🔴Secret recipe for making chicken biryani Tips on how to do it easily

Рет қаралды 38,012

Pitt kitchen

Күн бұрын

Пікірлер: 91

@linasarainthekitchen 10 ай бұрын

กราบงามๆค่ะ ดีใจสุดจะได้กินข้าวหมกไก่ค่ะ ครัวไทยในเมืองเบียร์🇩🇪ค่ะ

@Pitt2220 10 ай бұрын

ยินดีค่ะ เเต่ไม่แน่ใจว่าอยู่ต่างประเทศ จะหาเครื่องข้าวหมกสำเร็จรูปได้หรือเปล่านะคะ😊💖

@linasarainthekitchen 10 ай бұрын

@@Pitt2220มีของโลโบ้ค่ะ🙏

@kannikajanthima3274 11 ай бұрын

พริกแกงที่ใช้เป็นพริกแกงอะไรค่ะ

@Pitt2220 10 ай бұрын

พริกแกงข้าวหมกไก่ค่ะ จะมีอยู่ที่ร้านมุสลิมเขาจะทำพริกแกงข้าวหมกไก่โดยเฉพาะเลยค่ะ😊💖

@คุณฟองคอหมูย่าง 10 ай бұрын

อุดรไม่มีร้านมุสลิม แล้วจะซื้อได้ที่ไหนครับ

@olo1234ify 10 ай бұрын

@@คุณฟองคอหมูย่าง ใช้ผงปรุงข้าวหมกไก่ยี่ห้อโลโบ้ครับ หาซื้อจากซุปเปอร์มาเก็ตพวก บิ๊กซี โลตัส

@อรทัยประทุมศรี 8 ай бұрын

ขนาดซื้อที่ร้านอิสลาม ยังไม่มีขายเลยคะ

@Nongying77 10 ай бұрын

น่าทำตามค่ะ

@Pitt2220 10 ай бұрын

ลองดูเลยค่ะ อร่อย😊💖

@กนกวรรณล้วนปรีดา 11 ай бұрын

มาตามนัดเลยค่ะ

@Pitt2220 10 ай бұрын

ลงสูตรให้แล้วนะคะ ฝากกดไลค์กดแชร์ด้วยจ้า😊💖

@Bang_Bang998 10 ай бұрын

กดตอดตามแล้วครับ หวังว่าคงบอกสูตรหมดไม่ปิดบังเคล็ดลับนะครับ ... เมื่อมีคู่แข่งเราเองจะพัฒนา และก้าวไปข้างหน้าก่อนใคร ถ้าใครไม่มีคู่แข่ง ก็จะย่ำอยู่กับที่เดิมๆ

@Pitt2220 10 ай бұрын

ขอบคุณมากนะคะ😊💖

@ป้าติ๋มคนนคร 9 ай бұрын

ป้าจะบอกให้ ป้าทำน้ำพริกกากหมูแล้ว อร่อยนะ เค้าบอกหมด เพราะถ้าบอกไม่หมดคงไม่อร่อย สูตรอาหารไม่เหมือนกัน บางคนทำอร่อย บางคนทำไม่อร่อยแล้วบอกอร่อย เราต้องลองทำตาม

@Pitt2220 9 ай бұрын

ขอบคุณมากเลยค่ะคุณป้า ถ้าเห็นว่าคลิปไหนดีมีประโยชน์ฝากกดแชร์ด้วยนะคะขอบคุณมากๆค่ะ🙏😊💖

@ปรัศนียาวาโรเย 11 ай бұрын

❤❤❤❤❤สวัสดีค่ะมาติดตามรับชมแล้วค่ะขอบคุนสูตรนะค่ะ😊😊😊

@Pitt2220 10 ай бұрын

ขอบคุณมากๆเลยนะคะ ด้วยความยินดีจ้า😊💖

@srisuwanruangchaipramot9816 3 ай бұрын

ขอบคุณนะคะ

@Pitt2220 3 ай бұрын

สูตรนี้อาจจะไม่ใช่สูตรต้นตำรับ ไม่ได้เอาไก่ไปหมกในข้าวแต่ผลที่ออกมาก็ทำให้ไก่นุ่มชุ่มชื้นนะคะลองดูค่ะ รับรองอร่อยค่ะ😊♥️

