Schimmel, Schmutz und Keime - Kontrollen in ekligen Küchen | Doku

Aufgewärmte Essensreste, eklige Schmuddelecken - was Lebensmittelkontrolleure sehen, würde uns oft den Appetit verderben. Aber die Ergebnisse dieser Kontrollen bleiben leider quasi geheim - Verbraucher kriegen die nicht zu sehen. Das wollte die Verbraucherinitiative foodwatch ändern, doch die Gastronomen wehren sich.
www.mdr.de/investigativ/index...

[@jasonavocado733]

Deswegen ist die Lebensmittelkontrolle und Hygiene ein wichtiger Bestandteil für uns und unserer Gesundheit!

[@alexanderunited]

Ein Smiley System müsste verpflichtend eingeführt werden

[@MDRInvestigativ]

Vielen Dank, dass du hier deine Überlegungen mit allen teilst. Freundliche Grüße!

[@SternenruferinPatchouli1]

in den USA gibts ja schon sowas

[@MDRInvestigativ]

​ @Patchouli von Darnassus Eine Hygieneampel, ähnlich wie in Dänemark oder den USA, konnte sich trotz mehrerer Anläufe bislang nicht durchsetzen. Verschiedene Verbände kritisierten das System als "Pranger" und wenig fair.

[@Bomberdeal]

@@MDRInvestigativ wer sich nichts zuschulden kommen lässt, der landet auch nicht am Pranger. Alle anderen sollen mal schön in Licht gezerrt werden, muss man halt genug und geschultes Personal einstellen. Dafür müsste man dann auch mal die Preispolitik überdenken.

[@chaot1208]

Bin für die Smileys

[@WyldesAly]

Respekt und danke an die Leute die diesen Beruf machen

[@MDRInvestigativ]

Hallo /_𝕾𝖊𝖓𝖕𝖆𝖎_\ , danke für deinen Kommentar! Viele Grüße aus der Redaktion

[@Vulkanier692]

Zu Beginn der Reportage sehen wir ein Paradebeispiel einer ungelernten Kraft in der Küche. Es ist in vielen Küchen einfach nicht sauber und das Personal nicht nach unseren Maßstäben geschult. Jeder kann machen was er möchte.

[@Sarah-el4hn]

Es sollte viel strenger kontrolliert werden, Smiley System fänd ich super. Denn was manche Restaurants da machen ist wirklich eine Zumutung, es sollte viel transparenter nach außen gebracht werden .. Sehr guter Beitrag

[@MDRInvestigativ]

Hallo Sarah ! Vielen Dank für das Lob! Viele Grüße aus der Redaktion

[@juliusk7154]

Diese erste Gaststätte auf dem domplatz ist auch absolut gammlig

[@CarolineBaufeld-gv9kk]

Ich habe als Studentin mal dort gearbeitet es war der Pure Horror..

[@CarolineBaufeld-gv9kk]

Der Chef ist extrem cholerisch...der hat obwohl Gäste im Geschäft waren die Servicekräfte angebrüllt. Das werde ich nie vergessen.

[@Sharrendan]

Ich liebe Dokus über den Beruf des Lebensmittelkontrolleurs. Mein Großvater war einer. Ich fand seine Geschichten immer spannend und wollte den Beruf auch ergreifen. Habe mich aber im letzten Moment anders entschieden. 😋 Dementsprechend freue ich mich über solche Videos.

[@MDRInvestigativ]

Hallo Link Zeppeloyd! Vielen Dank! Wir freuen uns, dass dir das Video gefallen hat! Freundliche Grüße

[@cortex-187]

Diese Arbeit ist ganz wichtig und richtig.

[@MDRInvestigativ]

Du meinst jetzt die Arbeit der Kontrolleur*innen? Freundliche Grüße aus dem MDR-Team

[@cortex-187]

@@MDRInvestigativ ja, generell die Arbeit der Kontrolleure ist wichtig auch die der Eichämter, Verbraucherschutz oder vom TÜV z.B. haben für mich eine sinnvolle Bedeutung. Ich lass jetzt die Ordnungshüter wie Zoll, Polizei, Ordnungsamt außen vor. Das ist eine andere Geschichte. Auch ihre Arbeit, der Medien ist ganz ganz wichtig, solange sie fair, neutral, ausgeglichen berichten. Wenn die Medien von den falschen Leuten unterwandert werden, kann das ein ganzes Volk in den Ruin treiben.

