Selbstversorgung aus dem Garten: So kann 100%ige Selbstversorgung funktionieren

Ist die komplette Selbstversorgung aus dem eigenen Garten möglich? Diese Frage bekomme ich immer wieder gestellt. Meine Antwort: Ja, das kann funkionieren. In diesem Video zeige ich dir, wie ich das Projekt "100%iger Selbstversorger" angehen würde. Viel Spaß!
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[@wurzelwerk]

Wie würdet ihr das Projekt "100%ige Selbstversorgung aus dem Garten" angehen? Ich freue mich über eure Kommentare!

[@andreasievers349]

Wo wirst Du denn die gewünschten untrerschiedlichen Mais Saaten kaufen?

[@wurzelwerk]

@@bibelbriefe Ich habe mir meine Rezepte nach und nach aus unterschiedlichen Quellen zusammengesammelt und teilweise abgeändert, weil ich kein gutes Buch gefunden habe. Im Ziegen-Treff-Forum gibt es eine gute Rezeptesammlung! :)

[@wurzelwerk]

@@andreasievers349 Ich habe keinen Deutschen Saatguthändler gefunden, deswegen habe ich sie direkt bei der Züchterin Carol Deppe bestellt. Mal schauen, ob die Sorten sich in Deutschland auch wohlfühlen.. ;)

[@meplays5269]

Ich habe die Milpakultur letztes Jahr ausprobiert und bin da über diverse Probleme gestolpert: der Pfllanzplatz war nicht ausreichend sonnig, die Hälfte des Maises ist nicht einmal groß geworden. Die Bohnensorte ist entscheidend. Es sollte eine halbhohe Sorte sein, sonst überwuchern die Bohnen den Mais vollkommen. Man sollte nicht allzu viel Ertrag vom Kürbis erwarten, solange er Schmackes mitten im Mais steht, er ist dann eher nebenbei statt voll dabei, außer er hat ein Plätzchen am Rand und kann sich dort noch etwas ausbreiten, das gibt guten Ertrag. Ich habe es auch mit Süßkartoffeln statt Kürbis versucht, aber die wuchsen deutlich langsamer und die Mäuse haben sie sich geholt bevor ich ernten konnte...

[@andreasievers349]

@Wurzelwerk darf ich noch fragen welche Du bestellt hast?

[@marcelwalter5642]

Es müßte viel mehr Menschen wie dich auf dieser Welt geben, mach weiter so Du bist eine Bereicherung für unsere Gesellschaft 👍

[@peterburschowski4364]

noch mehr fleischfresser wäre übel...

[@mennit4959]

Sch

[@maggydiez9261]

@@peterburschowski4364 schwarz weiß denken super 🤦‍♀️

[@ClemensLotze1]

Hallo Marie, eine Leseempfehlung: Arthur Janson: "Auf 300qm Gemüseland den Bedarf eines Haushalts ziehen." Die erste Fassung ist 1926 erschienen! Der Autor war ein Gartenbaudirektor in Eisenach. Das Buch wurde extra für den "kleinen Mann" und "zur Bewirtschaftung von Schreber- und Kleingärten aller Art" geschrieben. Ich finde es enthält sehr knapp und präzise viele tolle Hinweise. Es ist grob in zwei Teile gegliedert: Teil I Allgemeine Einleitung und sinnvolle Beeteinteilungen/-planungen; Teil II eine Art Glossar zu sämtlichen Stichwörtern rund um den Garten inkl. den Gemüse- und Obstsorten. Es macht auch einfach Spaß darin zu lesen. Liebe Grüße Clemens (der mit den Steinen)

[@demanef]

Kenne Selbstversorgung (Landwirtschaft/ Garten) aus der Kindheit,jetzt 35 Jahre später weiss ich besser denn je ,das es viel bessere Qualtät war und entsprechend besser geschmeckt hat. Thematik wird Dank deiner Videos wieder richtig aufgegriffen ,weil es einfach etwas "Gutes" ist. Ein wichtiger Teil von Lebens - Erfahrung.

[@Dizbrothek]

Ich habe leider nur einen sehr kleinen Garten aber versuche in diesem Jahr meine Selbstversorgung soweit auszubauen, dass ich nur Nudeln, Reis und Kartoffeln sowie Milchprodukte zukaufen muss. Das wird ganz schön eng hier :D Nachbarn belächeln mich schon ein klein wenig wie ich hier rumwusel und Freunde zeigen mir liebevoll den Vogel. Aber ich habe einfach Lust unabhängiger zu sein und zu wissen woher mein Essen kommt. In einer Woche kommen meine Wachteln und da freue ich mich schon extrem drauf. Ansonsten habe ich schon diverse Säulenbäume und Obststräucher gepflanzt. Im Hochbeet passiert auch schon so einiges. Achja mein Garten hat nichtmal 100 qm :D aber ich werde "grow food not lawns" auf ein neues Level bringen :D LG

[@user-yk5ed7ws1d]

Liebe Marie, ich kann gut nachvollziehen, wieviel Freude, aber auch Arbeit du hast. So lebten wir in Russland, jetzt nur Garten und Hühnern, leider keine Zigen, wegen platz mangels. Freut mich jedesmal über neue Videos. Viel Kraft, Gesundheit!

[@huanson4182]

Ich würde gerne mehr über eure Ziegen erfahren, Haltung, Schlachtvorgang, melken der Ziege, wie macht man eine Ziegensalami. Solche Dinge. Danke für das tolle video

[@TheSallyMuffin]

Das sind sehr schöne, reflektierte Gedanken. Das sieht man selten, vielen Dank :) da merkt man mal, was für ein Luxus es sein könnte, Tiere aus reiner Liebe zu halten. Ich denke es ist schön, dass wir in dem Luxus leben, Dinge zukaufen zu können, die unseren jeweiligen ethischen und moralischen Einstellungen entsprechen. Zumindest möchte ich nicht für meine Katze anfangen Tiere zu schlachten 😅 Hab ein schönes Wochenende Und jeder andere, der das liest, natürlich auch 😄

[@mira8f]

