Auberginen anbauen - Tipps vom Profi

[@Lola-kd4my]

Dann hab ich ja wohl das Glück gepachtet. Ich habe drei Auberginenpflanzen in einem 40L Topf. Alle drei Pflanzen gedeien prächtig und hängen über und über mit Früchten voll. Ich bin stolz darauf. Leider habe ich sie nur mäßig beachtet, dennoch sind sie wunderbar gewachsen (1,50m) 😊Der dümmste Bauer hat dann wohl die besten Auberginen😉

[@y.m.3555]

Welche Sorte war das? ❤

[@egoo4267]

Meine Schwiegermutter (Russin) dünsten Auberginen in der Pfanne mit Pfeffer, Salz und frischen knoblauch an, dann wird es mit pflanzenöl in Gläser gegeben und ist im Kühlschrank lange haltbar. Ich esse es antipastimässig zu allem als beilage. Ein gaumenschmaus der extraklasse.

[@evaasavesna4199]

Danke für die Anregung! Wünsche euch frohe Ostern, bzw. Osterfeiertage !

[@kimbas.287]

Bevor ich Auberginen brate, lege ich sie für mehrere std. in kaltes Salzwasser (reichlich Salz) Sie saugen dann tatsächlich nicht soviel Öl. Beim Braten dann nur mit dem salzen aufpassen 😉 Danke für eure informativen Videos 👍 LG

[@miminamancini907]

Hallo ihr beiden, vielen Dank für das schöne Video. Gerade gestern habe ich eine lila/weiß gestreifte geerntet und lecker zubereitet. Es gibt übrigens ein Indiz, woran man erkennt, wann Auberginen reif sind: Wenn der Glanz abnimmt. Also, gut beobachten und spätestens wenn sie anfangen matt zu werden ..... Liebe Grüße und schönen Sonntag.

[@miminamancini907]

Bis vor kurzem wusste ich es auch noch nicht. Hin und wieder schaue ich mir auch italienische KZbin-Gartenvideos an, und da ist mir dieser Tipp schon 2 x "begegnet". Also habe ich meine Auberginen genau beobachtet und konnte in der Tat feststellen, dass es stimmt. Meine erste hellviolette (Violetta di Firenze) hatte ich zu lange hängen lassen - irgendwann fing sie an, sich gelblich zu verfärben und die Haut war matt. Als ich sie aufschnitt , waren die Samen bereits braun = überreif. Meine 2. Aubergine, eine weiß-lila gestreifte (Pinstripe) habe ich genauer beobachtet, da ich nicht wieder den Zeitpunkt verpassen wollte. Auch diese fing irgendwann an, ihren Glanz zu verlieren. Dieses Mal habe ich sie gleich geerntet und sie war perfekt. Also - einfach selbst ausprobieren. Am besten lässt sich diese Veränderung sicherlich an einer dunklen Sorte beobachten. Viele Grüße aus Mainz.

[@a.f.4444]

Mimina Mancini Ein weiteres Indiz für die Reife ist das leichte Nachgeben auf leichten Daumendruck. Dabei sollte die Verformung aber sofort wieder zurückgehen. Dieser Punkt kommt kurz vor dem Mattwerden. Matte Früchte sind tendenziell wohl schon eher überreif.

[@miminamancini907]

Genau, die Druckprobe ist natürlich auch ein zuverlässiges Indiz. Mit dem Mattwerden meinte ich eher den Beginn, also wenn die Frucht schon noch glänzt, aber nicht mehr ganz so stark. Dies ist zugegebenermaßen vielleicht für den einen oder anderen nicht ganz so einfach zu erkennen und es bedarf ein geschultes Auge. Ich persönlich würde jedenfalls eher eine etwas reifere als eine unreife und zu feste Frucht bevorzugen. Und noch etwas: Das mit dem Salz hinsichtlich der Bitterstoffe war früher tatsächlich notwendig. Ich erinnere mich daran, dass meine Mutter das so gemacht hat mit dieser Begründung als ich noch ein Kind war. Das war in den 70er Jahren. Ebenso hat sie die Gurken immer mit den Schnittflächen aneinander gerieben, um die Bitterstoffe durch das "Aufschäumen" zu entfernen. Heute ist das nicht mehr nötig, da diese Bitterstoffe heraus gezüchtet wurden. Bei den Auberginen sagt man aber auch, dass sie durch das Entwässern mit Salz weniger Fett aufsaugen würden. Ich kann es bis heute nicht sagen, ob dem so ist. Da hilft wohl nur der direkte Vergleich mit der gleichen Frucht und gleichen Menge Fett. ;-)