[@MDRInvestigativ]

Hallo ((𐱅𐰵𐰼𐰰)) ! Vielen Dank für die Rückantwort.

[@adalmarbavarianasatru5133]

@@MDRInvestigativ Nein, die der Kontrolleure.

[@JamesBond-sp2xf]

lecker - pünktlich zur Mittagszeit am Sonntag

[@docholiday7293]

Man muss es sich ja nicht anschauen.

[@stefankoladeka797]

Was gibt's denn? Hühnchen lecker Medium rare?

[@irgendeinaccount2639]

@@stefankoladeka797 war wohl beim Chinesen

[@andersweltler1]

Das krasse ist, dass man als Erfurter genau weiß wo das erste Restaurant ist. Wo es mir graut, da ich da oft ne Bratwurst geholt hab

[@bra24hnt52]

Was spricht denn nun gegen das Smiley System? Ich mein die Kostenfrage zählt ja nicht, die Allgemeinheit bezahlt ja und die Allgemeinheit will das Smiley System.

[@MDRInvestigativ]

Hallo Bra24hnt! Eine Hygieneampel, ähnlich wie in Dänemark oder den USA, konnte sich trotz mehrerer Anläufe bislang nicht durchsetzen. Verschiedene Verbände kritisierten das System als "Pranger" und wenig fair. Freundliche Grüße

[@gugelhupf8955]

Solange die zuständigen Politiker von der Lobby gekauft sind oder sogar *dazugehören* (z.B. Julia Klöckner), zählt der Wille der Allgemeinheit nicht. Es geht natürlich ums Geld und NUR darum. Hygiene verursacht Kosten für die Betriebe.

[@manuelatandler6916]

Toller Beitrag. 👍 Unser Lieblingsrestaurant ist ein Grieche. Einfach super schon ganz viele Jahre. Aris hat es sogar so umbauen lassen, dass jeder Gast am Küchengeschehen teilhaben kann. In der Zeit, wo sie nur für außer Haus kochen durften ( Selbstabholung/ Lieferdienst), wurden sogar die Speisen von der Karte genommen, welche einiges an Aufwand benötigen, sprich Vorbereitung. 👍❤🙋‍♀️

[@MDRInvestigativ]

Vielen Dank für das Lob, @Manuela Tandler!

[@asusstrikerX]

Die Bürger erfahren nichts und die Gastronomen interessiert es nicht aufgrund der lächerlichen Strafen. Von einer Veröffentlichung halte ich allerdings auch nichts, es gibt viel zu wenig Kontrollen/Veröffentlichung und ich glaube auch das die meisten Verbraucher nicht zwischen der Schwere der Beanstandungen unterscheiden. Kontrollen und Strafen deutlich verschärfen und fertig.

[@MDRInvestigativ]

Vielen Dank, dass du deine persönliche Meinung hier mit allen teilst und mitdiskutierst. Freundliche Grüße!

[@MrThwalter911]

jo nur gibt es nicht genug Personal in unserem Landkreis gibt es nur 4 Kontrolleure.

[@hotelsonne]

ich glaube aber auch das viele der Mitarbeiter der Hygiene bestechlich seinen müssen da man oft genug schon riechen kann wie es um einen Laden bestellt ist . Und ich meine nicht nur alte fritierfett

[@peterwieczorek5803]

Wenn der Umschlag gut ist, geht sehr viel. Aber ich bin nur ein Denunziant und mache bestimmt nur eine Falschausage. 😂

[@justus_ha]

Da möchte man ja gar nicht mehr ins Restaurant gehen, schade.☹️ Eigentlich soll es doch etwas besonderes sein, aber so wie es da zugeht koche ich doch lieber selbst…

[@MDRInvestigativ]

Hallo Ju ! Vielen Dank, dass du deine persönliche Meinung hier teilst. Freundliche Grüße!

