Selbstversuch: 3 Tage als Küchenhilfe | Galileo | ProSieben

Geht es tatsächlich so stressig in der Küche eines Lokals zu? Und herrscht dort wirklich immer ein rauer Ton? Galileo Reporter Jan Stremmel wollte genau das herausfinden und ist drei Tage in die Rolle einer Küchenhilfe in einem Edelrestaurant geschlüpft.
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Galileo ist die ProSieben Wissenssendung mit Aiman Abdallah, Stefan Gödde und Funda Vanroy. Täglich um 19.05 Uhr kannst Du auf ProSieben die Welt kennen und verstehen lernen. Galileo nimmt Dich mit auf eine Reise durch das Wissen: Physik, Geschichte, Natur und Internetphänomene, Gesellschaft, Politik und alltägliche Fragen. Die Hosts Harro Füllgrabe, Jan Schwiderek, Jumbo Schreiner, Klas Bömecke, Matthias Fiedler, Akif Aydin und Dionne Wudu nehmen dabei vollen Körpereinsatz in Kauf und gehen allem auf den Grund, was uns interessiert.
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[@sleepy33333]

Ich glaube je mehr ich diese "X Days" Sachen schaue desto mehr will ich eigentlich.. nirgendwo mehr arbeiten.

[@AmIDreamin]

shiro Isso

[@easykatja]

shiro 😂😂😂

[@g4lol]

wir mussen fur millonaren arbeiten, ohne privat zeit. nur arbeiten dann schlafen und ein paar tagen urlab Jahrlich

[@drfistus94]

g4lol Deutsch error?

[@g4lol]

wieso ? 404

[@alex290p3]

Diese art von Video feier ich irgendwie

[@kawaii9857]

Lusor___Alex ich auch 😉😊

[@catfish9285]

Hallo

[@alex290p3]

:)

[@YT-NPC]

Wann kommt endlich das "3 Tage als Galileo Reporter" ?

[@Jasses0]

DerMaxy ist hier indirekt mit drin, alles machen, was gesagt wird, wie zB Berufe temporär ausführen oder weiter

[@MsCameronMitchell]

morgen

[@amandam3371]

Haha wer dachte auch bei min 6:07 das es der Chef Koch ist und ihn ignoriert 😂

[@ameliagrein5070]

Amanda M 😂

[@unknownuser_1]

hahahah

[@picklerick7731]

Haha ja man

[@monika7470]

same :DDD

[@anonym4533]

Wäre keine Seltenheit. Ich bin gelernter Koch und wurde in meiner Ausbildung oft genug ignoriert 😅.

[@thehazel4599]

Wenn er nicht nur für 3 Tage da wäre und total neu in der Küche mit Kamera, würden die Mitarbeiter auch wesentlich lauter werden und ihm eine Standpauke halten und ihn rausschmeißen XD

[@hulyalim]

Rene Mewes hahahaha 😁😂🤣😃😅

[@boarking3670]

Rene Mewes Wer denkt das Koch ein chilliger Job ist der War noch nie in einer Küche , einer der Härtesten Jobs die es gibt

[@thehazel4599]

ich arbeite seit jahren in der hotellerie/gastronomie, ich weiß wie es da abläuft XD. Ich weiß auch wie es abläuft, wenn dann plötzlich eine Kamera da ist XD

[@voltagefireworker7849]

Das ist klar.

[@annchen4]

vor allem macht der noch nicht ma ne volle schicht mit, von wegen "es ist halb zweiund ich liege seit zwei stunden im bett".. kein koch im restaurant hat schon um 23 uhr feierabend !!!

[@Dkin94]

Der hört sich ein wenig an wie Joko Winterscheidt und sieht ihm noch etwas ähnlich xD

[@ikbalaslan3263]

Dkin selber Gedanke😂😂

[@smallblueangel]

danke, dachte ich wäre die einzige die das denkt

[@michelle_h.7815]

Dkin find ich auch haha

[@ibimseins11elflel14]

Er ist Joko Winterscheidt 😂🔥

[@thelife6265]

Ich habe mit 15 angefangen in einem Restaurant in der Küche zu arbeiten. Man sagte zu mir nur einmal nett:“Learning by doing, aber zügig“. Und dann ging der Stress los. Das ist ein harter Job, deswegen Lob an Jan, für den tollen Einsatz

[@jan-4412]

Koch/Küchenhilfe muss man echt aus Leidenschaft machen. Hut ab an jeden Menschen der das macht.

[@UnitedGameplayHD]

Jan - Danke xD

[@olaiobi1281]

mache gerade Praktikum in einer Gourmet Küche haha

[@Nwm362]

Danke, geb ich meinem Vater weiter 😉👍

[@tomgorkes8834]

Danke

[@danielafrohlich12]

Ich bin seit 13 Jahren jetzt Köchin und ich finde es hat sich ein leichter Wandel in den Küchen vollzogen. Die alten gestressten und depressiven Köche sind teils in Rente und die jungen, die nachrücken wollen seine unterstellten Kollegen nicht so behandeln wie sie behandelt wurden.

