Schichtfleisch aus dem Dutch Oven | BBQ Madness

Schichtfleisch aus dem Dutch Oven ist besonders in der kühleren Jahreszeit der beste Grillklassiker ever! ‘N richtig gutes Stück Schweinenacken geschichtet mit Paprika, Zwiebeln und nicht zu vergessen: Bacon! Zum Rezept: burnhard.socia...
Dieser fleischige Eintopf aus dem Dutch Oven ist nichts für Möhrchen-Lover, dafür aber Soulfood at its best. Heute zeigen euch Freddi und der Freshman, wie dieser einzig wahre Outdoor-Cooking Champion zubereitet wird. Schnell vorbereitet und einfach unglaublich gut!
Würzig marinierten Schweinenacken packt ihr zusammen mit Zwiebeln, Paprika und Kartoffeln in euren massiven Dopf. Dick mit Bacon eingepackt, kann euer Dutch Oven jetzt erstmal ‘ne Weile ins Warme. Das Fleisch wird so butterzart, da läuft selbst dem härtesten Skeptiker das Wasser aus der Kinnlade! Schön draußen mit 'nem Bierchen inner Faust - aber keine Angst, das Rezept funktioniert in eurem Backofen oder ganz klassisch mit Briketts oder Kohle genauso gut. Also nicht lang schnacken - Schweinenacken!
ACHTUNG:
Zu deiner Sicherheit und zum Schutz deiner Mitmenschen darfst du unsere Grillgeräte ausschließlich im Freien verwenden. Alle Anweisungen der Bedienungsanleitung sind strikt zu befolgen.
Die Aufnahmen wurden unter professioneller Aufsicht und speziellen Feuerschutzmaßnahmen erstellt und sind nicht zur Nachahmung bestimmt.
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[@karlschramm1381]

Heute so ziemlich 1:1 nachgebaut. Sehr guter Tipp mit den Kartoffeln am Boden! Besten Dank dafür!! Hat hervorragend geschmeckt. Keiner kann sich mehr richtig bewegen....

[@BURNHARD]

Hahaha hammer! Genau so muss das :)

[@RoB-se2el]

Das mit den Kartoffeln finde ich nicht so geil...wenn die anbrennen, haste schön Acrylamid im ganzen Essen 😅

[@hdrembbq9032]

Haha... heute kam mein neuer Dutch Oven John 5,6 Liter an. Und dann habt ihr gleich das passende Video dazu! Ich würde sagen, das Wochenende kann kommen! 😄🤜🏼

[@BURNHARD]

Würde mal sagen das war Schicksal 😎

[@Michi-sj2vo]

Wir haben euer Rezept heute ausprobiert und fanden es megalecker 😋😋👍👍 den Kindern hat es auch super geschmeckt 👌👌

[@BURNHARD]

Sogar den Kids hat's geschmeckt - sehr nice! Hören wir doch gern! 💪Danke für dein Feedback!

[@jochengrosfeld]

Habe mit meinem Fred Junior Plus das Rezept gemacht. Einfach der Hammer. Ihr habt Recht, gutes Schweinefleisch hat geilen Geschmack. Danke für das Rezept.

[@BURNHARD]

Geil, Jochen! Sehr cool! Dit freut mich!

[@svenleinweber2978]

Mega fett ey,will morgen mich mal dran trauen und hoffe auf ein genau so geiles Ergebnis wie in deinem video🤤🤤🤤🤙 Drück mir die Daumen.🔥🔥🔥

[@BURNHARD]

und, wie isset geworden? 😉🔥

[@andreaskuck6905]

Große Klasse! Für Silvester 14 Leute. Danke

[@BURNHARD]

Moin Andreas. Dank dir! Haha, ja geil, da brauchste 2-3 Dutch Oven :). Geile Sache!

[@freddytori]

Wenn man Hunger hat darf man sich so ein Video nicht ansehen..... lecker 👍👍👍👍👍👍👍👍

[@BURNHARD]

Haha umso größer die Motivation direkt mit dem Nachmachen zu starten! 💪

[@freddytori]

@@BURNHARD genau.... bin gerade dabei das Equipment zu ordern...👍

[@BURNHARD]

@@freddytori Nice! Viel Spaß damit!

[@amirolf]

Hallo Freddi und Freshman. Geiles Video. Sieht echt lecker aus. Hätte fast meinen Bildschirm gefressen.... Macht weiter so!! Grüsse aus Arnegg :)

[@BURNHARD]

Moin und vielen Dank! Das war auch echt sau lecker 🤤 Und bevor du den Bildschirm frisst, stellste dich lieber an den Grill und legst selbst los 🔥

[@heikodals8047]

Ich habe das Rezept gestern ausprobiert und bin mehr als begeistert . Richtig geil.

[@BURNHARD]

Mega, Heiko. Dit freut mich sehr!! Genau so sollte das sein!

[@grumpfcatarso2453]

Makes my day! Und jetzt ab in den Frischemarkt...😋👍👍👍

[@BURNHARD]

Mega cool! Dank dir! Haste schon nachgemacht??

