Секрет раскрыт. Лично проверила, одних киви не достаточно

Рет қаралды 3,501,369

Ай бұрын

Ингредиенты:
300 г киви
4 яйца
150 г сахара
350 г муки
200 мл растительного масла
10 г разрыхлителя
200 мл жирных сливок
160 г шоколада
160 г арахиса

Пікірлер: 658

@vkusny_content Ай бұрын

ПИРОГ ИЗ КИВИ 300 г киви 4 яйца 150 г сахара 350 г муки 200 мл растительного масла 10 г разрыхлителя 200 мл жирных сливок 160 г шоколада 160 г арахиса Как на вкус? Семья съела его с удовольствием. Пирог неплохой на вкус. Но знаете, есть такие рецепты, когда впервые его готовишь, затем пробуешь это блюдо, тебе нравится и готовишь его ещё не раз. Короче говоря, конкретно этот пирог я вряд ли приготовлю ещё раз. На мой взгляд есть более вкусные рецепты.

@ayselkarimova117 Ай бұрын

А по вкусу как был?

@user-qu8te6ws3t Ай бұрын

Соду нужно ещё 0,5 ч ложки

@Elioza Ай бұрын

@@user-qu8te6ws3tразрыхлитель же в рецепте, зачем соду ещё?)

@anutella9751 Ай бұрын

@@user-qu8te6ws3t Зачем? Разрыхлителя достаточно

@itsmylife7641 Ай бұрын

Спасибо за рецепт

@shpiz Ай бұрын

Добавьте шпинат, на вкус он нейтральный, а цвет будет изумрудный

@stasia_nertus Ай бұрын

Бисквит еще более сочный получился от шпината❤

@gedrgesfsdfwe4046 Ай бұрын

Схуяли он нейтральный

@ilonakluhspies5548 Ай бұрын

@@gedrgesfsdfwe4046😂😂😂 три раза прочитала пока поняла 🙈

@user-io4ub7rg6v Ай бұрын

А я обычно чувствую вкус шпината)

@shpiz Ай бұрын

@@user-io4ub7rg6v значит вам противопоказан шпинат в тортах 😉. Я пеку шпинатный торт с малиновой прослойкой и никакого вкуса травы я не чувствую, это божественный торт!

@sinned5003 Ай бұрын

Да понятно же было, что краситель + фильтр наложен. Очень яркий салатовый цвет , не бывают такими киви 😂

@angline3439 Ай бұрын

Даже клубника не даёт красноты, хоть и ярко красная, увы он коричневый становится

@NikoLa.. Ай бұрын

@@angline3439да

@natalienatalie2417 Ай бұрын

Да понятно же ,что киви не будет ярко зелёный после выпечки 😅

@user-yy4qu2vc8o Ай бұрын

Молодец автор этого видео.А вот другому автору видео-.

@leronzaval4998 Ай бұрын

Или же видео снималось на Самсунг, все девайсы которого славятся своим зеленым оттенком «вырви глаз и утопи его в кислоте»

@NataliaDruzhinina Ай бұрын

Такой цвет выпечке придает пандан - пищевой краситель из одноименного азиатского растения. В Индонезии продается полно зеленой выпечки с панданом. Он придает сладковатый ванильный привкус.

@user-xo1gj9kc9s Ай бұрын

По цвету сразу видно, что краситель😮🤭😝

@innxiannie7498 Ай бұрын

автор и сказала, что автор лукавит

@polinasemashko8364 Ай бұрын

Так у вас и тесто не такое получилось, тяжелое и влажное.

@buiinm_cleq Ай бұрын

это как-то влияет на цвет теста ?

@vkusny_content Ай бұрын

Да, самые внимательные заметили, что и текстура пирога совсем другая. Я соблюдала Все пропорции и технологию приготовления, с точностью, как у автора того ролика. У него пирог похож больше на бисквит, а мой пирог получился как кекс. Подозреваю что в финале он показал результат совсем другого рецепта

@shpiz Ай бұрын

И кстати, для пышности лучше белки взбивать с сахаром до устойчивых пиков, а потом добавлять по 1 желтку и продолжать взбивать. Так бисквиты всегда пышнее. Я морковный торт делаю именно так, и шпинатный торт делаю так же, у меня они куда более пушистые, чем по рецептам блогеров