[@emule0075]

Gehe auch nur ins Restaurant für Gerichte, die ich selber nicht so lecker hinkriege, wie z.B. Gyros

[@justus_ha]

@@emule0075 Stimmt, ob die Gerichte dann aber wirklich “gut” sind ist die andere Frage… Da verzichte ich dann lieber ganz, statt eine Lebensmittelvergiftung zu bekommen.🥲

[@justus_ha]

@@MDRInvestigativ Ihr seid mega🤍🤍🤍

[@MDRInvestigativ]

Hallo Ju ! Danke! Freundliche Grüße

[@lisari6246]

Also ich hab grad mal so einen Bericht gelesen. Der war in ziemlich leichter Sprache und konkreten Ausführungen was genau bemängelt wurde formuliert. Der Schweregrad der Mängel auch eingeordnet, des versteht man schon...

[@MDRInvestigativ]

Hallo Lisa Ri! Vielen Dank für deine Rückmeldung. Auch wir haben uns diese Berichte angesehen und konnten den Großteil der Ausführungen verstehen. Freundliche Grüße

[@HYMDRA7]

Die idee mit dem smily ist super

[@Pfau1]

Der Bericht ist sehr konkret und empfehlenswert für alle, ob Chef oder Mitarbeiter, die in der Küche arbeiten wollen. Wenn Du mal gelernt und verinnerlicht hast, wie und wo Keime sich vermehren können, hast Du schon viel know how für das Verständnis und den richtigen Blick der Kontrolleure. Es fängt an mit Waschbecken und Seife am Eingang, Kleidung, und vom Vortag verschmutzte Behälter die aber Essensgut enthalten. Offene Behälter sind auch im Kühlschrank ein Tabu. Mein Tipp: zusätzlich am Waschbecken ein antibakterielles Handgel anbieten, dass nach Einreiben sofort verdunstet. Gibst in der Drogerie. Weil in der Praxis kaum ein Kochhelfer zwischendurch Zeit findet, sich die Hände zu waschen, ist es ein Anreiz, doch noch etwas zwischendurch für die Hygiene machen zu können.

[@grimmjowthepantera]

Pfui deifel wie man bei manchen Menschen essen kann und warum solche Leute überhaupt einen laden aufmachen bbaaahh einfach nur ekelhaft halb nackt beim arbeiten .

[@pherr7226]

mir ist grad übel von der Gasstätte am Domplatz. Noch übler von Chinesen von vor 2 Jahren. Möchte wissen, wo das ist. Ich fände es richtig, wenn man erfährt, welche Gasstätte solche üblen Mängel auf weißt. Was bringt es, wenn eine Gasstätte vorne hui ist, aber von hinten in der Küche pfui ist und man geht mit einer Lebensmittelvergiftung in das Krankenhaus.

[@emule0075]

Ach da kriegst keine Lebensmittelvergiftung davon. Das meiste wird sowieso durcherhitzt und das tötet Keime ab.

[@summa4334]

Habe ich erlebt, 3 Wochen mit Listerien im Krankenhaus gelegen. Das kann lebensgefährlich sein .

[@Vulkanier692]

Zuerst mal zur Toilette und auf dem Weg links und rechts schauen.

[@kevineiche5172]

Die hohen Maßstäbe die eingehalten werden müssen, passen nicht mit den niedrigen Bußgeldern überein. Wobei die meisten Betreiber sich dann warscheinlich nicht all zu große Sorgen machen über die Einhaltung der Regeln weil die eben so erbärmlich niedrig sind. Die Strafen müssten viel höher sein mit unangekündigten Kontrollen und plötzlich halten sich alle an die Regeln. Mit Sicherheit.

[@Detyrious]

Ich bin ehrlich gesagt dafür, dass bei gravierenden Mängeln diese abzustllen sind und falls der Betrieb nochmal auffällt dieser sofort geschlossen wird. Und zwar permanent. Muss immer erst irgend ein Skandal passieren, bevor man was macht?

[@kevineiche5172]

@@Detyrious das wäre natürlich auch ein Lösungsweg.

[@weerobot]

Very Important Job...Esp These Days...

[@Mondstein13]

Mein Mann und ich gehen schon dreißig Jahre nicht essen . Ich koche lieber selber so weiß ich dass alles sauber ist.

[@CarolineBaufeld-gv9kk]

Absolut besser und man ist zuhause was gibt's besseres.