[@grumpfcatarso2453]

@@BURNHARD Am 2.Advent kommt Sohni zu Besuch, Zutaten sind schon eingekauft. Dann gibt es Schichtfleisch aus dem DO. Dazu lecker Kölsch. LG

[@grumpfcatarso2453]

@@BURNHARD Gestern habe ich es gewagt. Auf Grillbriketts, Premiere mit dem DO4 von Grillfürst. Mir fehlt noch die Routine mit den Briketts. Ich hatte auch zuwenig Flüssigkeit dran, daher ist der Bacon schwarz geworden (schmeckte aber noch) und die Kartoffelscheibenschicht auch (Kohle). Aber das Fleisch war SUPER, alle waren begeistert. Das Rezept ist topp! Freue mich schon auf kommende DO-Projekte. Euch weiterhin Spaß und Erfolg mit Eurem Kanal. LG Bernd

[@borisynk]

Witziges Video, ich mag Schichtfleisch auch total gerne. Jetzt ist Schicht

[@BURNHARD]

Hahaaha, moin Boris! Dank dir! Haste schon nachgemacht? Lohnt auf jeden Fall!

[@borisynk]

@@BURNHARD Schichtfleisch mache ich doch schon einige Jahre,schon was sehr leckeres. Ich mache trotzdem immer Speck drunter,schon weil ich das sehr mag😁

[@MartinLammerhirt]

Geiler Typ. Mache ich bei unserem Brüdertreffen am Wochenende.

[@MichaelTrippner]

Hi Freddy, das sieht sooooo lecker aus 😊, ich hab noch keinen Dutch Oven 😢. Aber jetzt hab ich ein Argument Zuhause einen anzuschaffen 😋

[@BURNHARD]

Geil Micha! Dank dir! Ja der große Dutch macht Sinn. Oder die große Guss-Kastenform. Kannste auch im Shop mal anschauen.

[@nrudihl3839]

Moin, wir haben es in unserer Fussballmänner Runde ;-) zusärtlich mit Schwarzbier von Anfang an zubereitet. Mega, einfach super Lecker.

[@BURNHARD]

Mega. Klingt sehr gut! Gönnt euch :)

[@MarkoDüsing]

Werde ich am Wochenende ausprobieren. Sieht brutal lecker aus. 🤤🥩🍻

[@Waldgeist84]

Das mit den Kartoffeln ist neu, aber an Eurer Stelle hätte ich mehr Bacon und Zwiebeln als Lückenfüller genommen 😉 Schichtfleisch ist immer ne gute Idee um seine Kumpels zurück in den Garten zu bekommen, das Rezept ist super 👍🏼

[@BURNHARD]

Da haste recht und stimmt bacon kann man natürlich nie genug haben 😎

[@Mo2hr2]

Meine Frau und ich lieben Schichtfleisch. Aber bei uns kommt kein Bacon in den Topf. Zwiebeln unten rein reichen vollkommen aus. Und wer darüber meckert, sollte es einfach mal ausprobieren.

[@BURNHARD]

Moin Thomas. Hier meckert keiner :). wenns euch so schmeckt ist doch super. So sollte es sein! Alle Leute, die Bacon lieben, machen ihn halt einfach mit rein.

[@user-ly6tu6tn2q]

Das werde ich unbedingt mal nachkochen. Topp.👍👍

[@BURNHARD]

Mach das und gib Bescheid, wie es war :)

[@RCH-iw1oq]

Hi, haben es gestern nachgemacht - waren die Speckstreifen aber ziemlich verbrannt (oben). Woran kann es gelegen daben? Ca 3 Stunden, die Deckeltemperatur 160-170 Grad. 4,2 Dopf, 1,2 kg Nackensteacks und vielleicht 300 Gram Dörrfleisch - der war recht dünn und fettlastig, vielleicht das die Ursache? Fleisch allerdings zart wie Butter, war echt ein Genuss - und auch für Anfänger wie ich einer bin - richtig einfach zu zubereiten - hatten mit dem Sohnemann (13) jede Menge Spass. Vielen Dank für die Lektion, verfolgen und nachmachen weitere - ist wirklich verständlich gezeigt. Daumen hoch 👍😊

[@BURNHARD]

Moinseeen, dank dir! Hmmm, ggf. war der Dopf zu voll? Sonst ggf. zu heiß oben. Für 160 °C Ober-Unterhitze liegt die meiste Kohle ja unten. Schau gern mal bei uns im Magazin unter Guides. Da findeste auch Im Dutch Guide eine Tabelle für Briketts.

[@RCH-iw1oq]

@@BURNHARD War ein Gasgrill und eher zu wenig als zuviel im Dopf. Aber vielleicht zu lange, waren 3 Stunden. Mache das nächste mal kürzer oder schaue nach 2 Stunden rein, hoffe es ist kein grobe Fehler?