[@lenaoberbossel279]

Kann nur jedem die Auberginen Sorte Ophelia empfehlen. Eine zwergaubergine mit normal großen Auberginen . Auch dieses Jahr trägt sie bei mir wieder unglaublich viele Auberginen 😊

[@denniss1240]

Sehr informatives Video. Vielen Dank. Ich habe zwar den Kanal schon hoch und runter geguckt und bin mir nicht sicher ob vielleicht so ein Video schon existiert. :-) Mich würde echt ein Video über die Vorbereitung des zu bepflanzenden Bodens im Garten interessieren. Stichwort "Starkzehrer, Kürbis, usw" - Würde gerne nächstes Frühjahr ein kleines Gemüsebeet pflanzen aber der Boden sieht nicht sehr Nährstoff haltig aus. Vielleicht wäre das ja mal eine Idee für ein Video, auf was man alles achten sollte. Ansonsten wie immer, super Kanal. Freu mich über jedes Video. :)

[@dieeifeltomate]

Vielen Dank euch beiden, für dieses informative Video 💜 wie immer sehr gut erklärt!

[@lazygardener6278]

Wieder ein sehr interessanter Film von Euch. Ich baue auch seit einigen Jahren erfolgreich Auberginen im Freiland an. Aktuelle habe ich u.a. die Sorte "Little Green". Sie produziert grüne Früchte und funktioniert auch recht gut im Freiland. Zu Schädlingen und Krankheiten habe ich noch zwei weitere Probleme zu nennen. (1) Häufig werden meine Auberginen angefressen. Die Früchte haben ein Fingerdickes Loch und werden von innen ausgehöhlt. In den Früchten finde ich dann Kellerasseln, wobei ich nicht weiß, ob diese nur Nutznießer sind oder ob sie auch das Loch fressen. I.d.R. werden die ersten Früchte befallen. (2) Ein zweites großes Problem ist die Auberginenwelke, eine Pilzkrankheit die sich seit ein paar Jahren in meinen Hochbeeten breit macht. Zunächst wächst die Pflanze ganz normal, trägt die ersten Früchte und welkt dann innerhalb von wenigen Tagen dahin! VG, Andreas

[@martinklawinski2933]

Ich habe mal gehört man könne Kellerasseln mit ausgehöhlten Kartoffelstücken ködern. Ich habe das selbst aber noch nicht ausprobiert.

[@jasminagrmy3800]

Danke für das tolle Video, Sascha 🙏 Aubergine, einer meiner Lieblingsgemüse 👍😀 Kann man viel mit Gemüse und Fleisch variieren. Vielleicht kochst du mal was Leckeres mit Aubergine 🙏👍😀

[@eminekir7818]

Vielen Dank für das informative Video. Ich habe in diesem Jahr zum ersten Mal Auberginen im Garten. Funktioniert doch sehr gut. Zu den Bitterstoffen kann ich sagen, dass es sie tatsächlich gibt. Ich behandle vor der Zubereitung die Auberginen mit Salz, allerdings lege ich sie ins Salzwasser. Beim Braten "saugt" die Aubergine kaum noch Öl. Wenn ich unbehandelte Auberginen zubereite, insbesondere auf dem Grill, und esse, bekomme ich Brennen im Hals und Juckreiz im gesamten Mundraum bis in die Nase und Ohren hinein. Das mag jetzt merkwürdig klingen, aber das ist tatsächlich so. Vielleicht ist auch meine sonstige Allergieneigung dran schuld. Ich denke, dass hierfür die Bitterstoffe der Aubergine verantwortlich sind. ABER, das ist für mich natürlich kein Grund, auf meine Lieblingsgemüse zu verzichten.

