Schab w Słoikach po Białorusku -KuchniaKwasiora

Sklep KK: kuchniakwasiora.com/
Patronite: patronite.pl/profil/82027/kuchnia-kwasiora
Kanał Kwasior Official: kzbin.info/door/bDOUfkEJ1IqE59IGN0riDg?
view_as=subscriber
Wsparcie PayPal: [e-mail]
Utwory:
1. Lipka: kzbin.info/www/bejne/mmmuqIhjaLODo7s
2. Zmora: kzbin.info/www/bejne/hKusnYSGiaedack
Składniki:
-Schab wieprzowy
-Sól
-Przyprawy:
Zmora: kuchniakwasiora.com/Zmora-p135
Szczerbiec: kuchniakwasiora.com/Szczerbiec-p160
lub czarny pieprz, czosnek, majeranek, pieprz ziołowy
Używając moich przypraw zmniejszcie o połowę ilość soli gdyż ową sól przyprawy już w sobie zawierają.

[@raddqq]

Rodzina z Białorusi: "Zdradzę Ci sekret ale nikomu nie mów" Kwasior: oczywiście XD

[@pawepanasiuk2921]

A jak już będziesz musiał komuś zdradzić to powiesz tej osobie żeby nikomu nie mówiła 😀

[@michanowak4567]

A przez granicę mięsa przewozić nie nada ;)

[@xxxxxx-44]

Bo jeśli ktoś Ci coś w tajemnicy powierza, To, to nie po to żeby zaraz każdy wiedział 😁 ~ZDR

[@jolantanawrocka2730]

@@michanowak4567Ja kiedyś woziłam z upadliny i Białorusi , mięso , kryształy i spirytus😜 Nawet sobie przywiozłam automat😁 (tarę do prania)😆😅🤣😂. Zdrówka i wytrwałości życzę🤗

[@maciej7161]

8:20 idealnie :)

[@artur1991pl]

Fajne jest to, ze podajesz skład przypraw, a nie tylko reklamujesz swój produkt. :) Szacun. :) A teraz oglądam dalej. :)

[@RandyBoobandy]

nie wiem czy wiesz ale tak to działa, że jak sprzedaje na legalu, a tak robi to i tak musi podac skład więc łaski jakiejś nie robi

[@P83_]

@@RandyBoobandy co ty gadasz xD na opakowaniu musi być, a on na filmie nie musi nie mówić nic, buraku.

[@RandyBoobandy]

adasiu, a tam też byłeś taki mądry?

[@DarkLineDNB]

@@RandyBoobandy ale jesteś burak

[@chokolokoist]

@@RandyBoobandy buc

[@annacwikiewicz3421]

To jest absolutnie wspaniały przepis.. mięsko jest mieciusienkie, wilgotne i idealnie doprawione. Zaraz robię kolejne słoiki. Dzięki i pozdrawiam.

[@danutakowalczyk8849]

Twoje przepisy są proste i takie ze starodawnej kuchni jednocześnie zdrowe ale rozwaliłeś mnie w odcinku pokazując schab w słoikach po Białorusku chodzi mi o melodię śpiewaną i graną przez Białorusina tę piękną piosenkę nauczyłam się od mojej mamy, słuchając jej teraz bardzo się wzruszyłam , dziękuję Ci za wszystko

[@conieco1967]

Proponuję używać słoiki proste tzw. do mięsa - nie ma problemu z wyciąganiem,

[@ciachozonci164]

Wecki najlepsze

[@wolnyczowiek8928]

Racja 👍✌

[@Oglyng]

podoba mi się to że mimo posiadania skomponowanych przez siebie przypraw które sprzedajesz nie nakłaniasz na siłę do kupna ich podpowiadając jak samemu można osiągnąć podobny efekt

[@adamsyczkowski3186]

Dzięki za twoją robote

[@adamtomaszewski8726]

Ale to musi po wódeczkę wchodzić :)

[@P83_]

Ahhh ale ochoty narobiłeś ;D

[@darius7220]

Do tego kiszony i "ruskie żeberka" (pokrojona w półplasterki cebula i posolona)

[@adriangoleniak7313]

Przekonałeś

[@janwicher7837]

to się wyłącznie pod bimberek pije :)

[@P83_]

@@janwicher7837 ja nie wybrzydzam ;)

[@jacekgrzesko1036]

Uwielbiam to 🙂🙂🙂

[@panplay6794]

Wygląda genialnie !