[@Mucki1902]

Wieder mal nen mega Job gemacht Männers ☄🔥🔥🔥🔥 wasn dat für ne mega kühlbox mit camo Design im Hintergrund????? Sieht ja mega aus dat Teil!!!! Zum schichtfleisch ultra rezept, baller ich direkt am nächsten WE nach 🥩💪💪💪💪💪💪

[@BURNHARD]

Hi du kriegst ne mail dazu 😎

[@becks610]

Sieht richtig gut aus!!! Dutch-Oven ist bestellt :) Werde es mal ausprobieren! By the Way: Cooler Kanal! Gefällt mir richtig gut!

[@BURNHARD]

Moiiiiin. Dank dir! Super cool! Vielen Dank für deinen Support!

[@sebastianlink6705]

Welche Kartoffel Sorte ist das? Kann man da jede nehmen? Oder sollen das bestimmte sein wie Festkochend?

[@BURNHARD]

Moin Sebastian! Das ist an sich egal. Wir hatten Amandine. Aber das geht mit jeder anderen festkochenden Kartoffel genau so.

[@sebastianlink6705]

@@BURNHARD danke gut zu wissen

[@lokopoko3129]

Top, wird nachgemacht macht weiter so!

[@BURNHARD]

Geil, dank dir. Das machen wir!

[@grisueinfachso]

Ich mach es immer mit Rib Eye, auch sau lecker 😋 😋

[@BURNHARD]

Uiiiiii, geil - das ist aber n Edel-Schicht-Dopf :). Nice!

[@juttaburkhardt3172]

WOW! Mega toll !! Mich würde nur noch interessieren war Ihr für Euer Rub nehmt.

[@BURNHARD]

Moin Jutta. Meist machen wir die schnell selbst, oder wir nehmen einen fertigen Rub, der gut zu Schwein passt. In der Küche haben wir persönlich Ankerkraut stehen :).

[@stefanhardtgm]

Mega ! Das Rezept mache ich gerade in meinem Dutch nach. Bin gespannt ob es genau so klappt. In 2 Stunden bin ich schlauer.

[@BURNHARD]

Mega, dass du es getestet hast! Danke für deinen Bericht! 💪

[@stefanhardtgm]

@@BURNHARD Den Hinweis war ich noch schuldig: Hat alles perfekt funktioniert. Ich habe anstelle vom Wein Bier genommen. Eure Art die Videos zu schneiden und zu präsentieren gefällt mir sehr gut. Unterhaltsam und informativ zugleich.

[@BURNHARD]

@@stefanhardtgm Danke für das mega Feedback! Freut uns, dass es so gut ankommt! 💪

[@tanjafossilien7673]

Hallo. Es ist ein super Rezept. Wie groß ist eure Dutch oven in dieses Video? Danke.

[@BURNHARD]

Moin Tanja! Dank dir! Das ist John, unser großer Dutch. Der fasst 5,6l - wir haben aber auch einen kleineren im Shop.

[@RalfFrankeRosenthal]

Klasse Rezept - cooles Team - was kann da fehlen? Ah ja ein Dutch Oven?! Dumme Frage: Kann ich auch einen stink normalen Bräter nehmen???

[@BURNHARD]

Moin Ralf. Ja mega cool! Dank dir! Dutchs gibzts ja zum Glück bei uns im Shop ;). Kannst auch nen Bräter nehmen, bzw. eine Cocotte. Das funzt natürlich auch.

[@Bommel1512]

Coole Sache 👍🏻👍🏻 steht bei mir auf der Argenda 👍🏻 Welche Größe hat dein Dutch?

[@BURNHARD]

Moiiiiin! Dank dir! Wir haben unseren BURNHARD John mit 5,6l.

[@mipl007]

Super Video. Stehe gerade erst am Anfang mit meiner Dutch Oven Karriere. Welche Gewürze und wie viel davon verwendest du?!

[@BURNHARD]

Moin Michael, das ist immer unterschiedlich. Hier hatte ich glaube ich unseren Basic Rub mit drin. Da gibt's ein Video auf unserem Channel zu. Easy peasy :).

[@magnidax1404]

Sehr geil sieht so lecker aus

[@nele_ronnynele_ronny2005]

Wenn ich das mit Holzkohle mache muss ich da auch 2,5 - 3 Stunden kochen? LG Ronny

[@BURNHARD]

Moin Nele. Yes. Die Befeuerungsart ändert nichts an der Garzeit. Wichtig ist, dass du auf die stetige Temperatur kommst und diese hälst. Sonst bleibt alles gleich. Egal ob Kohle oder Briketts.

[@Thomsen1]

Sieht meeega lecker aus🤤, aber hab da noch ne Frage. Wie groß ist euer Dutch Oven eigentlich. Ich hoffe ich hab das im Video nicht überhört 😅

[@BURNHARD]

Ist es auch! Musst du mal ausprobieren! 🤤 Unser JOHN hat 5,6 L und der Little JOHN 3,8L.

