couteaux Nordiques Made in Normandie

[@christophechamot227]

Reçu aujourd'hui en cadeau de ma chérie un Scandiknives manche ébène, insert laiton. Pas essayé dans notre forêt normande mais j'ai hâte. C'est un superbe objet… Bravo Vincent !!

[@Scandiknives]

Merci beaucoup 👍

[@andrecoti5205]

Ça fait plaisir de voir un couteau français ! Et encore plus quand il sont magnifique !

[@philippechapellu513]

tout bon ,beau couteau , belle realisation je recommande @++philippe

[@fandecouteaux]

👍

[@izgoudeforyou6025]

Commandé, reçu (équipe super réactive) testé.. Un vrai puukko comme on les aime, qui tire sa beauté et son efficacité dans sa simplicité... Merci pour cette belle découverte. Fred

[@fandecouteaux]

Merci pour ton retour.... Content qu’il te plaise 👍

[@Scandiknives]

Merci beaucoup pour ce commentaire très encourageant 👍

[@ThierrySC75]

En tant que Normand, je me dois d’en commander un, merci FDC pour cette découverte 😉

[@fandecouteaux]

Top...👍

[@gut76666]

La même pour moi rien que pour manger tranquille à table couper mon sauciflard pour l apéro vive la Normandie 😉

[@romainmesnil2061]

Pareil !!

[@navigator4709]

@@gut76666 pas terrible pour des tranches fines ce type de lame

[@redlizardhalim7313]

@@gut76666 ha oui vive l'apéro ! (dans le sud aussi le sauciflard !)

[@tiphaineserres7968]

Merci pour cette vidéo extrêmement intéressante et qui met en lumière un artisan français qui mérite d'être connu !

[@fandecouteaux]

🙏

[@Myckish]

Pour avoir acheté l'un de ses produits, je suis très satisfait ! Le produit est superbe !

[@fandecouteaux]

👍

[@Scandiknives]

Merci pour ce commentaire, vous pouvez repasser quand vous voulez :-)

[@frd-kj5qu]

Merci FdC de nous faire découvrir ces merveilleux artisants. 😉

[@fandecouteaux]

Merci pour le message

[@jean-christophel.7745]

Présentation très intéressante de jolis couteaux de fabrication Française. Heureux de voir que certains osent se lancer dans la fabrication et la commercialisation de tels couteaux. Un Puuko Français c'est plutôt sympa comme idée. Et franchement je les trouve réussi et la qualité a l'air d'être au rendez-vous. Comme quoi... félicitations aux fabricant et merci à FDC d'avoir fait le geste d'accepter de présenter ces beaux outils.

[@fandecouteaux]

Top 👍 Merci pour le message...

[@bd78440]

J'ai commandé 2 couteaux. Justes superbes. Travail très soigné, emballage au top, étuis de qualité. Un couteau artisanal pour le prix d'un couteau industriel. En plus fait en Normandie. Contact avec Vincent Maquer extraordinaire. Je vous recommande également sa pierre de poche. Hâte de voir les leuku. Bravo à lui et longues vie à scandiknives.

[@vincentmaquer7489]

Les Leukus ont débarqué enfin sur le site 👍

[@raoul4645]

Je suis super contant de l achat de se couteau le résultat et magnifique 👍👍👍

[@Scandiknives]

Merci 😉

[@ze-giik2686]

Ils ont leur charme 👍 Merci beaucoup fandecouteaux pour cette vidéo ! Grâce à toi j'ai beaucoup appris, et découverts énormément de marques. Moi qui n'y connaissais absolument rien il y a quelques mois... Je suis content que cela ait changé ! 😁 J'ai débuté dans l'affûtage de mes vieux couteaux, j'arrive pas encore à me raser les poils des bras, mais l'effet sur papier est obtenu 👍 Entre rien couper du tout et ce que j'obtiens, je suis très heureux d'avoir réussi à obtenir ce résultat ! Merci à toi 💪👏👌

[@erics745]

Couteau bien reçu et c'est de la belle ouvrage. Superbe étui à noter par ailleurs... ça sent bon le cuir !!!

[@keujjj75]

Très bien pour le coup de pouce à ce coutelier 👌👍, le puukko n est pas un couteau scandinave mais bien Finlandais, les peuple du Nord utilisait des scramasaxe... Vraiment très jolies ces couteau et pas trop chère pour du made in France surtout avec un étui fait main, c est top, merci pour ce partage FDC👍🤘👌

[@jean-francoismartel1438]

assemblé en france ....

[@jacquestouzet6846]

Salut👍😉💖 Très beau Puukko ! Je ne connaissais pas !

[@JeanSebastienCavaille]

Je viens d'aller chercher le mien sur place, superbe réalisation. Discussion sympa avec un passionné dans la grotte du sorcier :) N'hésitez pas c'est du beau boulot.

[@Scandiknives]

Toujours sympa d'avoir de la visite là d'où vient toute la poussière du monde 👍

[@hushmore1]

Un coutelier fabrique et / OU vend des couteaux. C'est la définition du mot coutelier. Oui, un simple vendeur de couteaux est un coutelier. Un artisan réalise un travail manuel. Donc Scandiknives est bien un artisan coutelier. Il explique clairement son travail dans sa présentation. Que faut-il de plus ? Il n'a jamais dit qu'il était forgeron coutelier. Même certains forgerons couteliers comme "Le Morta", ne forgent pas toutes leurs lames et externalisent certains travaux.

[@fandecouteaux]

🙏

[@zemad2]

Ah merci !

[@matth2568]

Les couteaux sont magnifiques !