[@SnowLeopard159]

Diese Videocalls gehen einen so richtig auf den keks.. sowas von schlechte Qualtität...

[@svenheinzelmann2442]

Achselschweiß in der Suppe, wer will all das haben?

[@MDRInvestigativ]

Hallo @Sven Heinzelmann! Das möchte sicherlich niemand. Aus diesem Grund ist es umso wichtiger, dass die Hygienestandards kontrolliert und eingehalten werden. Freundliche Grüße

[@Maitki-tp7kd]

Flüssigsalz....

[@martinazeichart]

Dem Restaurantbesucher die Küche sichtbar machen. Es gibt diese Restaurants . Diese hinter verschlossenen Türen Küchen verbergen zu viel.

[@MDRInvestigativ]

Hallo Martina Zeichart! Vielen Dank für deine Idee. Wie genau sollte ein solches "Sichtbarmachen" genau aussehen? Wie stellst du dir das konkret vor? Freundliche Grüße

[@Kcirtap141]

Ich hab auch mal in einem Selbstbedienungs Restaurant gearbeitet, einmal hab ich unsere Gastraum mitarbeiterin geholfen und die böden gut gereinigt. Wo ich mit den eimern zurück kam meinte der koch Ahh genau rechtzeitig ich muss eine Suppe aufkochen. Und er wusste was damit gesäubert wurde.

[@mrgoofie4849]

Vermutung: Die Bußgelder sind in Relation mit dem zB. Autoverkehr zu niedrig?

[@Hr.Wilson]

Wähhhh, das is so wiederlich .....

[@marvin8291]

Wir brauchen ein System, bei dem man vor einem Restaurantbesuch erkennt, wie der Betrieb zuletzt hygienisch beurteilt wurde. Das kann nicht sein, dass ich Essen gehe und hoffen muss, dass mir nichts passiert...

[@animez6169]

Naja also eine Küchenbesichtigung ist wohl angemeldet, da putzt man vorher wohl auch. Bei einem unangemeldeten Besuch geht das ja nicht. Daher finde ich angemeldete Küchenbesichtigungen nicht hilfreich.

[@Achtermeyer]

Die beste Ausrede für Insekten in der Küche wäre: Wir bieten Insekten auf unserer Speisekarte an! Dann ist der Kontrolleur zufrieden! Diese Restaurants gibt es wirklich. 🐞 😋

[@MDRInvestigativ]

Hallo @Achtermeyer! Da mussten wir in der Redaktion doch mal kurz schmunzeln. Das klingt nach einer originellen Ausrede! Wir sind uns aber sicher, dass das bei einer professionellen Hygieneüberprüfungen nicht durchgeht. Liebe Grüße

[@Achtermeyer]

@@MDRInvestigativ Natürlich war’s Spaß. Spaß (Ironie) und Alkohol wird man uns nicht verbieten. Alles ist so ernst geworden. 🍻 🥂 🥃 🤩

[@MrVollpfosten6]

Warum gibt es denn zu wenig Kontrolleure? Die Vorraussetzungen sind einfach zu hoch. Man muss einen Meister oder ähnliches haben, ca. 5 Jahre im Lebensmittel Bereich gearbeitet haben und dann noch 2 Jahre eine UNBEZAHLTE Weiterbildung machen. Ich bin 26 Jahre erfülle alle Faktoren und habe sogar den Hygienebeauftragten gemacht. Und jetzt müsste ich noch 2 Jahre eine Weiterbildung machen, die mir nicht bezahlt wird. Man könnte jetzt meinen, ja gut man verdient ja dann sicher super als Kontrolleur. Da muss ich die Leute enttäuschen, ich würde tatsächlich weniger verdienen als jetzt und ich arbeite als Koch. Und jetzt fragt sich die Politik warum niemand diesen Beruf machen will? Entweder den Berufseinstieg erleichtern durch eine normale Ausbildung, eine bezahlte Weiterbildung oder wenigstens mit top Lohn als Kontrolleur und 40000 brutto im Jahr ist der steinige weg nicht wert

[@YassmineWantsPeace]

Ist das widerlich!

[@timmephrenesie8303]

Man sollte klarstellen, es gibt auch Restaurants zum abnehmen🤣

[@Luna12J]

Da koche ich lieber selbst!!!

