Was du im Oktober aussäen kannst - Freiland und Gewächshaus - Aussaaten für die Ernte im Winter

Gemüse im Winter ernten wird immer wichtiger. Mit den Tipps aus dem Video weist du nicht nur was du jetzt aussäen kannst sondern auch worauf du bei der Aussaat achten musst. Wintersalate, Kerbelrübe und Feldsalat sind nur einige der möglichen Pflanzen die jetzt noch in deinen Gemüsegarten dürfen.
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Übersicht Aussaaten im Oktober: borago.de/tag/...
Steckgut Knoblauch und Blumen: borago.de/kate...
Baquieu: borago.de/prod...
Trémont: borago.de/prod...
Chez le Bart: borago.de/prod...
Humil: borago.de/prod...
Wintermarie: borago.de/prod...
Asiasalate: borago.de/kate...
Kerbelrübe: borago.de/prod...
Bulls Blood: borago.de/prod...
00:00 Einleitung
00:26 Knoblauch, Zwiebeln und Blumen
04:53 Winterkopfsalate
08:43 Rote Beete und ihre Blätter
12:06 (Meer)Kohl
16:37 Spinat, Feldsalat, Asiasalate

[@NeuesvomLandei]

Ich merke gerade wieder einmal, dass ich ganz oft einfach deine Videos gucke, um zu checken, ob ich irgendetwas Wesentliches vergessen habe 😅👍 Diesmal muss ich noch die restlichen Wintersteckzwiebeln in die Erde bringen, habe erst die Hälfte 😉 Das sieht so schön mediterran aus, euer Sitzplatz bei Marcel 😍 Hoffentlich lässt der Winter sich noch Zeit... LG an euch Beide von der Nadja 🤗

[@Naschgarten]

Geht mir auch immer genau so 😅

[@NeuesvomLandei]

@@Naschgarten 😅👍

[@joshuaschmidt6544]

Deine neue Frisur sieht super aus! 👍🏼

[@SelfBio]

Oh danke :D war mal wieder nötig

[@beetsisterbea]

Asiasalat sät sich bei mir mittlerweile selber aus, so dass ich mich nicht mehr darum. Kümmern muss, wann und wo ich ihn aussäe. Momentan stehen prächtige Pflanzen, die nicht mehr blühen werden in 2023 und bis zum Frost und darüber hinaus beerntbar ist. Asia ist die beste Pflanze für meine Permakultur 😁

[@Ella.L.]

Ich bin dieses Jahr auch auf den Geschmack gekommen; tolle Pflanze!

[@henriettelinkshanderin1449]

Tipp: Von den Erbsen kann man auch die jungen Triebe essen, die sind sehr lecker. Ich säe Erbsen im Herbst und schneide sie, wenn sie ca. 15 cm hoch gewachsen sind, ca. 5 cm über der Erde ab. Sie wachsen immer wieder nach und man kann bis zum Frost ganz oft ernten. Wenn es dann zu kalt wird, gehen die Pflanzen kaputt, aber die Wurzelknöllchen mit den Bakterien, die den Stickstoff binden, bleiben im Boden und wirken als Dünger. Die Wurzelkanäle lockern den Boden. Ich nasche das Erbsengrün einfach direkt im Garten, man kann es aber auch als Salat oder auf Brot essen. Man braucht auch keine besondere Sorte dafür, ich habe hier eine einfache Felderbse. Dieses Jahr habe ich entdeckt, dass direkt neben meinen Erbsen Wicken gewachsen sind. Von Wicken kann man wohl die Blätter essen, aber die Schoten sind wohl giftig. Deshalb wollte ich die Trockenerbsen im nächsten Jahr nicht als Saatgut für Erbsen verwenden, aber als Gründüngung und die jungen Triebe als Snack sind eine gute Lösung.

[@AK-jt4fd]

Ja, die habe ich zu diesem Zweck kürzlich auch ins Gwh gesetzt und ernte jetzt schon das erste süße Grün.