[@ericyeah3878]

Daniela Fröhlich Das empfinde ich auch so, obwohl ich da selbst wohl noch eher zu den alten Köchen gehöre. Als Lehrausbilder seh ich nur auch den Kontrapunkt, wir verlieren zu viel Lehrlinge. Dieses Inhaltslose, cholerische muss raus aus der Küche den sonst verlieren wir noch mehr. A solte es nunmal Zuckerbrot und Peitsche sein, nur Schreien bringt mir nichts außer einem demotivierten Team. B grad bei der jüngeren Generation erreiche ich halt heutzutage das Gegenteil, damals hat die Generation es vlt als Ansporn Verstanden - heutzutage werden die meisten sich eher ins Schneckenhaus zurückziehen.

[@danielafrohlich12]

Es ist wahr motivierte Lehrlinge in der Koch Branche zu finden ist schwer. Ich weiß noch bei mir in der Ausbildung waren wir anfangs in der Klasse 31 Schüler und am Schluss waren es gerade einmal noch 15 Schüler die den Abschluss überhaupt noch versucht haben von denen aber dann noch mindestens 5 durchgefallen sind und das war vor 13 Jahren. Man müsste den Beruf für die Jugendlichen wieder interessanter machen und vor allen in manchen Betrieben bessere Bezahlung leisten.

[@maxpower7297]

Zum Glück, das hat viele Mitarbeiter mit potential vergrault

[@noahlenhart8992]

also ich bin jetzt im 2. lehrjahr und ich habe davor schon 2 mal schulpraktikum im meinem betrieb gemacht und ich wurde auch noch nie so richtig angeschrien .. klar wenn man fehler macht die unnötig sind und man schon 1000 mal gemacht hat hat mein chef mir auch schonmal den ein oder anderen kommentar gegeben und is bissl lauger geworden aber nix schlimmes

[@arikiescamillahereveri8069]

Hallo alle zusammen ich bin gerade in der Ausbildung zum Koch 3 Lehrjahr. Ich muss auch sagen das mein Betrieb noch zur alten Schule gehört da es ein traditionel gesetztes Restaurant ist. An manchen Tagen habe ich so wenig Motivation weil wir ständig den gleichen Tagesablauf haben 6 Tage die Woche und das im ganzen Jahr und mir dabei die motivation für neues fehlt. Ich verstehe das die alte Generation die Tradition beibehalten möchte aber dabei zerstören sie junge motivierte Köche besonders wenn sie gut arbeiten nutz man diese umso mehr aus. Ich weiss an manchen Tagen echt nicht ob ich weiter machen soll aber die Hoffnung auf dass das nach meinem Abschluss ich ein anderst denkes Restaurant finden werde mir stets neue Kraft gibt. Ich möchte nicht zu direkt gegenüber den Restaurants die traditionell sind sprechen es ist nur meine meinung und erfahrung die ich in den letzten jahren gemacht habe und dieses auch nur wiedergebe.

[@fettface26]

Also jemanden am 3. Tag alleine Personalessen kochen zu lassen is kaum möglich. Alleine wie er schneidet krieg ich angst..

[@timlechner1491]

Intanet User in meiner Lehre sollte ich am zweiten Tag Personal kochen, hab zwar nur Nudeln mit pilzrahm und Gulasch, aber war lecker meinten meine Kollegen xD

[@easykatja]

Respekt an jeden der das Jahre lang durchziehen kann

[@marvinbu2117]

Danke.

[@nellybach5058]

Danke

[@nathalieeder3298]

Danke

[@UnitedGameplayHD]

Danke

[@bezirk1368]

Danke

[@Daniska95]

Ich glaub die sind auch nur wegen der kamera so ruhig geblieben, sonst ist mehr da los :D

[@n3xus169]

Dani warum hast du eine Verifiezierung? 😅 (Tut mir leid, hat nichts mit dem Kommentar zu tun)

[@tommy318928]

N3XUS Hab ich mich auch gerade gefragt 😂 (Hey, noch jemand mit Rin😂)

[@Chris-rd9ui]

ich sag mal man holt sich jetzt auch nicht ein Kamerateam an den stärksten Tagen in die Küche da kannste das nich gebrauchen.....

[@killua5199]

Muss nicht unbedingt sein, ich arbeite auch in der Gastronomie als Lehrling und meine Firma lässt uns auch woanders Praktika machen ich war im Waldviertel in Niederösterreich und es wurde nur seeehr selten laut, aber das ist leider nicht der Regelfall, ansonsten stimme ich dir zu

[@magicmonkey3256]

Eigentlich wird es nur laut wenn wirklich hoch Zeit ist und es Mal richtig knallt aber dann ist es immer noch ein "respektvolles" anbrüllen

[@milia5624]

Ich mache grade eine Ausbildung zur Köchin. Und so ruhig ist es in einer Küche nicht. Es wird rumgeschrien, rumgeschimpft und fast nur gemeckert. Als Azubi ist das echt so, das man weinend nach Hause fährt. Der Chefkoch hat Recht. Und 6 Tage am Stück ist fast Normalität. 10 Tage gehören genauso dazu. Es ist verdammt hart, aber die kleinsten Erfolgserlebnisse retten einen echt den Tag.