[@SmittyWerbenJaggermanJanson]

Genau aus dem Grund geh ich nicht mehr essen🤢🤮

[@MDRInvestigativ]

Vielleicht wäre es für dich ja eine Lösung, wenn die Hygienekontrollen tatsächlich öffentlich gemacht werden, da du dann einsehen könntest, welche Restaurants sich an deine Hygienevorstellungen halten. Freundliche Grüße!

[@pflegefalldeutschland]

Lebensmittelkontrolleure müssen schon ein dickes Fell haben, damit man nicht durchdreht.

[@macibaba2498]

Schon schlimm wie egal unserer Gesundheit den Geschäften ist unglaublich und das sind nicht mal die schlimmsten Fälle es braucht 30 mal so viele Behörden das alle Läden jedes Monat kontrolliert werden

[@petergustav4821]

Frage...hat ein gast eigentlich das recht bzw darf nach fragen ob er mal die küche sehen darf wenn er bei einer lieferung oder bestellung beschwerden hat? Klassischer fall von sushi läden das man dieses essen nicht vertragen hat. Aber bei anderen Sushi läden keine beschwerden hatte.

[@MDRInvestigativ]

Hallo Peter Gustav! Das kommt darauf an. Generell kannst du selbstverständlich immer nachfragen, ob du einen Blick in die Küche werfen darfst. Das Betreten der Küche ist Gästen wegen der Hygienevorschriften in der Gastronomie allerdings eigentlich nicht erlaubt. Wir haben uns schon verschiedene Fragen zu den Rechten als Restaurantbesucher vom Juristen Gilbert Häfner beantworten lassen. Den Link zum Artikel findet ihr hier: www.mdr.de/mdr-um-4/leichter-leben/alles-rechtens-ihre-rechte-beim-restaurantbesuch-100.html Freundliche Grüße aus der Redaktion

[@gugelhupf8955]

Und die Gastro-Lobby hat wieder nix besseres zu tun, als zu verhindern. Wenn die stattdessen ihre Energie investieren würden, die eigenen Mitglieder zu kontrollieren...

[@birgittkellermann1420]

Ich.Geh.Nie.Wieder.Essen...

[@nataliezementbeisser1492]

Und genau deshalb esse ich nur das, was ich selbst gekocht habe.

[@MDRInvestigativ]

Hallo Natalie Zementbeisser! Wie sagt man auch so schön: Selbstgemacht schmeckt am Besten! Liebe Grüße

[@m.hovorka1507]

Alternativer Kommentar: Kein Geld fürs Restaurant, aber willkommenes Alibiargument.

[@beatrixk.6723]

Seit ich in Kuechen gearbeit habe und schon alles moegliche erlebt habe, esse auch ich lieber zuhause. Da weiss ich was drin ist. Viele Restaurants arbeiten mit Fertiggerichten, Geschmacksverstaerker oder Saucen. Gerade bei asiatischen Restaurants wird gerne Glutamat verwendet. Deswegen schmeckt dort auch alles gleich gut.

[@catfun7716]

Man sagt. Sind Toiletten dreckig,gilt das auch für die Küche,ne danke

[@SpecialTourist]

Mit ein Grund, wieso man besser daheim kochen und essen sollte.

[@xbonexdiesegut1138]

Puh! Da schläft einem ja das Gesicht ein…😅 Da macht Essen gehen Freude! 🤨

[@jones8907]

Das erste...oh mein Gott

[@gatrik1911]

Lebensmittelkontrolle ist enorm wichtig, strengere Kontrollen find ich aber nicht zielführend. Wenn gesundheitliche Bedenken festgestellt werden, dann wird ohnehin zugedreht bis die Mängel behoben worden sind. Und ganz wichtig: Es gibt KEINEN Betrieb, der 100% Tip Top in Ordnung ist, man muss beurteilen können in wie fern grobe Mängel bestehen, die gesundheitlich gravierende Folgen haben können.

[@edithlehbauer4601]

Um Gottes Willen -was hat denn die Köchin bislang gearbeitet ????