@ป้าติ๋มคนนคร 9 ай бұрын

น่าอร่อยนะคะ

@Pitt2220 9 ай бұрын

อร่อยจริงนะคะ เครื่องปรุงส่วนผสมดัดแปลงมาจากการทำข้าวมันไก่ค่ะ😊💖

@beeBeautiful-fd8xn 11 ай бұрын

ขอบคุณค่ะ

@Pitt2220 10 ай бұрын

ยินดีค่ะ😊💖

@weerayanammee 11 ай бұрын

น่ากินที่สุด😜😜

@Pitt2220 10 ай бұрын

ขอบคุณจ้า😊💖

@ดนุรัฐหมัดดะอี 2 ай бұрын

รบกวนสอบถามครับว่า กระบวนการหุงข้าวหมก จะใช้เวลาทั้งหมดกี่นาทีได้ครับโดยประมาณ ขอบคุณมากครับ

@Pitt2220 2 ай бұрын

เหมือนการเตรียมร้านขายข้าวมันไก่ค่ะใช้เวลาประมาณชั่วโมงครึ่งค่ะ😊♥️

@นิติพงษ์เกิดมนตรี-ช1ฮ 5 ай бұрын

มีวิธีการตวงน้ำหุงข้่วมั้ยครับ

@Pitt2220 4 ай бұрын

สูตรนี้ใช้น้ำ 2,750 + กับเครื่องปรุงแล้วนำไปต้มไก่ 25 นาที น้ำก็จะงวดลงหน่อย **ปริมาณน้ำซุปไปหุงข้าวน้ำซุป 1,300 ML /ต่อข้าว 1 กิโลค่ะ ในคลิปวีดีโอสำหรับหุงข้าว 2 กิโลกรัมค่ะ😊♥️

@คุณฟองคอหมูย่าง 10 ай бұрын

ทำน้ำจิ้ม 1 ถ้วยตวง นี่ถ้าเป็นน้ำหนักประมาณกี่กรัมครับ

@Pitt2220 10 ай бұрын

น้ำ 1 ถ้วย = 225 กรัมค่ะ แต่แนะนำให้เป็นลักษณะถ้วยใสๆมีสเกลบอกค่ะก็ได้ค่ะ 1 ถ้วยเท่ากับ 250 ML ค่ะ😊💖

@onependeeman3835 9 ай бұрын

น่ากินมากค่ะ อยากได้เครื่องแกง ซื้อได้จากไหนค่ะ แนะนำหน่อยค่ะ

@Pitt2220 9 ай бұрын

ตลาดสดทั่วไปมีขายเลยค่ะ😊❤️

@farbettah1988 5 ай бұрын

ขอสูตรน้ำซุปด้วยครับ

@Pitt2220 5 ай бұрын

สูตรน้ำซุปค่ะใช้น้ำซุปเดียวกับข้าวมันไก่ค่ะ kzbin.info/www/bejne/q5OQf4iBpdCGisUsi=ZI0KftWOyhA-wWv_

@PatinyaProwtongchompunuch 10 ай бұрын

ขออัตราส่วนแบบใต้ตลิปได้มั้ยครับ

@Pitt2220 10 ай бұрын

อัตราส่วนผสมมีในคำอธิบายใต้คลิปค่ะ ลองกดเข้าไปดูนะคะ😊💖

@นงนง-ฅ1ว 5 күн бұрын

สนใจ พริกแกง ข้าวหมกไก่ ค่ะ เก็บเงินปลายทาง เพิ่มเท่าไหร่ คะ 1,กิโล

@siriporncharoenphol1597 2 ай бұрын

ใช่เจ้าเดียวกับข้าวมันไก่มั้ยค่ะ

@Pitt2220 2 ай бұрын

ใช่ค่ะคนเดียวกับที่ลงคลิปสอนทำข้าวมันไก่ค่ะ😊♥️ kzbin.info/www/bejne/gl7dnmaJqbSkm7Msi=RO2YgdAjdNy9Mo5S