[@traugott0550]

Danke Euch für die informativen Videos. Mich wundert es immer wieder wie bei Euch im Freien so schöne Pflanzen immer wieder wachsen. Ihr seid ja auch klimatisch sehr bevorteilt im Gegensatz zu mir im Erzgebirge. Aber bei mir ist immer wieder absoluter Schädlingsbefall zu erleben. Erdflöhe, Ameisen, aber auch Kohlweissling, Schnecken und tatsächlich neu hinzugekommes frassfreudiges Insektenvolk (z.B.Grillen). Mäuse natürlich auch. Aber das reißt uns ja nicht nieder, ich versuch es wieder.

[@SelfBio]

Das ist die richtige Einstellung. :D

[@gamibonomi6114]

Wiedermal ein informatives Video 👍Viel Spaß mit Steffi und Gesa auf Gut Basthorst 😊

[@SelfBio]

Danke, es war super :)

[@RonnyS311]

Schön das Marcel auch wieder mal mit dabei war! ;) Die Wintererbse Sima war bei mir schon Wahnsinn, gut überwintert 5cm vllt. dann wollte sie nicht blühen, ist 2m hoch geworden obwohl sie nur 50cm werden sollte. Hat dafür dann reichlich geblüht und guten Ertrag gehabt, aber bei der Höhe trotz Stäben und Band, ist sie in sich zusammengefallen, das ernten war nicht einfach... Ich habe noch keine Zwiebeln gesteckt weil die Beete alle noch so voll stehen und ich kein freien Platz hab. Denke bis Mitte Oktober kann ich noch warten mit Zwiebeln und Knoblauch? Ansonsten muss ich im Frühjahr Zwiebeln säen.

[@latimida8163]

Die Videos mit euch beiden sind einfach die besten. Danke für die guten Infos 🙋‍♀️

[@Storch_Schnabel]

Hallo Sascha, ich hatte diese Saison verschiedene Tomatensamen aus deinem Sortiment angebaut. Jedenfalls weiß ich jetzt, warum du immer "die wunderbare Sunviva" sagst. Wirklich problemlose Pflanze mit viel Ertrag, superleckeren Früchten und langer Ertragsdauer. Mein Mann liebt die Mandaline, die ist auch total lecker. Mein Favorit ist die Paul Robson. Aber ich werde auf jeden Fall auch immer wieder neue ausprobieren. 😊

[@SelfBio]

hehe, ja die Sunviva enttäuscht eigentlich nie.

[@Ella.L.]

Ich hab gute Erfahrungen damit gemacht, Grünkohl Ende September bis Ende Oktober im Freiland (aber überdacht) noch auszusäen. Hatten dann im Frühling auch schon einen Vorsprung und was ich interessant fand, war, dass die Pflanzen vom Kohlweißling ohne jeglichen Schutz komplett verschont blieben und erst im Hochsommer, als die Pflanzen sich sowieso schon von der Ernte her dem Ende neigten, erste kleine Fraßspuren zeigten.

[@heiterweiterelisa8794]

🎉Erntedank- auch Euch, Ihr lieben Marcel und Sascha, immer wieder herzlichst DANKE für Eure Zeit, die Ihr gebt für so wunderbar dargestellte Infos, Beispiele, Zustandsberichte, Ermutigungen- in Ruhe und eher beseelter Atmosphäre. Mein Sonntags- Frühstücks-ritual, Euch zuzuhören, als säße ich mit Euch. Jetzt raus zu den Quickpotts und weiter vorziehen, Knoblauch stecken, die fast leeren Beete mit Phacelia ausbringen. Später: Die Saatkiste sichten, bei Borago stöbern und finden. Da ich Vieles fermentiere, fand ich den Film dazu passend. Irritierend finde ich, dass es so unterschiedliche Aussagen, Handhabungen gibt: tagelang den Deckel öffnen oder auf keinen Fall... Alles Liebe und heiter weiter, Elisabeth 🌻

[@ricoglombiewski3909]

Öffne den Deckel nicht, definitiv. Beides ausprobiert und geöffnete Gläser wurden oft sofort schlecht. Die Milchsäure Bakterien die du haben willst sind anaerobe Lebewesen, die brauchen keinen Sauerstoff! Wenn du aber Wein oä machen willst, also mit Hefen oder zb kombucha fermentierst, ist Luft wichtig, da Hefen Aerob sind.