@polinasemashko8364 Ай бұрын

@@vkusny_content да, очень похож на японский Коттон Кейк с зеленым красителем… в таиланде видела, что для таких блюд добавляют краситель и заменяют сахар сиропом

@polinasemashko8364 Ай бұрын

@@vkusny_content надеюсь ваш кекс с киви был вкусным. Я не представляю себе кислой выпечки :0

@Delehh Ай бұрын

Естественно был либо добавлен краситель, либо порошок чая маття (в последнем случае у выпечки появляется характерный горький привкус). Если добавить шпинат или его сок, цвет будет чуток ярче, но всё равно бледный тк этот натуральный краситель во время выпечки тускнеет, как всё натуральное. К тому же шпинат (щёлочь) не сочетается с киви (кислота) - реакция нейтрализации [влияет и на цвет, и на вкус].

@user-ev4ue4qf9j Ай бұрын

Честно признайся. Химик?

@user-nk5gz3fk7u Ай бұрын

Шпинат имеет кислинку проверено на себе. Щелочь это сода которая есть в разрыхлителе. Да и в обще щелочь в растнениях вызывает большой вопрос. Как-то в составах аминокислоты больше попадались.

@user-vw2xy4tq6d Ай бұрын

Ерунда! Из шпината торт совершенно яркий. Не вводите в заблуждение. Жаль, что сюда нельзя фото приложить

@user-bv2xg6oh2p 29 күн бұрын

Я сделала по своему, получилось ни как в рецепте.... В чем дело.....

@Iknowwhereyoulive95 Ай бұрын

В моей школе есть так называемые бригады, детей распределяют на разные работы на благо школы и других детей. И какое то время я, мой друг и еще несколько человек делали хлеб для остальной школы(школа совсем небольшая, там мало человек), это было незадолго до нового года, я принес тогда ярко зеленый краситель, и покрасил часть хлеба в ярко зеленый цвет, вся школа с этого ржала потом, а хлеб съели весь😂

@vkusny_content Ай бұрын

Интересная история ☺️😂

@user-de4nc1qj1t Ай бұрын

У вас бисквит немного не допечен. Он должен быть влажный и пористый, при надавливании издавать что-то типа хруста (не знаю, как звук описать). Вы чуть раньше вынули из духового шкафа

@lionakeliko5104 Ай бұрын

Он не пористый потому, что мука не просеяна. Ну или она слишком рано духовку открыла..хотя может всему виной лишняя жидкость от киви.

@user-de4nc1qj1t Ай бұрын

@@lionakeliko5104 вообще никогда муку не просеиваю, от слова "совсем". В данном случае бисквит недопекли

@gvistiny17 Ай бұрын

@@lionakeliko5104тут просто не додержали бисквит в духовке, это видно даже по самому низу бисквита, сырая лепешка. От этого он и не пористый.

@mixmix7233 Ай бұрын

Как кондитер скажу, вид, буд то не пропечённый от того, что много растит масла.

@user-pq7uk5dl6t Ай бұрын

@@lionakeliko5104 соду гашёную уксусом не делала, это реально помогает

@user-um1mq2cr2f Ай бұрын

В разрезе как пластилин.

@mixmix7233 Ай бұрын

Из- за большого количества масло. Надо грамм 50 , не больше. Я вообще не кладу, мне не нравится. Вид портится у бисквита

@user-px2dg7sm3q 27 күн бұрын

Ужасный внутри, не испекшийся бисквит 👎

@user-xc1ut3ye5h Ай бұрын

Тут сам факт, что не стоит верить в рецепты ютуба. Девушка проверила, за это ей лойс 😊

@tatianag.1149 27 күн бұрын

Боже, грамотная речь в кулинарном ролике😍❤️ Сто лайков!

@user-ug1mx1dk1y 14 күн бұрын

Спасибо большое за тест рецепта и за видео! И отдельное спасибо за шоколад с арахисом 👏🌹 Уже написали в комментариях про шпинат. Действительно, в инсте года три - четыре назад появился рецепт "изумрудного" бисквита. Даже помню, у какого именно кондитера я его увидела) Пробовала печь, реально со шпинатом получается красивый зелёный цвет, а на вкус шпинат не влияет. Если не ошибаюсь, его рекомендуется измельчить с небольшим количеством растительного масла. Кто хочет зелёный цвет без красителя, дерзайте 😊 P. S. С малиновым конфитюром в прослойке был рецепт, который мне попался, и это в разрезе торта смотрится, правда, эффектно👌

@Master_Yozhik Ай бұрын

Киви при готовке теряет свой цвет. И если из него варить варенье, то можно получить вообще коричнеый цвет. При этом оно не сгорело, просто поменяло цвет, а вкус остался.

