Scorze d'arancia candite in più versioni (scorzette, canditi e bottoni di scorza)

[@LuciaMusmeci]

Buona sera, grazie per la ricetta domani provo a fare le scorzette.

[@iotu6745]

Complimenti. Ne ho visto tanti di video sull argomento ma il tuo è il migliore in assoluto secondo me

[@tuorlorosso]

Grazie tesoro

[@annamariabianconi7462]

Grazie sei bravissima nella spiegazione ❤

[@tuorlorosso]

Grazieeeeee

[@rosariarametta3873]

Gentile Floriana, ogni volta che facevo la marmellata di arance ,a malincuore buttavo le bucce belle ,spesse e profumate. Adesso grazie a Lei le utilizzerò in maniera molto piacevole.Grazie per i Suoi consigli chiari e semplici da seguire.

[@tuorlorosso]

Grazie di cuore a te. Sono felice che le mie ricette ti possano essere d'aiuto

[@angelarizza2884]

Sei bravissima chiarissima nella spiegazione grazie ❤

[@tuorlorosso]

Grazieeeee

[@angelarizza2884]

A te x aver risposto 🙋

[@giovannafrancescamanzo9860]

Bravissima Flo.. Bellissima ricetta non si butta via nulla. 👏👏👏👏😋😋😋😋😋

[@tuorlorosso]

Grazie mille cara, si non si spreca nulla e si realizzano delle bontà!

[@teresascarlata249]

Ciao Floriana oggi ho fatto le scorze d'arancia e limoni biologici canditi siciliani! Capolavoro, grazie per la ricetta! ❤️

[@tuorlorosso]

Ciao Teresa! Sono davvero super contenta!!!! Grazie mille a te per aver provato!

[@ornellasantamaria439]

Grazie mille per avermi risposto😘

[@tuorlorosso]

Grazie a te

[@sebastianaserra5595]

Grazie mille🎉🎉🎉

[@tuorlorosso]

Grazieeeee

[@bernadettebalestri5206]

Fatte!!!! Le faccio sempre in inverno per i miei dolci! Ricetta super !!! 👏👏👏

[@tuorlorosso]

Grandeeeee

[@graziazappala9441]

Mia cara cosa mi hai ricordato! Le faceva sempre mia madre ( solo quelle a bastoncini ) in due versioni , anche al cioccolato Erano gli unici dolci graditi da mio padre che detestava i dolciumi Che nostalgia !!! Però voglio provare a farli anche io perché piacevano molto anche a me ❤️. 💐

[@tuorlorosso]

Il cibo ha il potere di portarci indietro con il tempo! Succede sempre anche a me????

[@giuseppinagalia8519]

Fatti adesso 👍 buonissimiiiiiii 😋 grazie cara 😘❤️

[@tuorlorosso]

Grazie Giuseppina ❤️❤️❤️

[@graziellacannizzaro6774]

Sei bravissima oggi le farò anch'io grazie ciao

[@tuorlorosso]

Grazie milleeeeee

[@annacampione6585]

Bravissima Floriana...buonissime 👍👍👍👍👍😘

[@tuorlorosso]

Grazie cara! Si sono deliziose

[@sabrinamorri4107]

Grazie bella ricetta!! La proverò Nuova iscritta 👏👏👍👍

[@tuorlorosso]

Benvenuta 😘

[@irenecrr1904]

Flora sei proprio brava , li farò sicuramente.

[@tuorlorosso]

Grazie mille Irene, sei gentilissima!

[@giuseppapuci3551]

Buongiorno Floriana ,x prima cosa tanti complimenti x l'esatta spiegazione della ricetta . Mi può dire quale altre Scorzè posso candire ! E se il procedimento e uguale x tutti . Grazie x la risposta . Buona giornata e buone feste

[@tuorlorosso]

Ciao!!! Si puoi usare altra frutta con questo procedimento

[@mariapiabaio4566]

Come sempre bravissima Floreana io li faccio come te ma mi hai fatto venire l'idea dei bottoni d'arancia grazie !!!,alla prossima ricetta♥️

[@tuorlorosso]

Grazie a te Maria Pia 😘

[@giusydeluca6364]

Io pensavo che andasse eliminata la parte bianca della buccia.... però la tua ricetta è più semplice... grazie 😘🔝

[@tuorlorosso]

Grazie a te!