[@SwissMarksman]

Bist du immernoch in der Ausbildung oder hast du es mittlerweile über/bestanden?

[@milia5624]

@@SwissMarksman Fast, diesen Sommer meine Prüfung

[@SwissMarksman]

@@milia5624 drücke dir die Daumen ;-

[@dennisk200]

Wie ist die Prüfung gelaufen? Weiterhin in der Küche tätig?

[@Philmaster07]

wie sie geiern xD

[@kochmonautin4973]

Mein Job seit 20 Jahren,wie oft war ich in kochklamotten in der Notaufnahme...wenn man jetzt noch davon leben könnte,wärs n Traumjob

[@cyraquz6737]

Das was Jan 3 Tage gemacht hat, mache ich nun seit 6 Jahren. Es ist Wirklich ein Beruf den man Lieben muss, und mit voller Leidenschaft dabei sein muss, man muss sich einfach nur gut genug vorbereiten um Stress vorzubeugen. Man muss sich viel merken können, und mitm Kopf bei vielem gleichzeitig sein, dennoch geiler Beruf, weil man immer etwas Neues machen kann

[@noahlenhart8992]

ich bin mitlerweile ,,erst" im 2. ausbildungsjahr aber es is jeden tag genauso geil wie am ersten. hört sich vllt komisch an aber ich freu mich jeden tag auf arbeit zu gehen und des zu machen was ich liebe .. koch is meiner meinung nach einer der geilsten aber anstrengensten berufe die es gibt. Und anhand von dieser Reportage sieht man was wir Köche wirklich leisten müssen.. weil manche denken ja stellst dich 8-10h in die küche und schwingst weng den kochlöffel und hier und da was machen und heimgehen ... is aber ned so

[@dietemann682]

Auch traurig wenn nach 16 Stunden Arbeit am Stück zum Feierabend aufgerufen wird ?

[@AgonoshiiAgone]

lässt sich wieder ein idiot ausbeuten@@noahlenhart8992

[@tomgorkes8834]

​@@dietemann682wo steht was von 16 Stunden?

[@dietemann]

@@tomgorkes8834 selbst erlebt und auch am Stück gearbeitet!

[@werwei1460]

Diese Rubrik ist mega nice

[@alminacehajic4208]

Dieser Moment, wenn immer der gleiche Reporter leiden muss😂😂

[@catfish9285]

Minela Cehajic und Kinder

[@marving3567]

der kriegt das halt auch gebacken

[@marving3567]

toller Einblick und gutes Team. Und man merkt das er auch was 'gebacken' kriegt.

[@FritzHugo3]

Am dritten Tag Perso-Essen machen zu müssen ist aber eine Miese Nummer grins. Aber sehr mutig vom Jan und ein tolles Küchenteam, was das mit macht und dabei ruhig bleibt. Kenn das auch anders grins.

[@jensjansen7540]

Gebt den Leuten mehr Trinkgeld. Seit nett und freundlich. Ein danke hat noch niemanden getötet aber anderen gibt es ein gutes Gefühl. Wir arbeiten für euch. Lasst es euch schmecken

[@daggertail232]

Dieses Format ist ziemlich genial! Macht Mega fun und Infos gibt es auch

[@jazmynhemmings8627]

Respekt an alle Köche 🙏🏼

[@Nwm362]

Danke, gebe ich meinem Vater weiter!😉👍

[@RezaGameplays]

Solche Videos sind der Hammer !! Weils auch was gutes eigentlich ist & sehr Informativ .. Man lernt verschiedene Berufe kennen ^^ Bzw. nen groben überblick

[@Tmon_media]

So lange Haare und keine Kopfbedeckung.... Aber sonst sieht der Laden echt interessant aus.

[@loralightwood8729]

das habe ich mir auch gedachtxD

[@Calligraph1950]

Das mit der Kopfbedeckung ist mir auch sofort aufgefallen! -Geht ohne gar nicht! Allerdings sehe ich, daß auch zahlreiche der anderen Köche keine tragen. -Und dafür zahlt man dann so viel Geld? Wie heißt denn der Chef? -Figaro? Oder "Ich esse meine Vorspeise gern mit Behaarung!"? -Bei Minute 1.48 ist man sich bereits darüber im Klaren, daß dort auch nicht alles Gold ist, was glänzt. -Und ich vermisse das obligatorische "Jawoll, Chef!"

[@hiimboy8564]

In den höherpreisigen Restaurants hat das Küchenpersonal meist keine Kopfbedeckung. Ist ja schließlich auch keine Pflicht und stört meistens eher.