[@reinhardbontjer388]

Also ich hatte letztes Jahr eine Aubergine im Freiland, die trug bestimmt 20 Früchte, ohne Ausgeizen, ohne Dünger, bis in den November, also die beste Kultur fürs Hochbeet.

[@doris8459]

Ich hatte vor ca 15 Jahren im frisch gefüllten Hochbeet eine Spitzpaprikapflanze mit über 70! Stück... War ein richtig großer Strauch. So ein Glück hat man sicher nur einmal.

[@raphaelmuller6208]

Es kommt bestimmt auch auf die Sorte an . Es gibt ja Freilandsorten die im freien viel mehr Ertrag haben als im Gewächshaus . Ich habe mir die Auberginensorte Blaukönigin gekauft und roten Augsburger (Paprika). Und ich bin gespannt wie die mit dem Freiland zurecht kommen. Die sind explizit für den ungeschützten Anbau

[@maxmaier3557]

Richtig cooles Video, du hast dir wie man sieht viel Mühe beim Bearbeiten gegeben👍👍👍👍👍😍

[@ullatorringen4785]

Danke für das tolle Video. Ich werde Auberginen in diesem Jahr mal im Topf ausprobieren. Mal sehn was draus wird.

[@majadi3314]

Wieder mal ein tolles Video 👍 habe mir gerade eine AuberginenPflanze gekauft, bin gespannt 🍀🙋‍♀️

[@danielsgartenkanal9091]

Danke für das tolle Video. Ich und Auberginen ist eher nicht so... Aber lang sam wird es...

[@MuRaT_C]

Sehr zu empfehlen für die Vorbeugung oder Behandlung ist der Netzschwefel und die Kaliseife wie erwähnt. Dazu nimmt man die Blätter bis zur ersten Vergabelung die Blätter ab das gleiche vorgehen ist bei Chilli und Co.

[@uteweyer1548]

Super Video, wie immer. Ich hatte furchtbare Probleme mit Milben dieses Jahr!

[@WatisMitDrahteselGarten]

Tolle Tipps 👍💚🌱🍆 Danke dafür 🙏💜

[@Steve-io3dn]

Schönes Video Vielleicht könntet ihr ja mal ein Video über den Einsatz von Nützlingen machen.

[@seraserali6071]

Tolles und informatives Video, vielen Dank dafür. Heuer habe ich zum ersten Mal eine gekaufte Aubergine auf dem Balkon, die viele wunderschöne hellviolette Bluten und erste Fruchtansätze hat. Jetzt ist Ende August, wird es noch was mit der Ernte? Wie lange brauchen Auberginen vom Fruchtansatz bis zur Aufreifung bei optimalen Bedingungen?

[@jakobschauer25]

Bei mir funktioniert die Aubergine dieses Jahr ganz. Habe sie in Kübeln stehen aber... ich hatte Mitte Sommer unendlich viele Kartoffelkäfer auf den Pflanzen. Bin 3 mal täglich mit einem Becher absammeln gegangen und ich habe gehört sie mögen keinen Kaffeesatz. Den hab ich dann einfach auf dem Erdboden verteilt und ich glaube es hat geholfen. Was nicht hilft ist Urgesteinsmehl. Habe Blätter besprüht und "eingemehlt" hat aber nicht funktioniert. LG aus Österreich :)

[@gertrudgutsche9010]

Danke, für den Kaffeesatz Tipp.

[@docsIsland]

gutes video wieder von euch. ich geize die internodien immer direkt mit aus und durfte dieses jahr meine grössten auberginen ernten,welche ich jemals gesehen habe :D :D :D dicken gruss doc

[@wonka6848]

Top Video, mal wieder für mehr Klarheit bei mir gesorgt: - Ich hatte ganze drei Auberginen im Freiland an meiner Pflanze hängen, die aber so verkümmert und klein aussahen und auch unter den Blütenblättern vermeintlich nie so richtig lila wurden. - Warum ich Kartoffelkäfer in meinem Beet gesehen habe, obwohl ich gar keine Kartoffeln angepflanzt habe. Wie immer, Spitze gemacht von euch! Ich hoffe, eure Abonenntenzahlen werden endlich mal eurem Inhalt gerecht und gehen durch die Decke. Ich rühre auf jeden Fall bei Freunden, Bekannten, Familie, Geschäftskollegen die Werbetrommel für euch. Weiter so!