[@AgostinoGiocondo]

Ottima idea, preparerò i canditi per la colomba

[@tuorlorosso]

Siiiiiiiii!!!!

[@annaparrotta1776]

Ciao Flora quanto tempo si tengono nei vasetti. Grazie mille e buona giornata ❤️

[@tuorlorosso]

fino a un paio di mesi in contenitori ben sterilizzati ❤️

[@annamariaguerriero1597]

Oggi provo a farle , grazie

[@tuorlorosso]

Ottimo cara, sono contenta!

[@antoniettadaniello2006]

Bravissima come sempre, volevo chiederti se si possono congelare una volta fatte ... grazie mille

[@tuorlorosso]

Ciao cara! non ho mai provato sinceramente ma direi di si

[@antoniettadaniello2006]

@@tuorlorosso grazie mille proverò e complimenti per le tue ricette e per la tua gentilezza 😘

[@teresadagostino5920]

Bravoa🙋👍

[@tuorlorosso]

grazieeeeee

[@rosapatti6108]

Ciao, Flo! Volevo sapere se sarebbe opportuno tenere ammollo le scorze per qualche giorno. Grazie 😘

[@tuorlorosso]

Visto che le sbollenti più volte cambiando l'acqua non è necessario

[@AngelaMancuso-l3z]

Mi piacciono tanto

[@tuorlorosso]

[@ratymagdy3187]

Thank you 🙏

[@tuorlorosso]

😍😍😍

[@graziademartino9378]

Buongiorno e buona domenica x piacere x quando tempo possono stare le scorzzette e frigo grazie

[@tuorlorosso]

ciao! Si conservano per settimane in frigo

[@antoniobianchi6946]

Ciao e un po che ti seguo, ti volevo chiedere a me servono le zeste di limone , riesce a fare un video ? graze

[@tuorlorosso]

Ciao! Puoi usare la stessa tecnica delle arance

[@mariagraziatorchia522]

brava, video fatto bene

[@tuorlorosso]

Grazie mille cara!

[@rosamaria4468]

Carissima Floriana vorrei chiederti , x fare i canditi con i mandarini devo fare lo stesso procedimento come quello delle arance? Grazie

[@tuorlorosso]

Ciao Rosa. Si usa lo stesso procedimento

[@rosamaria4468]

@@tuorlorossook grazie cara😘

[@IncucinaconKatia]

grazie Floriana 😘

[@tuorlorosso]

Grazie a te Katia 😘

[@СветланаМалеваная-ш1ж]

это чудо!!!

[@tuorlorosso]

[@patriziafalco2292]

Buongiorno per le bucce di limoni lo stesso procedimento ,e quanto tempo durano grazie e buona giornata

[@tuorlorosso]

Ciao cara. Sì stesso procedimento. Si conservano per alcune settimane

[@rosaliasciacca1735]

Grazie

[@tuorlorosso]

Grazie a te

[@raffaelaplacenti6589]

Bravissima complimenti Li Faro di sicuro 😍volevo chiederti le pentole Che usi quale Sono

[@tuorlorosso]

Ciao cara! Grazie! Falle e mi dirai. La mia è una pentola Moneta

[@Radicchio51]

Dopo avere fatto le scorzette d'arancia caramellati come li posso utilizzare c'è una ricetta speciale all'infuori dei panettoni o colombe grazie

[@tuorlorosso]

Puoi usarle per decorare cannoli, cassate o dolci in generale. Puoi anche trasformarle in golosissimi dolcetti. Ti lascio qui qualche idea: kzbin.info/www/bejne/iWjdkqaQoNyojaM

[@pietrobello5900]

Buon pomeriggio Floriana....innanzitutto complimenti per la preparazione delle scorzette di arancia..... sempre molto utile per la preparazione di dolci tipici e anche da mangiare ricoperte con il cioccolato ....ti chiedo un consiglio una volta preparate quanto tempo si possono conservare, visto che ho una pianta di arance ma essendo mature le debbo raccogliere e vorrei usarle per la pastiera che farò a Pasqua.....pensi si possano conservare??...complimenti per la tua chiarezza nella spiegazione delle ricette che ci regali!...grazie!