[@GamersCheck]

@@Calligraph1950 Du zahlst ja nicht für die Köche, sondern fürs Essen

[@Calligraph1950]

@@GamersCheck Man zahlt doch für Leistung, oder nicht? Diese Leistung erbringen zunächst die Köche und dann das Servicepersonal. -Wenn Sie, oder Du, zum Essen in ein Lokal gehen, erwarten Sie dann nicht einen gewissen Standard, der gleichsam finanziert werden muß? -Eine gute Ausbildung zum Koch benötigt nicht nur Zeit, sondern auch ein gewisses Maß an Intelligenz des Lernenden. Dieses alles möchte der Ausgelernte wohl gern vergütet haben. Und damit hat er recht. Ein Handwerksmeister oder Geselle verlangt letztlich auch mehr, als ein Praktikant oder ein Lehrling. Würden Sie nicht ebenso mehr für ein Steak als für eine Bratwurst verlangen, wenn Sie sie verkaufen wollten? -Und jetzt möchte ich gern weiter den Superbowl schauen. Ist dieses Jahr echt lustig.

[@timothyzeiler2902]

solche videos machen süchting und geben viel einblick, weiter so

[@esraselcuk7765]

Der erinnert mich mega an diesen Joko von "Joko und Klaas" vom Aussehen & seiner Stimme

[@OkamiAmy]

schon über 8 Stunden auf den Beinen XD ja Applaus was eine Leistung ^^

[@bringbackthetwinntowers2429]

Wenn ich Morgens aus dem Haus gehe bis ich Abends wieder nach Hause komme sind mal eben 11-12 Stunden vergangen

[@luisk7867]

Toller Beitrag 🙋

[@claushipp2448]

Macht mal sowas zur Altenpflege

[@lekugelfisch9747]

Haben sie schon, ist am 13.03.2018 online gegangen

[@filetsteak5677]

Claus Hipp haben die schon

[@Gauner-]

Dafür steh ich mit meinen Namen

[@Sp3kky]

14:38 da läuft der wahre küchengehilfe durchs bild

[@girl-em5xg]

Ich finde diesen Reporter voll nice :-)

[@kmnistdiegang8055]

Ich wünsche euch allen noch einen schönen Tag

[@frankgunold268]

7:05 In einer Küche musste ich auch 2 mal 10 Tage am Stück arbeiten, und da sagt sogar die Vermittlerin vom Jobcenter das dies keineswegs legal oder normal ist !

[@roux_debuerre3832]

Natürlich ist das nicht normal, aber bei weniger Köchen lasten die Chefs es eben auf die wenigen die da sind ab, die dann auch irgendwann nichtmehr wollen. Es muss sich in diesem Berufsfeld dringend etwas ändern, auch im Service.

[@stefanneumuller8197]

Und!? Kassierst du weiterhin brav dein Hartz?

[@WirfickendeinKaff]

Bin selber Koch im Hilton Hotel! Ich liebe den Stress !!! Immer schön koksen dann läuft das

[@LordMegatron2204]

Soda Wasser Hunter 😂

[@chch2852]

HHAHAHAHAHHHHHAHHAhhahahaha

[@liddelHero]

Die Reportagen mit Joko sind immer interessant.

[@fumeiyoshi]

Oder Claire nur das Problem bei Claire ist das sie entweder faket oder wirklich so inkompetent ist weil die sagt ja bei jedem Job das sie das nicht nochmal machen will

[@Mexeez]

Anstatt das der Küchen Chef da wegen früherer Wut jan anschreit bleibt er ruhig und will net so wie die anderen früher sein Ehrenmann

[@hulyalim]

Kamera macht es möglich

[@sandrameixner3103]

Man muss den Beruf wirklich lieben, 12 Stunden sind in der Gastro ganz normal, auch die 6 Tage Woche. Gebrüllt wird in Küchen nicht, aber für bitte und danke ist einfach keine Zeit. Laut kann es werden, und gerufen wird auch, und zwar quer durch die Küche, es is einfach keine Zeit zu jedem hinzugehen. Es is ein harter Job und ein rauer Ton, aber wenn man es liebt, dann kommt man damit klar. Verbrennen und schneiden tut man sich täglich, dass ist ganz normal. Jeder Koch hat unzählige Narben an den Händen

[@helgahampel5010]

Die Haare hängen wirr herunter... eigentlich unmöglich!!! Der junge Mann ist nicht bei einer Modeshow sondern an einem der schwersten Arbeitsplätze, an dem nicht Dein Aussehen gefragt ist sondern Deine Kompetenz und Leistung. Aber interessant war es allemal! 👏👍

[@geraldschluter6627]

6:07 ich dachte der, der da schnibbelt ist der Chefkoch

[@catfish9285]

Gerald Schlüter das ist er doch auch! #Null Ahnung

[@novia281]

Diese "X Day" sind richtig spannend. Ich finde es gut, dass ihr einen Blick in vielen Berufen ermöglicht.😁👌👍👍

[@David-ij3bz]

Nice 😘🤗🤗

[@Nookiezilla]

Alle haben sie schicke, Französische Bezeichnungen für ihre jeweiligen Posten und dann kommt da der "GRILLER".