[@raphaeltixier5750]

Merci pour cette belle présentation qui est français, je pense m en prendre un.... continue j adore tes presentations

[@lemarcheuretsonchien3346]

Merci pour cette vidéo. Clairement le Puukko avec étui chaussette, c'est le bien, j'en suis un fervent utilisateur tout comme je suis fervent utilisateur de couteaux d'artisans. Je possède donc un Puukko forgé par "L'âme des Leuques". Ce genre de couteau est pratique, élégant et polyvalent. Dans les mains d'un débrouillards il sera très bon pour la survie, plus qu'un Esee dans les mains d'un crétin. Des Puukko fabriqués en Normandie, il y a une cohérence historique en effet, je m'étais fait la réflexion à la lecture du titre. Les trois que tu montres me semblent un peu trop ventrus pour mes mains et mes yeux mais ils sont chouettes quand même. à+

[@savaneflo]

ils sont magnifiques. On peut s'en servir pour la sculpture sur bois ?

[@mayshine4643]

Oui

[@savaneflo]

@@mayshine4643 cool merci !

[@fabriceseverin8030]

Merci pour cette découverte. Trés bonne explication sur l'origine de ces couteaux. Ils sont beaux je vais voire sur le site .

[@PavillonNoirParis]

La Finlande n'est pas un pays scandinave, la Scandinavie comprend la Norvège, la Suède et le Danemark, le terme s'applique aussi aux zones culturellement liées aux Scandinaves (l'Islande principalement). La Finlande est culturellement liée à l'Estonie et aux autres peuples de langues finno-ougriennes en Russie, la zone qui comprend la Scandinavie et la Finlande s'appelle la Fennoscandie mais les Finlandais ne sont pas des Scandinaves, les Scandinaves parlent une langue plus proche du français et de l'arménien voire de l'hindi en Inde que du finnois qui n'a aucun lien avec les langues indo-européennes, génétiquement, les Finlandais sont aussi plus proches des Sibériens (comme leurs cousins et voisins Lapons). Le puukko s'est diffusé en Scandinavie par proximité géographique mais surtout parce que les Suédois ont colonisé les Finlandais.

[@fandecouteaux]

Merci à toi pour toutes ces explications 👍

[@jacquescoq5871]

Merci de ces précisions

[@TheLoxapac]

Aah intéressant, merci pour ces précisions !

[@francoisjean1178]

Qui t as parlé de couteaux scandinaves ???on parle de nordique qui englobe la Finlande et l islande....

[@PavillonNoirParis]

@@francoisjean1178 Je réponds quand il dit "scandinave" en parlant d'un couteau finlandais, si tu as entendu "nordique" à la place de "scandinave", réécoute la vidéo.

[@Artyvald]

Je commente pour le référencement (et pour dire que le couteau avec le manche en ébène que j'ai commandé sur le site est vraiment super beau et de ce que j'ai pu voir la qualité de coupe est vraiment nickel. Du coup je vais en reprendre dans le futur)

[@hippolytelehuby5474]

Super vidéo comme d'habitudes

[@pacolapillule6614]

Wouah c'est fou le nombre de frustrés en commentaires. Il faut bien commencer quelque part, ce monsieur à le mérite de se lancer, de tenter de vivre de sa passion, et ça c'est très respectable ! Chapeau ! Alors oui, il ne forge pas, n'usine pas (oui on peut faire du stock removal et être coutelier, n'en déplaise à certains, si vous ne deviez acheter que du forgé je pense que personne ne serait collectionneur vu le travail que ça demande et donc le prix qui en découle) ses lames, mais il a le mérite de proposer quelque chose, avec des lames indus certes mais qualitatives. Qui vous dit que cette personne ne forgera/usinera pas un jour ses propres lames ? Peut être n'a-t-il pas eu l'occasion/les moyens de se former en forge/usinage pour le moment, ce sont des formations longues et coûteuses. Marrant ça me rappelle un peu la vidéo sur les Powell. Bref une belle bande d'aigris, m'ont saoulé les types. Perso je réitère ce que j'ai déjà dit, chapeau monsieur, merci FDC de nous avoir présenté cet artisan et ses jolis couteaux. Bon des achats conséquents en prévision, donc ce sera pas pour tout de suite, mais j'achète un Scandiknives dès que possible.

[@Scandiknives]

Merci pour votre message et votre soutien ;-)

[@artnow980]

Bien que je regarde à peu près toutes tes vidéos, je suis rarement sous le charme des couteaux présentés ("les goûts et les couleurs" comme qui dirait), par contre celui-ci est tout à fait dans mon registre de couteaux. on parle souvent de l'émouture scandinave qui est excellente, mais le manche traditionnel est tout aussi important, et en effet les choses simples sont souvent les meilleurs (les plus fonctionnelles et durables). Belle fabrication.

[@fandecouteaux]

Merci pour le commentaire 🙏

[@arclight_otto]

Et c'est un grand OUI.

[@laurentdrouault6241]

Heu.... Bon le fournisseur c'est Lauri, et pour le traitement thermique c'est trempe puis revenu. Voilou, cordialement. Pour les manches , un chouilla moins ronds à l'arrière (perso), pour les étuis chapeau ! Pour le tarif, vivable ? Chouette boulot !

[@solobaloud9303]

Superbe couteaux et video impec'. merci à toi de nous faire découvrir de petits artisants.

[@baptistefontainebleau4971]

Salut, super video étant le seul de ma famille à être nai hors manches, p.t.i.n je vais me l'offrir....jamais déçu sur tes conseils pour la qualités des couteaux a+

[@nerdingoutblades]

Pour info, sauf erreur de ma part, le X55 (X55CrMo14) c'est entre le 420 et le 440A, donc pas royal. Néanmoins Victorinox l'utilise.