[@ggggunknown3385]

Sie hatt voll kommen recht ,

[@dererfurter9234]

Ich weiß schon warum ich da nichtmal ne Bratwurst esse pfui Fremdschämen

[@michaeladamsky3394]

Au Weih.. Wie manche Leute kochen.. 😝🤢

[@manbot7348]

In den Küchen Hygiene, etc. und draussen im Gastraum wird das Essen dann mit Tabakqualm vergiftet. Leider gibts, auch im Außenbereich, immer noch keine komplett rauchfreie Gastronomie.

[@beatrixk.6723]

Nervt mich auch, wenn draussen geraucht wird, der Rauch zieht rueber und verdirbt einem die Lust zum essen. Ich schau immer vorher ob da Aschenbecher auf dem Tisch stehen bevor ich mich irgendwo hinsetze.

[@thegodfather2391]

​@@beatrixk.6723geht halt rein und heult nicht. Lasst uns unser essen auch mal genießen.

[@beatrixk.6723]

@@thegodfather2391 Nö,bei schönem Wetter will auch ich draußen sitzen können. Daher für mich keine Option

[@thegodfather2391]

@@beatrixk.6723 wenn ich ganz außen sitze und sich nicht Raucher direkt neben meinen Tisch setzen haben sie selber schuld

[@emule0075]

Habe in einer Eisdiele mal eine Becher mit einer Kirsch-Brandy Sosse bestellt und habe gesagt, dass ich keine Kirsch Brandy Sosse möchte. Der Eisbecher kam dann halb geschmolzen mit einer anderen Kirsch Sosse. Was wäre denn, wenn ich starke Allergikerin wäre und deswegen kein Kirsch möchte und die schütten mit einfach ne andere Kirsch Sosse drauf. Wird sowas auch iwie kontrolliert? Als ich das beim Zahlvorgang angesprochen habe, waren sie nicht sehr einsichtig. Wenn da mal wirklich ein Allergiker isst, dann viel Spaß.

[@Shaluria]

Dann sollte man es direkt bei der Bestellung sagen, das man eine starke Allergikerin ist. Schließlich kann dein Gegenüber nicht in deinen Kopf schauen. So wie du es erklärst, nahm dein Gegenüber eher wahr, das du kein Alkohol möchtest, dann wird immer eine passende Alternative gesucht. Das es halb geschmolzen war, hätte ich wieder zurück gehen lassen.

[@nanad5962]

Bestellst du auch manchmal Cheeseburger ohne Käse 😂

[@cornelscheible485]

Das ist Claudia Oberts Schwester :)

[@MDRInvestigativ]

Hallo @Cornel Scheible! Eine Schwester hat Claudia Obert nicht. Sie hat aber zwei jüngere Brüder. Freundliche Grüße aus der Redaktion

[@mpunkts985]

Welches asiatische Restaurant das wohl in Erfurt in diesem Beitrag war? Wir werden es herausfinden.

[@FLUFFSQUEAKER]

Igitt 🤢

[@kaanak8834]

In Amerika wird mit Buchstaben auf die Hygiene Standards hingewiesen

[@torreslev]

8:38 ernsthaft Leute direkt wieder dicht machen sowas geht nicht 8:53 pfui den laden für immer dicht mschen ende 8:59 ohne worte/ 9:39 muss aber irgendwie geht nicht gibt nicht ende

[@GS05855]

🤮🤮🤮🤮

[@Enteanton]

bei dir schaut’s doch auch net anders,jetzt mach mal net so …

[@michaelx6956]

ich gehe da sowieso nicht mehr hin, koche zuhause, da weiß ich, was ich esse

[@LenaLies]

0:48 😂 Sie hat keine Ahnung. Ja aber......😡Ich liebe die Küche, die Heimische. In den ersten Minuten hier schon genug gesehen.🤢 Das mit der Berufsbekleidung, Haar und Handhygiene sieht man als Kunde beim Personal sofort. Kellnerin mit megalangen lackierten Fingernägeln ist auch in und wenn dann das Personal vorher noch geraucht hat und man den Gestank riecht frage ich mich, ob die Hände gewaschen wurden.