@ZomboYAshchik Ай бұрын

Конечно, это краситель. Это видно. И в пироге исходника нет никаких фруктов - это понятно по плотности бисквита.

@villains9984 Ай бұрын

На самом деле можно сделать похожий тортик. Да цвет конечно.. Ну тут фильтр, что поделать). А вот бисквит подобный спокойно можно сделать, если в интернете нормальный рецепт найти. Да такой что 90% схожести будет( - 10% за фильтр, потому, что цвет бисквита может и будет приближен к оригиналу, но не сильно)

@bigbadwolf7630 Ай бұрын

Спасибо за честный рецепт)) ❤

@user-kp2qj4yh7o Ай бұрын

Не пропекся. Осел и поэтому добавила шоколад что бы скрыть. Лучше бы не выкладывала.

@user-zx1eq5um3h Ай бұрын

Скройся в туман, чем тебя так жизнь обидела? Иди работай чтобы меньше времени было всякую хyйnю писать.

@missVelessa Ай бұрын

Выглядит вкусно и рецепт интересный, попробую приготовить. Спасибо!

@user-xu2vz5rn5i Ай бұрын

Да, тоже считаю, что добавляли шпинат, а не краситель. Он дает такое цвет.

@NataliaDruzhinina Ай бұрын

Это пандан

@Janna_fox Ай бұрын

Так сладенького захотелось 🤤 Пойду в магазин за шоколадкой

@ekatyaas Ай бұрын

Не обязательно краситель, скорее всего матча и эффескт на видео

@user-bo6cz4uy1c Ай бұрын

Самое главное не сказали вкус присутствует киви или он потерялся?

@user-ul3dk9gq6f Ай бұрын

Ну, вот совсем другое дело!❤

@daryafoxxy4964 Ай бұрын

Ну он мог не краситель добавить, а с настройками видео поиграть

@user-nb7di7yu1p Ай бұрын

Ешь такой пирог каждый день, особенно с "дополнением" от автора в конце и сердце болеть не будет.

@marygritsaenko1502 Ай бұрын

на рынке классные ванильные сахара с красителями появились. Зеленый, розовый и желтый от Dr. Bakers. я сегодня блины цветные делала

@vkusny_content Ай бұрын

Класс 🙌🏼 надо купить

@user-zu9bv3fg7f Ай бұрын

Я думаю, что добавили шпинат- он дает зелёный цвет

@user-jo8zi1hj8u 26 күн бұрын

Да еще мой бисквит был без подсолнечного масла . только яйца сахар сода мука и всё!!!😊

@kempie7114 Ай бұрын

Можете ещё попробовать добавить кожуру огурца, она тоже красит и особо вкуса не имеет

@user-sb4dq5tc3p Ай бұрын

У автора там даже нет киви😂😂😂😂 А ваш пирог красавчик....Да ещё и натурал !!!!❤❤❤ У меня аж слюнки побежали.Завтра попробую...Но киви кислый...я не очень люблю...Родных побалую.

@nadezdachugunova2802 Ай бұрын

Надо добавить девочки сироп мятный цвет будет😂

@Lerenika Ай бұрын

Можно добавить порошок матчи, чай такой японский) будет ровно такой цвет как на видео

@user-ji6oe6zh7p 22 сағат бұрын

Давно не доверяю рецептам из интернета. Личный опыт давно помогает предполагать что должна получиться

@Goshapycc Ай бұрын

Только не показывайте это видео той блогерши, которая продаёт свой хлеб на секретной закваске за 600 рублей, а то она скажет, что это секретный рецепт её прапрапрабабки и будет продавать этот хлеб за 1к рублей

@voland669 16 күн бұрын

Сухой чай матча придаёт насыщенный зелёный цвет выпечке .

@jurgakoryte-sabaliauskiene4389 Ай бұрын

Красителем может быть и матча чай. Даже водоросли Спирулина, её надо совсем мало, но у них привкус яркий.