Bin vor kurzem auf deine Videos gestoßen. So toller Kontent! Vielen Dank! Ich habe dieses Jahr auch endlich angefangen Gemüse im eigenen kleinen Garten anzubauen. Nächstes Jahr gibt es dann einen neuen grooooßen Garten, da freue ich mich schon so sehr darauf mich auszutoben! Und als Veganerin muss ich sagen Hut ab, wie respektvoll und liebevoll du über deine Tiere redest und über den Fleischkonsum, das alles verwertet wird usw. Ich finde das so klasse! So sollte es sein, dann wäre die Welt wirklich schon um einiges besser. Finde es auch interessant, dass du früher vegan warst und dann wieder Lust auf Fleisch bekommen hast. Das geht ja auch anderen so. Finde es auch ok, wenn man dann wieder Fleisch in respektvollen Umgang, zu essen beginnt. Ich persönlich denke, da der Körper sich speichert wo er Nährstoffe möglichst schnell und effizient herbekommt, dass man daher vielleicht wieder Lust auf bestimmte tierische Produkte bekommt, weil der Körper schon weiß, da sind jetzt genau die Vitamine und Nährstoffe drin die ich brauche. Ich persönlich würde (falls mir das passieren sollte, was ich nicht hoffe,😅 da ich sehr auf eine ausgewogene Nährstoffzufuhr achte), dann versuchen herauszubekommen, wo mein Nährstoffmangel liegt. Und ob ich diesen auch anders abdecken könnte, weil es mich doch ein wenig graust vor dem Gedanken dann wieder Fleisch essen zu "müssen".😅 Aber wie gesagt finde das auch andersrum ok, und jeder muss das für dich selber wissen. Also Hut ab! ❤️

[@carina5377]

Hallo Marie… kurz gesagt…👍 Wahnsinnig toll… wie du das machst! Herzblut in alles was lebt… da bekommt man einen riesigen Hoffnungsschub… danke dafür… Wir begleiten dich weiter… LG Birgit

[@silkewenninger9092]

Wir haben zusätzlich zu den Hühnern noch Bienen. Die versorgen uns mit Zucker, was ja auch Energie bringt + es ist eine naturnahe Freizeitgestaltung, was wir zusammen mit den Kindern tun können.

[@projekt_gartenhuhn2020]

Sehr schöner Beitrag zu dem kniffligen Thema der Definition von Selbstversorgung.

[@Sarah-py2yg]

Ein sehr schöner und respektvoller Zugang zum Thema Fleisch! Und ja, Selbstversorgung würde ein anderes Ernährungsverhalten fordern. Ein bisschen hoffe ich, die Leute lernen in der jetzigen 'Krise' zu schätzen, welchen massiven Überfluss wir eigentlich im Supermarkt vorfinden. Meine Großmutter hat immer davon erzählt, dass nach dem Krieg rund 500m2 ihres Gartens nur aus Kartoffelacker bestanden. Und das war ein Privileg, dass sie so viel Fläche hatte und damit über den Winter etwas zu essen hatte. Unvorstellbar was es also heißt sich wirklich selbstversorgen zu müssen. Umso mehr sollten wir wertschätzen, wenn wir die Möglichkeit haben uns Teile unserer Nahrung selbst produzieren zu können und den Rest jederzeit im Supermarkt bekommen. Sehr schönes Video!

[@LizVsClub]

Hallo Marie, Wir sind gerade fleißig dabei unseren Garten zu besäen und Vorzuziehen. Leider ist die erste Vorzucht überhaupt nichts geworden obwohl wir uns ziemlich genau an die Anweisungen gehalten haben. Jetzt probieren wir es auf alle Fälle nochmal :) Wir haben 8 Beete a 1,20 auf 3m. Um die Beete herum haben wir Beeren gepflanzt und es gibt noch ein Tomaten/Paprikahaus ( großer Folientunnel in den ich auch reinlaufen kann). Wir haben die Beete nun nach deinem Gusto angelegt und plagen uns gerade noch mit dem Pflanzplan herum 🤦🏼‍♀️ in der Hoffnung dass wir es hinbekommen :). Bei uns ziehen demnächst Hühner ein und Kaninchen zur Selbstversorgung ein. Mein Freund bzw. zukünftiger Mann ist Jäger und Angler und darf demnach auch selber Schlachten. Außerdem bringt er öfters frisches Wild nach Hause sowie Fisch was uns natürlich einen Schritt weiter in Richtung Selbstversorgung bringt. Auf unserem Acker ca. 1000m2 werden wir ab nächstes Jahr Walnuss, Esskastanie, sowie alte Apfel und Birnensorten Pflanzen. Dazu werden auch dort Beete angelegt werden ca 1.20m auf 7m um Kartoffeln Kürbis Zwiebeln und Süßmais anzubauen. Ein befreundeter Imker möchte gerne auf unserem Grundstück noch Bienenkästen aufstellen und uns dafür Honig abgeben. Wir sind bisher nur zu zweit haben aber vor uns und unsere Familien zu versorgen. Wir werden jedoch weder Getreide wie Weizen noch Ölfrüchte anbauen da uns dann irgendwann der Platz ausgehen wird früher oder später. Aber wenn das heißt, dass wir nur noch Mehl, Kaffee und Milch zukaufen müssen sind wir doch ziemlich nah an dem was wir uns vorgestellt haben. 😊 Es grüßen dich und deine Familie Sebastian und Talisa

[@Gartelly]

Wir haben es mit dem mulchen zum ersten Mal probiert, hier Hats jetzt echt lange nicht mehr geregnet und es ist wirklich noch feucht unterm Mulch!

[@a.j.2769]

Auf jedenfall toll, was du machst. Ich versuche so viel wie möglich umzusetzen und gebe es auch an Freunde weiter.^^ Danke.

[@steffenmuller3130]

Grundsätzlich erst einmal ein großes Lob für (fast) alles was ihr rund um die Selbstversorgung macht! Das der Speichel läuft, beim Anblick von Fleisch ist jedoch auf eine sehr starke Konditionierung zurückzuführen und nicht etwa darauf, dass der Körper wirklich Fleisch braucht. Ich bin selbst zu 80% vegan und zu 20% vegetarisch und habe bei mir gemerkt, dass ich gerade Milchprodukte und Süßigkeiten immer nur dann brauche, wenn ich mir nicht ausreichend Zeit nehme meinen Alltag so zu strukturieren, dass ich mir ausreichend Zeit für mich selbst nehme. Es ist dann wie ein kleiner Teufelskreis, die handelsüblichen Milchprodukte führen zu noch mehr Stress und Abgeschlagenheit. Vermutlich wie bei Drogen, nicht das ich welche genommen hätte, ist die Konditionierung so tief sitzend, dass man bereit ist zu etwas zu greifen, von dem man genau weiß, es ist schädlich für einen selbst.