@siriporncharoenphol1597 2 ай бұрын

อ่อค่ะ

@ddfkdf3933 7 ай бұрын

หญ้าฝรั่หาซื้อได้ที่ใหนครับ

@Pitt2220 7 ай бұрын

ร้านขายของชำตามตลาดทั่วไปก็มีขายค่ะ แต่บางคนไม่ใช้หญ้าฝรั่นใช้ขมิ้นแทนก็ได้นะคะ แต่ก็ใส่นิดหน่อยพอค่ะ เพื่อให้สีสันเหลืองสวย 😊💖

@neeveear1344 6 ай бұрын

แมคโครมีค่ะ

@leeta244 11 ай бұрын

ขั้นตอนเยอะจังคะ

@Pitt2220 10 ай бұрын

ถ้าลงมือทำจริงๆก็ไม่ยุ่งยากนะคะใช้พริกแกงสำเร็จรูปที่ขายตามร้าน มุสลิมค่ะเป็นพริกแกงสำหรับ ทำข้าวหมกไก่โดยเฉพาะเลยค่ะ😊💖

@olo1234ify 10 ай бұрын

@@Pitt2220 ปกติแล้วผมทำกินเองที่บ้านจะใช้ผงข้าวหมกไก่ของยี่ห้อโลโบ้ หุงข้าว 1 ถ้วยตวงจะตักผงปรุงรสอันนี้ 2 ช้อนชา ใส่มากจะเค็มเกินไป ส่วนไก่ขี่รถออกไปซื้อไก่ทอดหาดใหญ่ ชิ้นละ20บาท สะดวกง่ายดีครับ แต่ถ้ามีเนื้อแพะจะจัดชุดใหญ่ ผัดหอมแดงกับผงมาซาล่า ขิงแก่ขูด,กระเทียมขูด นมเปรี้ยว มะเขือเทศสับ กลิ่นหอมไปสามบ้านแปดบ้าน ใส่กระวานเขียวกับหญ้าฝรั่นที่ซื้อมาจากประเทศคูเวต ตุ๋นเนื้อแพะในเครื่องแกงจนนุ่มดี ใส่ข้าวลงไปหุงแบบอาหรับ

@Pitt2220 10 ай бұрын

ขอบคุณมากนะคะที่แบ่งปันข้อมูลดีๆกัน สำหรับผงโลโบ้จะมีต้นทุนสูงหน่อยค่ะ 1 ซองหุงข้าวได้น้อย สำหรับคนที่ทำขาย อย่างที่ร้านข้าวมันไก่จะหุงทีละ 5-10 กิโลกรัม แนะนำว่าซื้อพริกแกงที่ตลาดขีดละ 10 บาท ซึ่งราคาถูกนำมาทำเป็นสูตรทำขายได้ค่ะ พริกแกงจะมีเครื่องสมุนไพรครบเลยค่ะ 😊💖

@olo1234ify 10 ай бұрын

@@Pitt2220 จากที่ผมไปลองตระเวนกินมาหลายร้าน ทั้งไทย มุสลิม หรือแม้แต่ร้านอาหารอินเดียในกรุงเทพ ไม่พบความถูกใจหรือประทับใจในรสชาตเลยสักร้านครับ บางร้านก็ใช้ข้าวขาวราคาถูกมาหุงเพื่อลดต้นทุน บางร้านข้าวแฉะเละ บางร้านเค็มจัดเกินไป ร้านข้าวหมกไก่หมกแพะที่ผมติดใจคือร้านอาหารอินเดียในประเทศคูเวต กาต้าร์ ดูไบ ร้านพวกนี้จะใช้ข้าวบาสมาติ เมล็ดยาว นุ่มแห้ง พวกเครื่องเทศเช่น หญ้าฝรั่น กระวานเขียว อบเชย จัดเต็ม กลิ่นหอมชัดเจนครับ ผมลองมาทำกินเองที่บ้าน ดูสูตรจากยูทูป ใช้ผงมาซาล่า ใช้เครื่องเทศตามสูตร ตอนที่ผัดเนื้อกับเครื่องเทศ กลิ่นหอมจนคนข้างบ้านเดินมาถามว่าทำอะไรกิน กลิ่นหอมมันลอยไปถึงบ้านเขาเลยครับ

