【Searched for six years】 I got the greatest and rarest fish ever.

[@ぐぬぬ-b5c]

6年前から見てるけど本当にすごく盛り付けとか料理とかレパートリーも増えてすごいなって思うし、努力が分かる

[@のすのす-g6k]

「1000年に1匹の！」とかいう言葉よりもかねこの「6年探しました」っていう言葉の方がすごさが伝わってくる

[@おいしい水富士山-p6o]

なんか胡散臭さが軽減されるよね

[@Maruzatou]

感度五千倍より十倍とかの方が気持ちよさそうなのと似てるよな なんか最低なコメントしてる気がする……

[@ギャオス-e2t]

@@Maruzatou 確かに最低なコメで草

[@けぴす-w1x]

@@Maruzatou 分かりやすすぎて昇天しそう

[@hamsand3629]

@@Maruzatou 五千倍は失神して気持ちよさ得られなさそうだからむしろマイナスかもしれない（）

[@〆鯖さん]

5:01 5〜6年探した魚を他の人にも食べてもらいたいって言えるのがすごいなぁ…

[@おとうふ一丁]

全国の寿司職人が欲しがっている魚を仕入れるなんてホントに人脈すごいんだね…

[@たけさん-g8i]

ほんとそれ

[@xxjuikl]

全国の寿司屋より金持ってるだろ 世の中金だよ

[@UNKNOWN-by1xs]

@@xxjuikl はいはい

[@ふまふま-w7e]

@@xxjuikl この業界は人脈あってなんぼだよ

[@麦ちゃ-q9z]

かねこさんの「〜なんですってっ」って話し方好き。

[@YuraseIND_2714]

6年間探した魚を「食べて欲しい」って人にあげる金子さん、素敵やん。

[@廉-q6o]

かねこっていい意味で昔から変わらないよなぁ ずっと謙虚で変わらないとこが好き

[@taiwannagoya]

香港台湾でネズミハタ、中国語で老鼠斑。20～30年前までは海鮮料理屋でよく食べました。中華風蒸し料理が絶品でした。

[@トリスタン-u4j]

なんとなーく初期に見てから 5〜6年見続けてる事に衝撃。

[@イニエスタ-n4w]

古参アピおつ

[@yoshinogobius]

サラサハタを始めて図鑑で見た時に感動して、水族館で始めてみたときにまた感動して、金子さんの捌きと食レポを観て再び感動している。

[@sss1385]

次は実際に食べて感動するんだな

[@user-zu7ck6md7f]

図鑑で見てなぜ感動したのか

[@gram2012]

​@@user-zu7ck6md7f 図鑑で写真とかイラスト見てすげーっ！思うこともあるでしょ

[@user-ss1on9hu2v]

５〜6年かねこさんの動画観続けると魚捌けるようになりました

[@subliminallabs]

I'm a Fishmonger at a Whole Foods, started a little over a year ago, and most of the knowledge I've gained in how to deal with fish properly has been from YOU Kimagure! You have taught me immense amounts of things! When we process Flounder I end up with a couple pounds of Flounder Engawa which I have used a couple times now to make the most delicious fish burritos. Thank you for your excellent videos. I have learned a lot from them. I need a better knife though...

[@digikimchee]

It is amazing how so much really really tasty parts of fish are overlooked by the Western cultures! I always wonder what they do with all the snow and king crab bodies!? I can only find legs even at restaurant supply stores!

[@reon923]

Then we recommend you come to Japan! Japanese knives are easy to handle, so fish are very easy to handle!

[@daisuketaguchi999]

I can't wait Try whole foods Engawa 🤤

[@千駄ヶ谷鬼平犯科帳]

人がうまいうまい言ってるのを見るのってなんでこんな気持ちいいんだろう？

[@Noepin00]

草間彌生さんが想像した魚みたい🐟

[@MCBHK]

In Borneo we call this Kerapu Tikus (Mouse Grouper). Very rare and one of the most expensive fish here. Never taste it but others say it is delicious when steamed.

[@yayir.kinasih1830]

Finally, i can see a comment from indonesian viewer 😁

[@calicojakk9974]

This was my favorite video of yours that I have watched. I grew up inland in the US and we didn’t really eat fish. You give me the opportunity to watch these amazing things. Thank you!