[@marcin0175]

Kwasiorku, to jest poezja kulinarna:)

[@wilczyca8803]

Kwasiorku.... 😂👍👍

[@hilltopple]

piękny odcinek :)

[@panoramix2477]

Ten co smaka robi! 🐷 Zakup półtusze wieprzową i zrób serię co można ciekawego zrobić z poszczególnych elementów.Piona🤛

[@Cugowsky]

plusik za lipkę pod koniec - robi klimat ta interpretacja

[@rafalrafal2555]

Doprawdy petarda normalnie 💣 bomba 😀👍👌

[@Casuals-yo1qi]

Aż mnie telepie jak to widzę, normalnie niebo w gębie 😍

[@pawelkowalski2709]

Kwasior! Wokabularz Twój i Makłowicza to coś pięknego! Cudownie potrafisz mówić o jedzeniu!

[@macieksieranc7015]

Prawda

[@zeth997]

Oooo taak! :)

[@grzegorzkoodziej3582]

A może zaproponujemy jakąś kooperacje? :D

[@rafalsz3927]

@@grzegorzkoodziej3582 to by było coś. Kwasior i Robert Makłowicz. Rewelacyjny pomysł.

[@jz8826]

@@rafalsz3927 wolę samego Kwasiora.....Makłowicza nie, nie

[@judasziskariota2806]

i bardzo dobrze że przekazujesz takie treści - nie zanikną

[@maciejsokoowski4764]

Super i ta pieśń na koniec👍

[@violafryc1095]

Zrelaksuje sie Podoba mi sie

[@marcinparafinczuk3165]

Jestes mistrzem

[@arturw2734]

No i namówił. Jutro idę kupić schab 👍

[@RodrianoEU]

Lapka w gore jestes mega pozytywny! Pozdrawiam

[@KuchniaKwasiora]

Dziękuję i pozdrawiam !

[@dawiddawid7225]

Super! Na podstawie przepisu z boczkiem zauważyłem, że jak zrobisz bez skóry i z tłustego boczku powstaje super smarowidło. Przepis ze schabem może być ciekawy! Ja natomiast zamiast schabu używam karkówki :) Jest kozak! Od paru miesięcy nie kupuje już wędlin :) żre prosto ze słoika :) Pozdro!

[@theraks1933]

Takie coś na poprawę dnia najlepsze :D

[@patrycjuszsupecki6326]

dobry film o dobrym zakąsie :)))

[@kociekpl2726]

Kwasior zauważyłem coś niepokojącego - schudles :D

[@DemorAlex]

To samo miałem napisać!!! xD

[@user-mq1re4qk4i]

Mefka?^^

[@user-mq1re4qk4i]

Hahhahahhahahhaha

[@wojciechdubiel458]

smaczne i muzyka super

[@beatazielumska9375]

Lubię takie jedzonko słoninka z twojego przepisu była rewelacyjna polecam jak ktoś lubi pozdrawiam serdecznie

[@tomaszlatzke244]

Rewelacja 🙂

[@1916casan]

Kwasior jesteś mistrzem! Darz bór!

[@KuchniaKwasiora]

Dziękuję i Darz Bór !

[@ninaross2498]

Niech żyje Kwasior.Jestes niesamowity.Super extra de Lux.

[@kkkkroniki8429]

Paluch w górę i oglądamy,pozdro Kwasior

[@KuchniaKwasiora]

Dzięki i piona !

[@zzbd1n277]

O MAMO ALE SCHABIK

[@januszkubicki2635]

Jesteś artystę z pierwszego sortu!!

[@macieksieranc7015]

Jest pikantnie, piernie ahh poeta.