[@Thomsen1]

@@BURNHARD ohh Die Dutch Oven sehen in den Videos immer so groß aus deswegen hab ich mir einen 9er bestellt... Dann muss ich wohl einfach mehr machen, schaden tut es nicht😆

[@BURNHARD]

@@Thomsen1 Da brauchste jetzt halt extra großen Hunger! 😉

[@katjastern5179]

Ich habe ein BBQ Toro ft9 , möchte 7 Personen satt bekommen ...wie viel kg Fleisch würdet ihr so empfehlen ?

[@BURNHARD]

Schau dir mal das verlinkte Rezept an, das ist für 6 Personen gedacht, wenn du noch was als Beilagen dazu machst sollte es tendenziell reichen 😎

[@funkenflug_shop]

Classic

[@BURNHARD]

Yesssss! Dank dir :)

[@Wissenschmeckt]

Du bist der Hammer :D

[@BURNHARD]

Du meinst sicher den Freshman oder? 🤣🤣

[@matthiasjanssen-meinig4725]

Hohe Rippe geht auch 😉 sehr lecker

[@BURNHARD]

🤤🤤

[@DerAnstreicher]

Klasse

[@BURNHARD]

Goooil, dank dir! Nachmachen lohnt sich :)

[@1337samu]

Slang gefällt mir, Abo!

[@BURNHARD]

Nice! Willkommen an Bord! 🔥

[@bikelife5964]

Das ist leider erst das erste Video, das ich von euch sehe. Und ich wünschte ich wäre schon eher auf euch gestoßen! Meine Fresse seit ihr geil!!! Mega Schnitt der Videos und mega funny Kerle!!

[@BURNHARD]

Mega! 🙌 Freut uns, dass du jetzt mit an Bord bist!

[@wernerschneider2392]

Hi Ihr beiden. Erstmal Super Video und top erklärt. Hab mal ne Frage zum Gasgrill, wie regelst Du die Hitze ? Über die Knöpfe oder ab und zu Deckel hoch ? Thx im vorraus. Gruß Werner

[@BURNHARD]

Moin Werner. Nur über die Knöpfe. Wie im Ofen. einmal einstellen und checken ob die Temp richtig ist - dann Dopf rein - ist ja dann stetige Hitze.

[@nilsjautzus9160]

7:46 gleich was fürs Leben gelernt.

[@BURNHARD]

Moin Nils! Hammer geil!!!! Danke!

[@hennesrotobatz8004]

MmmmMmmmoaaaah....mehr ich kann ich nicht sagen....

[@BURNHARD]

Moin Hennes! Dank dir! Probiers gern mal aus. Dit lohnt :)

[@hennesrotobatz8004]

@@BURNHARD uff jeden Fall. Heute kam mein erster Dutch Oven. Morgen wird er eingebrannt und Samstag Nachmittag gibt's n schöööne Dibbe !!!! Grüße aus Hessen Abbo hab ich erteilt🤘🤘🤘🤘🤘

[@paulhojenski9010]

Wäre das so auch möglich mit nem emaillierten Kesselgulaschtopf 18L??

[@BURNHARD]

Moin Paul. Kesselgulasch hat nur Unterhitze, oder? Also möglich isses auf alle Fälle, würde dann etwas dickere Kartoffelscheiben nehmen, um den Rest zu schützen, da ja keine Umlufthitze, sondern nur die Energie von unten.

[@peterdianabrautigam3807]

Saugeil 🤤 wird 💯 pro probiert ! Kann ich meinen Dutch auch ins Holzfeuer schmeißen? Hauptsächlich Birkenholz

[@BURNHARD]

Moin Peter! Nice - gib Bescheid, wie es geworden ist! Ja siggi - aber entweder in Glut stellen, oder übers Feuer hängen. Nicht zu viel Hitze, sonst brennt's an.

[@martinagoldberg404]

Hast du unter die Kartoffeln bissel Öl gemacht?

[@BURNHARD]

In dem Video nicht, da der Dutch eingeölt war. Wenn komplett trocken kannste aber die Kartoffel Scheiben vorher leicht ölen.

[@martinagoldberg404]

@@BURNHARD Danke! Werde meinen die nächsten Tage einweihen.

[@BURNHARD]

@@martinagoldberg404 das klingt guuuuut :)

[@michaelwittmann1216]

Hey hab mega bock das nachzumachen, ob man auch sauerkraut dazwischen machen könnte ?

[@BURNHARD]

Moin Michael! Ja logo. Gut auswringen und ab dafür :)

[@arnddegenhard2278]

Das geht wunderbar! Und wenn du dann auch noch Speckkraut nimmst, wirds nochmal 'n Ticken geiler! Aber, wie Freddi schon schrieb: gut ausdrücken, sonst wird's schnell zu suppig.

[@paulvogel4515]

Классный рецепт спасибо большое.

[@BURNHARD]

Большое спасибо!

[@alex.030_]

Ich glaube rotwein ist bei so einem Gericht fast sogar noch geiler als ein Weißwein. Aber im ganzen ein Top Rezept!