[@carstenklein4249]

Cooles Buch, armer Schober. Passt gut zu deinem Haus (Weihnachtsvideo- mein absoluter Liebling). Durch eure Videos habe ich auch erste Erfolge. Danke dafür. LG Carsten VP

[@tobiasdrees9924]

Das mit dem Salz ist aus dem Grunde des Geschmacks und des wasseranteils. Man drückt sie nach dem salzen gut aus. Der Koch Paul Bocuse erklärt es sehr gut bei seinem traditionellem Ratatouille.😉

[@christlvonderpost921]

Tobias Drees gibt es von ihm auch Videos?

[@tobiasdrees9924]

@@christlvonderpost921 ja, gibt es. Sind allerdings etwas älter und in schlechterer Qualität. Ich weiß nicht, ob er das Ratatouille zeigt. Ich habe ein dickes großes Buch von ihm. Da sind sehr genaue kochanleitungen von ihm drin. Er ist eine Legende der französischen Küche

[@ManKetnas]

passt gerade das Video, habe das erste Mal Auberginen im Gewächshaus, allerdings habe ich im Moment mit gelben Läusen etc zu kämpfen. Dadurch bekommen die Blätter gelbe Flecken und Fallen irgendwann ab, auch wenn die Früchte noch gut wachsen. Habe sie bis jetzt nur mit dem Handbesen heruntergeschruppt, werde aber wohl noch irgendwas spritzen ggf. ein Gemisch mit Tomatenblättern.

[@andreaszettl3498]

Tolles Video 👍🏽 Auf was werden die Auberginen den veredelt?

[@antonella5381]

Kurze Frage zur Anzucht von meinen 4 Aubergine Pflänzchen unter LED Beleuchtung: sie sind nach circa 5-6 Wochen schon 3 Blattpaare hoch und sehen sehr gesund aus. Direkt zwischen Stengel und Blattansatz entstehen gerade ein paar kleine ‚Knötchen‘. Sind das etwa schon Blütenansätze? Das wäre ja wohl viel zu früh? Kann man die ggf. ausknipsen, damit die Pflanze noch an Höhe gewinnt oder was würdet Ihr als Profis machen? Für kurzes Feedback wäre ich sehr dankbar!🙏🙂

[@dasschneegloeckchen]

Vielen Dank. Werde mich nächste Saison zum ersten mal selbst an Auberginen versuchen..Frage: verkreuzen sich mehrere Sorten leicht miteinander? Kann man verhütetes Saatgut selbst ziehen? Muss dann von Hand bei der Bestäubung nachgeholfen werden oder geht das wie bei Paprika und Tomaten von Allein?

[@danielarichter2453]

Alles was man über Auberginen wissen muß (außer Rezepte😁), Danke! Und was für ein geiles *sorry* Intro!

[@samuelford9384]

Ich sähe die erst Mitte April erst aus. Macht keinen Unterschied zur Februar Aussaat und 5 mal so große Pflanzen bei der Pflanzung.

[@alexandraweiss9459]

Oh ja, ich musste letztes Jahr fleissig Kartoffelkäfer von meinen Auberginenpflanzen sammeln. Hier sind die runden, weissen Früchte sehr beliebt. :-) Lieben Gruss aus Bulgarien Alexandra om Kanal: "Die Auswanderer Doku"

[@elissavet3831]

Danke! Meine steht im kübel südbalkon windgeschützt aber die erste blühte fällt ab woran könnte das liegen pflegefehler?Danke im vprraus

[@lottiittol8418]

Wieder informatives Video, danke dafür. 😏

[@janish.]

Echt sehr interessantes Video!!

[@marliescramervandenbogaart7934]

So tolles Video! Ich könnte heulen , wenn ich mir dann meine Pflänzchen ansehe. Habt Ihr eine Idee was bei mir schief geht? Ich habe selbst gezogen aus Samen, lange im Frühbeet auf dem Balkon im warmen gehalten, nach den Eisheiligen ins Freiland. Humus und neue lockere Erde, Südlage geschützt und morgens und abends Wasser 😅 und heute habe ich diesen Überrest aus dem Beet geholt. Bräunliche Blätter und mickriges Wachstum... ich versuche ein Foto einzustellen . (Geht nicht. Wie kann ich Euch ein Foto schicken?)