[@tuorlorosso]

Ciao cara! Si possono conservare per alcuni mesi in barattoli ben sterilizzati per evitare che si formi della muffa. Per essere sicura aspetta ancora un po a farli così non corri pericoli

[@SamiyaOmImane]

Grazie 🥰🌹👍❤

[@tuorlorosso]

Grazie a te

[@ornellasantamaria439]

Buonasera volevo sapere se le bucce di arance e limone si possono congelare fresche una volta grattugiate a crudo Grazie Buona serata

[@tuorlorosso]

Ciao cara. Puoi congelarle e, una volta ben fredde frullarle e tenerel in un contenitore in frigo

[@conidimaria7381]

Ciso scusami vorrei fare questi canditi ,vorrei chiederti quanto tempo si conservano.nei vasi.che vorrei farli?grazie

[@tuorlorosso]

Ciao cara! Si conservano per settimane 😘😘

[@conidimaria7381]

@@tuorlorossook grazie mille 😘😘😘

[@francescointaglietta7825]

Per quanto tempo si possono conservare grazie ❤

[@tuorlorosso]

anche 2-3 settimane

[@antonellamarchiolo3308]

Ciao Floriana, non ho capito il passaggio della caramellizzazione: come faccio a capire quando toglierle dalla pentola? Quanto tempo dura questa fase di cottura all'incirca (magari puoi darci un'idea in base al peso di scorze che hai preparato tu)? Grazie!

[@tuorlorosso]

Ciao cara! Considera 10 minuti al circa ogni volta che sbollenti

[@vincenzagraci1181]

Ciao Floreana come sempre bravissima e chiarissima. Vorrei da te un favore. Verrò a Palermo in crociera per una mezza giornata, vorrei comprare le formine delle pecorelle, non so dove andare manco da Palermo da circa30 anni. Tieni presente che abbiamo mezza giornata a disposizione. Ti ringrazio.

[@tuorlorosso]

Ciao Vincenza. Intanto grazie mille. Ti consiglio due negozi: Fratelli Nuccio in Corso Calatafimi e Roma Cash in Via Enrico Toti. Ti consiglio comunque di chiamare prima così sai bene in quale dei due negozi andare. Solitamente sono ben forniti però non è periodo di pecorelle e quindi potrebbero non averli. Spero di averti aiutata. Un abbraccio

[@annagargiulo6347]

Floriana buongiorno,ho fatto le scorzette ....buonissime solo che non si sono indurite🙃cosa ho sbagliato?

[@tuorlorosso]

Ciao Cara! Probabilmente doveva caramellate di più

[@ely.m.]

Le mangiavo sempre da bambina dalle suore😍 le voglio rifare anche io😊 se hai tempo e voglia un giorno puoi proporre gli iris? 🤗

[@tuorlorosso]

Ciao Elisa, si certo le iris fritte e a forno sono nella mia scaletta di videoricette da fare. Il mese di marzo lo dedicherò alla festa della donna, del papà e alla pasqua. Quindi penso di farle ad aprile-maggio 😘

[@ely.m.]

@@tuorlorosso grazie mille per la risposta, sei sempre gentilissima 💝💝

[@tuorlorosso]

😘

[@lucianacamerini9922]

Ciao, vorrei fare la tua colomba con la frusta,ho grattuggiato arancia e limone e aggiunto miele un cucchiaino, posso mettere anche fiala di limome e arancia e mandorle.Non avendo i canditi fatti in casa gli altri non ci piacciono.grazie buona pasqua.

