自 己 蓋 麵 包 窯

在山裡蓋個麵包窯！燒柴烤麵包！分享蓋窯的心得！
CC字幕
音樂

[@stevel118]

你好!看到你的窯，心中有种造窯的念头。 感谢你的分享。

[@caf609]

時間14：00所說的兩側保溫層，只是灌水泥用來支撐拱形窯頂， 沒有再加入其它保溫材質囉。

[@shunyi1216]

沒有

[@caf609]

你有量測過這個窯的保溫效果嗎？ 即燒材完畢，將灰燼耙出來之後的溫度開始量測（爐床及窯頂各記錄下來）， 隨後將窯門關起來， 之後每1小時量測一次， 若能連續24小時量測當然是最好， 若中間遇到晚上睡覺時間只好跳過， 最後將數據輸入電腦的EXCEL，及可繪出溫度下降曲線。

[@shunyi1216]

沒有耶！

[@caf609]

​@@shunyi1216那麽烤第一批時的溫度，到烤最後一批時的溫度，知道降到了多少度嗎？

[@caf609]

我看國外KZbin 砌磚窯時，所使用的耐火鑄料，好像跟一般水泥一樣有黏性， 它加水的比例是否每個廠牌都不一樣？ 請問你使用的廠牌型號（料號）是？

[@shunyi1216]

我是使用磚窯廠賣的鑄料粉！詳細的水量可以問一下老闆！我是在 彰化縣花壇鄉秀水巷205號。 04 786 5167。 買的你可以詢問一下

[@stevel118]

嗨您好!請問您有用运窯烤过pizza嗎？因为我看过一般的pizza窯裡的高度有20寸左右。您所好像比较低些。

[@shunyi1216]

我沒烤過pizza .高度上我是不知道有沒有什麼標準.因爲我是参考別人和看影片….自己黏的…目前烤了3年多沒問題….

[@caf609]

影片11：00講到的煙囪， 頂端與遮雨棚波浪板連接處， 如何避免高溫將塑料熔化？

[@shunyi1216]

不會

[@caf609]

​@@shunyi1216請問煙囪頂端，在燒柴時，鐵管表面的溫度是多少？ 有空時可否量測其數值？

[@caf609]

請問影片中說到，沒有預約買不到的是哪一家窯烤麵包？？？ 我覺得你造的窯外形及架構，跟山度窯烤麵包那座很像耶。

[@shunyi1216]

你可以都去買看看

[@caf609]

請問時間14：00所說的左右兩側保溫層厚度40公分，灌鑄水泥時的板模會拆掉嗎？ 在哪個階段拆除？ 板模右測有砌成傾斜角度的是耐火鑄料還是一般水泥？

[@shunyi1216]

先說最外層的空心磚也是要和窯的耐火磚同時砌相同高度.如此一來中間要灌水泥+點焊網 不用板模 傾斜角用鑄料

[@caf609]

我說的板模是指貼附在傾斜角鑄料後的那一塊板模。 灌水泥，是指空心磚的兩個空洞灌滿，還是指空心磚到傾斜角之間的空間？ 另外所謂的點焊網，在左右兩側保溫層中，它的用意為何？ 不是只要灌水泥即可嗎？

[@shunyi1216]

@@caf609 有.對

[@adoyang]

你好 請問方便過去參觀打擾嗎？可以給我位置嗎？ 感謝…

[@shunyi1216]

要下個月才有時間！苗栗獅潭 柴燒窯烤麵包 谷哥地圖收訊就有

[@adoyang]

@@shunyi1216 明白.謝謝你…