[@tn5401]

2000匹近く、何百種類と捌いてきた実績からわかる貴重さ

[@jii.8969]

良し悪しをちゃんと伝えてくれるから、どの食レポより信用信頼できますね！！

[@えだまめロック]

何年経っても動画のテンポ変わってなくて安心するな。ずっと見やすい

[@猫もえ]

オレンジ色のキッチン鋏が、すごく弱々しく見えるのに、 意外にも強靭なことに、毎回 感動する😳

[@もちこう-u4x]

6年も探して見つけた時の感動って素晴らしいものなんだろうな！ そして食べてみたいです！

[@人の心を捨てた者]

僕もそう思ふ。

[@ナン-n2d]

@@ねるねるサブ4 それで注目浴びようとしとるところまだまだキッズだな

[@Nagi_245]

でも、一度でもチャンスがあるなら食べてみたい

[@potato3400]

@@ねるねるサブ4 わざとらしい名古屋弁だなあ。読んでて気持ちが悪い👎👎

[@ウェイくん]

@@ねるねるサブ4 美味しいものなんてだいたいそんなものですよね 梅干しだって木を育てて収穫して漬けて、牛や豚も育つのに時間がかかるし、ワインにウイスキーに古酒、全部時間がかかってあたり前で食べたり飲んだりは一瞬 ６年は確かに時間かけてるなぁと思うけど別にかけすぎってほどじゃないんでないかい？労力や熱意なんて大抵は一瞬で終わるものだと思いますよ

[@AA-mm1cw]

将来的に金子さんの料理屋ができて欲しいなーと毎回思って見てます

[@user-potemaru517]

ほんとですね〜。 どんだけ高くても行きたい。。

[@LyndenWashington]

それはめっちゃいいですね〜！ 出してほしい！

[@spitz-neko8823]

こんだけ知名度高い人が個人で店なんか出したら数ヶ月先まで予約取れんわな笑

[@にのみや-d2d]

動画出してる暇無くなりそう

[@popopopo2123]

盛り付け方とか直接見てみたいですねw

[@massyokinawaloneangler5248]

かねこさんが沖縄の魚美味しいと言ってくれたらめちゃくちゃ嬉しい笑

[@ichimigoro]

毛ガニやメンメなどたくさん美味しいと言われ浮かれていた道民の私。今は沖縄にかねこさんを取られそうで不安

[@mochy3366]

こんな貴重な回に福井県のお酒が出てきてさらに嬉しい福井県民です笑

[@北斗天野]

刺身、炙り、塩焼き、酒蒸し　色々試してるところからやっと手に入った喜びを感じる

[@su2426]

この魚香港では1匹丸ごと蒸して、蒸し鍋🫕に溜まった魚の肉汁を醤油をたらす火にかけ濃縮させたタレをかけて食べるそうです❣️ちなみに台湾🇹🇼で良く取れて中国に輸出していいたそうですが、中国共産党と台湾領土問題が激化しこの魚の輸出がダメになり漁師が困ってるそうです。

[@chan1808]

おぉ！老鼠斑！美味しんぼの香港での料理勝負に出てくるやつだ！

[@たけのこにょっきっき-n5g]

サムネのサングラスが似合いすぎてる

[@春巻き-f9f]

伸びてほしい

[@うまれたてのこうま]

それな

[@タケノコ-f3h]

中華マフィアにしか見えんww

[@ルカドンチッチ-k7y]

@@ねるねるサブ4 友達おらんのんか

[@ナン-n2d]

@@ねるねるサブ4 悲しいヤツやな

[@misah2030]

元気ないな〜って時に金子さんの動画見ると、癒されるのは何故か分かりませんが、ありがとうございます！（いつも美味しそう）

[@jorugarushia9167]

I don’t like fish, but for some weird reason, I like the way you prep up the food. Great videos, man.