[@Snipeerek]

No i namówił, poszło zamówienie na przyprawy :D

[@KuchniaKwasiora]

Dziękuję daj znać jak smakowały :)

[@user-mq1re4qk4i]

Jak smakowały? :)

[@Snipeerek]

@@user-mq1re4qk4i Zrobiłem i polecam :D Na kanapeczki w sam raz :D Robiłem z szczerbcem, leśnym lichem i zmorą ale że lubię ostre to zmora wygrała :D I ostrzegam przed tanimi schabami!! Przy gotowaniu wychodzi z nich pełno wody i potem pływa w słoikach.... Tak to jest z nastrzykiwanym mięsem w sklepach ech...

[@mateuszptaszynski685]

Gdybym miał całą masę schabu, użył bym go właśnie tak!

[@KS-rt6dn]

Nie robiłem jczsze schabu do słoika, bo wydawało mi się, że schab jest za suchy, ale spróbuję. Kwasior mnie przekonał.

[@ukaszchojnacki6333]

Kuźwa przez Ciebie i Normata nigdy nie schudnę:)

[@87xmarcx]

Ja to pluje na palec i śliną zaznaczam ile. ;)

[@jolantanawrocka2730]

Witam Kwasior🤗 Moja Mama do każdego mięsa w słoiki dodawała maleńką łyżeczkę octu. Dziwiłam się , ale mówiła , że robi to po to , by mięso się nie rozwalało , tylko pięknie kroiło. Faktycznie octu nie było czuć w ogóle i mięso było super przy krojeniu i jedzeniu 😋. Pozdrawiam smacznie 😋

[@enopoland]

ahhhh... w drugiej części filmu nóż od "Nocą Wszystkie Sowy Są Szare" jeżeli się nie mylę, Piękny... !!!

[@KuchniaKwasiora]

Zgadza się :)

[@macieksieranc7015]

Kto daje łapę w dół? A no tak weganie 😉kwasiorku żyj sto lat i działaj w temacie niech ci się darzy.

[@pawelmam3]

jak to ? ja nie jem mięsa ale bardzo lubię oglądać Kwasiora :) btw z Kwasiora też się robi taki "schabik" jednak to przez kurtkę jak wleciał kadr bez to jednak jeszcze boczuś :P pozdrawiam

[@macieksieranc7015]

@@pawelmam3 Przecież żartuję sobie byku 👊 😉

[@pawelmam3]

@@macieksieranc7015 Spoczko :) pozdrawiam

[@konradgaik1085]

Ale katujesz tym widokiem. Muszę spróbować zrobić własne :)

[@ha-zi]

😋 lecker 🙃 Pyszne wygląda. Skoda że nie ma zapachu w internecie 🤣

[@gondor640]

Dobrze ze moja pani z Białorusi :D

[@MadMrQ]

faktycznie sympatyczna ta galaretka :)

[@mareksleczka]

Przepis petarda! Dziękuję Kwasior👍🏻😋 Kurteczka Helikon tuningowana M65 nowa wersja. Rewelacja. Wiesz co dobre i praktyczne 😉

[@KuchniaKwasiora]

Jedna z moich ulubionych kurtek :)

[@mareksleczka]

@@KuchniaKwasiora też jej używam. Świetna rzecz. Mega praktyczna. Prosta do bólu jak radziecki UAZ albo brytyjski stary Land Rover DEFENDER. Dzięki za super przepis👍🏻👏🏻

[@KuchniaKwasiora]

@@mareksleczka Haha o UAZie wiem co nieco. Niedaleko będzie prezentacja mojej maszyny na Kwasior Offical ;)

[@mareksleczka]

@@KuchniaKwasiora super. A ja o Defenderze 😉 Mam Defa 90 z 1997 roku. Czekam na materiał. Pozdro!

[@KuchniaKwasiora]

@@mareksleczka Elegancko, też maszyna nie do zdarcia. Pozdrawiam serdecznie !

[@robertkuzniak9815]

ja pasteryzuje w piekarniku polecam

[@swiezakgda5130]

Mieso wydaje sie takie kruche. Wyprobuje ten przepis

[@Pawel3303]

jak ja cie cżłowieku uwielbiam

[@mikesparrow9477]

Ręce mi zmarzły od samego patrzenia :D

[@b.i.g.brothersinguitars249]

Aż śniegi stopnieli.

