Scones & lemoncurd - Jesper Vollmers opskrift

Min bedste opskrift på scones & lemon curd. Det er klassiske scones, der serveres som i England. Dvs med smør, lemon curd og flødeskum.
Det er både hurtigt og nemt at bage scones, og jeg håber, at du vil nyde dette skønne stykke bagværk.
DETTE ER EN GRATIS SMAGSPRØVE fra Klub Vollmer. Jeg viser dig hele retten fra A-Z.
Som medlem får du en ny opskrift inkl. opskriftvideo hver uge. Du får også alle mine kokketips og -tricks samt adgang til eksklusive medlemsrabatter og -events.
FREMGANGSMÅDE: Vil du gerne se fremgangsmåden på skrift eller justere antal personer? Så gå blot til klubvollmer.dk og søg opskriften frem.
Her kan du også finde mange andre opskrifter.
Go' fornøjelse
fra Jesper Vollmer
Ingredienser
Lemon curd
* 6 stk. æg
* 6 stk. citroner
* 180 gram flormelis
* 20 gram smør
Scones 14 stk.
* 560 gram hvedemel
* 85 gram sukker
* 25 gram bagepulver
* 5 gram salt
* 200 gram smør
* 4 dl. kærnemælk
* 1 stk. æg
Flødeskum
* 2 dl. piskefløde

[@KlausSN]

Lækkert. Da jeg arbejdede i London sidst i 90erne serverede vi flødeskum, marmelade og sour cream cheese til. Jeg må prøve lemoncurd en dag.

[@elsefrederiksen1877]

Lækkert, men at skære dem er en dødssynd😣. De skal brydes siger englænderne. Og ja, smagsoplevelsen er lidt anderledes😄 Tak for god orientering!❤❤

[@kisserravnsrensen369]

Dejen ser vådere end når jeg bruger Paul Hollywood’s opskrift. Du bruger også mere mel på bordet, så det er det samme. 😉