@Pitt2220 10 ай бұрын

ลองทำกินเองสูตรนี้เลยค่ะ อาจจะไม่ใช่สูตรต้นฉบับแท้100% แต่ก็คิดว่าอร่อย เพราะบางร้านใช้ข้าว แข็งกระด้างสูตรนี้เราใช้เป็นข้าวหอมมะลิแท้ 100%ค่ะ มันจะมีความนุ่ม แบบที่เราชอบทานกันค่ะ แต่ก็มั่นใจในเครื่องเทศนะคะเพราะว่าซื้อจากร้านมุสลิมค่ะรสชาติเราก็เพิ่มเติมเอาในการหุงข้าวแบบในคลิปเลยค่ะ😊💖

@Robedahsomre 9 ай бұрын

น้ำหลังต้มไก่ ต้องรอให้เย็นก่อนไหม ถึงจะนำไปหุงข้าวต่อ

@Pitt2220 9 ай бұрын

หลังที่ตักไก่ขึ้นแล้ว ลงผสมหุงข้าวได้เลยค่ะ ไม่ต้องรอให้น้ำเย็นค่ะ 😊💖

@chadchaipimpa1783 8 ай бұрын

หุงทีไรดิบทุกทีเลยค่ะ

@Pitt2220 8 ай бұрын

ปริมาณน้ำกับขนาดของหม้อก็มีส่วนทำให้ข้าวดิบนะคะ กะปริมาณน้ำให้ดีในส่วนของหม้อ ถ้าใช้หม้อ 3.8 ลิตรควรหุงข้าวแค่ 2 กิโลกรัม หม้อข้าว 5 ลิตรควรหุงข้าวแค่ 3 กิโลค่ะ ข้าวจะฟูขึ้นหม้อ ไม่แน่นหม้อและสุกดีค่ะ😊💖

@chadchaipimpa1783 8 ай бұрын

คนข้าวตอนข้าวเดือดแค่รอบเดียวใช่มั้ยคะ พอดีดแล้ว ถอดปลั๊กปล่อยไว้เลยไม่ต้องคนข้าวต่อใช่มั้ยคะ

@bua7657 9 ай бұрын

สูตรนี้ได้กี่กล่องคะ

@Pitt2220 9 ай бұрын

สูตรนี้หุงข้าว 2 กิโลกรัม ก็จะได้ประมาณ 20-25 กล่องค่ะ😊💖

@คุณฟองคอหมูย่าง 10 ай бұрын

หญ้าฝรั่นคืออะไร แล้วหาซื้อได้ที่ไหนครับ

@Pitt2220 10 ай бұрын

หญ้าฝรั่น เป็นเครื่องเทศชนิดหนึ่งค่ะ หาซื้อได้ตามร้านของแห้งชาวมุสลิมจะขายค่ะแต่ถ้าหาไม่ได้ ก็ไม่ต้องใช้ก็ได้นะคะ ในเครื่องเทศมันจะมีส่วนผสมเครื่องเทศสมุนไพรและสีที่ได้จากขมิ้นอยู่แล้วค่ะ😊💖

@PatinyaProwtongchompunuch 10 ай бұрын

น้ำต้มไก่ตามอีตราสาวนนี้หุงข้าว2ก.กสุกพอดีใช่มั้ยครับ

@Pitt2220 10 ай бұрын

ใช่ค่ะในคลิปจะใช้ข้าวหอมมะลิเบญจรงค์ถุงสีทองนะคะ ถ้าเป็นข้าวชนิดอื่นก็จะ ต้องคำนวณน้ำใหม่ค่ะ แต่โดยส่วนใหญ่ถ้าใช้ข้าวหอมมะลิจะใช้น้ำประมาณนี้ค่ะ😊💖

@PatinyaProwtongchompunuch 10 ай бұрын

ขอบคุณครับ

@PatinyaProwtongchompunuch 10 ай бұрын

จะลองทำดูครับ อยากทำเมนูนี้ขายมานานแล้วครับ ดูหลายช่องแล้ว เค้าบอกแค่ทำไก่ไม่เยอะ ช่องนี้บอกไก่2ก.กถ้าทำเยอะก็จะคูณส่วนผสมเอาครับ