[@jean-christophel.7745]

D'après mes recherches il s'agit non pas du X55CrMo14 mais bien du X55CrMoV15 ou 1.4110 appelé aussi acier Allemand. Tres utilisé dans ce pays pour la fabrication de couteau de cuisine. Excellente tenue à l'oxydation. Bonne tenue du tranchant et facile à reprendre. Idéal donc pour ce genre de petit coteau.

[@horrora1]

Merci pour la vidéo. Très joli couteau manche en amarante très joli et original. On va tenter de le gagner...

[@fandecouteaux]

👍

[@adamantin8942]

Très beau couteaux vidéo au top comme d hab

[@daddymilo7423]

Simple et sympa, si le tarif est contenu c'est top. Merci pour le partage.

[@ludoll83]

Salut, j'ai un J.MARTTIINI gravé a mon nom acheté en Laponie Novembre 2019. Ceux que tu présente sont magnifiques..👍😉

[@johndoe-se5ky]

Bonjour, je ne vous pensais pas si "élitiste" dans vos choix ... Je pense que même un "jeune" coutelier peut parfaitement réussir l'intégralité d'un traitement thermique avec les bons outils et les bonnes étapes, tout comme un cuisinier amateur peut avec la bonne recette, le bon économat et les bon outils parfaitement réussir un plat ... De plus tout comme pour un premier emploi, eux aussi ont besoin de travailler, de vendre et se faire connaitre pour progresser et trouver leurs styles au fil des années ! Autant je ne critique pas vos choix de présentation de couteaux chinois, autant là je ne comprend pas ... alors ok il est Français c'est un bon point, mais il ne fait "que" des manches, des étuis et des finitions ... on est loin du coutelier ! Certain ne forge pas et travaille par "enlevage" avant le cycle de traitement thermique, les finitions et le montage, là ce sont des couteliers, pas des forgerons-coutelier c'est vrai, mais quand même ! C'est comme prendre un plat à emporter chez un traiteur, le faire réchauffer, le servir dans un jolie service sur une belle table et se dire cuisinier ?!? Enfin voilà, sur ce coup là, je ne vous comprend pas, j'espère être respectueux dans mon commentaire et avoir argumenté mon positionnement.

[@fandecouteaux]

Merci pour le commentaire très respectueux... Comme toujours. Je n’ai sans doute pas été assez précis dans mes propos. Je vois naître de plus en plus de "couteliers" qui pensent que c’est un métier qui s’apprend en 15 jours, en forgeant 3 lames et hop c’est parti !!! Ce que j’ai voulu dire dans la vidéo concernant ScandiKnives c’est que lorsqu’on ne maîtrise pas un process, il n’y a aucune honte à externaliser afin de garantir aux clients un résultat convenable. D’ailleurs prochainement je reviendrai en vidéo sur ce sujet car c’est un sujet qui fait débat... Cordialement

@@fandecouteaux Fan de votre chaîne également, permettez moi cependant avec le plus grand respect de vous contredire sur ce point. Connaissez-vous l'expression : " Le talent n'attend pas le nombre des années " ? -Mozart écrivit ses premières oeuvres à 6 ans -Magnus Carlsen à 13 ans fut le 2ème Grand Maître le plus précoce au monde aux échecs (il est actuellement le champion du monde en titre). -Laurent SImons diplômé en licence de Génie électrique à 9 ans (plus jeune diplômé au monde). -Yoav Levanon 16 ans et pourtant un des plus grand pianiste au monde. -Paul Lescot plus jeune agrégé de mathématiques de France à 19ans. Je pourrais continuer ainsi des heures... Je comprends néanmoins votre méfiance à l'égard des jeunes artisans forcément moins murs et expérimentés que leurs ainés, conformément à ce que laissent penser les vieux clichés. Mais mon expérience personnelle m'a appris qu'il vaut mieux cent fois avoir affaire à un jeune passionné de son métier qu'à un vétéran blasé qui va bâcler le travail... L'âge de l'artisan n'est donc en rien un gage de qualité à mon sens.

[@florianh4240]

@ Question pour un champion? 😂

[@ericpilboue3276]

pour moi, il est pas coutelier point barre mais recement j'ai vendu une lame montée par mes soins (de kaj embretsen la lame) a un collegue de taf et comme j'suis plombier ca lui garanti une certaine qualité quand même. ca serait pire si il vendait son travail d'aprentissage, là le manche et la lame sont du même niveau.

[@lescouteauxdejerome9833]

@@fandecouteaux bonsoir, c’est peut-être ce que vous avez voulu dire mais alors pardonnez moi, quelle maladresse dans la façon de le dire. Moi j’ai entendu « avec un jeune coutelier, je n’ai pas confiance ». Perso je fais des couteaux depuis bientôt 3 ans, et quand on veut faire du bon boulot (ce qui je pense est mon cas) hormis bien entendu le bon fonctionnement du couteau, on se pose forcément très rapidement des questions sur la trempe et le grain de l’acier trempé.. pour y arriver c’est simple, on fait des tests, on casse des lames (des éprouvettes) et avec un four de trempe de chez titangrinder, tout jeune coutelier peut sortir des lames avec des grains extrêmement fins (laiteux). Il m’est même arrivé de casser volontairement des lames industrielles pour comparer avec les miennes, vous seriez surpris de ce que l’on peut voir niveau grains d’acier... bref tout ça pour dire que le doute peut être compréhensible mais il ne faut pas dire « un jeune coutelier, je n’ai pas confiance », il faut plutôt lui poser des questions sur ses processus de fabrication et le matériel qu’i utilise, savoir si la trempe a été faite en chauffant l’acier dans un barbecue ou dans un vrai four de tempe etc etc.... autant je suis souvent d’accord avec vous dans vos vidéos autant là... ça m’a fait mal aux oreilles, peut-être parce que je me suis senti concerné.. sans rancune aucune à bientôt peut-être, à bientôt j’espère. #lescouteauxdejeromefacebookinstagramyoutubetoutcatoutcasivousvoulezvoirdailleursjevousyinviteaupassagecarunpeudepubnefaitjamaisdemal😜😂

[@pokedex1999]

Hello ,bien sympa de proposer un produit "made in France" merci à toi pour ce petit coup de pouce à un artisan ,le produit semble de qualité ,à bientôt .