[@christianerardt3705]

Ein interessantes Gedankenexperiment: Da ich kein Fleisch esse, würden mir kleine Hühnerrassen, die bei geringem Futtereinsatz eine gute Legeleistung haben, gut gefallen. Die Hähne müsste ich dann regelmäßig abgeben. Für die Milch würde ich eher zu Schafen tendieren. Da könnte ich zugleich auch die Wolle nutzen. Bei der Rasse wäre für mich die Qualität der Wolle also mitentscheidend. Hier hätte ich dann auch die Hammel zum Abgeben. Bienen würden Honig bringen. Süßholz würde ich dann auch mal ausprobieren. Das wurde im Mittelalter für vieles genutzt. Bei verschiedenen Gewürzen würde es schon schwieriger werden, bei Vanille zum Beispiel. Mais wäre auch mein Getreidefavorit. Verschiedenste Rüben und Kartoffeln wären auch eine gute Basisnahrung. Sogar Reisanbau könnte funktionieren, müsste man mal ausprobieren. 😉 Eine Obstwiese mit Bäumen und Büschen, die auch als Weide dient. Viele Bohnen und Erbsensorten, Zucchini und Kürbisse, Kohl in verschiedensten Sorten ... da ist auch das Saatgutsammeln kein Problem. Weiden wären auch wichtig. Mit den Zweigen könnte man viel basteln, auch Körbe und Stiegen zum Lagern. 100% Selbstversorgung dürfte schwierig und recht aufwendig sein, aber ein langsames Wachsen zu einem "immer mehr" ist möglich. Ich bin mit großen Gemüsegärten aufgewachsen, bei uns hinterm Haus, bei den Großeltern. Das war ganz normal, auch die vollen Regale mit Eingemachtem im Keller. Derzeit hab ich nur einen kleinen Balkon, aber selbst hier geht ganz viel ... wenn das Wetter mitspielt. Mit jedem Jahr werden Erfahrungen gesammelt und der wenige Platz besser genutzt. Als nächstes werde ich wohl von Balkonkästen und Töpfen auf Minihochbeete umsteigen, damit die Pflanzen besser Licht haben und mehr Erde.

[@mandyklein543]

Hallo Marie ,hast du das Brotrezept ,das sah echt lecker aus. Möchte auch gerne mehr Brot selber backen.

[@ekkehartmeyer701]

Ich finde es gut wie du auf das Thema Fleisch essen und selbst schlachten eingegangen bist. Ich habe dieses Jahr aufgehört Fleisch zu essen, aber noch nehme ich Milchprodukte zu mir. Ich wohne mit meiner Familie auf einer kleinen Farm in Namibia, und hier gibt es weniger Leute die das verstehen 😉. Abgesehen davon finde ich es richtig, dann auch bereit zu sein selbst zu schlachten 👏, was ich wiederum nie gerne getan habe. Und noch etwas: manche Menschen brauchen Stoffwechseltyp - bedingt zumindest tierisches Fleisch, manche nicht. Wer dazu mehr erfahren will, Johanna Paungger und Thomas Poppe haben darüber ein Buch geschrieben („Alles erlaubt“).

[@reinachristinakohler1679]

Toll, wie ihr das macht. Wir haben im letzten Jahr mit einer Teilselbstversorgung angefangen. Wir wohnen in einem kleinen Reihenendhaus und haben daher nur sehr wenig Platz für Anbau. Aber dennoch haben wir uns im letzten Jahr überwiegend aus unseren Erträgen ernähren können: Salate, Bohnen, Kürbisse, Zucchini, Rote Beete, Sellerie, Tomaten, Paprika, Himbeeren, Johannisbeeren, Erdbeeren, Kohlrabi, Mangold, Spinat, Kräuter, Rotkohl, Grünkohl, Winter: Ruccula, Postelein und Feldsalat; Eine Zusammenfassung in Bildern befindet sich auch auf meiner Webseite.

[@sinjebecker8829]

Ich bin noch ganz am Anfang. Im ersten Jahr mit eigenem Garten. Mich würden ab und zu saisonale Rezepte mit eigenem Gemüse interessieren. Ich weiß, eher nicht deine Richtung, aber ich hab die letzten 15 jahre ganzjährig mit Paprika, Tomate und Zucchini gekocht und bin recht einfallslos 🙈

[@dawvideokanal7369]

Satt machen tun Nüsse, Getreide, Hülsenfrüchte, Kerne und auch Kartoffeln. Dies anzubauen ist zudem möglich, da man diese sehr lange einlagern kann. Und wenn eine Ernte doch mal zu viel wird und was weg muss, kann man daraus Öl quetschen, womit man dann kochen oder Salat anmachen kann. Einfach mit einer Holzpresse durch ein feines Tuch und das was übrigbleibt entweder an Tiere verfüttern, da sehr nahrhaft oder als proteinreiche Zutat nutzen(wird auch in Fleischersatz für die vegane Ernährung verwendet). Man kann auch Zuckerrüben anbauen, die man zum Beispiel für eingelegtes Obst nutzen kann.

[@anjadogge8706]

Tolles ehrliches Video. Wir halten auch Hühner und Gänse . Die alten Hennen die bei uns leben haben hier auch alle einen Endplatz . Wenn allerdings eine der Hennen gluckt dann ziehe ich bzw die Henne die Küken groß. Die Hähne laufen erst mit und werden dann auch geschlachtet . Das gehört nun mal dazu . Eine 100 % Selbstversorgung ist in der heutigen Zeit, mit Job , sehr schwierig umzusetzen. Und man ja irgendwo auch Standards , die man liebt und zu schätzen weiss. Aber für uns ist es auch wichtig , das wir Obst , Gemüse schon selbst anbauen .

[@Woddy52]

Eine tolle Idee mit dem Maisanbau und der Ziegenhaltung ! 👍 Möchte ich im nächsten Jahr ausprobieren. Liebe Grüße, ... Woddy 💕

[@Wurel]

Für mich persönlich bedeutet 100% Essens Selbstversorgung nicht das man sich kein Essen mehr kaufen muss, sondern das alles was Angebaut wird selbst gewonnen ist. Damit meine ich zB das ich eigenes Saatgut benutze, Regenwasser speichere, Dünger selbst gewinne (Kompost, Brennnesseljauche, etc), natürliche Schädlingsbekämpfung, etc alles was rund um den Anbau ist halt selbst versorge.

[@katha2700]

Magst du mal dein Brotrezept zeigen?

[@mandyklein543]

Ja ,bitte das Brotrezept, das soo lecker aus.

[@mandyklein543]

Jaa,bitte das Brotrezept, das sah sooo lecker aus. 👍😊

[@Waldimart]

Vielleicht ist das jetzt nicht unbedingt interessant für alle Abonnenten, aber wie wäre es mal mit einem Video, wo tatsächlich ein Tier geschlachtet, ausgenommen und verarbeitet wird? Sowas gehört ja auch zum Leben dazu.

[@stephanievick7813]

Wow ein wirklich tolles Video. Ich bin total begeistert. 100% Selbstversorgung strebe ich zwar nicht an, dafür liebe ich meinen Job, für den ich viel weg bin, zu sehr. Mein nächstes Ziel ist unsere begrenzte Fläche so zu nutzen, dass wir im Sommer nichts mehr (besonders Obst) zu kaufen müssen und das träumerische Ziel wäre schon es so ähnlich wie du zu machen...