[@SMISGE]

Super interessant! Kartoffelkäfer hatte ich auch schon an Tomaten...

[@karinmeistereck7343]

Guten Morgen, Sascha und Marcel. Das ist ne Idee. In der nächsten Saison werde ich mal 1-2 Pflanzen in meinem Mini-Gemüsegarten einplanen. Mal ausprobieren, wie die sich bei mir machen werden.

[@ulrikefeller671]

Das lang ersehnte Video über Auberginen... toll. Mal ne Frage, wenn die Blätter innerhalb weniger Tage welken und die Pflanze eingeht, was ist das für eine Krankheit und was kann man möglicherweise dagegen tun. HG

[@andersbackende]

Danke für die ganzen Infos! VG SIlke

[@die_Angie]

Hey ihr zwei, ich habe eine Frage zu meinen Auberginen. Nach der langanhaltenden Kühle im Juli, sind bei mir nur noch wenige Auberginen violett geworden. Alle Früchte die bis dahin nicht reif waren, wurden zwar größer aber gelblich und blieben hart innen. Ich habe jetzt mal zwei Früchte aufgeschnitten und sehe grünes Fruchtfleisch und braune, für mich reife, Kerne. Sie riecht dennoch grün und unreif. Hmmm, was tun? Was ist passiert? Reifen die noch? Ich bin etwas ratlos. Im Netz finde ich nichts, was zu meinem Problem passt. Danke für die Antwort schon mal. Grüße Angie 🙋🏻‍♀️ Gedüngt wurden sie alle zwei Wochen mit Brennesseljauche

[@24q3w54e65r6t]

Hallo, gibt es Erfahrungen mit Veredelung? Das wurde im Video leider nicht angesprochen. Gerade im Freiland würde ich mich über eine stärkere Wüchsigkeit freuen, die eventuell über Veredelung zu erreichen wäre. VG

[@franziskaleppert2680]

Sehr schönes Video! Vielen Dank

[@Tytonida]

Ich hab ne Frage. Welche Sorten machen denn lange dünne Früchte? Ich habe mal welche auf dem Wochenmarkt bekommen und fand sie prima zu verarbeiten. Leider kenne ich keine Namen dazu und bei Google finde ich nur Rezepte.

[@fabianfuchs960]

Vielen Dank!

[@Kaninchen-Zucht-Infos]

Wieder was gelernt ! Sollte ich auch Mal probieren...🤔

[@helenewagner591]

Hallo hab Fraßschäden an Blättern,keine Schnecken,was könnte es sein und wie kann ich es bekämpfen?LG und Danke

[@nischu8358]

Ich empfehle Wuxal Blütenpracht. Bester Flüssigdünger.

[@stowasser11]

Cool mit dem Buch am Anfang! Die Tomaten in Marcels Folientunnel zeigen starke Löffelblättrigkeit (die Blätter rollen sich ein). Ist das ein Problem? Woher kommt das? Kann man etwas tun? Meine sehen genauso aus... Ich schätze es kommt von den Läusen. LG

[@SelfBio]

Hallo, dafür kommen viele Dinge als Verursacher in Frage - aber wir haben leider noch nicht den richtigen gefunden :(

[@Tieschermaus]

Ich mache dieses Jahr das erste Mal Auberginen. Sie sind jetzt knapp 30cm hoch, noch im Topf und haben die erste Frucht angesetzt. Dranlassen oder abmachen?

[@SelfBio]

Also wenn sie noch im Topf sind könnte die Frucht schon viel Kraft wegnehmen. Dann besser wegemachen - aber ohne die Pflanzen zu sehen schwierig.

[@Andi_M.]

Gegen Spinnmilben: 40 Teile Wasser 1 Teil Spülmittel in einen Sprayer rein. Pflanzen einsprühen. 20 mins wirken lassen. Mit klarem Wasser abspülen. Weiter gehts!