Stimmt ein Koch darf keine Fehler erlauben. Das wäre Punkt Nummer eins gewesen!🖒🌟

[@peterheisterkamp6911]

Sehr Sympathische Moderator!

[@Rotweingott85]

Kochen ist keine Arbeit, Kochen ist Leben und Leidenschaft.

[@monika7470]

Hammer, Harry Potter Musik ab 5:00 :) ohhh wie schön! :)

[@DmitrijRomanov280]

Ein echt harter und anstrengender Job ! Sollte man nur machen wenn man wirklich mit Lust und Leidenschaft dabeibist

[@Plasmabeisser]

und nicht vorhat eine familie zu gründen. keine zeit, kein Geld, nur stress... das möcht man keiner Frau und keinem Kind antun. Wenn du arbeitest ist dein Kind zuhause, wenn du zuhause ist dein Kind weg .. sieht man praktisch nie nehm ich an :/

[@dieser_Jhonny]

@@Plasmabeisser man verdient in der gastro sehr gut wenn man gut ist und i guten häusern gelernt hat...mein küchenchef verdient mehr als 2,5 tausend im monat ... als lehrling fast tausend...und zeit hat man auch...2 mal frei pro woche(je nach betrien 1 bis 2 tage...bei mir 10 tage arbeiten, 4 tage frei...) also i formier dich mal bitte bevor du urteilst👍

[@shadowthrunight5911]

@@dieser_Jhonny So schlecht ist de Job nicht, Jedenfalls besser als im Scheiß Baundandwerk zu arbeiten.

[@antongerbe8182]

@@shadowthrunight5911 Nichts gegen das Handwerk...😤☝️

[@shadowthrunight5911]

@@antongerbe8182 Naja ich muss zugeben, ich fands auch nie besonders toll im Handwerk zu arbeiten, kann einfach keine Leidenschaft dafür aufbringen xD

[@katih4419]

Ich muss jetzt schlafen mache ich morgen, gute nacht 😅❤️

[@Unsichtbarer90]

Ich habe während des Studiums mal in einer Küche von einem guten Hotel gearbeitet. Dort ist man Abfall. War dort dann auch schnell wieder weg.

[@ArKa_47]

Ich dachte bei 06:07 echt, der mit dem Rücken zu ihm Steht ist der ChefKoch xD

[@LordMegatron2204]

ArKa_47 ich auch 😂

[@misslady2639]

Wie einfach alle Bezeichnungen für die Angestellten französisch sind und dann einfach GRILLER 😂

[@ladida8349]

10:00 ... I know that feeling, I work in restaurant, my body ist total tired but I could not sleep at all.. :((

[@anonymusanonymus3932]

Felix di Berlin I know that feeling,sat down at home in the evening,severely tired and unable to eat and sleep...

[@hauptkommissarlou1030]

Arbeit in der Küche ist halt: Entweder du liebst sie oder sie macht dich fertig. Das ist kein Job, den man fürs bloße Geld macht. Nur muss man auch sagen, das sich viel geändert hat über die Jahre. Klar herrscht auch mal ein ernster Ton und man muss zügig arbeiten, trotzdem gibt es mittlerweile so viele sympathische Küchenchefs, die ihr Team wertschätzen, ihnen alles geduldig beibringen und einfach sehr loyal sind. Auch zahlen viele Chefs wirklich mittlerweile faire Löhne, natürlich auch weil gutes Personal in der Branche sehr gesucht ist. Trotzdem kann einen der Job auch echt viel abverlangen, ohne das man die Konzentration verliert. Denn sonst kann das noch schlimmer ausgehen, als eine verbrannte Hand..

[@buchfisch300]

Umso höher die Qualität, umso ruhiger der Umgangston.

[@Konstantin-dh8ge]

Eigentlich gar nicht, in lokalen mit michelin sternen herscht ein umgangston da wird jedem piraten schlecht😅

[@buchfisch300]

@@Konstantin-dh8ge das wüsste ich 🤔

[@buchfisch300]

@@Konstantin-dh8ge Konservativ Geführte Restaurants sind die Ausnahme

[@n.j.s.givemeasmile2158]

Bei Verbrennungen sofort innerhalb 5 Sekunden kaltes Wasser für mindestens 3 - 5 Minuten darüber laufen lassen. Auch wenn dies in der Literatur oft verneint wird, hat sich das in meiner langen Erfahrung sehr bewährt.