[@Stoffmonster467]

Zum Fermentieren: ich nehm Bügelgläser, da kann der Überdruck raus - und keine unerwünschten Organismen (ob Micro oder Obstfliege) rein. So funktionieren auch Gärgefäße mit Wasserrinne.

[@Melanie20244]

Danke ihr Lieben für das unermüdliche Teilen eures so hilfreichen Wissens! 🙏🧡👍 alles Gute 🐿🍁🦔

[@DaraRich]

Die Rossa lungo di Firenze ist auch eine meiner Lieblingszwiebeln. Man kann sie nicht wirklich als Frühlingszwiebel bezeichnen, sie kann beides jnd ich habe wirklich gestaunt, wie groß die werden kann. Danke für das Video und die aktuellen Aussaattipps!😊

[@hobbygaertnerflo]

Tolles Video 👍🙂 Wir haben auch schon Wintersteckzwiebeln und Knoblauch in die Erde gebracht. LG Silvi und Flo 👋 😃

[@martinabaumann-dahm9916]

Moin moin,ein ❤dankeschön für eure tollen Tips, aus dem hohen Norden

[@connyrudhart4221]

In die Gefriertruhe sagt Oma immer!

[@corinnahuettner]

Tolles Video. Radieschen werde ich noch mal aussäen und meine Restlichen Kohlrabi Pflänzchen werde ich nich auspflanzen. Mal gucken was draus wird. 😊

[@gertrudgutsche9010]

Ihr zwei seit echt super.

[@alexandraweiss9459]

Vielen Dank für die Erinnerungen. Ich hätte da wieder so einiges vergessen. 😀 Lieben Gruss aus Bulgarien Alexandra vom Kanal: Die Auswanderer Doku

[@DobermannJeff]

Ich baue mir gerade ein Thermogewächshaus das solltest du dir auch mal anschauen. Da wird in die Tiefe gebuddelt und anscheinend soll man da den ganzen Winter über anpflanzen können. Natürlich keine lichtintensive Pflanzen. Ich überlege derzeit noch dort einen Kohlenstofflastigen kompost zu integrieren um möglichst lange eine wärmequelle zu integrieren, aber 1m in Lehmboden zu schaufeln ist echt mühsam 🤣 die Passanten denken schon ich möchte meinen Nachbarn los werden ^^

[@SelfBio]

Hört sich interessant an :)

[@Stoffmonster467]

Der Zwiebelacker ❤

[@funnybuddy0405]

Einen wunderschönen guten Morgen 😊

[@Xbotmaster]

Also ich habe sowohl die Shichito als auch die Pimientos aus dem Borago Shop dieses Jahr angebaut und bei mir war die Shichito deutlich schärfer als die pimientos. Hatte nie wirklich Glück beim Paprikaanbau, aber von den Shichito hatten wir wirklich viele :)

[@BS-fj3jd]

Zwiebeln aus Saat sind schon 20cm Ende August gesäat 😊 Steckzwiebeln sind 2 cm Mitte September gesteckt😊 LG aus dem Berner Oberland

[@benjaminstefanie]

Tomatenmarmelade aus weißer Schönheit Tomate ist ein Genuss! LG Monika

[@elisabeths.3532]

Rote Beete Blätter schmecken fermentiert sehr gut.

[@christinealpine855]

Wieder ein sehr schönes Video!

[@Tatjana_1993]

Wieder ein tolles Video 🙂

[@stefaniemueller4083]

Immer gerne gesehen dir Videos von euch!

[@willibraun2339]

willibraun50 Hallo Marcel ,Hallo Sascha Vielen Dank für die Wertvollen Tipps . Meinen Garten bereite ich auf den Herbst vor . Salate und Spinat säe ich nicht mehr aus ,aber auch andere Gemüse wird es bei mir im Garten nicht mehr geben . Dafür werde ich mir noch einen Zwetschen Baum und eine Feige in den Garten im Frühjahr pflanzen . Auch Erdbeeren finden ihren Platz. Das einzige was bei mir noch ins Gewächshaus unter das Terrassen Dach aus Glas kommt in grosse Kübel sind Tomaten ,Paprika ,Chili , Andenbeeren ,Stangensellerie ,Zucchini und Kräuter . Ich Wünsche euch beiden einen schönen Sonntag . LG Willi

[@andreasmathiak3298]

Danke für die Info

[@wolfgangdreler7194]

Wie bekämpft ihr denn die Wühlmäuse in der Erde?