[@BURNHARD]

Könnt man auch ausprobieren stimmt 😎

[@arnddegenhard2278]

Hauptsache, er ist trocken.

[@jannikhatje2491]

Kann man die Flüssigkeit ganz einfach mit Reis essen oder sollte man es noch ein bisschen dicker machen?

[@BURNHARD]

Moin Jannik. Kartoffeln oder Reis geht klar. Ist viel Fleischsaft, Fett etc. drin. Würde daher nicht abgießen und einkochen. einfach Reis, Couscous, Kartoffeln etc. dazu. Passt :)

[@Samick110]

Sieht Hammer aus... Und ja ich brauche auch so eine Schürze.. :-)

[@BURNHARD]

Dank dir! :) Die Schürze ist noch ein einzelstück - aber mal schauen, was nächstes Jahr passiert ;)

[@claudiawehrhahn4980]

Moin, wie muss ich den Backofen einstellen, wenn ich das Rezept im Backofen machen möchte? Darf der Topf dann einfach auf den Boden des Backofens gestellt werden? Wir sind mit den Freunden am Strand und wollen das Gericht nicht unbeaufsichtigt im Grill bei Wind etc. für 3 Stunden lassen...daher die Frage nach den genauen Einstellungen im Backofen!

[@volkerschmitt2326]

Wahnsinn bin am überlegen mir den Fat Fred zu kaufen und wenn ich das Video mit Schichtfleisch sehe bin ich richtig motiviert. Bekommt man den Grill auch nur mit normalen Brennern da ich einen OHG habe ? Gruß Volker

[@BURNHARD]

Moin Volker. Ja mega geil! Jap, alle FRED Grills gibt es auch in der Basic Version mit Stabbrennern ohne IR Brenner. GLG

[@Prof.SchulzeSternberg]

Bin erst heute über Euren Kanal gestolpert. Sehr sehr gut gemacht, Abo ist raus, Ihr hättet ein Vielfaches der aktuellen Abo-Zahlen verdient, weiter so

[@BURNHARD]

Mega, dass du mit am Start bist! Vielen Dank!

[@danield7115]

Genau mein Humor 😂. Hier bleibe ich.

[@BURNHARD]

Hahaha mega gut :)

[@hansdampf5831]

Hallo, welchen Sinn macht es den Keramikbrenner einzuschalten, wenn dieser keine Luft, sondern nur Gegenstände auf die er trifft erwärmt? Würde es auf meinem Big Fred Deluxe gerne mal nachmachen. Könnt ihr mir mal erklären warum ihr in diesem Fall den Keramikbrenner benutzt obwohl nichts direkt darauf liegt?

[@BURNHARD]

Moin 😎 Die Wärme kommt beim IR Brenner nur durch die erhitzten Gegenstände, wie Roste, Warmhalterost, Deckel etc. Wenn ein Konvektionsbrenner auf der anderen Seite zusätzlich an ist, nimmt die umwirbelde Luft etas mehr Hitze auf, wenn sie da vorbei kommt. Man kann damit, auch wenns komisch klingt, trotzdem ganz gut indirekt garen. Würde aber das Grillgut ab und an mal drehen, da die Seite mit dem Edelstahlbrenner natürlich in der Hinsicht besser performt. Es recht teilweise auch schon 1 Edelstahlbrenner zum indirekten Garen. Die Luft verteilt sich ja im gesamten Grill. Wir machen das oft so, dass wir den IR Brenner abdecken, damit keine Fleischsäfte reintropfen und legen das Fleisch dann zwischen IR und den linken Edelstahlbrener. Rechts beide Brenner auf Minimum. Beim Smoken reicht meist schon 1 Brenner aus, da die Kammer rund 110 °C heiß wird.

[@theaterplatz1]

Sau geil

[@BURNHARD]

Geil, dank dir!

[@lacri255]

Rezept Link geht leider nicht mehr

[@michaeladler6822]

Doofe Frage aber links ist dann der Keramikbrenner an? Ich bilde mir ein das dies nicht mit geschlossenen Deckel verwendet werden sollte.

[@BURNHARD]

Moin Micha. Genau, IR Brenner ist an. Ist ja indirekte Hitze. In der Gebrauchsanweisung sind Sicherheitshinweise drin, die wir rechtlich geben müssen. Aber das bezieht sich vermehrt auf fettige Fleischstücke und Stichflammen. Wenn da nichts drauf liegt, passt alles.

[@dirkhagemann8901]

Gibt es Kohlen die empfehlenswert sind?

[@BURNHARD]

Moin Dirk. Da gibts viele. Würde immer darauf achten, dass Premium BBQ Kohle etc. draufsteht. Die von Big Green Egg oder Monolith ist sehr solide, finde ich.

[@stephanschmitz9037]

Habe so gemacht und einmal ohne Kartoffeln mit Speck auf dem topfboden und kein Speck am Rand. Version 2 mit Speck am Boden schmeckt uns besser da der Speck am Rand uns Zuviel ist und es etwas salzig wird

[@BURNHARD]

Klingt doch auch gut 😎

[@torstenbergholz]

Nette Unterhaltung, geiles Essen, wollte gerade abonnieren, dann haste mit deinen Jesang allet verdödelt.😂 Abo gibt's aber trotzdem...

