Секреты итальянской кухни "Буонджорно из Тосканы" - авторская передача

[@wolfralf939]

Отличное видео.

[@StellaToscana]

Спасибо

[@Оникс-и8ш]

Спасибо! Очень красиво, очень вкусно , очень очень очень все !!!

[@StellaToscana]

Спасибо Вам за просмотр!

[@vadimg5993]

Вкусно и красиво! Спасибо за видео!

[@StellaToscana]

Спасибо Вам!

[@thereareyouthienlao562]

Очень интересный рецепт. Основа как у болоньезе, только там красное вино и томаты. Обязательно попробую с белым вином!

[@StellaToscana]

thereareyou thienlao удачи! Потом расскажите как получилось!

[@elenaabdullaeva911]

Спасибо🙏❤️❤️❤️❤️

[@StellaToscana]

На здоровье!

[@blackcat-uv2qn]

Супер!Интересно, для готовки горячих блюд(жарки например) итальянцы используют экстра вирджин( холодный отжим) или рафинированное?

[@StellaToscana]

black 2364cat , спасибо! Для важных блюд - холодный отжим!

[@АлександрБирюков-ц8б]

Спасибо!

[@StellaToscana]

Александр Бирюков, на здоровье!

[@elenaos.1014]

Покорили. Хочу жить в Италии

[@StellaToscana]

Добро пожаловать!

[@ЕленаПавлова]

Мамма миа! Я даже сытая захотела это! И уже поняла секрет итальянской пасты. Мука и яйца. Больше ничего. Потому в дорогих итальянских ресторанах паста и тесто такие вкусные!

[@StellaToscana]

Совершенно верно!

[@РаяУдод]

Какая милая девочка.

[@StellaToscana]

Рая Удод спасибо!

[@hisaplus7756]

Здравствуйте, небольшая заметка: я бы не называла эту подливку "белым соусом", так как можно это спутать с бешамелем. В Италии называют ее "белым рагу" (ragù bianco или ragù in bianco), так как это и есть рагу, но без помидоров и из телятины (а не говядины со свининой, как в классическом болонском рагу). А телятину называют "белым мясом". От этого название "белого рагу". Хотя на вашем фильме телятина была уже красноватая, наверное это "вителлоне", а не "вителло да латте". Наверное из-за того, что телятина слишком нежного вкуса, а раз нет помидор, то основной вкус происходит только от мяса.

[@StellaToscana]

Спасибо. Но повар ( а он коренной тосканец ) его назвал белым сосуом - il sugo bianco, я только перевела. Обычно бешамель так и называют - бешамель. Вителло да латте врядли бы кто использовал для рагу, из него лучше изготавливать второе блюда. ВЫ правы, это был вителлоне. Благодарю за комментарий. Оставайтесь с нами!

[@archiemelkonian]

Ciao Archie Arch Спасибо за подписку:) моя супруга Грузинка и мы очень часто бываем в Италии: вот один из наших клипов в Италии Archie Arch Спасибо за подписку:) моя супруга Грузинка и мы очень часто бываем в Италии: вот один из наших клипов в Италии kzbin.info/www/bejne/fp22ipiJnZ15hpY

[@natashanikolyuk4227]

Где вы взяли этот рецепт?! Где тут тоскана?! Что за бред?! Сплошная реклама

[@StellaToscana]

Добрый день, Джулиано, коренной тосканец, его рецепты ему перешли по наследству от его бабушек и пробабушек. Его семья владеет рестораном в Тоскане больше 50 лет и готовят только по старинным домашним, тосканским рецептам. Вот оттуда и рецепт! Из поколения в поколение передаётся, так готовили и до сих пор готовят бабушки в Тоскане! Это не ресторанная еда...

[@Tysja1991]

Бунжёрно - buongiorno и где вы здесь нашли Д? БУНДЖЁРНО 🤣

[@StellaToscana]

Фонетически правильно БуонДжорно! Sergio = Сэрджo. Сержо- ни один Сергей так не напишет. Но если написать иначе, будет другое имя (фонетически)

[@Tysja1991]

@@StellaToscana пардон не согласна, даже сами итальянцы так не произносят, так только говорят украинцы квэсто invece questo куесто G не КВЭ сто а КУ есто 🤣🤣🤣

[@Tysja1991]

@@StellaToscana сержо нет МА Сержио тоесть O звучит мягко итальянский язык не немецкий он мелодичный язык а не грубый

[@Tysja1991]

@@StellaToscana да и вообще говорите как хотите просто хотела поправить на правильное произношение, но я поняла давно что здесь иностранки все учёные поприезжали 🤔🤣прям щас разговорились здесь с одной итальянской не правильно учите вот и все итальянская школа diversa от вашей продолжайте квакать и докать, мне по барабану как вы говорите,, правильно,, на языке спорить не собираюсь inutile sprecare pazienza e nervi

[@StellaToscana]

@@Tysja1991 это мнение не только моё, но и моих коллег, преподавателей итальянского языка...

[@АлексейБондарев-о2л]

Девушке нельзя быть на тв.-Голос проблемный

[@StellaToscana]

девушка -я... Я на ТВ и не собиралась... Это рекламные ролики моих авторских туров. А, если можете помочь исправить голос, буду благодарна!

[@dimavoronov5971]

очень грязно работает, много масла. я бы такое побоялся есть

[@StellaToscana]

Dima Voronov, это тосканская кухня, в готовом блюде совсем не чувствуется масло, тем более оно у него своё!

[@Оникс-и8ш]

Грязно работает- это что? Руки или фартук? Что за неуважительные высказывания