[@tomquans1701]

So sieht man sich wieder, du Experte

[@luisk7867]

nice 😎

[@Erra88]

3 Tage als Hartz 4 Empfänger wäre sehr spannend :3

[@6kleineraupen222]

3 Tage testen machen Freude. Für länger muss man sowas lieben, sonst geht man kaputt. 🌻

[@juliuspaschke3532]

ich seh das und bin nur mehr gehyped auf meine Kochausbildung XD

[@arthurgroenewegen9757]

So erfährt man wirklich viel von verschiedenen Jobs

[@forandy3146]

Nicht nur zum kuleriker wird man, sondern auch zum Alkoholiker weil man mit dem Stress nicht zurecht kommt. Mein Exchef hat seit knapp 5 Jahren ein Koch und Catering Unternehmen und ist mit dem Stress nicht zurecht gekommen und hat zum Alkohol gegriffen.

[@mr.albotv7900]

Im sommer ist da wie in der sauna

[@silvesterfreak564]

Du Stinkst 🐌

[@dopemajin]

Ich mag den Reporter :D .

[@sonjaschulze8758]

Ich hatte damals - als ich 22 war - mal ein halbes Jahr in einer Grossküche als Küchenhilfe gearbeitet. Nie wieder! Es war Stress pur. Kaum Pausen, häufig Überstunden. Morgens um 07:00 Uhr erst in Geschwindigkeit Brötchen schmieren für die Mitarbeiter im Kaisers Kaffee-Betrieb, die ihre frühe Pausen hatten, dann An der Spülmaschine, später eine Menge Zwiebeln schneiden, dann die Riesen- pfannen schrubben, in Geschwindigkeit 2 mal am Tag über 60 Tische mit je 6 Stühlen alles Geschirr wegräumen, dann wieder gespült. Boden wischen. Und immer darauf achten, nicht mit umherkrabbelnden Kakerlaken in Berührung zu kommen, die aus manchen Ecken gekrochen kamen, die auch nach Einsatz der Kammerjäger nie ganz verschwanden. Obwohl ich einigermassen gut verdiente, hatte ich nach kurzer Zeit die Nase voll von dem Job. Und ich war froh, das ich nach einem halben Jahr vom Küchenchef nicht übernommen wurde. Kein Verlängerungsvertrag. Ich fühlte mich hinterher frei wie nie :-) Endlich entlassen, und was Besseres suchen. Die entspannte Haltung gegenüber dem Entlassen werden konnte ich mir für kurze Zeit auch leisten, da ich noch im Elternhaus lebte, und keine eigene Wohnung hatte

[@mattpinki]

Kenn ich mit 18/19 1 Jahr mal als küchenhilfe gejobbt. Danach war ich froh weg zu sein. Gab Tage da flogen halt mal die Messer

[@sonjaschulze8758]

@@mattpinki oh ja, das ist wahr. So einen Job macht niemand gerne:-D

[@mattpinki]

@@sonjaschulze8758 ja das stimmt daher verstehe ich ehemalige Klassenkameraden nicht die ihr leben so wegwerfen mit der Gastronomie.

[@amsy187]

Ganz schön hübsch, dieser Jan 😁

[@hansmaier4615]

Amelie bumblebee Hals Maul

[@amsy187]

hans maier ganz ruhig, kleiner Mann

[@hansmaier4615]

Amelie bumblebee ;)

[@justhopeless9364]

Könnt ihr mal zeigen was ein Galileo reporter so macht? Bitte ♥-♥

[@TB-tg5pe]

6 Tage am Stück mein Gott wie süß😂😂😂

[@GhraziRapier]

das ist wirklich mal n harter job

[@GhraziRapier]

ja okay und was soll mir das jetzt sagen :D

[@GhraziRapier]

ja ich weiß habe selbst in der Küche gearbeitet

[@Mr.CoffeeVoss]

Min. 06:10 The Rolling Stones - You Can't Always Get What You Want (Soulwax Remix) Der Redakteur hat nen super Musikgeschmack 👍🏻😀

[@vhschorizo5735]

Hart fertiger Kiffer.. Sympathisch

[@mariacindea2266]

Könnt ihr mehr Solche Videos hochladen ?

[@dastier462]

In so einen entspanten Steakhouse würde ich auch gerne arbeiten! Wo ich arbeite sind im Schnitt 3 Koche und 2 Azubis in der Küche an einen vollen Tag kommen schon mal 900 Tische!

[@beatgiel7184]

Cool

[@PianoMaster]

Also...wieso ist eigentlich jeder einzelne Beruf 100 mal schwerer, als man dachte? xD Sie haben ja auch schon Mc Donalds Mitarbeiter oder Müllmänner gezeigt. Probs an alle Geldverdiener xD

[@psychowasserflasche9667]

Piano Master weil die kunden sehr anspruchsvoll sind

[@siegfriedkircheis9579]

Weil unser Schulsystem uns einfach nur zu kaputten und unfähigen Leuten macht ... deshalb machen jetzt auch so viele Abi, damit sie nie wirklich arbeiten müssen 😂

[@mindofdelia]

Immer wenn ich Hunger habe gucke ich immer Videos die was mit essen zu tun haben...