[@patrickwied4981]

Danke für den Einführungs-Guide🙏

[@zachdurden1821]

Zu den Ölfrüchten, Germania hällt nicht umsonst einen Ölzweig (cannabis) in der Hand. Aus den samen lässt sich definitiv gut öl gewinnen und sie sind sehr nahrhaft.

[@thomasfrischmann3127]

Hallo Marie, danke für das tolle Video. Schlachtet ihr die Ziegen selbst, oder wie genau macht ihr das? PS: Ich finde deine Einstellung sehr gut!

[@annikaharder1379]

Das würde mich auch interessieren. Mein Mann und ich haben Schafe um unser eigenes Fleisch zu haben und haben da auch schon drüber nachgedacht wie wir das handhaben wollen.

[@thomasfrischmann3127]

@@annikaharder1379 Bekommen wohl keine Antwort :) Schade.

[@blockchainwissen]

Hey, habe mir einen Hof in Ungarn gekauft und steige nun von Discounter-Einkäufer auf Selbstversorgung um. Freue mich, Deinen Kanal gefunden zu haben, und, lasse gerne ein Abo da.

[@wolfganghagedorn4925]

Ziegenstall im Pferdeanhänger, das Mischen von Feldfrüchten auf verfügbarem Raum, das sind ja richtig gute Improvisationstips von wahrer Güte.

[@elkzil3410]

Ich denke wenn 100 % Selbstversorgung gewünscht würde, ginge es nur durch Entberungen, da eine Vollversorgung nur mit Hilfe anderer möglich wäre. Wenn man aber bereit ist auf gewisse Nahrung zu verzichten, sollte eine fast 100 %ige Selbstversorgung machbar sein. Zu Zeiten dieser Ernährungsform, konnten auch nicht alle Lebensmittel selbst hergestellt werden. Erst durch spezialisierung und tauschen, würde der Speiseplan ergenzend erweitert. Es ist aber gut, dass es wieder möglich ist auf bessere Formen der Ernährung zu zu greifen !! Weiterhin viel Erfolg Euch !

[@danielaltenbeck3112]

Schönes Video. Ich kann den Kastanienbaum nur zustimmen. Damit kann man eine Menge Kalorien auf wenig m2 erzeugen. Wie machst du dein Maisbrot? Benötigst du dafür kein Weizen?

[@joerglasch8255]

Hi Marie. Wir leben am Bodensee und haben am Haus ca. 6000m3 Fläche. Aufgeteilt fast 50% Beetfläche (grosse Beete für Mais, Getreide, Kürbisse usw, 120er für Gemüse. Etliche Hochbeete, 3 Gewächshäuser usw) und der Rest Sträucher und Bäume. Also sind die Voraussetzungen top. Wir dürfen keine Nutztiere halten. Wird uns vom Amt untersagt, da drumherum Bauland ist. Die Fläche würde zur 100%igen Selbstversorgung eh nicht reichen. Aber wir haben uns über viele Jahre ein richtiges Paradies geschaffen. Hühner, Schweine, Ziegen nicht möglich. Wird blockiert, damit die gestopften hier ihre Häuser bauen können und wir nicht ins Bild passen. Um unseren Traum weiter leben zu können, werden wir nach Gran Canaria auswandern. Dort kann man diese Träume noch verwirklichen. In Deutschland regiert nur das Geld! Dort haben wir uns eine Finca gekauft ( die Eintragung erfolgt in den nächsten Wochen) und werden hier alles verkaufen. Hier in D bist du nur was, wenn du ein Ars... bist. Echte Menschen liebt der Staat nicht. Du arbeitest ja praktisch dagegen. Wir freuen uns schon in ei paar Jahren den Spanischen Pass zu bekommen

[@lunadepana]

Was ist mit Wachteln? Habe einige Videos gesehen, wo Leute in der Stadt das durften....

[@samanthawinter6639]

Hey, wir leben auch am Bodensee, und grad mit Kind, ist es nicht leicht wenn man nicht mit dem System mitspielt... Ein großer Teil meiner Familie lebt bereits auf La Gomera und La Palma🌞😁 ich wünsche euch ganz viel Freude!

[@katmoineau7554]

Ein bißchen spät, aber trotzdem: Normalerweise ist die Haltung von Hühner auch innerstädtisch möglich, solange man keinen Hahn hat. Meine Eltern wohnen in Stadtlage (in NRW), rundherum ist alles bebaut, und haben Hühner. Allerdings natürlich nicht 20 Stück, sondern 5 oder 6, aber für mehr reicht der Platz eh nicht. Kaninchen dürften ebenfalls kein Problem sein, da sie ja auch Haustiere sind. Nur die Anzahl darf halt nicht zu groß sein, da gibt es soweit ich weiß aber genau wie bei Hühnern Regeln zu.

[@annika6205]

Wir versorgen uns mit Salat, Kräutern und Beeren komplett selbst. Gemüse baue ich auch an, Tomaten haben wir so viele, dass ich für den ganzen Winter noch Nachreife bzw. Passata habe und versuche mich dieses Jahr tatsächlich auch an einem Milpabeet. Wir haben aber nur ein Grundstück von 600 qm, auf dem noch unser Haus steht und auch Terrasse, Einfahrt etc. Platz finden mussten. Getreide, Kartoffeln und viele Hülsenfrüchte bräuchten also zu viel Platz. Wir haben da nur Stangenbohnen, die ich immer mit roter Beete unterpflanze. Zum Glück esse ich keine tierischen Produkte, denn das hätte wirklich keinen Platz bei uns ;) Ich bin richtig gespannt wie die Milpabeete bei dir aussehen und was du für Sorten verwendest.

[@AF-bg2mt]

So ähnlich sieht es bei uns auch aus. Wir haben zwar 850qm, aber eben mit Haus, Einfahrt, Terrasse. Und auch noch Platz für die Kinder mit Kletterturm usw. Was ich aber wirklich empfehlen kann ist Kartoffeln in Kübeln anzubauen. Die können auch auf der Terrasse oder in der Einfahrt stehen, sofern ihr dort etwas Platz habt. Allein geschmacklich lohnt es sich 😊👍

[@iwk-world]

Ich finde diesen Ausflug super. Wenn ich (nächstes Jahr) in Rente gehe möchte ich auch viel mehr Gemüse als jetzt anbauen. Aber mit Selbstversorgung in dem Alter das wird wohl auch an der Kraft scheitern. Trotzdem: Ich bin auf einem Bauernhof aufgewachsen im (damals) armen Bayrischen Wald. Auch bei uns wurden Tiere geschlachtet, das gehörte dazu. Davor hatten sie aber auch ein gutes Leben. Das war damals für uns normal, heutzutage würde man es eher als Luxus bezeichnen.