[@ironassman]

這種魚在台灣的澎湖縣有盛產，是很棒的魚。

[@えれき-j2b]

そーなん？

[@ゆめっぴ-d5p]

@@えれき-j2b 草

[@ウェイくん]

こういう珍しい魚とか捌いてるのを見て凄いなぁと思うけど、人によっては羨ましい！とか自分も捌きたいのに!って思う人もいるんだろうな

[@JjJj-fp1ed]

At about 7:45; I completely and absolutely agree with the translated philosophy, and my own experiences, that by spending 10,000 hrs, or about 5-7years at 4hrs/ day any one can become good at something/anything, but importantly, learning all the while when doing…the ideology is the same to me as to you as if I found my own rarest item…truly knowledgeable, helpful, inspirational and entertaining videos

[@ずんだ餅太郎]

調理後の割合が多いところからもガチでうまいのがわかる

[@has1342]

気まぐれさんの動画久しぶりに見たけど、捌くの上手かったのにさらに上手くなってる

[@山田潤一郎-p4s]

サラサハタ飼育していました。 生きている時には体色が純白にスポットが入っていて、とても美しかったです。 懐きやすいのか、クリルを与えようとすると水面近くまでやって来てクレクレダンス的な事をしていました。 可愛いかったですー

[@きいちゃん-z9t]

毎回いろいろな魚🐟を捌いてお料理作ってくれて嬉しいです😃 そろそろ動画見たいなって思った所でした

[@よよよよすけ]

16:05 うめえ三段活用

[@jules9963]

They are rare because they have a short life as female and become male after so they just don't lay eggs for long hence they are protected in many waters. The fish U do find are mostly captive bred.

[@robiwapa]

４０年位前💧に観賞魚として飼っていました。この魚がこんなに美味しいとは知らず驚きました！

[@ねこねこにゃー-x4g]

こんな貴重なものを見させてくれてありがとう！

[@おこそとの-h2h]

盛り付けのセンスが半端ないんだよなー

[@てつ-s1q]

10年後の成長した自分の姿を想像して楽しんでるかねこさん素敵

[@玲蓮-f2l]

小さいうちに観賞用として飼って大きくなったら美味しい魚として食べれるのいいね

[@Vermell333]

Hermano es hermoso como pone la decoración 😫🔥

[@ジェンヌ-x8k]

毎回普通に聞いてたけど、味のコメントがめちゃくちゃ上手でお腹空く

[@rileywelling5129]

I love your videos. I live literally right in the MIDDLE of the USA. So fish is a luxury. Your videos really show how much is out there and makes me realize how jealous I am. Keep up the amazing work!

[@buenaventuralosgrandes9266]

You can make a pond or aquarium to grow your own fish. it's very easy to do.

[@anniekinsmishkamouse7575]

My word. Is there nothing this young gentleman cannot do. He is so talented, skillful and modest. He has such passion and really seems to enjoy sharing his experiences. I also enjoy watching him try new things.

[@24kFilter]

same

[@筋切男]

せやろ？これがjapanese ultra soulやで

[@catnip3141]

@@筋切男 金子さんが誉められているのであって、日本を全面に出して変な英語と日本語を呟くのはみっともない

[@catnip3141]

@@oriverk970 「せやろ、 やで」は人に意見するような日本語ではないと思ったし、"ultra soul"も頓珍漢な英語だと思いました。それよりも変な感じの日本人が金子さんの評価を我が事かのように言うのが違和感でした。あくまで感想です。どうでもいいですが、英語も普通に話します。

[@ken8133]

@@catnip3141 それはただの方言では？

[@hoaki0726]

5〜6年探し続けたお魚のお供が黒龍とは、福井県民として嬉しすぎます😂🍶

[@たかしやまなか-k3v]

４０年以上前に観賞魚として、飼育していました。体長15㌢程で飼育を始め、1年で20㌢を超えたのを覚えています。非常に丈夫で育てやすかったのを覚えています。よく懐き可愛かったです。懐かしく視聴しました。

[@うまちゃん-j1y]

美味しかったですか？

[@user-HaruDayo]

@@うまちゃん-j1y 倫理観ゼロのコメントで草

[@athrun_zura]

@@うまちゃん-j1y 俺は好き

[@ああ-r2l5s]

@@うまちゃん-j1y クソリプ名人

[@港町の戦士-v4n]

こんだけ動画出してても、まだ初めての魚が出てくるって、どんだけ世界は広いんや。

[@名無し-u3f2u]

当たり前やろ

[@Avidenonse]

@@名無し-u3f2u それな 海がどれだけ開拓されてないことか

[@azazeleoj3069]

海の中はまだまだ未知の領域が 広がってるらしいですね 詳しいパーセンテージは忘れたけど まだ半分も解明されてない みたいな話を聞いたことがあります

[@wawadamam9544]

流通する魚は限られるけどね。

[@Maruzatou]

