Sembrava più semplice fare il FORNO per le PIZZE fai da te (PARTE 2)

✅ Sembrava più semplice fare il forno per le pizze fai da te (PARTE 2)
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[@MakersatWork]

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[@MalatidiPizza]

Grandi! Non vedevo l ora uscisse questo episodio!

[@MakersatWork]

grandeeee

[@emilianofalancia9407]

Un ringraziamento all’assistenza di makers-academy , in particolare a Manuel, per il supporto a dir poco eccellente. Dietro ogni progetto c’è un team favoloso che bisogna ricordare di ringraziare per il lavoro svolto. Complimenti

[@mariopadrevita]

Complimenti Giuseppe..... E complimenti anke a Gigio... Un guru della. Pizza.... 👍👍👍

[@frittandy]

Grande Beppe... è bello guardare il tuo canale, come se fosse un film. Interessante dal punto di vista del fai da te, ma anche molto avvincente per come lo gestisci, complimenti davvero. Numero uno.

[@cesco1296]

Grande Giuseppe veramente il forno sta crescendo man mano, complimenti davvero. Sono dispiaciuto dell'accaduto riguardante la piega lamiera ma l'importante che tu non ti sia fatto male. Per il resto non vedo l'ora di vederlo completo perché già sta venendo benissimo

[@debartoloa]

Il MITICO Gigio Attanasio, se oggi sono soddisfatto delle mie pizze lo devo solo a lui! Grazie Gigio, Grazie Giuseppe 👏👏

[@GigioAttanasio]

❤️

[@MakersatWork]

mitico Veramente

[@hardav79]

Confermo... Sono un appassionato di fai da te e seguo Giuseppe da una vita... Nello stesso amo la pizza e grazie a Gigio e al suo metodo "padella" ho scoperto il mondo pizza... Ma mai avrei pensato un giorno di vederli nello stesso video vista la diversità di genere che ognuno tratta sul proprio canale... e invece..... ❤️❤️

[@sarademaio7500]

Per ora Complimenti Sei stato bravissimo 👏🏼👏🏼👏🏼

[@MakersatWork]

grazieeee

[@alessandrovichi761]

Grandissimo progetto, molto impegnativo ma sicuramente di grande soddisfazione😊

[@MakersatWork]

esatto Alessandro

[@masterfrank1985]

Complimenti Peppino!

[@riccardocicerone7645]

Già sto gustando sta pizza!

[@MakersatWork]

eh ehe he 😉

[@mastersteel1079]

buona domenica Peppe😁😁🔝🔝🔝

[@MakersatWork]

ciao Masterrr

[@MrRebus74]

dovresti mettere a fine progetto nella parte sotto il video tutta la lista di quello che hai usato tipo 2 lamiere tipo, tot rivetti , lana ri roccia tipo...etc etc e i relativi prezzi, Comunque complimenti per come stai portando avanti il canale ed il miglioramento della qualità dei video

[@paridegrotta835]

Lo sapevo...Gigio for president. Ma quanto è figo sto progetto. Azzardo: test finale con i tre big nella pizzeria di Vincenzo Capuano

[@salvatoreimparato9972]

Ciao Giuseppe il tuo progetto è fantastico!! Complimenti sei un mito!! Una curiosità: secondo te è possibile convertire il progetto da " forno Elettrico per pizza" a "forno a gas per pizza"? Ovviamente sostituendo le resistenze con un bruciatore a gas... Se fosse un idea fattibile secondo te gli spessori dei lamierati andrebbero maggiorati? Grazie

[@stefanoalzetta1155]

Complimenti Giuseppe, valuta anche la possibilità di usare coibentante alimentare per forni domestici (visto che poi la pizza te la mangi). Secondo le resistenze collegala a due interruttori indipendenti. La resistenza in basso Ti serve per arrivare in temperatura più velocemente poi la puoi tranquillamente spegnere e risparmiare corrente. Inoltre informati su come "cucinare" il biscotto di Casapulla, operazione preliminare necessaria altrimenti rischi che si crepi o addirittura si rompa come la piastrella per intenderci. Buon lavoro

[@MakersatWork]

grazie dei consigli Stefano

[@MrFil77]

Dove si può reperire del coibentante alimentare per forni?