@pollyn8975 Ай бұрын

Видела как для окрашивания таких кексов используют шпинат, вроде как раз выходит такой красивый зелёный цвет.

@crazynight3876 Ай бұрын

Можно добавить шпинат или фисташки, чтобы получить такой цвет.

@user-qb8tx8zg6h Ай бұрын

Шикарный рецепт

@84Kathilein 19 күн бұрын

У вас красивее, натуральный!

@vkusny_content 19 күн бұрын

Благодарю ☺️

@KorabSA Ай бұрын

Конечно лукавит! Где семена в пироге???

@user-nu6kd9xh2j Ай бұрын

Я раз имела глупость засунуть киви в блендер - семена после блендера дают жуткую горечь, есть это абсолютно невозможно.

@evilglasses8610 Ай бұрын

Можно взять шпинат(он вкус киви не перебьёт, а яркий цвет - даст), измельчить в блендере, отжать сок и и добавить к основной фруктовой массе. Я так блинчики крашу для цветного блинного торта: свёкла, морковь, шпинат, спирулина и так далее.

@_villamarket_ Ай бұрын

Свекла дает ярко выраженный свекольный вкус, спирулина откровенные водоросли даже в небольшом количестве. Про другие не скажу точно, нужно пробовать.

@evilglasses8610 Ай бұрын

@@_villamarket_ ой, там того свекольного вкуса... ноль целых ноль десятых. То же с водоросолью.

@rein1769 Ай бұрын

Ну главное не цвет, а вкус 😊

@maximfedchenko8214 Ай бұрын

Шпинат, как в зелёном бархате добавить, и кроватки не нужен)

@user-jl7vf2cp2v Ай бұрын

Самый главный вопрос для меня - есть ли вкус киви в итоге? Если есть, то надо печь! ❤

@vkusny_content Ай бұрын

Чувствуется фруктовый вкус, но нет чёткого вкуса киви.

@lilenych Ай бұрын

что при добавлении фисташки, что киви 1000000% еще нужно добавлять от 2 до 5 капель красителя и все будет вам цвет как из видео)

@halynazvozdetska4966 Ай бұрын

Можно добавить мяты свежей, будет зеленее

@user-hp5ld2nt6h Ай бұрын

Да, в шаурму тоже добавляют жёлтый краситель.

@user-ie3du8wo1d Ай бұрын

Можно добавить матчу и цвет будет красивый

@kiss_you_999_raz Ай бұрын

Так это и так понятно, что от киви не будет такой яркий цвет как на ролике😊

@user-qf2re7ik5y Ай бұрын

Без красителя больше понравилось, видно по бисквиту что из натурального сделан, без "кукольного" цвета.

@user-td6fl6rl7z Ай бұрын

Сразу видно что краситель добавил. Цвет прям ядовитый.😅

@visionforagess 21 күн бұрын

Добавьте пищевой краситель, он все равно из натуральных продуктов. 😂 В частности ощущается мята в зеленом цвете.

@EleynRud Ай бұрын

Скорее всего у него и бисквит другой в конце, более воздушный. Ваш за счет фруктовой массы плотный

@vkusny_content Ай бұрын

Я бы даже сказала, однозначно другой…

@lionakeliko5104 Ай бұрын

Так это изначально понятно было. Но не обязательно краситель. Это может быть и шпинат к примеру.

@nozdrunova Ай бұрын

Можно порошковый чай добавить зелёный, по идее тоже покоасится в зелёный

@wool604 Ай бұрын

конечно краситель . потомучто многие натуральные ягоды и так далие при терм.обработки и контакте с кислородом итд. теряют свой цвет

@desert-oq1et Ай бұрын

Ой, да большинство цветных тортов выдают как без красителей.. кто занимается выпечкой прекрасно знают, что жто не так

@barkin9481 Ай бұрын

1.Открываешь blender 2. Кидаешь куб в блендер и перемалываешь его. 3. Добавляй объект.

@cat12812 Ай бұрын

Помойму твой вышел даже краствее и думаю вкуснее ❤

@user-uu5sg4qz3j Ай бұрын

У автора..просто краситель без киви!! Обычная шарлотка,но краситель...поэтому вы правы!