@คุณฟองคอหมูย่าง 10 ай бұрын

ควรขายกล่องเท่าไหร่ครับ ถึงจะมีกำไร

@Pitt2220 10 ай бұрын

โดยทั่วไปก็จะขายจานละ 50 บาท ต้นทุนตกที่กล่องละประมาณ 27 บาทค่ะ😊💖

@olo1234ify 10 ай бұрын

ปกติร้านในต่างจังหวัดขายกล่องละ 40 บาทครับ(แถวบ้านผมนะ) ถ้าตักได้ 20 จานก็เป็นเงิน 800 บาท หักต้นทุนค่าวัตถุดิบ,ค่าแรงงาน,ค่าเช่าร้าน,ค่ากล่องและน้ำจิ้ม+ค่าน้ำไฟ 20%

@ป้าติ๋มคนนคร 9 ай бұрын

โดยทั่วไปเห็นขายกล่องละ 50 -60บาทค่ะ

@farbettah1988 5 ай бұрын

น้ำตาบทราย1ถ้วยตวง =กี่กรัมครับ

@Pitt2220 5 ай бұрын

น้ำตาลทรายไม่ได้ใช้เป็นถ้วยตวงนะคะใช้แค่ 2 ช้อนค่ะ ใช้ช้อนสั้นช้อนแกงบ้านเรานี่แหละค่ะ😊♥️

@bananaitj752 Ай бұрын

สูตรนี้ใช้ไก่กี่กิโลค่ะ

@Pitt2220 Ай бұрын

ใช้ไก่ 20 ชิ้นถ้าทำขายต้องเลือกชิ้นย่อมๆ 7-8 ชิ้นต่อกิโลกรัมค่ะ เราจะไม่สนใจน้ำหนักเพราะจะเน้นนับที่จำนวนเพราะจะต้มไก่ให้ได้ตามปริมาณให้พอดีกับข้าวค่ะ หุงข้าว 2 กิโลกรัมก็จะตักข้าวได้ประมาณ 20-22 ชิ้นค่ะ🥰♥️

@ฟารีดาดําอ่อน-ซ7ธ 2 ай бұрын

หุงข้าวกี่กิโลค่ะ

@Pitt2220 2 ай бұрын

2 กิโลค่ะ ถ้าเห็นว่าคลิปมีประโยชน์ฝากกดติดตามกดไลค์กดแชร์เป็นกำลังใจให้ด้วยนะคะ😊♥️

@จินตนาปานะสุนทร 6 ай бұрын

หลังจากหม้อข้าวดีดแล้วดึงปลั๊กออกทิ้งไว้ 30

@Pitt2220 6 ай бұрын

ใช่ค่ะหารือหม้อข้าวดีดแล้วเสียบคาไว้ 15 นาทีดึงปลั๊กออกปิดอบไว้อีก 15 นาทีก็จะได้เข้าที่สวยแล้วค่ะ😊❤

@Pitt2220 6 ай бұрын

ใช่ค่ะหรือแบบที่ 2 หม้อข้าวดีดแล้วเสียบปลั๊กคาไว้ 15 นาทีค่อยดึงปลั๊กออกแต่ปิดไว้ระอุอีก 15 นาทีค่ะ😊❤

@จินตนาปานะสุนทร 6 ай бұрын

กราบขอบพระคุณเป็นอย่างสูงนะคะสำหรับคำแนะนำและให้อาชีพกับคนที่ไม่รู้มีอาชีพ.ค่ะ ขอบคุณอีกครั้งนะคะ

@somphitpakpho7673 6 ай бұрын

ไม่มีสมาธิในการดูวิธีทำอาหารเสียงดนตรีรบกวนมากค่ะ

@กนกวรรณล้วนปรีดา 6 ай бұрын

เสียงก็ปกตินะคะ ลองหรี่เสียงดูก่อนไหมคะ คุณอาจจะเปิดเสียงดังไป เพราะสูตรนี้อร่อยค่ะเคยทำแล้ว เราเป็นคนขอสูตรพี่เขาเองค่ะ จะทำทีก็ต้องเข้ามาดูสูตรทุกครั้ง อร่อย ทุกคนในบ้านชอบค่ะ 😊

@Pitt2220 6 ай бұрын

ขอบคุณสำหรับ comment ค่ะ😊💖