[@BURNHARD]

Moin Thorsten. Oahhh, hahahahaha, fieeeees. ;) Soll ja lustig klingen - nicht ernst nehmen :) Nice - dank dir fürs Abo :)

[@chillimilli5520]

Wie groß ist der dopf im Video?

[@BURNHARD]

Moiiin, das ist unser großer John mit 5,6l

[@chillimilli5520]

Ist der vergleichbar mit dem pedromax ft6?

[@BURNHARD]

@@chillimilli5520 oha - mit Petromax kenn ich mich nicht aus. Wenn in den auch 5,6l gehen, dann passts :).

[@chillimilli5520]

@@BURNHARD ok...Vielen Dank für die schnelle Antwort und tolles Video...wird Himmelfahrt gleich umgesetzt = )

[@philipp277]

Funktioniert das Rezept auch mit Rind anstelle von Schwein?

[@BURNHARD]

Moin Philipp! Geht auch mit Rind. Dann aber so fettige Stücke wie möglich nehmen, sonst wird's mega trocken!

[@arnddegenhard2278]

@@BURNHARD Und die Schmorzeit erhöht sich ebenfalls.

[@BURNHARD]

@@arnddegenhard2278 Kommt drauf an, welchen Cut du nimmst und wie dick du schneidest.

[@georgeheinrich8744]

Hey, in dem Rezept für die Gewürzmischung fehlt der Fenchel. 😃

[@BURNHARD]

Moin Heinrich - echt? Danke dir! Passe ich an!

[@uprock9]

Saubere Sache werde ich nachmachen tolle Jungs seid ihr nur eine Sache hat mir nicht gut gefallen das Bier muss schon beim zubereiten aufgemacht werden😅

[@BURNHARD]

Moiiiin! Hahaha, ja mega cool, wir danken dir! Schön, dass du reinschaust! Bis Freitag, wa?! :)

[@christiankrippenstapel4336]

Wenn Fenchel so gut dazu passt, warum nicht eine Fenchelknolle mitschmoren?

[@BURNHARD]

Moin Christian - kannste auch machen, klar. Ist halt n anderer und mehr Fenchelgeschmack, als nur die Saat. Aber natürlich auch ne Option.

[@dcsogmc1151]

Mehlige Kartoffeln sind dafür gut oder?

[@borishasarrived5524]

How many kg? 5.6?

[@BURNHARD]

Hey Boris. Yes. The Dutch fits 5.6 kg

[@borishasarrived5524]

@@BURNHARD ok. Thanks.

[@jeromark99]

Dieser Schuss an Wein bringt bei der Masse garnix 😂

[@BURNHARD]

Geschmacklich nicht, aber Säure, ja.

[@rene6812]

Das gefühlt 1000ste Video mit Schichtfleisch. Und? Trotzdem bis zu Ende geschaut. Ihr habt so herrlich einen vermöhlt 😎

[@BURNHARD]

Oh yeaaah - so muss das sein! Nachmachen lohnt sich! 💪

[@bueroeinblick1872]

Junge wasn Brett! Das wird am Wochenende auf jeden fall nachgemacht 🔥

[@BURNHARD]

Sehr geil passt perfekt zu den kühlen Temperaturen jetzt 😎🙌🏽

[@christianwinter1520]

Ohne scheiß, das ist die beste Erklärung für das Rezept, die ich je gesehen hab. Und die Paprika werd ich auf jeden Fall jetzt auch so schneiden. Toll, Leute.Danke dafür

[@BURNHARD]

Das freut uns mega, danke 🙌🏽

[@elbarto6611]

Morgen wird das ausprobiert, Männertag steht an. Ich bin gespannt. Hab mir nur wegen diesem Fleischporno einen dutch-oven gekauft:-)

[@BURNHARD]

Bester Typ!!!! Gib gern Bescheid, wie es geworden ist! Viel Spaß!

[@nOrEgReTtOdAy]

die mit Abstand beste deutsche Draussenkochereishow die ich bisher auf deiner Röhre gefunden habe, grossartig garniert mit Witzen die man sich unbedingt merken muss (Golfsack - Brüll)

[@BURNHARD]

Hahaha alles wird besser mit einer Prise Humor .. und natürlich getoppt mit Bacon! 😎🔥

[@andreasbreinholder4423]

Habe gestern für 15 Leute dass Schichtfleisch gemacht. Es war wieder mal PERFEKT. EXTREM LECKER. LG ANDI

[@BURNHARD]

Moin andi! Hammergeil! Genau so sollte das sein. Das ist genau das, was wir wollen :). Frohes Neues!

[@denismesic2395]

Ich weiß...das Video ist doch a bisl älter. Denn noch werd ich es morgen zu Silvester machen. Ich gib Rückmeldung....