[@janethode6521]

Liebe Marie, danke für deine wertvollen Gedanken zur Selbstversorgung. Mich würde interessieren, was du alles aus der Ziegenmilch herstellt und wie. Tausend Dank

[@gartenmausmithut]

Danke, gute Anregung. Mais kommt jetzt definitiv in den Garten mit Kürbis und Bohnen. 🤤👍 Leider haben wir noch keinen Platz für Hühner und Ziegen... aber ich sagte noch nicht... 😃😁

[@ButtercupBerry1234]

Du erwähnst alte Maissorten, die mehr Geschmack haben....woher bekommt man die denn? Hast Du da bevorzugte Sorten? :-)

[@Moehrichen]

Jaaaaa😁😁😁😁😁😁 neues Viiiideo.

[@bennysgemusegarten371]

Super Video sehr interessant Liebe Grüße Benny

[@wurzelwerk]

Dankeschön! :)

[@familyfinance6961]

Danke für Deine tollen Videos! Eine Sache verstehe ich noch nicht so ganz: Warum isst Du Deine Ziegen aber nicht Deine Hühner? Liebe Grüße

[@Carina-yy1rb]

Das Problem ist nur bei Mais, dass es echt gesundheitlich eine Pflanze ist, die kaum Mehrwert bringt. Eher das Gegenteil ist der Fall, man rutscht schnell in eine Mangelernährung. Bei uns liegt das Augenmerk schon darauf, Getreide zu versuchen. Dreschen mit der Hand ist auch nicht viel aufwendiger als die Maiskörner vom Kolben zu lösen. Davon lässt sich einfach ein gutes und hochwertiges Brot backen. Würde mich dann auch noch auf alte Sorten konzentrieren, denn diese sind auch robuster und gehaltvoller. Wir bauen viel Kartoffeln und Kürbis an, versorgen uns hierüber schon komplett selbst, in der Familie schon immer. Dieses Jahr probier ich das erste Mal ein Versuchsfeld Getreide, wir werden sehen :-)

[@silkesteimer4786]

Hallo Marie. Super tolles Video. Vielen Dank dafür. Genauso handhaben wir es mit unseren Hühnern. Reigionales Bio Futter. Unsere 'Ur-Hennen' noch unter uns. Und die überzähligen Buben werden korrekt geschlachtet. Für uns eine logische Konsequenz, stösst aber auf viel Unverständnis. Insbesondere bei den sog. Tierliebhabern, dessen Tierliebe aber nach der Hauskatze aufhört....... Daher liebe ich dieses Video und Danke Dir für Deinen Mut, denn ich denke, dass Du nicht nur Lob ernten wirst. Mach weiter so.... Liebe Grüße, Silke

[@christineschulz-wittanspri6108]

Hallo, Marie, danke für Dein Video! Zur Futterempfehlung hätte ich aber Fragen... Robert Höck sagt, dass Küchenabfälle problematisch sind: Milch geht gar nicht, Zucker, Salz, rohe Kartoffelschalen gehen auch nicht...

[@Melanie-tp3jp]

Liebe Marie, ich werde dieses Jahr soviel Gemüse wie möglich anbauen, haltbar machen und auch die Eltern mitversorgen. Ich hoffe, soviel Überschuss zu haben, dass ich auch Nachbarn in finanzieller Not damit unterstützen kann. Mais, Hirse und Linsen möchte ich gerne mal ausprobieren. Hirse ist wohl immer unverändert, Mais kenne ich aus Ungarn für Polenta und als Hühnerfutter. Vom Milpa Beet war ich leider gar nicht begeistert, irgendeiner zog den kürzeren (Mais). Ist vielleicht ein netter Gag, aber wenn man davon leben will braucht man schon Ertragssicherheit.Vielleicht habe ich etwas falsch gemacht, aber da ich den Platz habe ist Einzelpflanzung kein Problem. Lupinen sind auch super Eiweissquellen und machen satt, mit ihnen habe ich Patties hergestellt. Man kann sie evtl. hier im russ. Laden kaufenc sie sind in Salzwasser eingelegt. (Meine Nichte mit Zöliakie isst das). Vegan war ich auch zweimal und mir ist es genauso ergangen wie Dir. Mein Körper hat irgendwann nach Fleisch, Milch und Eiern gelechzt. Für mich habe ich nun auch einen guten Kompromiss gefunden: ich halte Wachteln, und zwar wegen der Eier und dem Fleisch und werde auch ausbrüten (lassen). Die Hähne wachsen bis zur 7. Woche mit den Hennen auf, werden dann aber geschlachtet. Bin schon sehr gespannt auf das Schmalz, ich denke, dass es alles mir bekannte übertrifft. Es ist zwar nicht billiger als bio zu kaufen, aber ich weiss, dass sie medikamentenfrei sind und in gutes Leben hatten. Andererseits spare ich sehr viel Geld durch den Anbau von Obst und Gemüse. Das Premiumfutter ist z. B. auch ohne Palmöl und pelletiert. Das Wissen für eine eigene Futtermischung aus Eigenanbau oder Tausch müsste ich mir erst aneignen. Der Wachtelstall steht übrigens auf unserer Reihenhausterrasse, mit Ok der Nachbarn. Zum Glück stört sich keiner am Lärm, sie fangen momentan nämlich schon früh morgens an sich mit den Kohlmeisen zu unterhalten die jetzt bei uns nisten. Bisher waren sie nämlich ruhig und niemand jat sie gehört. Als Einstreu kommt Hanfhäcksel hinein, das verrottet schnell und ich werde bei Kohl und anderen Starkzehrern direkt damit mulchen. Bienen halten wäre auch möglich, aber die Ausstattung ist mit leider zu teuer, vielleicht kann ich jemanden vom Ort zum Tauschen finden. Mein grosser Wunsch ist, dass man anfängt lokal zu kaufen. In unseren Läden hängt folgender Spruch: "Es ist ein guter alter Brauch: Dort wo man lebt, kauft man auch." Auf jeden Fall wünsche ich Dir und Deiner Familie sowie allen Anderen, dass sie gesund bleiben.

[@biancakemmler182]

Hast du sehr schön geschrieben. Ich habe seit 3 Wochen Hühner und benutze auch Hanf Häcksel. Bin sehr begeistert, es staubt nicht, lässt sich prima ausmisten und bindet Gerüche sehr gut

[@Melanie-tp3jp]

@@biancakemmler182 Dankeschön 🙂 Welche Hühnerrasse hälst Du ? Ja, die Hanfeinstreu ist sehr geruchsbindend und bleibt immer trocken.