@Deloru4kaXstitchKRD Ай бұрын

И по цвету бисквита сразу ясно, что без красителя не обошлось

@user-qw1hy1do3f Ай бұрын

Многие блогеры добавляют краситель в большенство продуктов

@InnaMaltceva Ай бұрын

Походу добавил не только краситель,но и рыхлитель

@N-A.E.N.T Ай бұрын

Тут и так видно, что краситель

@ksan_ray Ай бұрын

На ролике автора явно виден цветокор. Там всё перенасыщенное

@allastrelnik614 Ай бұрын

Я так же варила варенье из киви полочилось вкусно но цвет не как обещали в рецепте

@user-qf2xy7kn4n 27 күн бұрын

А по цвету теста разве не ясно, что оно не будет зелёным?

@user-cj5zx1ce1i Ай бұрын

Сделайте со шпинатом и цвет красивый зелёный.

@user-sq8cu7mr3u Ай бұрын

Как по мне натуральный цвет даже лучше.

@agatasammu1716 Ай бұрын

Вообще это изначально прекрасно понятно, что от одного только киви ни за что не будет такого насыщенного цвета Только с красителем

@user-lu3ms7yo4c Ай бұрын

Такой цвет даст только пирог с травами)

@user-pq7uk5dl6t Ай бұрын

Знаете, что бы был объем как на видео нато ложку соды(без горки) гасить содой и миксером хорошенько смешать. Ибо сырое неподнявшейся тесто есть не каждый захочет. Я молчу про то как остынет

@user-wv1kg6de2s Ай бұрын

Мало того что там краситель и косточки от киви куда-то пропали

@elvirosikg1953 Ай бұрын

Вместо разрыхлителя положите соду (киви кислый)

@saukar_mey Ай бұрын

И в то же время я, у которой и без киви и без красителей пироги то зелёные то синие... И при этом съедобные выходят...

@lidiyat1653 Ай бұрын

На что только не идут, чтобы свой канал пропихнуть. "Автор лукавит", "Проверю сама"... Первое, что я сейчас сделаю - заблокирую этот стопицотый жрательный канал с невкусной выпечкой.

@SchwardsChannel Ай бұрын

Я бы лучше всё по отдельности съел бы😅

@user-id3pf8si9r Ай бұрын

Автор видео купил смесь кекса в магазине и просто добавил ,краситель пищевой 😂

@olgaantonova676 Ай бұрын

Ну это же изначально понятно: смесь слегка зеленоватого цвета. И, к тому же, пирог или не пропекся, или мало разрыхлителя - тесто выглядит неважно.

@user-ox8ot3jf9y Ай бұрын

Надо было зеленки туда бахнуть 😂

@vkusny_content Ай бұрын

😂

@user-wn6bt7on3x Ай бұрын

Лучше джем из киви и шпината сделать и сахара по минимуму,как в СССР на хлеб масло,а сверху джем из киви 😊

@user-ii5ru8uq3m Ай бұрын

Деликатно так... "Автор видео лукавит" Да врут на каждом шагу без зазрения совести.

@user-fq8ey9xo1k Ай бұрын

Вполне возможно что добавили матчу, он тоже придает хороший цвет

@Ane_DG Ай бұрын

Здрастуйте, а можете подсказать, что это за модель ручного миксер у вас?

@MaschaFischi Ай бұрын

Даже киви в чистом виде не бывает такой яркий, очевидно что краситель 😂

@user-yz7cg8cw6b Ай бұрын

Моя мама добавляе шпинат, цвет получается почти как на видео в начале

@user-zh2kz1hr7k Ай бұрын

Возможно, там еще сок петрушки или сок шпината?

@elenazinuhova1453 19 күн бұрын

Недобавленый краситель это самое безобидное о чём иногда умалчивают авторы рецептов

@yanarusakova9733 Ай бұрын

Оо, я так варенье из киви варила, тоже думала без красителя зеленое будет

@user-vk9ue9ct4s Ай бұрын

я когда услышал "закинула в блендер " я один подумал о программе

@Lina__31 Ай бұрын

Это традиционный японский десерт - бисквит, его годами учатся готовить, что бы он был воздушным и вкусным

@user-ol8rr9tu8s Ай бұрын

Не только цвету, но и по виду заметно, что бисквит без фруктоаого наполнителя.

@vkusny_content Ай бұрын

Да, мне тоже кажется, что пирог на видео больше похож на классический бисквит с добавлением красителя. когда в бисквит добавляешь фрукты, то текстура пирога получается совершенно другая.