[@BURNHARD]

Moin Denis! Richtig geil! Oldie but goldie! Wie isses geworden?

[@denismesic2395]

@@BURNHARD Der Hammer. Hab noch nie so zartes Fleisch gegessen. War der Held, als ich den Dutch Oven neben den Raclette auf den Tisch gestellt hab. Keine Sau wollte mehr Raclette 😂😂.

[@th.9837]

moin, gucke ja schon länger bei euch mit, aber jetzt gibts `n Abo. Bekomm grad Hunger. PS: Der Ragnar könnte ein wenig Schärfe gebrauchen. Gruß aus Schleswig-Holstein.

[@BURNHARD]

Moin Thomas! Ja mega cool!!! Dann schmeiß direkt den Grill an :). Haha, ja haben wir im Anschluss direkt in Angriff genommen :).

[@andreasbreinholder4423]

In Österreich haben wir diesen Sonntag Vatertag. Da probier ich dieses wunderbare Gericht aus. Bin gespannt

[@BURNHARD]

Moin Andreas. Das klingt gut! Mach das und gib gern Bescheid, wie du es fandest! Frohen Vatertag :).

[@Hobbyfahrer1508]

wenn der Dutch Oben mal im Angebot ist würde ich schon ein bei Burnhard kaufen wie ich es mit meinen Fred gemacht habe. Und Abo habe ich auch mal dagelassen

[@BURNHARD]

sehr cool freut uns! Abonnier am besten den Newsletter und schau regelmäßig bei Instagram rein dann verpasst du keine Rabattaktionen!

[@martin5071]

Kartoffeln sind jetzt nicht so gut . Ich mach Möhren drunter. Perfekt

[@BURNHARD]

Das geht natürlich auch. Macht den Sud dann etwas süßer.

[@reinhardkitsch7263]

Einfach für Anfänger gut gemacht. Denke das kann ein jeder Neuling am Gasgrill nachkochen 🙂. Im diesem Sinne Pfoten kühlhalten😈

[@BURNHARD]

Moin Reinhard. Mega - dank dir. Haste dit auch schon nachgekocht?

[@reinhardkitsch7263]

@@BURNHARD Moin 🙃, nein noch nicht.Werde erst mir einen Dutch oven kaufen. Auf euer Video kam ich durch Zufall und blieb „hängen“ da mir die Art und Weise gut gefallen hat. Werde in kürze in der Grill Arena vorbeischauen und einen kaufen und dann…😋🍺🍽

[@BURNHARD]

@@reinhardkitsch7263 Sehr cool. Ich empfehle dir natüüürlich unseren Dutch ;).

[@gunterwertz6229]

Tolle Sache. Morgen sind 15° gemeldet. Das ruft nach kochen in der Natur. Wird morgen nachgekocht. Mal schauen was wird ;) Ich freue mich drauf. Danke für die Anleitung

[@BURNHARD]

Das Wetter war ein Traum! Wir hoffen du hast es dir schmecken lassen! 💪 Gib uns gern Feedback 🔥

[@Auenlander.]

Probiert unbedingt mal, zusätzlich noch Schwarzwälder Schinkenscheiben dazwischen zu legen. Das toppt das ganze nochmals. :-) Gruß aus dem Auenland

[@BURNHARD]

Danke für den Tipp - klingt echt nice, müssen wir mal testen! 😏 Beste Grüße aus Düsseldorf ins Auenland!

[@s0nnyy91]

Ganz große videoqualität. Danke! Witz, humor und echtes wissen :) einfach spass zu gucken

[@horstreichelt41]

Ich will den Freshman ,ein geiles Video 😁😁😁. Nein auch du Freddy bist cool 😎 😎 Macht weiter so. 😛😛😛😛😛😛😛😛😛

[@BURNHARD]

Moin Horst. Huiii, den Kommentar hab ich wohl überlesen! Sooorrrreeeeeyyy. Haha. Dank dir! Freshman ist n guter Mann! :) LG

[@BluesBoyKing]

Ach ja, der Freshman.... seufz. 😉 Dat Schichtfleisch soll's morgen Silvester geben. Mach ich dann zum dritten Mal nach Eurem Video!! Immer wieder geil.

[@BURNHARD]

Mega cool! Wie isses geworden?

[@BluesBoyKing]

@@BURNHARD Alle waren begeistert vom Fleisch. 👌 Ich habe ja eure große Kastenform; da passt ordentlich was rein. Das Schichtfleisch gelingt eigentlich immer! 👍👍 Top und danke dafür 🍻

[@BassBaseBerlin]

Heute Einweihung Dutch-Oven. Habe das so wie hier im Video gemacht. Alter-Verwalter ... das ist der Hammer 🥳 Ich war echt am Zweifeln, ob das mit der Flüssigkeit und Gewürzen reicht - aber so eine Soße, unglaublich. Und der Tipp mit den Kartoffeln ist super! Hatte etwas wenig Fleisch und mit Kartoffeln aufgefüllt. Das werde ich künftig "mit Absicht" machen, so hat man wirklich ein One-Pot-Meal. Super! Vielen Dank, aboniert und geliked!

