Semaine buissonnière - Un temple au feu. Fabrication d’un four à céramique

Equipe enseignante : Matthieu Molet (ENSASE) - Laura Bouyard
Petite architecture du feu n’étant habité que par les pots et les flammes, construire un four revient avant tout à anticiper la bonne respiration d’une combustion.
Le chemin du feu, l’épaisseur des murs, la taille de ses conduits, la grandeur de son alandier, la mobilité de ses évents, la hauteur de sa cheminée, chaque action constructive aura son effet lors de la cuisson et mérite une attention particulière.
La semaine a été consacrée à la construction d’un four à céramique qui a pris ses fonctions le dernier soir.