[@jean-paul7471]

bonjour, tout à fait d'accord avec quelques commentaires ci dessous concernant une petite ''ségrégation'' de votre part vis à vis de jeunes couteliers qui débuteraient. N'ont-ils pas plus de méritent à fabriquer leurs couteaux de A à Z que de monter un manche sur une lame déjà existante? Dans un couteau, la lame n'est elle pas la partie la plus difficile à réaliser? et puis rien ne vous empêche de faire les tests de qualité pour ces jeunes débutants qui eux aussi ont besoin d'aide. cordialement.

[@coqfier]

ses couteaux il son magnifique ☺️ Moi je trouve ça magnifique de faire fonctionner les usines euro-nordique ☺️ Équipements idéal pour la verte une hachette un couteaux scandinave et quelques objet de sculpture pour s'occuper ☺️

[@zemad2]

Clair ! J'ai pas trouvé plus confortable que le manche rond pour bosser sur du bois pendant des heures (et dans toutes les positions) sans se faire mal ! :D J'ai un puukko de chez Kauhavan Puukkopaja (très bons couteaux made in Finland et très abordables) avec la même lame que celui-ci (Laurin Metalli), je recommande ces lames !

[@Scandiknives]

Merci beaucoup :-)

[@sema9568]

Joli et pas cher surtout pour du custom français !! Mais peut-on parler de coutelier si on ne fait que les manches?

[@jpf800r4]

non évidemment !

[@francoisjean1178]

Au moins il a le mérite de le reconnaître...toujours à râler..et c'est pas français c'est normand..désolé

[@ghislainmaquer3994]

C'est moi ou certains dans les commentaires se plaignent que la lame d'un Puukko soit faite en Finlande? :-)

[@equipedebilus4744]

Non sérieux

[@fandecouteaux]

Bien vu !!!!

[@cyrilblanchon8134]

Tu es prêt pour créer la chaîne « fan d’histoire »😁. Merci de nous faire découvrir ce coutelier. J’aime de plus en plus ce type de lame. Avec ce côté traditionnel, je me dis que c’est un objet à transmettre au futurs fan de la famille.

[@fandecouteaux]

👍

[@annedegand7934]

Bonsoir Fandecouteau, je découvre cette vidéo avec un peu de retard et me fais plaisir en la regardant et en l'écoutant. Le travail du fer, du bois et du cuir étant trois choses bien différentes, je ne vois pas d'objection au fait d'utiliser des lames forgées par d'autres, qu'elles soient de productions artisanales ( Vlad Matveev, Verizhnikov ou autres ) ou industrielles ( Mora, Helle, Lauri . . .). Par contre je suggérerais à ce coutelier de monter un peu plus en gamme sur d'autres modèles ( je verrais bien une jolie variation sur base de lames de type Folkekniven de chez Helle , c'est le même travail de mise à bois sur une lame bas de gamme ou sur une lame haut de gamme, bien que le 80CrV2 soit l'acier traditionnel du puukko ). La deuxième chose qui m'interpelle est l'absence de garde ( ou de semblant de garde ) à l'avant du manche et me stresserais de savoir le pli de la première phalange de mon index si près du tranchant et rien pour l'empêcher de glisser dessus ( comparativement au manche du Puukko de chez Ahti où l'encoche pour l'index est bien marquée ), le puukko ayant vocation d'être un couteau " allround " et pas un simple éplucheur ou couteau à dépecer. Si ce commentaire peut être utile au coutelier fais lui-en part, je lui souhaite de s'épanouir dans la voie qu'il s'est choisie. A plus . . .

[@fandecouteaux]

Merci pour ton message... Et tes explications 👍

[@Scandiknives]

Merci pour ce message. La montée en gamme est effectivement la suite logique pour toute entreprise qui veut se pérenniser, mais il faut bien commencer par quelque part. La forme du manche est effectivement différente d'un Ahti, dans le but d'en faire un couteau qui reste le plus ergonomique dans toutes les positions. En tout cas merci pour ce commentaire constructif :-)

[@annedegand7934]

@@Scandiknives J'avais oublié : joli choix de teintes pour les bois, bonne continuation, j'espère pour vous que le succès sera au rendez-vous.

[@Scandiknives]

@@annedegand7934 Merci beaucoup :-)

[@PhEnIx2516]

Il sont magnifiques Merci pour cet découverte

[@fandecouteaux]

👍

[@AngePouvel]

Merci pour la présentation et hâte d'être tiré au sort 🤣. Je suis également impatient de voir ce que tu nous prépares avec kmaxrom🔥

[@fandecouteaux]

On va essayer de vous montrer pleins de choses intéressantes !!!! À suivre... Prochainement. Cordialement

[@fabienandriolo3269]

Salut Pas trop d accord avec toi sur les « petit coutelier » Je fais quelques couteaux qu en j ai le temps (je forge au charbon de bois) J obtiens des trempes respectables Alors de petits artisans équiper de four à gaz qui utilise des acier assez simple genre xc75... je pense qu’il peuvent facilement maîtriser leur trempe ... Mais en tout cas merci pour ta vidéo 😉

[@simonsebastien4182]

TELEMENT D ACCORD

[@Scandiknives]

Il est effectivement facile d'obtenir une très bonne trempe avec le XC75, le problème vient de la régularité et du temps de fabrication d'une commande, mon positionnement tarifaire ne m'autorise pas à prendre d'avantage de temps. Prochainement, une section custom sur le site avec des couteaux plus haut de gamme :-)

[@fabienandriolo3269]

@@Scandiknives je comprends tout à fait votre positionnement... j ai d ailleurs jeté un œil à votre travail. Je passerai certainement commande dans les mois à venir . Je défendais juste les nouveaux petits artisans qui font souvent du beau boulot en trempage. Certe pas criogenique (j ai pas l orthographe dsl)mais il peuvent très bien s en sortir Je comprends aussi le positionnement de FDC qui a une réputation à tenir vis à vis de ses abonnés.