[@kostello19]

A żem się wstrzelił :)

[@beataM18]

Kwasiorku najlepsza nasza polska sól kłodawska z tego same okresu powstania co sól himalajska. Ja zamawiam prosto z kopalni.:) ps. ślinka mi pociekła:)

[@beataM18]

@@goldi7624 na stronie kopalni kłodawa, w ich sklepie.

[@Darius-DJI-PRO]

Kwasior a jak ja to potem wyjmę z tego słoika w całości :)

[@goodmorningpotatoland]

Żywie Biełaruś! Pozdrowienia

[@bartoszsokoowski457]

Nigdy nie myślałem, że będę robił weki ale mnie namówiłeś :D

[@KuchniaKwasiora]

Warto zrobić kilka słoików i mieć w razie co.

[@bartoszsokoowski457]

@@KuchniaKwasiora A jak długo taki wyrób może stać? Pytam bo na wekach kompletnie się nie znam.

[@patrac2826]

Mam jeszcze takie pytanie czy muszą stać w lodówce ?

[@michal.abramowicz]

To się nazywa wek. Magią weka jest zalanie go pod korek. Krzyżacka metoda z Węgorzewa.

[@ireneuszrir]

"Nie pływał w żadnym tłuszczu, żadnych galaretach, nic" Oj to coś Ci chyba przepis dał inny ;p Łapa w górę za tą właśnie galaretę, z mięsiwa dobrze przyprawionego dla mnie to jest właśnie ekstra ;)

[@maxigan5667]

nie przepis inny tylko schab kupil w sklepie a wiadomo teraz wszystko szprycuja woda z sola

[@martapawlicka5889]

No mnie też pływała woda,sosik i zadnej galaretki

[@ireneuszrir]

@@maxigan5667 wiesz co, przy peklowaniu zawsze nastrzykuje wodą z solą żeby w środku było też doprawione. Woda z solą to nie jest problem, problem jest przy przemysłowym nastrzyku mięsa dodatkami chemicznymi, np. wielofosforanami, których zadaniem jest zatrzymać nastrzyk w mięsie. Poza wileofosforanami stosuje się również wiele innych dodatków. Mogą to być białka roślinne, białka zwierzęce, karageny czyli wyciągi z alg morskich, jak również różne błonniki pszenne, marchewkowe, grochowe itp. Tak więc jeśli jest sama sól z wodą to powinniśmy się cieszyć. Pozdrawiam.

[@ireneuszrir]

@@martapawlicka5889 warto następnym razem dodać troszkę żelatyny aczkolwiek moja Pani pracuje w mięsnym w którym mięso jest dobrej jakości i zawsze powstaje galaretka.

[@studiofilmowegierchuck]

pozdro jankos

[@Constantine-the-Great]

Ага, конечно, перевёз он мясо через границу 😆 Стары Ольса в конце 💯👍👌

[@magorzataoczki4565]

Super jedzonko i muzyka...pozdrawiam.🤗

[@rafkal06]

Czasu nigdy nie ma

[@shimono6460]

Karkówkę też tak można 😋😋😋

[@piotrschymiczek2731]

🍓

[@robertpacholski2100]

👍👍👍

[@alicjapa7998]

Moja babcia, to drewniane ustorjstwo, w którym początkowo miałeś schab nazywała kopańką. Przepis znakomity, ja (byłam na Białorusi u rodziny bardzo dawno temu) wspominam bliny z masłem solonym, których do tej pory nie potrafię tak przygotować. Jak to wykombinujesz, to zdradzę ci przepis na doskonałą wiśniówkę rodem z Białorusi.

[@KuchniaKwasiora]

Takiej nazwy jeszcze nie słyszałem :)

[@j.g.6497]

Kochany Kwasiorze! Ile takie słoje zawekowane mogą czekać?

[@wolnyczowiek8928]

No właśnie

[@32iseeyou]

Pozytywny dzieciak z Ciebie, łapka UP..

[@czodA13]

dla mnie za suche /keto.. karkowke bym tak zmontowal ;D

[@elpolito398]

Tyndalizacja śni mi się po nocach

[@lukasbartosik3793]

Kwasior jesteś moim mentorem, niczym mistrz Yoda!