[@BBQHausweiler]

Schichtfleisch geht immer - hab bis jetzt immer nur Fleisch und Zwiebeln genommen, Paprika nehme ich beim nächsten mal auch dazu. Ihr bekommt mein Abo - auch wenn du Gitarre gespielt hast - nicht weil. Gruß und immer gut Glut Michael von Bar-B-Q Hausweiler

[@BURNHARD]

Haha danke dir 🙏🙏

[@CarnevalCario]

Daumen hoch für die Soundeffekte

[@BURNHARD]

Oh yeah 💪

[@Martin-yk6nz]

Das mache ich nach Silvester für 4 Personen .Abo ist raus weiter so .

[@BURNHARD]

Sehr geil! hört man gerne 🔥

[@Pilmeschka85]

Richtig geiles Rezept, hab es genauso nach gekocht, allerdings im Ofen in der Staub Cocotte. War sehr, sehr lecker, jedoch lasse ich das nächste mal den Fenchel weg, da war doch zu präsent im Aroma.

[@BURNHARD]

Yeahhhhh. Das klingt super! Cocotte geht natürlich auch voll klar. Ja stimmt - Fenchel muss man mögen. Du kannst mal probieren die Samen vorher in der Pfanne zu rösten. Dann schmecken sie weniger intensiv und bekommen eine Art Toastbrot Geschmack. Dank dir fürs Feedback!

[@andreasbreinholder4423]

So ich hab heute dass Schichtfleisch ausprobiert. Es funktioniert und war lecker. Die untere Lage Kartoffel ist abgebrannt aber dass war mir eh relativ klar. Mach ich wieder

[@BURNHARD]

Mega, freut uns zu hören! 💪 Lieber die Kartoffeln als der Bacon 😉

[@BURNHARD]

Die Kartoffeln sind ja die Schutzschicht, falls zu viel Hitze von unten kommt. So ist Fleisch und Bacon safe! Hallelujah :)

[@volkerrothmann359]

Hallo, habe soeben die Glocke geläutet, da mir euer Kanal super gut gefällt. Macht weiter so - einfach klasse. Habe mir letzte Woche meinen ersten Dutch Oven gekauft und mache morgen als Erstes: Schichtfleisch. Natürlich nach eurem genialem Rezept. Allerdings werde ich unten keine Kartoffeln auslegen, sondern geachtelte Gemüsezwiebeln. Bin gespannt. Viele Grüße

[@BURNHARD]

Moooin Volker. Na das klingt doch mega gut. Ist der Dutch zufällig von uns? HAHAHA :))). Wie isses geworden? Hat alles geklappt?

[@volkerrothmann359]

@@BURNHARD Also hätte ich gewußt dass man bei euch auch Dutch Oven bekommt .... 😄 Habe jetzt nen D06 von ... gekauft. Macht Laune und wird nicht mein letzter Dutch gewesen sein. Aber ihr habt keine 9er oder 12er? Schichtfleisch nach eurem Rezept war genial. Super zart, super lecker. Jetzt kommen mit der Zeit ein paar Variationen - war gestern nämlich für meinen Geschmack etwas zu süß (meine Tochter war begeistert), werde aber das ganze mit anderen Rubs und BBQ Sauce probieren. Ich kenn da jemand der macht angeblich eine richtig richtig richtig ... geile BBQ Sauce 😃

[@PaschaTV]

Geiles Video, cooler Kanal. Bin selbst nicht mit dem dutch oben unterwegs sondern eher Kazan, Tandoor usw. aber überlege mir einen zuzulegen wegen diesem Video haha 😄. Liebe Grüße von Pascha TV

[@BURNHARD]

Moin Pascha ;). Ja mega cool! Mit nem Dutch haste echt mega viele Möglichkeiten. Klare Empfehlung :)

[@andrebengs7731]

Hammer geil danke Liebe Grüße aus der Altmark André

[@BURNHARD]

Danke dir und Grüße zurück 😎🙌🏽

[@HerbertHaag-l1f]

👍 suuuper Video 👍 suuuper Tipps 👍 Danke

[@martinwittwer2850]

Genau so nur horizontal in 3 lagen und statt Wein hab ich bier genommen und mit paprika den Boden belegt wird bestimmt sau lecker die Arbeitskollegen lassen sich gerne mal verwöhnen plane so von 7uhr bis 9,30uhr ein dann lecker Frühstück und ab ins we

[@BURNHARD]

Da können sich deine Arbeitskollegen glücklich schätzen! 🔥

[@magdabo312]

Bin neu hier... erstmal: schönes Ambiente! Und klasse Schichtfleisch :-)

[@BURNHARD]

Dankeschön 😎🙌🏽

[@apesimpson2228]

Megasympatisch, ich probiere es diesen Freitag 😋

[@BURNHARD]

Hellooo! Mach dit! Gutes Gelingen, gib gern Bescheid, wie's war!