[@pascalbergmann4816]

Super 💯💯💯💯💯💯💯🔛

[@sabine7080]

Liebe Marie! Ich bin ein absoluter Fan deiner Videos - dieses war wieder sehr interessant! Ich komme aus Wien und habe schon länger einen Garten, ein Gemüsebeet, das ca. 7 Quadratmeter groß ist und soeben das zweite, gleich große Gemüsebeet eröffnet. Dank deiner Empfehlung werde ich mich nun näher mit "Milpa" (habe ich das richtig geschrieben?) beschäftigen. Ich hoffe, es klappt, ich muss hier noch die Lage der Beete berücksichtigen. Vielleicht kannst du mir sagen, ob für Mais/Stangenbohnen/Kürbisbeete eher Halbschatten oder Sonne notwendig sind?

[@wurzelwerk]

Dankeschön, das freut mich richtig! :) Das Milpa-Beet würde ich in der vollen Sonne anlegen. Viel Spaß und Erfolg!

[@andreaslandfunk5495]

Hallo Sabine, ich bin auch nahe Wien daheim und versorge uns schon seit vierzig Jahren mit Gemüse. Milpa hat bei mir nicht funktioniert, weil der Mais nicht so hoch wird, wie es die Stangenbohnen brauchen. Im Vorjahr hab ichs daher mit Sonnenblumen probiert, das war vielversprechend. Viel Glück, vielleicht findest du die richtigen Sorten!

[@connisrappelkiste8034]

Interessante Betrachtungen. Ein paar Fragen hätte ich und würde mich freuen, wenn du sie beantworten würdest. 1. Wieviel kg Futter brauchen deine Hühner pro Woche? 2. Brätst du auch für Freund und Kind die Kartoffeln im Ziegenfett? 3. Schlachtest du selber oder lässt du schlachten? Danke und lieben Gruß aus dem Wendland ☉

[@dergmiadlichegartner2817]

Bitte liebe Marie mach ein Video über ZiegenSalami bzw in dem du es erklärst wie das funktioniert Liebe Grüße

[@gittibrigitte28]

Hi liebe Marie, mich würde mehr das Gärtnern interessieren. Kompostieren und was so dazu gehört. Hab mir auch kleine Erdnuss-Pflänzchen gezogen. so süß , bin schon voll gespannt. Meine Samen-Kiste hab ich auch im Januar gleich neu gemacht, weil ich so motiviert wurde. 🙂 Danke dafür 🌱☀️ welche alten Mais-Sorten wirst du ausprobieren? Auch popcornmais?😊❤ Liebe Grüße Gitti

[@elisascholz8308]

Hallo Marie, meine Familie und ich können Maiskörner nicht verdauen. Das ist ja auch kein Einzelfall. Weißt du, ob das nur bei dem Hybrid-Mais so ist? Ob wir wieder Mais essen können, wenn wir alte Sorten selber anbauen würden? Viele Grüße, Elisa

[@Lorzforz]

Wenn ihr euch zu 100% selbst versorgen müsstet, dann kämen auch die alten Hühner in den Topf.😜

[@pumeluf100]

Hey 😃 Würde mich sehr interessieren welche Hartmaissorte du anbaust?

[@bernhardrottelberger299]

Moin , guck doch mal nach den Indianermais ,von Dreschf...Der hat sehr viel Stärke und wächst sehr gut .Boden und das Wetter ist den auch Egal. Lg ***GBY***

[@sari6895]

Finde deinen Umgang mit Fleisch super!

[@sabrinasalzburger-schafer5864]

Guten Morgen Marie, welche Maissorten hast du Dir ausgesucht könntest du das noch verraten? Für meine Milpa habe ich Tramunt vorgesehen weil du das mal empfohlen hattest :) LG Sabrina

[@wurzelwerk]

Tramunt ist ein toller Zuckermais! :) Ich habe die Sorten "Cascade Ruby Gold" und "Magic Manna Flour Corn" bestellt. Mal schauen, wie sie sich in unseren Breiten schlagen.

[@alexko9583]

@@wurzelwerk Wo bestellst du dein Saatgut?

[@WowtschikYT]

Pilze Anplazen wäre wahrscheinlich so das einfachste um auf seine Kalorien bedarf zu kommen

[@sabinehh]

Hallo Marie, i ch habe ein Beet nach deiner Methode angebaut und komposterde aus dem Recyclinghof gekauft. Kann ich darin auch Karotten und Zwiebeln anbauen oder nur Starkzehrer? Liebe Grüße Sabine

[@wurzelwerk]

Solange der Kompost reif ist, kannst du auf dem Beet alle Gemüse anbauen, eegal ob Stark- oder Schwachzehrer. :)

[@sabinehh]

@@wurzelwerk danke, dann gehts los und die Finger werden nicht mehr sauber☺

[@wurzelwerk]

@@sabinehh Genau so gehört sich das :D

[@aylien8565]

Liebe Marie, kannst du uns zeigen wie du alles von den Ziegen weiterverarbeitest? Nutztier Videos finde ich allgemein interessant und wichtig. Ich hätte gern Schafe da ich die Milch lieber habe. So ein Video das uns dabei hilft zu entscheiden ob Ziegen oder auch Schafe zu einem passen wäre super! Unser Garten grenzt nämlich an einem Wald und das gibt mir bedenken. Ich weiß auch nicht wie viel Platz sie bräuchten oder wie viele männliche man haben müsste. Das deine Ziegen ermordet wurden tut mir übrigens sehr leid! 😢 Die Gründe wieso jemand sowas schreckliches tut kann ich nicht nachvollziehen.

[@franziskasachse2605]

ich bin mit Schafen, Hasen und Hühnern aufgewachsen und habe schon lange vor in meinem eigenen Garten Hühner zu halten, nur war ich noch nie ein Freund vom schlachten.

[@miris.4863]

Ich habe eine Frage, die nur etwas mit Selbstversorgung zu tun hat. Ich möchte meine Erdbeeren in ein Hochbeet umsetzen. Ich habe dort nach grobem Holz, Blättern und Häckseln als oberste Schicht Feinkompost. Kann ich die Erdbeeren dort hinein pflanzen? Ich habe heute gelesen, dass man Erdbeeren nie in Kompost pflanzen soll

[@wurzelwerk]

Bei uns wachsen die Erdbeeren in Kompost richtig gut. :)

[@miris.4863]

@@wurzelwerk OK, das beruhigt mich, danke😊

[@mila312]

Hallo Marie. Vielen Dank für deine tollen Videos. Was hast du den da für eine tolle Maismühle? Herzliche Grüsse Mila

[@Kaliunde]

Tolles Video, toller Kanal! Bin vor ein paar Tagen auf dich aufmerksam geworden. (Habe Google gefragt wie viel Ertrag Kartoffeln pro m² haben, oder so.) Ich halte Pferde und Hühner auf einem Resthof und habe gerade ein Feld (ca 800m² ) für Kartoffeln usw. umpflügen lassen. So viel Pappe und Kompost habe ich dann doch nicht. Ich hoffe ich bekomme die Quecken usw. in den Griff. Ich habe haufenweise Fragen und fange mal mit diesen hier an: 1. Wie hast du das Ziegenfett gewonnen und haltbar gemacht? 2. Hast du schon mal Getreide für die Hühner selbst angebaut? Das würde ich dann nicht dreschen, ich frag mich nur, ob sich das lohnt. 3. Ich träume schon lange von Milchschafen. Meinst du sie brauchen mehr Kraftfutter als die Ziegen? 4. Bekommen die Zicklein 100% Milch von der Mutter und du melkst 1*/Tag den Überschuss ab, oder wie machst du das? So weit so gut. Ich bin gespannt wie es weiter geht. LG, Svenja

[@lars5174]

Die Frage ist für mich: Wieviel Kohle spart man wenn man bis auf Öl, Reis und Mehl alles selbst macht?