[@foetusroyal]

moin ja eigentlich ganz einfach haccp grundlagen kennen, gelten weltweit, keine straßenschuhe in der küche sollte auch fürs gesundheitsamt kontrollierende gelten, das mit dänemark hab da gearbeitet ist auch nicht so kommen wie hier 2 mal im jahr öfters gleich mit zoll was ne schöne idee ist besonders für deutschland ,aber so richtig ist das keine Kontrolle die könnten viel mehr finden ,hab mal in kolding bei einen 1ner smiley gegessen und ja war das ekelhafteste was ich je versucht habe zu essen alles vergammelt ,da ich auch sehen konnte wie mein chef von damals die vom amt bezahlt hat um besser da zu stehen mit diesen smiley s denk ich das die nur richtig in die kontrolle gehen sollten, aufgefallen ist mir besonders in deutschland in der region wo ich seit 20 jahre wohne 249 das es extreme unterschiede bei kontrollen gibt was ich überhaupt nicht verstehen kann auch nicht meine Kollegen aus dem kochberuf, grüße ausm norden hoffe das ich alle richtlinien vom mdr eingehalten habe

[@MDRInvestigativ]

Hallo foetusroyal! Vielen Dank, dass du deine Erfahrungen mit uns teilst. Was müsste deiner Meinung nach geschehen? Wie bekommt man bessere Hygienestandards hin? Freundliche Grüße

[@foetusroyal]

@@MDRInvestigativ moin ja würde sagen das das zuständige amt nicht nur junge studierte da in die betriebe schicken sollte es ist extrem wichtig zu wissen auf was man achten sollte wenn ich in berufen mit lebensmittelverarbeitung noch nicht gearbeitet habe dann frag ich mich warum solche leute das kontrollieren die davon nicht wirklich was wissen,leider steckt dahinter auch sehr viel bürokratie meiner meinung nach einfach gelernte fachkräfte das checken lassen und wir hätten auch mehr vertrauen in ein system was uns sagen würde hier ist es gut zu essen aber gut kontrolliert,die brauchen halt gute leute die anforderungen sind aber zu krass für diesen beruf -meine meinung aus erfahrung- ich hab leider viel mist schon gesehen als koch, grüße

[@torreslev]

So nicht 0:53 pfui

[@vapor4786]

Selten so einen shice gehört was die Dame da von sich gibt...

[@BPD-Warrior]

Sehr sehr traurig, dass dafür Tiere sterben mussten….

[@thomasmasella5416]

Die Frau Hartges geht nicht in einer normalen Gaststätte oder Imbiss essen, Schickimick-Dame ,sieht man der ja an. Deswegen weis Sie nicht was da so los ist. Ich will schon gerne wissen ob die Gaststätte sauber ist oder eine Schimmelküche!

[@frankunbekannt5796]

Ich denke hier liegt ein Missverständnis vor. Frau Hartges kritisiert nicht, dass die Berichte an Bürger herausgegeben werden (diese bekommt man auch ohne Foodwatch), sondern dass die Berichte auf der Plattform von Foodwatch veröffentlicht werden. Ich bin kein Gastronom, halte aber die Aktion von Foodwatch auch für sehr bedenklich. Da reicht schon, wenn ein noch so vorbildlicher Betreiber mal krank ist und er zumindest teils keine zuverlässigen Mitarbeiter hat und ne Kontrolle erfolgt. Wenn da ein Bericht ins Netz gestellt wird, wird er das Image nicht mehr los, auch wenn später die Hygiene wieder spitze ist- der Bericht bleibt. Oder wenn ein neuer Betreiber den Laden unter gleichen Namen weiterführen will, etc. Da ist das Smileysystem besser- weil es eben nicht durch irgendwelche "Aktivisten" vergeben wird. Insofern setzt sich die Frau Hartges hier auch für die kleinen Betreiber ein, bei denen ein Imageschaden ganz schnell das Aus bedeuten kann.

[@janklaas6885]

🇺🇳9:10

[@YassmineWantsPeace]

Bin ich froh, dass ich zumindest nichts tierisches esse! 🤢🤮

[@MDRInvestigativ]

Hallo @yass mine! Hygienestandards sollten aber auch bei nicht-tierischen Produkten eingehalten werden. Freundliche Grüße aus der Redaktion

[@realomegamodern]

❤❤❤

[@alexanderunited]

Ein Smiley System müsste verpflichtend eingeführt werden