[@Scandiknives]

@@fabienandriolo3269 Merci pour ce message. :-)

[@Scandiknives]

@@fabienandriolo3269 Merci beaucoup ;-)

[@kirilli75]

Mouai il y a tellement d'artisan coutellier qui galère à joindre les bouts( et d'avantage depuis la crise sanitaire) que de promouvoir des semi-indus c'est limite. Dommage, je n'ai rien contre ce monsieur, mais les véritables coutellier abattent un tel travail, qu'ils mériteraient d'avoir plus de coups de pouces de com comme celui-ci 😁

[@francoisjean1178]

Bah faut savoir trouver le créneau...ca marche fort pour nous normands parce que ca joue sur le côté nordique et vikings de la Normandie...faut savoir chopper l air du temps et arrêter de critiquer

[@edcecoducouteau6947]

Bonne année très jolie couteau je vais m'en acheté un plutôt en boulot madré l'amarante bois de la forêt amazonienne Guyane Brésil

[@aurelienmoule6492]

Bonjour, Dans cette vidéo tu indiques que l'émouture scandinave n'est pas géniale pour la préparation des repas. En effet j'arrive tout juste dans le monde des lames fixes avec comme première acquisition un mora HD qui n'est pour moi pas fait pour la cuisine. Dans ta vidéo sur le Karlican tu dis que l'épaisseur de la lame est un inconvénient pour la préparation repas. J'aimerais acquérir un couteau à tout faire, enfin à mon niveau (un peu de refente et de la prépa repas surtout). Je suis attiré par le Esee 4HM, mais ne devrais-je pas plutôt me tourner vers un Boker TNT (malgré le manque de dégagement pour les doigts) ou The James Brand Hell Gap ? Cordialement

[@customcto8564]

Très beau couteau, ça donne envie.

[@nikos4828]

Sympa, ils sont plus beaux que le mora. Bien le rappel sur la Scandinavie, j'avais noté la ressemblance des langues suédoise, danoises et norvégienne et allemande lors de mon dernier séjour de quelques mois.

[@Drust49]

C'est une très bonne initiative de sa part je me tâte à me lancer il a eu raison de sous-traiter tout ce qui est métallurgie quand tu sais pas vaut mieux aller voir quelqu'un qui sait faire et ça n'enlève pas le charme et ses couteaux

[@French.Liberty]

Donc je ne sais pas faire des lames et je suis coutelier ?

[@jean-francoismartel1438]

@@French.Liberty " maitre coutelier " lol a ces charlatans....

[@francoisjean1178]

@@French.Liberty fais en autant et viens parler après...

[@zazalarusse]

hum, les Viking étaient des scandinaves, je ne suis pas certain que les finlandais aiment être comparés aux scandinaves, d'ailleurs le finnois n'a rien à voir avec les langues scandinaves :) mais la vidéo est interessante.

[@guillaumeq4928]

Erreur très courante d'associer la Finlande à la Scandinavie. Historiquement et linguistiquement ça n'a en effet pas de sens.

[@fandecouteaux]

C’est bien noté...👍

[@benjamin.dsc62]

Oui mais les scandinaves étaient très proches des samis (peuples finlandais inventeurs du puukko) de plus ce n'est pas une forme typiquement finlandaise mais nordique en général

[@zazalarusse]

d accord sur les couteaux en revanche la Finlande ayant vécu sous domination suédoise, la proximité n'était pas choisie, mais les choses se sont arrangées.

[@benjamin.dsc62]

C'est sur. Mais à l'époque viking la domination n'était pas encore présente... La Finlande a commencée à être dominée bien plus tard

[@patrickvidit6260]

Que se passe-t-il pour la vidéo TB outdoor ??? J espère que rien ne nous empêche de vous exprimez

[@fandecouteaux]

Non, juste une petite rectification de ma part 👍

[@patrickvidit6260]

@@fandecouteaux je préfère j attends la vidéo avec impatience comme toute vos vidéos

[@kinteastwood4285]

Merci du partage cool d’avoir trouvé un coutelier dans le coin. La visite s’impose si c’est possible. Alors encore micci 🥳

[@fandecouteaux]

Top 👍

[@alexandrejalama2913]

Ha ok, moi je prefere un coutelier qui fait son acier et traitements thermiques, sinon, est ce un coutelier??????

[@tiphaineserres7968]

Un artisan qui travaille l'acier est un forgeron, je crois.

[@o.h.prod.couteaux]

@@tiphaineserres7968 le forgeron coutelier a la spécificité de mettre en forme sa lame par martelage à chaud sur l'enclume ,mais un coutelier peut également travailler par decoupe et enlèvement de matière (technique dite "stockremoval " , celle que j'utilise personnellement ) maosndans les 2 cas le coutelier et le forgeron coutelier réalise leurs traitements à la forge (au charbon ou au gaz ) ou au fours de trempe... Dans l'exemple d'aujourd'hui je suis assez dubitatif😅 car selon moi le monsieur qui à créer cette marque et un fabriquant de manche et d'etui et monteur de lame mais pas un coutelier a promptement dit mais néanmoins je lui souhaite un beau développement et son travail sur les manches est très propre, pour le style c'est une question de goûts.