[@moritzlieske3616]

Hallo Marie, du hast an einer Stelle sehr viel über die Versorgung mit Fleisch, das viele Kalorien bereitstellt, erzählt. Wie stehst du denn zu Kaninchen als Fleischlieferant? Sie sind sehr genügsam und nicht jahreszeitenabhängig. Vielen Dank für deine Meinung

[@sempavivum6617]

Hallo, Moritz. Kaninchen sind sehr anstrengend zu halten. Die brauchen ganz schön viel und man muss jeden Tag s ehr viel Wiese flücken. Das heißt bei zwei Kaninchen 2 große Körbe voll verschiedenes Grünzeug pro halber Tag. Dann muss man sie täglich ausmisten und sie brauchen nach meiner Meinung für 1 Kaninchen mindestens fünf Quatratmeter platzt mit Buddelgelegenheit und Witterungsschutz und Kaninchen sind sehr anfällig für Krankheiten und empfindlich. Aber am Ende ist es ein guter Fleischlieferant. Liebe Grüße🤗

[@mariotopp1583]

Selbstversorgung aus dem Garten . Toll nur bist du ja schon bei Salz usw schon raus aus der nummer!

[@silencecry6886]

Mein erster Gedanke: wieso hält man sich als Selbstversorger Legehennen anstatt alter Zwienutzungsrassen. Das wäre ökonomisch wie ökologisch sinnvoller und schützt ggfs. sogar den Bestand vom Aussterben bedrohter Tierrassen. Abgesehen davon ist so eine gewisse Fleischversorgung gesichert und man weiß woher die Jungtiere kommen und wie diese gefüttert wurden. Allerdings setzt das voraus, dass man bereit ist auch Tiere nach einiger Zeit zu schlachten. Wobei meine Junghähne statt 30 oder 35 Tagen 6-7 Monate alt werden dürfen und die Hennen gut 2-3 Jahre hier leben dürfen bevor sie in den Suppentopf wandern.

[@wurzelwerk]

Wir halten auch nur vom Aussterben bedrohte Rassen und viele der Hennen sind Zweinutzungshühner. Ich finde das einen super tollen Ansatz. :)

[@alicemoallemy7786]

Wie verwertest du die Knochen der Ziegen?

[@wurzelwerk]

Knochenbrühe :)

[@diemeckerei3021]

Schlachtet ihr selber? Und die Verarbeitung zu Wurst? :) Den Ansatz vertrete ich nach und nach auch immer mehr... bin selber lang vegan gewesen, aber habe nun umgedacht 🤔

[@gevattertod1907]

Was ist für dich der Anlass gewesen, vegan zu werden und was war der Anlass wieder aufzuhören? Ich lebte 17 Jahre vegetarisch und jetzt seit knapp 'nem Jahr vegan und kann mir überhaupt nicht vorstellen, wieder Tierisches (insbesondere Fleisch) zu essen, aber aus der "Selbstversorgerszene" höre ich das immer mal wieder, dass sie vorher ebenfalls vegetarisch/vegan gelebt haben. PS. Ich möchte keine Diskussion über richtig und falsch anfangen, würde gerne nur andere Sichtweisen verstehen.

[@lisaehrh.4497]

Hallo Marie, super interessantes Video. Haben seit diesem Jahr Hühner angeschafft für Eier und zuchtbedingt auch kurz über lang für Fleisch, sowie einen zusätzlichen Nutzgarten gepachtet, der 5 Gehminuten von zuhause weg ist. Wäre das evtl was für Ziegen? Das Thema würde mich total interessieren...wie oft muss man melken, wie verarbeitet man diese Milch usw. Ganz viele liebe Grüße aus der Pfalz Lisa

[@Jochen_dAguiar]

Hallo Marie. Sehr informatives Video mal wieder. Milpa werde ich dieses Jahr auch wieder ausprobieren. Letztes Jahr war nicht so erfolgreich. Aber man lernt ja auch beim Scheitern 🙈. Zum Thema Tiere ist das Problem der Platz der mir zur Verfügung steht. Sonst finde ich das super sich selbst mit tierischen Produkten zu versorgen. Weiter so. 👨‍🌾👍🏻

[@miramauckisch6412]

Ich find es sehr schade, dass Du von Veganismus wieder zum Fleischessen gewechselt hast. Vegetarisches essen ist soooo lecker und auch gesünder. Man muss nur die richtigen Rezepte kennen. Ist es nicht auch grausam seine eigenen Tiere zu schlachten? Das muss einem doch das Herz bluten. Es gibt auf KZbin viele vegane Rezepte, die den genauen Fleischgeschmack nachbilden. Kichererbsen und Kidneybohnen können vielleicht auch sättigen. Oder bestimmte Gewürze verwenden wie aus der indischen Küche. Ich glaube nicht, dass das tierische Fett so gesund ist, Fette die bei Raumtemperatur fest werden gelten als ungesund. Weiß nicht mehr, ob man sie Transfette nennt.

[@laurabieler8541]

Kann dich bzgl. des Fleischkonsums absolut verstehen. Mir ging es genauso. Ich wurde nach 4 Jahren Veganismus jedoch extrem krank. Heute , mit wenig Fleisch, max. 1 mal pro Woche geht es mir wieder gut

[@heloiseschmutz5165]

Liebe Marie, Danke for das tolle Video. Ich habe ein Frage bezüglich meinen Markerbsen "Ambassador": sie wachsen nun gut, aber mit dem "normalen" Pflänzchen wachsen Strohhalm-ähnliche Gräser einher. Ich habe sie auch schon rausgezogen um zu sehen ob es Unkraut ist (also von unterhalb der Kartonschicht wachsen), ist es aber nicht. Sie scheinen von Samen zu keimen, die ich nicht gesetzt habe. Kennst du das? Wenn ja, was ist das? Und soll ich sie einfach wachsen lassen? Ganz liebe Grüsse, Héloïse

[@wurzelwerk]

Hey, das ist merkwürdig, bei mir ist das noch nicht vorgekommen. Es könnte sein, dass diese Samen die Kompostierung überlebt haben und jetzt wo es Frühling wird, aufgehen - das wäre meine Vermutung. Wachsen die Pflanzen nur da, wo du diee Erbsen gesät hast?