[@FilmeTV2017Deutschland]

Die Köche trauen sich ja nicht, ihn anzuschreien! Bei mir in der Küche ists schon Härter. Ist da auch nur eine Beilage nicht perfekt, scheißt der Küchenchef die Kollegen zusammen! Und 10 Std. sind n Witz. Eher 14-16 Stunden arbeiten, extrem selten mal Wochenenden frei und fast immer Feiertags arbeiten...mindestens 14 Stunden.

[@mezziyo]

Wo bitte arbeitest du ? So was würde meine Jungs niemals machen, 14 - 16 Stunden arbeitet heute niemand mehr, vlt. mal an Feiertagen oder Silverstergala, aber sonst NIE

[@lh4628]

Ist bei mir auch so, 6 Tage Woche und mind. 12 std !

[@mezziyo]

Dann seid Ihr bescheuert, wie sieht der Nettolohn aus ?

[@lh4628]

MEZZIYO zwischen 1400-1530

[@coladose7691]

Na wer sich so ausbeuten lässt ist selber schuld... arbeite selbst auch im Hotel und bei uns wird in der Küche sehr auf die Arbeitszeiten geachtet... Wenn man total am Arsch ist kann man irgendwann auch nicht mehr richtig arbeiten...

[@countercpu5447]

Der Jan ist auch sympathisch

[@mightymuchachoarmylpmitkev5946]

bin im 2 lehrjahr als koch mega anstrangend aber am ende vom tag freue ich mich das ich die gäste glücklich gemacht habe

[@diesdas147]

In einer Bäckerei wäre mal interessant

[@lordhagen4131]

Ist von der Hektik fast das selbe nur koch ist noch ne schüppe schlimmer

[@sabedi5503]

7:35 Da wäre es gut einen ”Drychter” zu haben😉🤓

[@Flori-an]

Einen was??

[@LeutnantArko]

Das einzige was ich als küchenhilfe machen durfte war putzen 👍🏻

[@Baretta271]

sternehotel und er rennt ohne haarnetz rum ... top !

[@kimh.1041]

Man kann auch sauber arbeiten.

[@BS-xt2ck]

Könnt ihr mal 3 Tage in einer bäckerei machen

[@aciiid303]

Aber in ner richtigen Handwerksbäckerei, wo nicht so viel maschinell läuft...

[@BS-xt2ck]

Chris Xacid so wie bei uns ( Bin auch ein Bäcker Lehrling und wir machen alles mit der Hand)

[@masekusquade9618]

Halbe Stunde Pause🤣Luxus

[@MayvanDarkness]

Hab auch mal in ner küche gearbeitet war sehr stressig .aber die wahren auch sehr lieb kommt sich halt immer auf die organisaton und den ansturm an .aber merwürdig das er keine kappe tragen musst 😕

[@patriciacoco2665]

Es ist ein so schöner Beruf und ich habe diesen auch sehr gerne gemacht. Er ist aber auch sehr sehr undankbar. Ich hatte Tage, da habe ich 11 Stunden gearbeitet und das 3 Wochen durch. Wir hatten leider keinen Ruhe Tag. Durch Corona fehlen noch mehr Leute. Es haben schon immer Köche und Küchenhilfen gefehlt, aber jetzt noch mehr als zuvor. Das Team ist aber oftmals wie eine kleine Familie. Was mich persönlich sehr erschrocken hat, die meisten sind Drogenabhängig. Alkohol etc gehören zum Alltag. Es macht aber wirklich sehr viel Spaß. Bei mir im Restaurant hat uns der Chef auch Ideen zur Planung der Karte einbezogen. Wir ( die Köche) durften auch immer gratis essen und haben Freunde und Familienrabatt bekommen. Ich würde definitiv zurück in den beruf unter anderen Bedingungen.

[@patriciacoco2665]

Ich musst übrigens als Pattisier auch die Vorbereitung mitmachen. Heißt alles an Desserts vorbereiten und zubereiten und zugleich alles für die warme Küche vorbereiten.

[@ehrenmann1546]

​@@patriciacoco2665Beschwer dich nicht der Job ist so easy😂😂😂

[@petervonhoven3816]

Och wie schön sie sich alle um Jan kümmern. Wenn die Kamera läuft halten sich alle zurück.Warum ist der Ton eigentlich so rau in der Küche? Ganz einfach, kurze Ansagen ohne Bitte Danke etc.verkürzen die Order an die betreffenden Posten. Es folgt darauf ein Jawohl der Posten. Klingt hart ist aber ein Mechanismus der sich bewährt hat.Nach dem Service ist das in der Regel vergessen. Gut funktioniert dieses System aber nur bei einem Team, dass auch vom Küchenchef Wertschätzung bekommt.

[@chimyd.2333]

Ich arbeite genau 8 stunden jeden tag, 5 tage die woche und noch nie schlechten ton in der küche erlebt :)

[@anastasiareifschneider4003]

2:07 wie schältn der? Ich halte die Kartoffel links und schäle mit rechts von oben nach unten Der macht es komplett andersrum und ist auch noch verdammt langsam

[@BilalKhan-ms2wx]

Bitte auch mal länger als nur 3 Tage. Heißt ja x-days🤗

[@thm4337]

Meinen nächsten Restaurantbesuch werde ich definitiv mit anderen Augen sehen

[@marc1306]

Wo sind die köche?