[@burnedmko]

ottima idea. ti do una dritta. ci sono in vendita dei potenziometri o degli interruttori resistivi per poter regolare la temperatura. tenerlo sempre al massimo a lungo andare sfonda i rivetti in alluminio che hai utilizzato. forse sarebbe stato meglio fissarlo con una saldatrice puntatrice. per tutto il resto veramente un bellissimo progetto, sempre un passo avanti.

[@robertobina2261]

Buongiorno Giuseppe e innanzitutto complimenti per il canale e realizzazioni. Sto costruendo un modesto fornetto e volevo chiederti un paio di cose.. il biscotto è preferibile da 2,5 cm o 3,5 - 4 di spessore? Tra biscotto e cielo del forno, che altezza massima è desiderabile secondo te ed ottimizzare così un ottimo ambiente di alte temperature? Vorrei usarlo anche per il pane come il tuo.. pensavo di utizzare due resistenze con superiore da 2700w ed inferiore intorno a 1500 con termostato potenziometro regolabile indipendente tra superiore ed inferiore.. ho trovato gli stessi su aliexpress, digitali e con scala massima a 600°C. Per le lamiere volevo utilizzare da 0,8 zincate. Inox potrei saldarle con il tig idem quelle acciaio non zincato... adesso valuterò... Per adesso ti ringrazio anticipatamente per l'eventuale risposta, complimenti ancora ed a presto 😉👌🏻. P.S. sono ovviamente già iscritto al tuo canale... 😉

[@rosarioros8955]

Grande !!!

[@MakersatWork]

grazie

[@vittoriogallo2088]

Ciao Giuseppe alla fine del video completo puoi farci sapere il costo completo di questo forno? Grazie

[@Slavalandia]

ciao, è possibile chiederti dei consigli sulla mia attrezzatura?

[@pablovito2007]

Ciaoooo, complimenti per il canale. Stupendo! ti seguo da un bel pò e sei sempre pieno di idee! Ho da porti una domanda: ho da poco cambiato il mio forno da incasso che non era più un granché e volevo sapere se secondo te cambiando le resistenze potevo ottenere la stessa cosa che stai realizzando. Eviterei tutta la procedura di costruzione che per me è molto complicato perchè non ho la piegatrice. Mi farebbe piacere una tua considerazione. Ciao e continua così!

[@antoniolombardi9200]

fantastico

[@MakersatWork]

yeahhhh

[@karl7321]

Ma i rivetti in alluminio non sono pericolosi ad alte temperature?

[@gianlucabelliti737]

Bravo peppe il progetto sta vendo una 💣 spero che tu non ti sia fatto niente quando è caduta la macchina...buona giornata

[@giuseppeferrandes4668]

Ciao Giuseppe,mio omonimo. Volevo farti una domanda in merito all'olio Peppino: secondo te quante mani vanno date su legno grezzo dopo averlo trattato con tingilegno per ottenere un buon risultato? Grazie e complimenti ancora per il tuo costante impegno. Giuseppe

[@paolodelfini2324]

Davvero sei un grande.... bravissimo... Anche io lavoro come piegatore e ti piegherei le lamiere col cuore 😀. Come ti avevo scritto nel precedente video anche io sto costruendo un forno per la pizza in lamiera. Una volta terminato mi piacerebbe molto mandarti le foto per mostrartelo. Sarebbe possibile? PS. Mammamia che volo che ha fatto la taglia/piega.... menomale che non ti sei fatto niente....

[@MakersatWork]

Paolo manda le fotto alla mia mail....

[@paolodelfini2324]

@@MakersatWork ok ora la cerco. Grazie 😀

[@fiveooooo]

Ciao Giuseppe, ti volevo dare un consiglio su come piegare la lamiera, ovviamente in mancanza di una piegatrice. Io ho realizzato un coperchio per il mio BBQ in inox, credo anch'esso 8/10, ebbene per fare una piega precisa e facilmente ho usato una piattina in ferro 3x20 mm come righello, poi con una smerigliatrice angolare e disco da taglio, ho fatto una lieve incisione seguendo la piattina di ferro ben serrata con dei morsetti, fatta l'incisione ho usato delle tavole in legno e morsetti da falegname per piegare la lamiera. Essa avendo come guida l'incisione e visto che nell'incisione il materiale avrà 2/3 decimi in meno risulta molto più malleabile... le pieghe vengono perfette! provare per credere. Il mio sistema può non essere adatto se la piegatura deve essere strutturale e quindi dovrebbe mantenere la robustezza iniziale, in tutti gli altri casi funziona alla grande. Riguardo al ribaltamento della tua piegatrice... "sì prop 'nu pesc' a bror" :-)