[@heloiseschmutz5165]

@@wurzelwerk Hey! mega gut! Bin gerade schauen gegangen und eigentlich wachsen sie auch dort, wo noch nichts gepflanzt ist. (also wachsen sei besonders gut im Fliestunnel) Deine Theorie sollte also stimmen, juhuuuu danke!!

[@nilsdannecker8566]

Hey hallo Marie! Danke für das Video! Magst du das Buch zum Thema Mais noch verlinken? Ich hätte gerad schon gegoogelt, aber habe die Befürchtung, dass die Bücher der Autorin alle auf englisch sind 🙈

[@wurzelwerk]

Das Buch gibt es leider nur auf Englisch und es auch nicht in allen Buchhandlungen / Shops verfügbar, ich hab den Link in die Videobeschreibung gepackt.

[@lydiajung2]

Vertragen sich eigentlich Schafe und Ziegen?

[@sempavivum6617]

Ich glaube schon, aber die Tiere müssen mindestens mit einem Artgenosse gehalten werden.

[@kreativername4240]

Hirse geht noch einfach als die anderen Getreidesorten

[@elvirawolf3301]

Hallo, wo kann man alte Gemüse Sorten bekommen?

[@sempavivum6617]

Die kann man von bestimmten Gärtnern bekommen oder auch auf der Staudenbörse im botanischen Garten 😉 ich hoffe ich konnte dir weiter helfen.

[@semidokt]

Ich habe 300 m2 Garten und viel in Schatten. Ich würde nicht schaffen mich selbst zu versorgen. Das wäre unmöglich. Man sollte auch nicht fanatisch werden! Unsere Vorfahren haben sich viel Tauschen betrieben. Man kann nicht alles haben. Manche habe einen großen Grundstück dann geht das.

[@manfredhaller8922]

100% Selbstversorgung ist nicht moeglich. Die Flaechen die man dazu braucht koennen von 2 Menschen nicht in der verfuegbaren Zeit bewirtschaftet werden.

[@j.a.wardort.1388]

Biolegehennen gibt es überhaupt so etwas,wir haben doch bei Hühnern Impfzwang und die man bei Händlern kauft sind gegen fast Alles durchgeimpft!

[@janaeiskonfektknisterpapie7004]

Zu wie viel Prozent ernährt ihr euch denn selbst zur Zeit? Unser Ziel für die Zukunft ist es unser Obst und Gemüse zu 90% selbst anzubauen, aber ich habe noch keine Erfahrung und zur Zeit haben wir auch noch kein Land, interessiere mich nur schon mal für das Thema.

[@wurzelwerk]

Mit Obst und Gemüse zu fast 100%, Eier kaufen wir auch nie (außer in Form von Hühnerfutter ;)) und wenn wir melken, kaufen wir nur noch Hartkäse zu. Getreide bauen wir bisher ja noch nicht an, ansonsten kaufen wir vor allem Öl und Süßigkeiten im Laden. ;) Viele liebe Grüße! Marie

[@janaeiskonfektknisterpapie7004]

@@wurzelwerk Vermisst ihr nicht exotisches, wie zum Beispiel Bananen? Und wie macht ihr die Sachen haltbar?

[@wurzelwerk]

@@janaeiskonfektknisterpapie7004 Doch, deswegen kaufen wir ab und zu Bananen und Orangen, nur sehr selten, aber gerade mein Sohn würde das sonst sehr vermissen. :) Ich baue immer einen großen Teil der Ernte zum Haltbarmachen an und koche den ganzen Sommer über ganz viel ein und fermentiere viele Gemüse, zum Beispiel in Form von Sauerkraut, aber auch ganz vielen anderen Fermenten. :) Zwiebeln, Kürbis etc. kann man naturbelassen lagern.

[@janaeiskonfektknisterpapie7004]

@@wurzelwerk Danke für die Antworten! Ein Video zum haltbar machen/ lagern würde mich sehr interessieren

[@wurzelwerk]

@@janaeiskonfektknisterpapie7004 Das kommt auf jeden Fall, wenn es soweit ist. :)

[@LaMusica30]

Fleisch zu essen ist auch ein (un-) ethischer Luxus, dann immerhin muss ein Lebewesen dann für meine Gier unnötig sterben! Ansonsten gutes Video zur SV. 🌱🥕

[@andreaskleefeldt4454]

Ich habe in dem Video gehört: "Die Ziegen wandeln Gras und Zweige in Milch und Fleisch um." Fleisch ist kein Luxus. Mit quasi Lebensmitteln gefüttertes Billigfleisch aus der Agrarindustrie ist ein Luxus.

[@loerkue]

Eier sind leider ungesund.

[@biancakemmler182]

Echt? Ich dachte immer, sie seien gesund. Warum denkst du das?

[@loerkue]

@@biancakemmler182 Cholesterol usw.

[@katmoineau7554]

Das ist schon lange überholt.

[@loerkue]

@@katmoineau7554 Quatsch... Aber du sollst mir ja nicht glauben sondern selber schauen. Lg

[@katmoineau7554]

Dass Eier zu einer Erhöhung von "schlechtem" Cholesterol führen, ist widerlegt worden. Die enthalten hauptsächlich HDL-Cholesterol, also "gutes". Natürlich soll man aber nicht 10 Eier am Tag essen, sondern maximal 2-3. Ansonsten sind Eier sehr gute und noch dazu günstige Protein-Lieferanten.

[@mrs.braveheart7414]

Sry, aber wenn ich sage ich liebe meine Tiere, wie kann ich sie dann töten nur weil mir der Sabber im Mund zusammen läuft wenn ich Fleisch in der Theke sehe!?!?!? Das hat nichts mit Liebe zu tun sondern lediglich mit einem egoistischen Anspruch (Haltung, Fütterung usw) bzw meiner Ideologie bzgl der Qualität! Erst vegan (was in meinen Augen echt krass ist zu leben, daher Respekt!!!) und dann gleich selbst töten..... 🤔 Warum nicht beim Förster ETWAS kaufen, da weiß man auch dass man hochwertiges Fleisch von artgerechten, glücklichen Tieren bekommt 🤷‍♀️

[@semidokt]

Ich könnte nie meine Tiere essen! Wie kann man das nur tun? Dann esse ich gar kein Fleisch! Meine eigenen Ziegen , das ist krank!

[@diemeckerei3021]

Und „fremde“ Tiere, die niemals die Sonne gesehen haben... das ist „normal“??

[@sjmsb1993]

@Daniela Stürzinger Ihre Meinung ist krank realitätsfern.