何%位の魚が出たんだろうね 1%はさすがに行ってないだろうけど

[@FAIRWIND07]

いつかKZbinの料理系の動画自分たちも味覚を共有できるようになって欲しいな ほぼ絶対無理やろうけど

[@名無し-u3f2u]

絶対無理

[@プー山隊長-c6z]

魚介類が苦手で何回挑戦してもほとんど食べられないんだけど、一度で良いからかねこさんが食べてる様な魚を食べてみたい！ めちゃくちゃ美味しそう！

[@ラスカル-h2c]

Rofuさん 新しいジャンル始めたんですね！

[@6011-d4g]

きまぐれクックが「まず観察する」ってのはマジでレアな魚なんだろう。この展開久しぶりだし

[@mtmt224]

模様もさることながらこのベージュ/ブラウンみたいな色合いもめっちゃお洒落ですね！ そして今までのきまぐれ酒蒸しの中でも一番美味しそうかも…スープが本当にやばそう からの食べるシーンピンボケなとことかほんと推せる…

[@あだっち-l1f]

かねこさんが作る飯まじで美味そう

[@thetrackhoeman5176]

I like how you made multiple meals from one fish.

[@oldManJenkins0x]

Love your videos man , been watching for few years now😊 you bring joy to people. Thank you

[@ノゴチューブノゴロー0506]

かねこさんの動画、何故かずっと見てしまう（笑）ほぼ全て観てる🤣 いつも盛り付けの細かい配慮に感動します✨　いつかかねこさんが捌いた魚食べてみたい🐟😆

[@YY-jd6pv]

先日、スギを初めて食べて感動しました。 何年か前にきまぐれクックでも登場してますが、また機会があれば扱ってもらえないでしょうか？ 決して高級ではない魚をかねこさんがどう変身させるのか観たいです！

[@h.m6134]

盛り付けの極み❗観てるだけで美味そう😋どんだけおいしいだぁ〜😋

[@慶ちゃん-p7q]

食レポも上手くなってる

[@okakinojikan6756]

ここまでうまいっていってるかねこさん、何気に初めて見た

[@chm1662]

6年も探してたからこその達成感ヤバそうなのにそこにきまぐれのテク入れたら最高級にうまいだろーなぁ、、

[@mm-pg6lp]

語尾の「ですって」すごくすこ

[@ぽろたん-g1o]

初めてこの魚見ました。見た目のインパクトが凄い。

[@はるちゃん日記.娘の成長]

色んな魚 ありがとうございます😊

[@acertainslime]

Here we call it 老鼠斑, 老鼠 means mouse (probably referring to the shape of the head), 斑 or 石斑 is the general name for grouper family （eg: 七星 斑 = coral grouper, the word 斑 itself means patterns/spots/marks) It was quite the popular fish during the time when i was a kid, like if you have that in a restaurant it is always steamed to preserve the original taste, and that feels like a very high class experience. I could see it in almost every chinese restaurant, but it doesnt seem to be like that any more in recent years.

[@rajhari1227]

yes its called a mouse grouper. Lau Shu pan. Some called it leopard groper too. I am from Singapore and this fish is considered a delicacy and quite expensive too. Totally agree steaming it would be the best way to eat it. Expensive fish too in Hong Kong

[@kum4channel]

ここのところ絶対美味しそうな動画ばかりで、酒の宛無しでも動画見れば晩酌がすすみます🍶

[@ssnn8338]

美味いとわかった途端食べ方がじゃっかん丁寧になるのが、どんなに美味いもの食べ慣れてるかねこ氏でもそうなるんだな〜と安心感があって嬉しい😂 美味そうだな〜、見てるだけでも満足だけど！

[@MrTomoreita]

黒龍を合わせるのは、センスがいい! さすがですね!

[@tyuraumi]

動画見てきて料理がほんと上達してるってわかる。

[@あいうえお-y1w]

@@ねるねるサブ4 方言でてるぞ！！

[@Blue087]

容量やなくて要領な

[@カフェオレ-j4t]

@@ねるねるサブ4 これがホントのお里が知れるってやつやな

[@bright_twentyfour_hn]

@@ねるねるサブ4 なんか容量ない奴がほざいてんな

[@ゆいまーる-g5y]

​@@ねるねるサブ4 かまってほしいのかい？

[@setloh4345]

老鼠斑!!!!!!!Best fish!!!!!!!!!!!!!!!You will never forget once you tried.