[@tuorlorosso]

Ciao cara, si si va bene cara

[@lucianacamerini9922]

@@tuorlorosso grazie

[@raimondapisano2293]

X quanto si possono conservare grazie

[@tuorlorosso]

Per un paio di mesi

[@patriziadb8745]

Buongiorno, questa mattina ho preparato i canditi. Volevo gentilmente chiederle, più o meno, quando ci mettono ad asciugare e se devo farlo solo all'aria oppure anche nel forno ventilato magari a 50°? Grazie

[@tuorlorosso]

Ciao cara! Tienili a temperatura ambiente anche per un giorno così che si asciughino per bene

[@patriziadb8745]

@@tuorlorosso perfetto. Grazie mille della risposta

[@tuorlorosso]

Grazie a te!!!!

[@claudia1caso764]

Ciao li ho fatto però li ho fatto asciugare a temperatura ambiente x due ore vanno bene però sono un po' attaccatti tra di loro ho fatto i piccolini x il panettone che dici vanno bene?ho devo rifarli perché sono un po' attaccati tra loro ?

[@tuorlorosso]

ciao cara. No non preoccuparti. Anche se ti sono rimasti attaccati, appena si asciugano del tutto puoi staccarli facilmente con le mani prima di aggiungerli all'impasto

[@marisamanca6402]

Ciao Floriana ho fatto le scorzette d'arancia per quanto tempo devono raffreddare dopo mettere nei vasetti

[@tuorlorosso]

Ciao cara. devi attendere che siano completamente fredde. Lasciale anche un giorno intero a freddare e poi puoi conservarle per alcune settimane

[@mirellaolivi133]

X quanti giorni si mantengono in barattolo? Grazie

[@tuorlorosso]

Ciao cara. Si mantengono per diverse settimane in un barattolo sterilizzato

[@enzaluciabianco]

Ciao cara per arrivare a 550 g di scorze d'arancia ci vuole qualche giorno per accumularli lì metto in frigo?

[@tuorlorosso]

Sisi

[@loredanaruffo7112]

Si possono fare anche con il limone?

[@tuorlorosso]

Sisi

[@mariacucina]

Adoroo

[@tuorlorosso]

Si sono deliziose... io ho messo da parte già canditi piccoli e scorze lunghe per colomba e cassata siciliana che pubblicherò nelle prossime settimane ❤️

[@lilianabrandi4834]

Cara Floriana perché non togli la parte bianca della scorza essendo quest 'ultima amara? Cmq. infinite grazie...

[@tuorlorosso]

Ciao Liliana! Dal momento che vengono sbollentate più volte non è necessario perché perdono il loro caratteristico gusto amaro 😘

[@adalgisaspedale9570]

adoro quelle con lo zucchero semolato

[@tuorlorosso]

Si sono un ottimo dolcetto!

[@florapassit0154]

Per quanto tempo si conservano le scorzette candite

[@tuorlorosso]

Per diverse settimane in barattoli sterilizzati

[@angeladonato6492]

Ciao si puo utilizzare lo stesso procedimento per fare il cedro candito.?

[@tuorlorosso]

Si

[@giusizito7908]

Mi sono rimaste delle scorze a pezzetti bollitte quando ho fatto la tua marmellata di arancia, ora le faccio candide ...si possono congelare?

[@tuorlorosso]

Si

[@mirellaolivi133]

Scusami tanto dopo che le hai fatte asciugare su carta forno ,si passano nello zucchero prima d'imbarattorarle? Perché tu fai vedere prima nel barattolo e poi nello zucchero ( non mi è chiaro me lo spiegheresti bene? ) è importante grazie

[@tuorlorosso]

Ciao Mirella. No se vuoi una volta asciutte puoi conservare le scorze d’arancia. Per creare dei piccoli dolcetti, puoi passarle nello zucchero semolato prima di riporle nel barattolo.se però vuoi preparare soltanto le classiche scorze d’arancia per decorare i dolci non è necessario passarle nello zucchero semolato

[@giuseppapuci3551]

Ciao Floriana x fare restare i canditi umidi Dendro il barattoli insieme posso mettere il liguido stesso o c'è un'altra metodo x piacere dammi un chiarimento ! grazie e ancora complimenti x le tue ricette un'abraccio e buon pomerigio 💗💐

[@tuorlorosso]

Ciao cara. Resteranno comunque un po’ umide ed appiccicose

[@giusymeliti2054]

Ciao si può diminuire lo zucchero?