[@alexandrejalama2913]

Merci d'éclaircir mon propos qui c'est vrai manquait de discernement,, cela dit Je préfère lorsque toutes les étapes de création sont faites par la même personne, mais vous m'aviez compris je n'en doute pas. Merci pour vos vidéos. .

[@o.h.prod.couteaux]

@@alexandrejalama2913 tout à fait d'accord.

[@jeremylebeau526]

Très jolie couteau et le bois est magnifique

[@cornelississelaar]

Bonjour J'ai juste une question ça faut quoi les lames x 55

[@philoultimate]

Moi aussi j’aime de plus en plus le puukko J’adore les couteaux d’artisanaux et complètement d’accord avec toi , on ne peux pas savoir la qualité du travail de l’acier tant que l’on n’a pas essayé Il sont très beau ces couteaux

[@atvnm5719]

bonjour, est-ce que quelqu'un sais comment est fixer le manche à la lame ?

[@Scandiknives]

Bonsoir, c'est collé à l'epoxy et riveté à l'arrière 👍🏻

[@cissnakeman]

Très joli j'aime beaucoup, c'est vrai que les puukko servent souvent pour la sculputre du bois :)

[@alexandregraulle607]

L'amarante,, elle est marrante celle-là !! ^^

[@frenchknife998]

Toi qui connais si bien la coutellerie tourangelle va voir sur le site la section lame à monter soit même, car oui ils vendent des lames nue de laurin metalli, et se sont les moins chers, je dis ça je dis rien...

[@loicnostalgeek]

Hello FDC, Jolis couteaux. Il y a polémique dans les commentaires sur l'appellation coutelier, je ne suis pas spécialiste, je dirai plutôt artisan dans ce cas. C'est quand même bien qu'un français propose des couteaux même s'il achète les lames, il fabrique tout le reste, c'est donc un artisan, il faut l'encourager. Bonne vidéo, merci 👍

[@vincentmaquer7489]

Merci beaucoup :-)

[@eliewehbe9139]

c seulement moi ou le manche me rappele une aubergine

[@jean-francoismartel1438]

c'est pas faux...

[@hushmore1]

Je suis sûr que tu penses au surnom des contractuelles !!! 😆🤣

[@equipedebilus4744]

Moi une échalote

[@jean-francoismartel1438]

@イカ mdr enfin quelqu'un qui a piger !!@

[@defontney]

Super la vidéo et super le couteau, j'adore ^^. Typiquement le genre de produits qui me charment, il y a tout! M'enfin, je ne peux pas partir sans terminer par une connerie... Est-ce que ça peut dépecer un chevreuil?! Dépèce nous un chevreuil! Nan mais comme ça on sera fixé sur "est-ce un couteau de survie ou non?"... Sinon un lièvre ou un lapin, on s'en fout... allerrrrr!

[@fandecouteaux]

Je ne suis pas chasseur !!! Je devrais peut-être en envoyer un un à @virtuovice Cordialement

[@defontney]

@@fandecouteaux J'avais dit que c'était une plaisanterie, mais je parie qu'il est très bien. Le manche en bois fait qu'il ne glisse pas (contrairement au plastique d'un mauvais couteau de boucher), la forme et l'angle du tranchant sont adéquate à la boucherie. J'avais testé le sika 100 sur un demi porcelet (car le 5cr15 s'entretient super bien), mais l'acier carbone bien travailler sera toujours supérieur. Après, l'émouture scandinave manque de finesse mais par rapport à tout les autres atouts, ça fait tout de même un truc très polyvalent. De mon côté, je ne suis pas (encore?) chasseur. Je suis aussi cuisinier, mais j'ai dépecé beaucoup de trucs simplement parce qu'on sait bien manier le couteau, puis faire les transformations. Disons que j'ai dépecer mon premier chevreuil en auto-didacte, mais si on t'en mettait un dans ta chambre froide, tu sauras faire, c'est intuitif. Bonne soirée, cordialement. PS : et si tu dois apprendre je te conseille le chevreuil, c'est ni trop gros, ni trop petit, c'est parfait.

[@phildesbois1652]

@@defontney a l’origine les puukko sont des couteaux de chasse pas de bushcraft

[@corentinsaurel2700]

Bonjour, pourquoi pas une vidéo sur les couteaux Leatherman ou des couteaux de chasse ?

[@Omniasinformatiquesprl]

Par ta faute (et le visionnage assidu de tes vidéos ;-) ) je viens de m'acheter mes deux premiers "bons couteaux" pour me lancer dans une petite collection qui je l'espère s'étoffera avec le temps :-)

[@felicienlange8134]

génial ! super vidéo, merci !

[@alexandregraulle607]

Scandi grind oblige. Batonage, Okay. Mais je 5'ai entendu dire que finalement tu préférai les lames plattes, à cause de la coupe de nourriture, évidemment !! ^^

[@philippechapellu513]

NOUNOURS Philippe

[@philippechapellu513]

super couteau , qualite au top , j en parle autour de moi , tres content de mon achat @++philippe

[@francoispanzani2288]

Etre coutelier : Une certaine experience oui et une formation surtout! Apres de faire la promo d un "coutelier" qui sous traite a l etranger... Hum mouais. C est un gage de qualité mais c est pas tres Français du coup. et ca semble en contradisction avec ce que tu veux promouvoir.

[@budzzz21]

Oui, d'accord avec toi, au final, beaucoup de monde peut devenir coutelier......j'achète les lames auprès de Lionsteel, les manches chez Bestknives, et j'assemble le tout en France......et je vends ça en France......ouai c'est pas mal coutelier en fait 😂😂😂

[@French.Liberty]

Suis un peu d'accord. J'achète un tour à bois et je suis coutelier ?