[@christelschultz4021]

Mit Knoblauchjauche. 1 Knolle in 1 Liter Wasser pürieren und in eine Weithalsflasche füllen . Nach ca 5 Tagen warm stehen lassen , kann man das abgießen und mit einer 10 l Gießkanne auffüllen . Buttermilch verdünnt soll auch helfen . Das soll für Wühlmäuse so sein, als würde man uns Sauerbraten auf den Erdbeerkuchen legen . Es versaut denen das Futter und den Appetit.

[@tanjat7071]

Hallo zusammen Sehr informativ 😊👍. Leider zu weit weg 😮... Von Marcel seine Ernte, wäre ein Filmchen soll gewesen 🙂🙃🙂.

[@carstenstiller5296]

Für "Rosa Essen" mit Roter Bete such mal nach "Šaltibarščiai" (Litauischer Name) oder "Cholodnik" (Lettischer Name). Sehr lecker!

[@SelfBio]

Vielen Dank :)

[@mnnnbbbb]

Gibt es eigentlich eine Gemüsezwiebel Sorte (Saatgut), die man als Jungpflanzen im Beet überwintern kann?

[@DeqioS]

Ich säe Postelein im Oktober aus, der braucht den kältereiz damit die Saat aufgeht und er ist winterhart.Wegen seines hohen Gehalts an Vitamin C und Magnesium ist Postelein sehr gesund.Schmeckt viel besser als Feldsalat und er kann bis April noch geerntet werden.Bei mir war er nicht im Gewächshaus sondern im Hochbeet mit Vogelschutz und Kälteflies von euch.Bei mir fressen ohne Schutz die Spatzen und andere Vögel den Salat kahl, hab ich selber gesehen.

[@DaraRich]

Über Geschmack kann man streiten, ich finde, sie sind so unterschiedlich, dass man sie kaum vergleichen kann. Aber ich liebe Postelein auch und möchte nicht mehr darauf verzichten muss ich zum Glück auch nicht, denn er hat sich inzwischen im ganzen Garten ausgebreitet😅

[@DeqioS]

@@DaraRich oh, cool 😎 bei mir hat sich der Rucola komplett breit gemacht, komm nicht hinterher ihn zu verspeisen😉

[@DaraRich]

@@DeqioS das ist auch super! Bei mir im Garten braucht er immer etwas Überredung, um überhaupt vernünftig zu wachsen, keine Ahnung, warum. Aber ich habe dieses Jahr schon an deutschen Autobahnraststätten richtige Teppiche von Ruccola gesehen. Leider in der 🐕🚛Pinkelzone, wo man nichts davon ernten kann😝 Verdrehte Welt!

[@DEE-dg2xt]

hallo, bin neu hier, und hätte gerne mal die frage oder die anregung ein video zu machen gerne hier gelassen ob und wie man in einer wohnung effizient und auch ""schnell"" aus den eigenen küchenabfällen und gebrauchter pflanzenerde von allen zimmerpflanzen auch guten kompost in mittelgroßen mengen von 20-30 litern selber herstellen kann um nicht ständig säcke schleppen zu müssen?! beste grüße

[@XSD.1.]

Hallo, kann man wirklich jetzt noch Wintersalat aussäen? Und bei euch die Multitopfplatte kaufen?

[@ogog6314]

Kann ich jetzt im Dezember auch noch Knoblauch stecken? Zumindest friert es zur Zeit ja nicht.

[@selbermachenguru]

Rote Beete Pasta... ist eingeloggt. Die Enkel kommen bald. Welche Gartenarbeiten sich wohl für den Oktober mit 8-10 jährigen eignen....?

[@AnanasDoktor]

Der Kübelpflanzen einräum Monat hat begonnen, die empfindlicheren zu erst .

[@m.c.f.5393]

Oh ja, leider. Letzte Nacht hatte es gerade mal 3°C 🥶.

