Reteta (e) ... Din pacate cea cu faina am stricat -o la final dar a fost excelenta pentru cosuletul feeder-ului in combinatie cu nada. Pentru sfaturi, pareri, feedback: dragos1908@gmail.com
Пікірлер: 23
@moldovanpuiu60952 ай бұрын
legat de sofran! ce rost are sa o colorezi? la dunare este implicit apa adanca, si la 4-5 m nu mai patrunde deloc lumina, deci pe fund unde pescuim e doar intuneric si noroi!
@DragosOtalDunarePescuit20 күн бұрын
Sincer nu am un raspuns solid, poti sa nu o faci.
@eueu35753 жыл бұрын
In moldova i se spune "cir"... si, da, se folosea la durerile de cat. Sau se amesteca cu branza de oaie si erau hraniti copiii mici.
@sergiupascu85544 жыл бұрын
Am incercat aceasta reteta de mamaliga si merge foarte bine!
@alexandrucercelan61763 жыл бұрын
Salut! In ce zona mergi la Dunăre?
@DragosOtalDunarePescuit3 жыл бұрын
Salut. In zona Doljului, depinde de cotele Dunarii, durata partidei, anotimp, etc.
@stefanstefann1213 жыл бұрын
Salut! Contează mălaiul!!! Că este grisat, degerminat sau clasic? Mulțumesc!
@DragosOtalDunarePescuit3 жыл бұрын
Da, daca este grisat se va umfla excesiv si va trage toata apa ... sfatul meu este sa cumperi Baneasa sau Boromir la punga de hartie, Baneasa este mai grosier si Boromir mai fin, poti incepe cu Baneasa = pt pasat si adauga doar Boromir pe parcurs. Ideal este ca malaiul sa fie obtinut doar prin procedee mecanice.
@eueu35752 жыл бұрын
Tot mălaiul ambalat la punga(indiferent că e mai grosier sau nu) este degerminat. Degerminarea este procesul industrial de eliminare a germenelui. Germenele conține multe proteine și uleiuri (foarte sănătoase și bune pt. om). După măcinare aceste proteine si uleiuri incep procesul natural de oxidare (râncezire). Un malai nedegerminat tine maxim o luna, apoi incepe sa râncezească, se amărăște si dezvolta viermi și fluturi. Morile mici de prin sate (care au că activitate producerea de făinuri pt hrana animalelor, nicidecum pt hrana omului) nu dispun de degerminator și nici de operații de cernere complexe. De aceea, în acest malai "de tara" găsim și partea de gris și partea de făină și partea de germene. Se face doar o cernere simpla ce are drept scop îndepărtarea taratelor. De aceea mămăliga iese pufoasa, bine legata, aromata și fierbe mai ușor. La mine in zona, când se face mămăliga pt pescuit, se adaugă o lingură de cenușă. Bănuiesc că se urmărește saponificarea uleiurilor din malai. Pescarii bătrâni nu explică asta, zic doar că iese mai buna. Tot acei pescari dau după somn cu săpun de casa. Mămăliga iese untoasa și mult mai bine legata.
@vasiliuliviu63953 жыл бұрын
Salut, am s-o fac și eu, fir întins!!!
@vasileneculai63763 жыл бұрын
A-m.facut.si.eu. O.sa.o.probez.maine..???
@vali90233 жыл бұрын
Buna ziua ! Telul ala e confectionat din sarma de inox ???
@DragosOtalDunarePescuit3 жыл бұрын
Sarma de 6 sau mai popular, fier-beton nestriat de 6mm.
@vali90233 жыл бұрын
@@DragosOtalDunarePescuit ok ! Dar ( sârma din fierul beton ) nu rugineste in timp ce este folosit in apa.....)))) sau poate e galvanizata 🤔🤔🤔🤔🤔