[@ilknurnumal1724]

Andi M. Spülmittel-Geschirr/Spülmittel?🤗

[@stephanbl5212]

Schöne Pflanze mit schönen Blüten und Früchten. Ungünstig ist die lange Anbaudauer. Aber es scheint ja Leute zu geben die geschmacklich etwas damit anfangen können ;) Hat schon mal jemand diese thailändischen Mini Auberginen angebaut?

[@chrissik.9847]

Hallo, ich habe diese Minisorte in diesem Jahr zum ersten Mal im Hochbeet angebaut. Super schöne Pflanze mit z.Z. 12 kleinen, kugeligen Früchten. Werde ich nächstes Jahr wieder pflanzen . Kann ich nur empfehlen. LG

[@yvetteklaus]

moin moin, in der lehrzeit waren wir 3 wochen in griechenland. da gabs auch den hinweis, erst probieren, wenn bitter in salz einlegen und tatsächlich war eine von den massen bittre. also roh probieren ^^

[@eminekir7818]

eine Frage habe ich doch: Bei meinen Pflanzen hängen noch Auberginen dran, die von Anfang an dunkelgelb oder ockerfarbig sind, sie sind zwar gewachsen aber nicht violett oder schwarz geworden. Sind diese trotzdem essbar?

[@paulmartin5972]

In meinem Garten gibt es offensichtlich Erdverwerfungen wo Gemüse sich schlecht entwickelt. Frage: Gibt es Gemüse welches sich bei Erdverwerfungen wohl fühlt? Vielleicht macht ihr ja ein Video darüber.

[@aloisschmittler7874]

Bin selber Gärtner und Landwirt, aber Auberginen und Paprika habe ich noch nie im Tunnel hochgezogen. Das ist doch Arbeit für den Eimer

[@tobiasdrees9924]

Auberginen mögen das doch aber sehr gerne. Die gehen ab wie Schmitz Katz im Tunnel. Vorausgesetzt man tut was für die Luftfeuchtigkeit.

[@sigrunblaha855]

Warum fängt meine Aubergine im Gewächshaus bevor sie ausgewachsen ist an zu faulen? ICH finde nirgends eine Erklärung? Wäre dankbar für Aufklärung.

[@andrejferstlthestormhunter2380]

Hatte dieses Jahr auch reichlich, im Freiland halt nicht so groß wie im Gewächshaus

[@lebedeinleben1609]

Wo genau ist der Hofladen? Danke

[@erdbaertorte4197]

toll, danke :)

[@n.b.5321]

Mm. Knoblauch. Fühl mich grad so angesprochen 😉

[@SelfBio]

Ohhh jaaa ;-)

[@n.b.5321]

@@SelfBio 🤣

[@flowgrow5213]

Woher holt ihr eure Samen? Wer kann mir was empfehlen?!?

[@mathildeludendorff5281]

bingenheimer saatgut & dreschflegel-saatgut.de sind aus meiner sicht die besten im nazireich!

[@s.teutobod4096]

@@mathildeludendorff5281 noch ganz dicht? Seht ihr linken jetzt beim gärtnern nur noch Nazis?? Ey lasst die Menschheit doch in Ruhe 😒😒

[@nihatsavmaz6677]

sind auberginnen mehrjährige? ich habe erfahren,das sie im hause überwintert neue früchte trägt. stimmt das?

[@SelfBio]

Ja genau wie Tomaten - einfach mal ausprobieren- kann sein dass sie zwischendurch im Winter die Blätter abwirft aber die kommen wieder

[@enizvarupa7639]

4-5 Früchte pro pflanze? Das ist wenig. An einer pflanze von mir, hängen 9 Früchte. Mein Dünger, gurkenschalen in Wasser eingelegt. Ich hätte mir trotzdem gewünscht, dass ihr noch mehr auf die aubergine eingeht. Ich habe 2 Pflanzen, eine soll weiße Früchte tragen und die andere dunkle Früchte. Manche Früchte hängen schon 2 Monate und haben ein helles violett. Werden die noch weiss oder habe ich doch keine pflanze die weisse Früchte trägt?