[@elive-lz3rx]

In meinem Gewächshaus stehen noch die Tomaten, Paprika und Gurken. Noch kein Platz😢

[@usmustdie4peace405]

Is doch halb so wild, bei den meisten stehen die Beete ja noch voll! Machste es halt im Oktober! Der 1 Monat macht keinen Unterschied! 😊

[@urbanegartenfreude3369]

Hoi Sascha. Wieder ein tolles Video. Vielen Dank! Frage: Wie ist das mit dem Nitratgehalt und Vliesabdeckung im Winter. Hatte bis jetzt 17g/m2 Vliese und wollte nun wegen der besseren Stabilität 30g/m2 Vliestunnel machen. Nun hat mir jemand gesagt, das würde zu viel Sonnenlicht abhalten und Nitrat bilden. Was tun?

[@smartfan7839]

Ja hab ich auch gehört, musst aufpassen

[@christinabeinhardt-jockers3375]

Hallo Ich habe jetzt im September ein Problem mit den Salatsetzlingen irgendetwas hat mit alle direkt am Boden angefressen.Beim Umfragen hab ich graue Raupen gefunden. Was ist das?

[@m.c.f.5393]

Vielleicht sind es Wiesenschnakenlarven. Gib die mal bei Google ein.

[@mnnnbbbb]

Und der Bohnenkäfer ist der Grund weshalb ich überlege kommendes Jahr keine dicken Bohnen zu pflanzen… das war dieses Jahr echt schlimm

[@DaraRich]

Das kenne ich, ist wirklich bitter. Dieses Jahr hatte ich seit gut gekauft, das schon vor der Saat komplett durchlöchert war. Da hat man natürlich gute Chancen, den Feind gleich wieder mit ein zu schleppen. Glücklicherweise habe ich auf dem Kanal Saatenvielfalt gelernt, dass der Bohnen Kaffee und seine lassen sich durch einfrieren der Bohnen abtöten lassen. Seit her kommt mein gekauftes Saat gut, genauso wie die geernteten und komplett trockenen Bohnen routinemäßig erst einmal für eine Woche ins Gefrierfach. Erst anschließend, nach der Quarantäne, dürfen Sie zum anderen Saatgut umziehen. Dafür hatte ich dieses Jahr an Münchma Bohnen einen seltsamen Pilz. Naja, hat trotzdem Erde gebracht. Nicht aufgeben, und viel Erfolg im nächsten Jahr! Bohnen sind ein tolles Gemüse, wäre schade, da aufzugeben.

[@marianne6895]

Ohje ich hab vergessen knoblauch zu bestellen😮

[@SelfBio]

Die Sorte Sprint ist bei uns noch erhältlich :)

[@MustafaMusician]

Nur eine Idee. Du könntest kurze TikTok Videos mit Anbau/Ernte oder Schädlingen machen, ohne viel Gebabbel (nicht falsch verstehen, ich hör euch gerne zu) Vielleicht bekommst du hier dann auch mehr Zuschauer.

[@SelfBio]

HI, das hatte ich schon mal überlegt. aber ist natürlich auch wieder viel Zeit die man darein stecken muss.

[@katrinfrank3969]

Radieschen werden bei mir mir, egal was für eine Sorte

[@christine6590]

Die Werbung dazwischen nervt, zumal sie einfach weiterläuft.

[@norbertboesing]

Mitglied werden bei KZbin. Dann gibt's keine Werbung.

[@frittenbude123]

Adblocker runterladen oder die App Newpipe. Im Leben würde ich mir keine Werbung ansehen.

[@mompere]

6 Kommentare, 4 davon vom Porno-Bot, läuft 🙂

[@DaraRich]

Ich kriege zum Glück andere Werbung😅, da scheint die Maschine analysiert zu haben🙈

[@mompere]

@@DaraRich Haha, nicht die Werbung, die ersten Kommentare hier unter dem Video waren fast alle von Profilen mit einem Link zu dubiosen xxx-Seiten. Ist hier komischerweise öfter so, die wird der Sascha wohl regelmäßig entfernen.

[@devilskitty5032]

"Mit den Tipps aus dem Video weist du nicht nur was".. weisen hat mit wissen nix zu tun... also... weiPt du !!! nicht weist du ...