[@francoispanzani2288]

@@budzzz21 c est vrai. C est bien triste car enormement ne disent pas d ou ca provient et de vantent de tout faire eux meme...

[@Scandiknives]

@@francoispanzani2288 L' origine des lames est écrite sur le site, et fandecouteaux l'explique clairement. Lorsque vous achetez un couteau Fred Perrin, pensez-vous que c'est lui même qui fabrique des centaines de couteaux à l'heure ? Je n'ai rien contre lui, mais il faut rester cohérent avec le prix

[@francoispanzani2288]

@@Scandiknives c est tres bien de le preciser. C est un gage de confiance avec vos clients. D etre honnete et transparent c est une evidence pour moi aussi. Ce qui me chagrine, c est que les gens qui ne s y entendent pas vont croire ses idioties : les couteliers francais, jeunes ou debutants, (et d ailleurs il ne fait meme pas la difference avec des couteliers forméd et ou diplomés,) ne savent pas tremper leurs lames. Voila ce que certains vont retenir de ces arguments pourris! Vu le nombre d abonnés qu il a, c est triste de denigrer la profession. Bref, je n ai rien contre vous😀

[@leopoldhuet483]

Je suis Normand les vikings sont dzsn la place !! 💪🇫🇷

[@user-xc9lj8pu7t]

😂

[@vincentb9827]

Les Vikings ne viennent pas de Finlande

Effectivement, la Scandinavie ne regroupant que la Suède, la Norvège et le Danemark (Et non pas la Finlande comme beaucoup le pensent à tort).

[@gaspardmilet4543]

Salut tu pourrais faire une présentation de tous couteaux même ci c'est en plusieurs parties merci

[@guygarcia2665]

J'adore ses couteaux très pratique pour tout et les pallares solsona ont les mêmes manxhes pour les couteaux cuisine à essayer pour les amateurs

[@ericvalentin9903]

J'aime beaucoup ce couteau, il me tente. " je suis faible, j'achète....." mais quelle finition pour la lame...j'hésite.

[@EnolRaic]

Mais c'est toujours un coutelier si il ne travaille pas son acier? Ou il devient un "assembleur"?

[@Alif-llll]

C’est un menuisier du coup

[@fandecouteaux]

Ça devient pointu.... Mais très bonne question !!!!

[@simonsebastien4182]

ON EST D ACCORD

[@simonsebastien4182]

@@Alif-llll ET ENCORE HISTOIRE DE GOUT !

[@TheLoxapac]

Peut-être un coutelier, mais sans être forgeron ?

[@teva743]

Franchement la première fois que je l’ai vu, j’ai cru voir une échalote avec le manche de cette couleur et la fibre du bois 😂

[@fandecouteaux]

Bon appétit bien sûr !!!! Bien vu 👍

[@equipedebilus4744]

On doit être 2 a penser avec notre ventre

[@Hayscooper1862]

Toujours aussi appréciable de te voir en extérieur ^^ Mon préféré c'est le 100% made in Finlande même si les autres sont sympa aussi ! Pour les nouveaux coutelier dont tu n'es pas sûr il faudrait un appareil qui permet de vérifier la dureté je ne sais pas comment ça s'appelle mais ça ne coute pas cher et peut être présenter le couteau après l'avoir testé un bon moment en tout cas c'est super de ne pas accepter tout et n'importe quoi !

[@fandecouteaux]

C’est noté 👍

[@o.h.prod.couteaux]

un duromètre qualitatif et assez coûteux mais qui plus est c'est loin d'être d'être un critère déterminant à lui seule pour caractériser la qualité d'une lame, d'ailleurs plus dure ne veux pas forcement dire meilleur, tout dépend l'usage et c'est sans parler de la géométrie du tranchant ni des nombreux autres paramètres...tout cela est si passionnant 😊

[@Hayscooper1862]

@@o.h.prod.couteaux je ne parlais pas de qualité de lame mais bien de dureté..

[@o.h.prod.couteaux]

@@Hayscooper1862 😊👍

[@wilhelmlepastisnormand7881]

Solidarité normande et attention les leukku arrivent 😉👍

[@fandecouteaux]

Tout à fait.... 👍

[@matsuda4758]

Excellente vidéo comme d’habitude 👍...au delà de tout critères concernant le couteau présenté 😒 !!

[@fandecouteaux]

🙏

[@patrickvidit6260]

Belle vidéo très bonne démarche de présenter le travail de coutelliers Français ce n est pas si souvent Une question: pourquoi le prix rentre en compte je ne comprends pourquoi

[@fandecouteaux]

Rapport qualité prix.... Comme toujours !!! Cordialement

[@patrickvidit6260]

@@fandecouteaux ok mais un couteau à 100 150 ou 200 euros peut aussi avoir un bon rapport qualité prix Vous êtes la chaîne la plus importante française sur les couteaux et ce n est pas un hasard la qualité de vos vidéos la qualité de vos tests la diversité des vidéos votre honnêteté sur les produits Il y a des couteaux à tous les prix de toutes les formes les utilisations..... J achète toujours un couteau sur un coup de coeur bien sûr j ais mes limites au niveau du prix comme tous les passionnés Mais c est un vrais plaisir de regarder et apprécier des vidéos sur des couteaux que je ne peux pas acheter ça fait rêver et en ce moment ont en a bien besoins Après vos abonnés ont confiance en vous alors que vous achetiez que l on vous donne ou vous prête des couteaux vos abonnés savent que vous donnerez un avis honnête et transparent Dans mon cas j ais acheté des couteaux suite à vos vidéos Merci pour tout👏👏👏👍 J ais été long mais j espère que vous pourrez me répondre

[@pedro3655]