[@user-mq1re4qk4i]

Jak schab moze być wymiarowo okay?' Skoro go obijasz po ściankach 😆

[@Fragin69]

Możesz kiedyś zrobić jakieś przebitki z procesu tyndalizacji?

[@kazimieraweiss7169]

Będzie problem wyciągnąć

[@Yehovasta]

Hej.. Wspaniale to wygląda. Pytanie, dla mnie bardzo istotne. Czy gotowanie trzy dniowe można zastąpić po prostu "wypieczeniem w piekarniku" Ustawił bym jakieś 110st C i włąśnie godzinkę potrzymał. Czym się różni gotowanie od wygrzania w piekarniku? ( jeśłi) Ja bym chciał zobaczyć co byś zrobił z golonką:) jakie są propozycje:) Pozdrawiam.

[@chujaszka]

Lubię mięso 😋🤗😍😎

[@gniewosz8258]

Cudotwórca

[@danielmarcinkowski8607]

Witam, pytanko czy proces tyndalizacji schabu, boczku mozna przeprowadzić w piekarniku ? Jeżeli tak czasowo podobnie?

[@ukaszdakos3697]

Przepisy innych kucharzy: Bedziemy potrzebowali: - około 1kg mięsa. Przepisy kwasiora: Bedziemy potrzebowali: - około dwie wanny schabu

[@kadarakaa]

Ehhh spać nie mogę po nocach bo mi się ten schabik śni...

[@rootzdriver]

Hej, czy proces tyndalizacji można przeprowadzić w piekarniku?

[@mariusz5906]

wieprzek wyścigowy musiał być,taki długi....Nie wiem czy wiesz?ale zwory położyłeś na czerwwca,smak zmieszany będzie..... 6:09 min...Przy wyjmowaniu mięsiwa nie obracaj słoikiem bo to nic nie da,słoik nie ma gwintu od wewnątrz;-))))))))))Tak czy inaczej ,dobra robota!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! pozdrówkaaaaa!!!!!

[@katarzynaruszczyk3023]

Kwasior!! Oglądam Twoje filmiki i mam pytanie chodzi o trzy dni wekowania. Powiedz czy mogę wekować w piekarniku, jeżeli tak to powiedz jak to robić. Pozdrawiam cieplutko

[@karolinakk1369]

Nie mogłam się nie skusić i też musiałam spróbować zrobić:D ale w pierwszym etapie tandylizacji chyba za słabo były zakręcone i po gotowaniu dokrecilam, nie wiem czy dobrze zrobiłam 😓

[@grzegorzsimon3962]

muzyka z stronghold 2

[@aliccjaaa1708]

łoch,,mniam,,mniam,,,,,i ta galaretka...mmmmmm ;)

[@pablobxl432]

z pozdrowieniami dla kiełkożerców.

[@gogol12435566]

Kwasior czym nagrywasz?

[@GryzuXx]

Świetnie ogląda się Twoje filmy ! Może kiedyś Knajpy smaków Kwasiora ?

[@justka4444]

Czemu kiedyś?

[@ireneuszrir]

@@justka4444 bo teraz masz pozamykane, tylko dowóz a na tym się ledwo ciągnie.

[@user-yv8rl8ey9u]

Polecam autoklaw do Tyndalizacji :}

[@rosol5614]

Gdybym mógł być kobieta byłbym Twoja żona :-D Pozdro mistrzu

[@pawelmoszczynski4758]

Hej a mówisz gdzieś jak długo nadają się do spożycia i w jakich warunkach przechowywać

[@tuhajman]

Hej. Wczoraj po raz pierwszy próbowałem tyndalizować jedzenie, a dokładnie schab z tego filmu. Zastanawiam się czy po pierwszej pasteryzacji wieczko w słoiku powinno być wklęśnięte. Pozdrawiam dzięki za film i z góra za odpowiedź.

[@vdsmade]

😋👍

[@djonizos4279]

Mam pewien problem może będziesz wiedział dlaczego tak się dzieje. Już dwa razy robiłem boczek w słoikach i za każdym razem powstaje na dnie woda a nie galaretka

[@marga4286]

Czy czosnek do tyndalizowanego mięsa można dodać? Mokry , szuszony? Nie będzie się psuł?