[@RosehillSheepdogs]

Wie sieht es eigentlich mit einem Ausdünnen der Blätter aus? Meine Aubergine hat echt ordentlich Laub und es kommt mir sehr dicht vor. Man sieht die Früchte so kaum. Habe jetzt probeweise mal Marcels Schema, das er beim Laub-Ausdünnen der Tomaten fährt, versucht bei der Aubergine anzuwenden. Wie handhabt ihr das? Oder ist das Quatsch?

[@raphaelmuller6208]

Das ausdünnen von Tomaten macht man ja um Pilzkrankheiten vorzubeugen , danimmt man den Blattverlust in Kauf aber Blätter sind für die Pflanze und Früchte wichtig . Ein paar Blätter rauszunehmen wird nicht das Problem sein ,Jedoch schwächt soetwas die Pflanze. Vielleicht liegt es bei ihnen daran dass sie mit zu viel sticksoff düngen.

[@GraftingTactick]

What a beautiful eggplant 🍆 🌿🌱

[@plotzlichselbstversorgerna6997]

Dieses Jahr hat es bei uns geklapt im letzten wahren sie voll mit Kernen ka warum..

[@martinmeier4568]

Wo bitte liegt Bsenien? So hört sich dass für mich an, also da wo die Auberginen herkommen.

[@konradklavier8729]

Indien wurde gesagt

[@WuesteGobi]

So, und jetzt nochmal anschauen, der Hund hat ständig spielen wollen und da hab ich nur die Hälfte mitbekomme. Eure Videos sind immer super informativ und da will ich nichts verpassen. Ich versuche mal Ende September nach Köln zu kommen, um den Hofladen aufzusuchen. Darf man auch das Kleingärtner-Gewächshaus besichtigen? Gibts in der Gartenoase auch Bänke zum Hinsetzen? Gruß, Gabi PS: Jetzt fange ich zum dritten Mal an, das Video zu schauen, Sohn Nr. 1 ist wach und will kommunizieren 🙄

[@neschma1]

Seit wir die Auberginen ins Hochbeet pflanzen wachsen und gedeihen sie prächtig 😁

[@bernhardhiegl8396]

Sind Auberginen nicht giftig wenn sie nicht ganz reif sind?

[@kalinkavonderrennbahn249]

Was ist das für eine tolle Musik?

[@jootte4002]

wirklich gute musik zu beginn

[@perserrichyrichbag3900]

Habe auch zwei Pflanzen. Aber letztes Jahr sind immer die Blüten abgefallen.

[@sigrunblaha855]

Habe mal vom einem Gärtner gehört, dass die Pflanze dann Kaliummangel hat.

[@tobiasdrees9924]

Auberginen sind einfach zu kultivieren. Ich schau immer, dass die Aubergine nicht verblasst, denn dann ist sie überreif. Sie verliert an Farbe und geht leicht ins bräunliche. Bei den dunklen schlechter zu erkennen. Ich kann die Sorte "Pinstripe" sehr empfehlen.

[@madelenixe]

und ich chaotin wieder: ich mag eigentlich gar keine auberginen aber dieses jahr wurde etwas selbst aufgegangenes als aubergine identifiziert :D nachdem ich erfahren habe daß man die überwintern kann wurde sie in einen größeren topf gepflanzt und gedeiht prächtig :)

[@SelfBio]

Probierst du auch mal eine? :D

[@madelenixe]

@@SelfBio wenns was wird bestimmt. ich hab auch schon oft welche gegessen aber bis jetzt war das für mich nur etwas geschmackloses das eben den geschmack der gewürze aufnimmt. aber das ist auch eine schöne pflanze die ich bisher noch nicht kannte. die frage ist nur wie die bei uns auftauchen konnte. die kam mit unserem thai-basilikum maenglak mit frischer erde... die basilikumsamen waren auch eigene und wir hatten auch noch nie auberginen zum essen im haus...

[@maddognad3125]

Ich hab meine im Gewächshaus und irgendwie hat sie jetzt gerade eine Blüte. Die Pflanze an sich sieht gut aus und steht neben meinem Kürbis.

[@gertrudgutsche9010]

Hallo, ich hatte 2000 schon Kartoffelkäfer auf meiner Pflanze.