[@ottavioamato5373]

Giuseppe: "ekkekkà" una macchina così pesante ... sulle ruote? Noooooooo !! Se ti posso dare un consiglio: metti solo due ruote (nella parte posteriore) e due piedi in metallo sul fronte dove insiste la forza della piegatura ... per spostarla impiegherai un po' di tempo ma lavorando stai sereno .... ekkekà ... ci hai fatto prendere un colpo sono rimasto a bocca aperta ;-)

[@MakersatWork]

grazie Ottavio

[@MrRobrizio]

Ma i rivetti sono di alluminio o acciaio inox?

[@extrim696]

termoregolatori per le resistenze?

[@mirkosoddu7120]

scusate la mia ignoranza, ma i rivetti resistono a delle temperature così alte o si potrebbero rompere? sono rivetti particolari?

[@MakersatWork]

ho utilizzato semplici rivetti in acciaio e l'acciaio tiene

[@lummah01]

Se non hai la piegatrice ?

[@hansroemerszoonvanderbrikk7626]

- "Vi voglio spiegare la schiacciata ... che state a pensà alla pizza?" - "si." 🤣🤣🤣🤣

[@marcoceruti8107]

Bravo come non mai!.... ma, in questo video la lezione più importante ce l'hai data con "l'incidente", se posso permettermi aggiungerei che le ruote sotto la struttura in fase di utilizzo sono molto pericolose, se non è possibile lasciare la macchina su piedi fissi e ben proporzionati sarebbe meglio mettere quelli a sgancio, in modo che servano solo per lo spostamento. CDTB come sempre

[@marianolombardo246]

Giuseppe devo solo che ringraziarti per aver mostrato l'incidente della tagliatrice/piegatrice. Da una parte ti fa onore, dall'altra insegna che l'errore è sempre in agguato. Mi dispiace 🙄🙄

[@MakersatWork]

ciao e grazie Max

[@marcoemariagiuliasella8400]

Isolamento min 19:45: dato che lo scopo è di impedire al calore di disperdersi all'esterno, il lato riflettente non sarebbe stato meglio metterlo rivolto all'interno?

[@nikkimbler2278]

L'isolamento in lana di roccia prevede due superfici riflettenti, l'installazione e indifferente dal lato.

[@mastersteel1079]

il vino lo porto io😁😁😁😉😉😉🍻🍻🍻

[@MakersatWork]

ah naha ahn

[@danieletrallo9903]

Nella lista degli attrezzi da poter acquistare non c'è la fresa conica che usavi con il trapano per forare e allargare. 👍

[@saidalisamed7042]

per la pizza Napolitano è importante avere la resistenza ai lati leggermente rispetto alla parte superiore per garantire che la panca cuocia come i forni a legna. dai un'occhiata a questo esempio di forno in questo esperimento: kzbin.info/www/bejne/fKCVZZ-qm96ZfNk

[@mcarcox]

Iscritto per una bella pizza

[@MakersatWork]

ah aha ah

[@MariniProduction2021]

Sei stato fortunato si 😅 un attimo basta per farsi male, io ho preso una lamiera sul piede e mi è partita l'unghia 🥲

[@MakersatWork]

hai ragione

[@damianopasini6587]

Bel video ma nel minuto 9:27 ti sei dimenticato una A, però ci sta dai ahahah

[@MakersatWork]

hai ragione....

[@onorator]

Sta' mania delle rotelle non la capisco ... pratiche si, ma 'sfottono' da sotto, quando meno te l'aspetti; per fortuna ti è andata bene. Che dire di questo forno ? Viene bene, mi piace la perfetta esecuzione dei lavori e il piacevole designer finale che già si intravede. Non ti dispiacere ma ti confesso che sto attento anche ai costi perché in ciò che mi appassiona o intendo poi realizzare, valuto anche la convenienza... alla luce dei prezzi di fornì tipo "Ferrari " o "Ooni" e perché no dei consumi in termini di energia. Certamente è un progetto che merita apprezzamenti e lodi per l'impegno e la tecnica ma, converrai non proprio da "fai da te". Utilissimo il suggerimento di Gigio circa il 'biscotto' che conoscevo ma, non pensavo potesse essere impiegato anche per uso domestico. Gigio é un luminare, un vero esperto, lo seguo da tantissimo tempo e certe sue recensioni su impasti per pizza e...piccoli elettrodomestici, fanno testo 😃. Che dire ??? ...andiamo avanti e tiriamo il collo fino alla terza puntata. Questo progetto sta diventando un travaglio....peggio di un parto gemrllare. Pazienza, aspetteremo. Stammi bene e.....statt'accorte🤗