[@shekibapopal9054]

war du sehr aktiv👌👌👌

[@TheFabi92]

Lern' mal deutsch.

[@T.M.Riddle-1926]

Dass es in einer Küche hart zugeht habe ich mir schon vorher gedacht...mir ist aber immer noch schleierhaft, wieso sich Leute bewusst für diesen Beruf entscheiden? Ich koche auch sehr gerne, aber unter solch harten Bedingungen zu arbeiten macht doch eigentlich keinen Spaß mehr bzw. lässt wenig Platz für Spaß am Kochen, oder?

[@svenjagerber3367]

Es mag Leute geben die sich bewusst für diesen Job entscheiden, aber die meisten kommen als Quereinsteiger in die Küche, weil sie dringend Arbeit suchen und in der Gastronomie immer Personal gesucht wird. In der Sterne-Gastronomie mag das noch etwas anders sein, aber der Rest ( normale Betriebskantinen, Restaurants etc.) beschäftigt auch aus Kostengründen überwiegend ungelerntes Personal. Die Köche ( gelernt) die ich kenne, sind alle irgendwie cholerisch, hektisch, ungerecht, tyrannisch, was sogar zum Teil verständlich ist, da sie eine knallharte Ausbildung hinter sich haben, bei der du nur durchkommst, wenn du dir ein dickes Fell anschaffst. Und dann müssen sie großteils mit ungelerntem Personal arbeiten. Gastro..... der Job ist einfach Hölle. Knallharte körperliche Arbeit, Überstunden ohne Ende, Wochenenden, Feiertage, spätabends.....also man muss das schon wirklich sehr sehr mögen um das auf Dauer zu machen.

[@dieser_Jhonny]

ich arbeite selber als koch ...und es mag verückt klingen, aber der ganze stress wenn wir ,,a'la carte,, haben ist für mich ein höhen rausch den man nicht beschreiben kann...es fühlt sich einfach gut an ... und wenn man dann noch von den gästen ein lob bekommt ist es überhaupt ein geiles gefühl...und in fast jeder küche ist man eine große familie mit der man sogar im größten stress teilweise 1 minute nicht mehr an den herd kann weil man sich kaputtlacht...aller dings gibt es auch negstive dinge an der gastronomie...zb. gäste die unverschähmte sachen von uns verlangen...zb: ich hätte gerne ein laktosefreies, glutenfreies und veganes hauptgericht ...aber in 10 minuten weil ich heute noch viel vorhabe,, und bei der nachmittags jause (gibt es in unserem hotel) sieht man sie genüsslich ein wurstbrot essen und im nachhinein noch eine sachertorte mit einem latte machiatto...desswegen kann man halt teilweise bisschen ausrasten, aber im großen und ganzen ist koch für mich der perfekte beruf👍lange antwort aber informativ

[@miniwinz9298]

@@svenjagerber3367 Ich mache den Job seit 9 Jahren und liebe ihn. Es gibt kein schöneres Gefühl, als nach 15 Stunden Stress mit den Kollegen ein Feierabend-Bierchen zu genießen und dann gemütlich heimzufahren, um dann am Sessel die Füsse hochzulegen. ;-)

[@consantinhitzund]

Rechts ist Gas xD Bester Koch

[@thadeushenschel242]

5:04 Das ist Harry Potter Musik von Umbridge🤣🤣🤣

[@markuskruk9451]

Egal welche Galileo Reporter(in) man nimmt, die können alle irgendwie nicht arbeiten

[@coladose7691]

Sind ja auch Reporter :D

[@markuskruk9451]

Pfeifen sind das

[@TB-mw3em]

Sportster Bam und du bist ein Opfer

[@diesdas147]

Menschen mit ABI halt 😂

[@SK-pb3ks]

Dafür können sie sehr gut und lukrativ präsentieren und werden nicht im Verhältnis zu der Bevölkerung nervös!

[@darrentv1277]

service ist genau so hektisch glaubt mir...

[@xardasdhz4562]

Hab beides gemacht und kann sagen, Service ist nicht so hektisch ;)

[@darrentv1277]

Xardas DHZ naja das kann sein.

[@alexlauff8658]

darrenTV Ich habe während 2 Monate in einem Restaurant gearbeitet und ja der service ist mindestens genauso hart und hektisch

[@kimh.1041]

Service muss man sich noch mies gelaunte Kunden antun.

[@shadowthrunight5911]

@@kimh.1041 Koch hat dafür aber mehr Verantwortung, es muss immer alles perfekt schmecken

[@jul-zab]

Der Joko Winterscheidt von Galileo. :D

[@stflmedia9473]

Mit Kochen will ich nichts zutun haben ! :D