[@sc0ttishlass]

Die Briten haben Auberginen aus Indien mitgebracht und schon seit dem 18. Jhrdt in ihren Gewächshäusern angebaut. Ich habe als Kind in Schottland schon Auberginen gegessen, da kannte man die noch nicht hier in Deutschland und bekam sie auch gar nicht.

[@SelfBio]

Man kannte sie schon, nur war es ein kompletter Exot den es nur in ausgewählten Feinkostläden gab.

[@Shininggirl85]

Hallo vielleicht könnte man noch was zum Thema Mischkultur sagen…..

[@SelfBio]

Da gibts nicht viel - halt die von Kartoffeln fern da der Kartoffelkäfer gerne an Auberginen geht :D

[@Shininggirl85]

@@SelfBio das dürfte schwierig sein auf dem Balkon 😉

[@chayennewwg1wga13]

Die Auberginen lassen sich aber ausgewrungen nach dem Salzbad besser paniren..., so man es denn mag...😉

[@bernhardwitti7864]

Bei uns in Österreich heißen die Melanzani und sind nicht wirklich exotisch aber es gibt fast keine Zubereitungsarten....

[@SelfBio]

Exotisch sind die nicht mehr, genau wie Tomaten :) Zubereitungen, in Öl frittieren, Auberginencreme, Gemüsegerichte, Gegrillt :)

[@bernhardwitti7864]

@@SelfBio danke für den Tipp weil ich habe die nur in Gemüsesuppe oder zu Mischgemüse gekannt und da waren sie nicht mein Lieblings gemüse.

[@bernhardwitti7864]

@@SelfBio Paradeiser gibt es bei uns schon sehr lange weil wir keine Gewächshäuser dafür brauchen. Bei uns kommen die einfach ins Freiland und wachsen am Gartenzaun :)

[@Danny-db3lc]

Wie ist denn die Adresse von dem Hofgarten?

[@SelfBio]

Google mal nach Gartenoase Köln-West ;-)

[@y.m.3555]

An meinen Pflanzen sind täglich Erdflöhe und die durchsieben die Blätter

[@aprilscherzen]

Wir dachten eigentlich, dass man Auberginen und Tomaten nicht zusammen pflanzen sollte. Aber offenbar geht es doch?

[@SelfBio]

Der Grund darin liegt, dass man Auberginen wenn man die Möglichkeit hat hohe Luftfeuchtigkeit gibt, Tomaten nicht wegen der Pilze - aber wer hat schon die Möglichkeit unterschiedlichen Pflanzen unterschiedliche Luftfeuchtigkeiten zu bieten :D

[@slurm77]

Na, das hat mir noch gefehlt ... bis eben -.- ... und was mach Ich jetzt damit ?

[@SelfBio]

Ich weiß nicht genau was du meinst. Aber du könntest einfach Auberginen anbauen :D

[@nischu8358]

Hat jemand Saatgut von Erbsenaubergienen?

[@AndreaHerzogKienast]

Auberginen sollen mehrjährig sein, stimmt das?

[@SelfBio]

Wenn du es schaffst sie zu überwintern im Haus dann ja :)

[@AndreaHerzogKienast]

@@SelfBio Ich versuche es im Treibhaus :)

[@mariusseitz8849]

Bei mir fallen alle Blüten ab warum.

[@tonidigiove8509]

bei mir auch, 15 blüte eine aubergine, die 2 pflsnze andere sorte, 1 blüte erfolgreich danach fallen alke ab, ich habe mir pinzel und gekloppt zum bastaubern, nix. Psprika und chili genauso so.... Tomaten dagegen alle ok Weiss jemanden warum?

[@felixk4821]

Gilt hier bestimmt immer noch als relativ exotisch weil sie im Laden einfach chronisch zu teuer sind mit 2,50-3,00 pro Stück 😑

[@AliNeisy]

Du kaufst in den falschen Läden ein 😅 also im türkischen/arabischen/kurdischen/persischen Läden kosten die für das Kilo innerhalb der Saison für Mini-Auberginen so 3,99€ das Kilo. Bei normalen Auberginen sind es etwa 2,99€ das Kilo.

[@SHEU65]

Ich kann mit diesem Gemüse einfach nichts anfangen. Es saugt Fett wie verrückt auf und ist eigentlich geschmacklos.