[@MakersatWork]

👍👍👍

[@silviovenza7897]

Ciao Giuseppe mi sei molto simpatico vedo tanti tuoi video ma ho riscontrato un tuo modo di pensare che mi lascia sorpreso come tu sai noi fai da te facciamo molti errori specialmente sul risparmio, quindi in progetti così pericolosi non si può risparmiare è un attimo un incendio con il legno nelle vicinanze deformare autocombustione ecc, mi dispiace ma ma non condivido questa linea di pensiero, quando lo slogan è sicurezza. Scusami ma questi mi frena nei tuoi progetti. Tvb ma. Ciao

[@roccozecca4886]

La resistenza della platea é too much debole

[@saveriog.825]

Per fortuna non ti sei fatto male... però hai fatto il danno! 😰 Non mi sembra una scelta saggia mettere su ruote un macchinario così. Se proprio hai necessità di spostarlo, almeno mettici le ruote retrattili, così mentre lo usi è ben piantato a terra! Aspetto con trepidazione la conclusione del progetto, ciao.

[@MakersatWork]

Simone, facendo video ho bisogno di spostare le cose

[@tonizuga]

Miiiiiiiiii, Giuseppe, "macchecicombini" ??? 😲😱 "La sicurezza prima di tutto" ma sulla base della piegatrice hai sottovalutato diverse cose..... fortunatamente non ti sei fatto male, non hai avuto grosse conseguenze ma le ruote le eliminerei aumentando maggiormente la base d'appoggio. Aspetto i prossimi video, il completamento del forno, la lievitazione dell'impasto a 48 ore ed un invito ad assaggiarla....... 😋😛😜😝 CDTB

[@MakersatWork]

ah ah aha

[@nickpower2623]

Consigliabile una mascherina quando sono utilizza lana di roccia

[@MakersatWork]

ho sempre utilizzato la mascherina per la lana di roccia, in questo caso essendo ad altissima densità non perde quasi nessun materiale e poi è stata una lavorazione di pochi minuti

[@kevinorellana1257]

Ma quanto ti è costato costruire il forno 😂🤷‍♂️

[@MakersatWork]

guarda i video con attenzione....ci sono i prezzi

[@maurodinosauro71]

Attenzione che serve un cablaggio particolare per arrivare a certe temperature, la lana dovrebbe essere di tipo ceramico che però è anche cancerogena se non manipolata ed isolata a sua volta dal contatto coi cibi per dispersione in aria. Bisogna avere molte competenze per fare forni così particolari, pensa che non si fanno per uso domestico proprio perché non è facile, ma anche poco conveniente. Metti degli interruttori limitatori di temperatura. Secondo me non ne sai abbastanza per fare una cosa così spinta, io ne ho fatti per 20anni cucine e forni ad incasso, lascia perdere.

[@eacle5496]

Inox AISI….

[@Massimo68ac]

Mi spiace davvero tanto per la caduta della piegatrice! Purtroppo ora scoprirai, il perché di un mio commento nelle recensioni Bernardo! Preparati, sarà un costo da fuori di testa! Ti invito ad informarti con altre ditte quanto ti sarebbe costata la stessa riparazione, e scoprirai che sarebbe stata la metà di quello che ti chiederanno!😥 Poi il progetto è fantastico ed il video pure Complimenti, ma perde un po del sapore fai da te, visto che li porti in laboratori prof per alcune lavorazioni! Però mi consola il fatto che spedirai una pizza a tutti i tuoi iscritti! dobbiamo assaggiare per dirti se hai fatto un buon lavoro🤣🤣🤣🤣🤣

[@MakersatWork]

👍👍👍

[@enne559]

nuovi iscritti iscrivetevi 😋

[@MakersatWork]

ah aha ah