Puukko est un type de couteau je ne vois pas pourquoi certains râlent.. Benchmade entre autres appellent comme ça leur couteau et portant rien à voir avec la Finlande. Bon c'est pas un pays nordique, c'est pas grave c'est au nord et aussi la noramdie n'a pas été colonisée mais donné, par les temps qui courent je ne sais pas ce qui est le mieux. Bref le puukko est né bien avant que la filande n'existe, donc on peut dire sans se trop se tromper c'est qu'il est né aux frontières de 2 continents (si on met toute la Russie en asie) là ou il fait froid. Magnifique je pense m'en prendre un. J'ai un mora classic il est petit pour ma main 😊 Bonne vidéo 👍

[@fandecouteaux]

Sympa le message... 👍

[@pomati2000]

Bonne vidéo comme toujours ...il va falloir essayer la pilule rouge et éviter Wikikippa

[@tonyfrancisco6739]

Très bonne vidéo, Puukko veut dire couteaux en Suomi . Pour ton cuir mouillé le un peu il aura tendance à se resserrer.

[@fandecouteaux]

👍

[@lamenature1420]

je te suis pas sur Instagram passeque jème pas Instagram , mais jen veux un ou j'pleure , en plus jsuis normand ! 😅 d'ailleurs jveux aussi 2/3 autocollants FDC , comment on fait pour en avoir ?

[@G.M..]

Sympa ces couteaux 👍

[@zemad2]

Tiens, pas de test de pointe dans une souche ? :D

[@brunobocahu8273]

Les lames sont "garantie à vie" ainsi que l aiguisage top

[@fandecouteaux]

👍

[@sgtfliflio4719]

Petite HS, je cherche un ZT 0456 si quelqu'un a une idée pour en trouver un, et pas tomber sur une copie merci✌️

[@laresiliencecommebonsens140]

Pk tous les concours sont sur Instagram Facebook etc. C'est discriminatoire pour les personnes qui ne veulent pas de réseau sociaux. Dommage Come dab

[@Ethelll]

Les concours sont bcp plus simple sur les resaux . Et avoir Instagram est très simple et accessible pour tout le monde

[@fandecouteaux]

Effectivement c’est beaucoup plus simple à organiser sur Instagram. C’est surtout beaucoup plus simple pour contacter/se mettre en relation avec les gagnants... Cordialement

[@pauldesnos7898]

A quand des nouvelle vidéo de couteaux de cuisine même si je c'est quand c'est temps c'est compliqué

[@ericbouchet4856]

Très beau couteau Puukko made in France

[@billy91100]

En revanche il faut préciser que ces un couteau semi indu, et que le monsieur n'est pas coutelier .

[@etendudeaufraiche146]

coutelier, coutelière nom (ancien français coutel, couteau) DÉFINITIONS Personne qui fabrique ou vend des couteaux et autres instruments tranchants.

[@marcuss2305]

Un peu d accord avec la masse faire un manche ne permet pas de se dire coutelier ,cela dit sympa pas excessif ,francais ou presque (lame) ; toujours un plaisir de voir tes videos que l on attend toujours avec impatience a vite

[@fandecouteaux]

Merci pour le message....

[@pierrehachin6113]

Slt, la Normandie fut donnée à Rollon par Charles le Simple en contre partie des pillages

[@bstrd_cxc9108]

Oui les couteaux son très beau, oui il fait les manches dans son atelier... Mais pas forgé les lames lui même la ça me laisse perplexe... Peut on appeler cela vraiment coutelier 🤨

[@quantin2500]

Pour moi oui, coutellier n'est pas forcément forgeron, un coutellier va faire des couteaux parfois brut de forge parfois avec des aciers qui sont souvent industriel mais souvent très bon

[@bstrd_cxc9108]

@@quantin2500 Je ne met pas en doute la qualité du produit et l'efficacité des lames. Je pense juste que c'est dommage qu'il ne met en forme lui même les lames... C'est bien sûr que mon avis mais j'ai l'impression que le travail est à moitié fait

[@quantin2500]

@@bstrd_cxc9108 Comme disait un grand philosophe, il en faut pour tous le monde, il y'a des couteaux fait à 100% par un artisan, certain fait à 100% par des machines, d'autres 50/50 🙂. Sa laisse perplexe mais c'est très courant aux états unis par exemple ^^, après oui je comprend le point de vu mais un couteau 100% d'artisans à petit prix c'est rare, c'est généralement assez chère et personnellement je suis à 100% pour un 50/50, je préfère sa à un couteau 100% industriel ^^

[@simonsebastien4182]

@@bstrd_cxc9108 PLUTOT D ACCORD AVEC TOI , SURTOUT QUE POUR QUELQUES EUROS DE PLUS ILIY A DES ARTISANTS TRES FRANCAIS QUI PRODUISE DE A ,a;Z ET CE BATTENT DEPUIS TOUJOUR POUR REVENDIQUER CE QUI LEURS REVIEND DE DROIT !

[@xavierl.7121]

Jolie couteau avec une âme une histoire

[@French.Liberty]

???

[@xavierl.7121]

@@French.Liberty bonjour pouvez vous développer histoire de vous apporter une réponse ?

[@French.Liberty]

@@xavierl.7121 Quelle ame et qu'elle histoire ? Le couteau est peut-être joli et de qualité mais de là à se dire coutelier avec un tour à bois...

[@xavierl.7121]

@@French.Liberty alors pour répondre à votre question !! C'était par rapport a un commentaire que j'avais posté sur un autre vidéo ( couteau a 250€ full métal haut de gamme ) ou je disais que je les trouvais sans âmes ( de manière générale les couteaux full métal ) Celui-ci a des origines une histoire et le bois même peu travailler apporte une certaine âme au couteau... De manière générale je préfère un couteau avec de beaux bois naturel a de la métallurgie....

[@French.Liberty]

@@xavierl.7121 là nous sommes d'accord. Le bois est une matière noble.