[@tuorlorosso]

Ciao, ti sconsiglio di diminuire la quantità soprattutto se devi conservarle. Se devi usarle subito potresti anche usare meno zucchero

[@albabozzo355]

Bravissima ti spieghi molto be e e poi Dai la ricotta grazie Alba dal Canada.

[@tuorlorosso]

Grazie Alba ❤️❤️❤️

[@claudia1caso764]

Scusami e rimasto giusto un pochino di sciroppo di zucchero sotto il barattolo dove ho messo i canditi non fa niente?

[@tuorlorosso]

no, sicuramente si solidificherà e farà attaccare un po' le scorze ma non succede nulla

[@claudia1caso764]

Grazie sempre gentile ma per la prossima volta che dovrò farli quando tempo per asciugare le scorzette

[@alessandrafusi9844]

Se non sbaglio: prima volta immerse in acqua CALDA e bollire 15m. Seconda volta in acqua FREDDA e bollire 15m. Giusto? Grazie!!!

[@tuorlorosso]

Esattamente!

[@DenZuck]

Ho seguito questa ricetta. Quando le mangio lasciano un retrogusto un po’ aspro/pungente. Dipende dalle arance o ho sbagliato qualcosa?

[@tuorlorosso]

Ciao caro, potrebbe essere la parte bianca che andava sbollentata un po' di più, anche solo una volta in più

[@supernatitube]

🤗

[@tuorlorosso]

❤️❤️

[@marilyndimaria1722]

Ciao Floriana, quando acqua e zucchero cominciano a restringersi, cioè quando cominciano a caramellare per quanti minuti continuare a farli cuocere. Grazie mille se risponderai 😘

[@tuorlorosso]

Ciao cara, puoi far restringere del tutto o quando vedi che già diventano lucide e lo sciroppo prende corpo puoi iniziare a scolarle

[@florapassit0154]

Volevo anche ringraziarti per queste prelibatezze...👋💖

[@tuorlorosso]

Grazie di cuoreeeee

[@luciapellegrino1216]

Quanto tempo possono stare in dispensa 🤗

[@tuorlorosso]

Puoi tenerli in un barattolo ermetico in dispensa fino a 6 mesi

[@catiazanforlin3540]

Cara Floriana, sono squisite 😋 proverò la tua ricetta, perché le avevo fatte è sono diventate un po' troppo dure forse ho caramelizzato troppo 🤷 grazie mille 🤗🙏

[@tuorlorosso]

Ciao Catia! Mi fa piacere!

[@giusylomanto32]

🙂

[@tuorlorosso]

[@missvaniglia1659]

Quindi le buccie si pesano dopo la loro cottura?

[@tuorlorosso]

si

[@kahkashanfirdos855]

Peels white part is bitter, why u don't remove that

[@tuorlorosso]

You don't need to remove it if you boil it

[@graziazappala9441]

PS GRAZIE

[@tuorlorosso]

Grazie a te cara ❤️

[@giuseppedp7055]

Come invidio i vostri mariti che hanno donne che sanno fare tante cose in cucina. Ma della prima acqua non si può usarla insieme l'alcool per fare tipo limoncello, ma con l'arancia?

[@tuorlorosso]

Avrebbe un sapore un po' blando perchè tieni in ebollizione poco

[@teresamelis3381]

X quanto si possono conservare grazie

[@tuorlorosso]

Si conservano per diverse settimane