[@kismyft2yuuki]

珍しいお魚に私の地元の福井のお酒が出てめっちゃ嬉しい！

[@A-CHAMU-CH.777.]

ドット柄の可愛らしい レア魚ですね🐠🥰💞

[@MaVeRiCky0]

You can find it in Singapore too! We call it mouse grouper.

[@wk_hololis]

7:58 これ聞いて 10年後とかに 昔の動画(初投稿とか)見返す企画みたいなのやって欲しいなって思った

[@マンマミーヤ間宮]

一瞬Rofuがついに魚に手付け出したかと思った笑

[@まっちゃらって]

Fugaかと笑笑

[@Q_99JPN]

サラサハタ食べに行ってみた、とかいう全国行脚な企画旅を観られたら良いなぁ💖

[@hopingsin5841]

This is one of the best fish you can buy in Hong Kong!!! We usually steam this fish!! The texture and flavour is amazing!

[@setloh4345]

识食喔老友......

[@あさつき-j8l]

かねこの動画スタイルと視聴者層だとかねこが50代とかになっても全然いけるよなあ、

[@あっかりーん-q3l]

全然量取れない魚なのにお裾分けしようとしてるのがいかに貴重な魚なのかが伝わってくる

[@Mei-zg9jd]

これから10年間主に魚メインでKZbin生き残れたら凄くない⁉︎😳色んなKZbinrが色々考えながら色んな企画してる中、『魚を捌く動画』で生き残れるって本当に凄い事だなぁって思いました☺️前に金子さんが『一つの事を極める』って言ってたけどこういう事なんだなと😂

[@しゃるくん]

「食べてもらいたい」って理由で幻の魚を近所に渡せるの尊敬する 俺だったら絶対意地張ってる

[@mldtwithout69]

かねこさんの言う近所の人は、変おじと兄貴とにしやんと渥美さんのことよ😗

[@迪宮裕仁]

@@mldtwithout69 最後の人なんて読むの？あぶらみ？

[@ねむりねこ-w9q]

@@迪宮裕仁 手元の板は何のためにあるんや…

[@迪宮裕仁]

@@ねむりねこ-w9q ありがとう☺️不思議な読み方なんですね！

[@bright_twentyfour_hn]

@@迪宮裕仁 「あつみ」って読みます

[@th007100]

はじめまして いつも勉強させてもらってます。 まさかサラサハタが見れるとは思いませんでした。この魚は「美味しんぼ」の香港料理対決でも高級魚として出てきてました。 実物の動画が見れて僕も嬉しいです。

[@tt-hy1wy]

料理部門に分けて、色んな魚のランキング企画をいつかしてほしいな

[@shigeonagaya5056]

日々勉強という姿勢が好きです。どんなジャンルもそう、勉強、経験は大事ですねー。

[@leroy2703]

いつもドラゴンフルーツかと思ってたやつ大根だったのか！笑

[@プリン侍-q6d]

魚好きな友達によくレアな魚の話されるんだけど、きまぐれクックだったら何年探して見つかるレベル？っていつも聞いてる。1番わかりやすい笑笑

[@marselsakaev2589]

Я рад за тебя! Молодец что нашел такую редкость!

[@有栖川琥珀-p6y]

いつ見ても。何度見ても、毎回盛り付け方が美しくてちていて惚れる。 奥様が羨ましい🥺🥺🥺

[@masa6guitar8]

そのハサミ何年使ってるんだ、、、。万能すぎるだろ。

[@user-ny5ns7ml2r]

日本の魚料理には日本酒が1番合うということを是非広めて欲しい！

[@亮白鳥]

焼いたり酒蒸しにしてて美味そうだった。あの酒蒸しの出てた汁でご飯にかけて雑炊風で食ったら美味そうやな！

[@十条-m2o]

朝市の絡み好きだから朝市の絡み集見てみたい

[@Ittou-Ogami]

🤣🤣🤣👍Спасибо .Канеко сан вы талантливы 💫

[@yama.3]

7:43 勇気づけられます！頑張って魚捌こう

[@Onigiri_K.R]

食レポが神！

[@mace-wi2sb]

久しぶりに見たらエンディングがめちゃくちゃカオスになってて草