Seminario sull'Olivicoltura - Fondazione Perugia, 10 aprile 2024

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Mercoledì 10 aprile 2024, nella Sala delle Colonne di Palazzo Graziani, si è tenuto l’ultimo dei tre seminari organizzati da Fondazione Perugia per promuovere l’innovazione nel settore agricolo e agroalimentare. Il tema dell’incontro è stato l’olivicoltura.
L’iniziativa, in collaborazione con AGER-AGroalimentare E Ricerca e 3A-Parco Tecnologico Agroalimentare dell’Umbria, società in house della Regione Umbria, mira a creare uno scambio di conoscenze ed esperienze utili al territorio regionale, nonché stimolare la collaborazione tra gli attori che hanno partecipato ad alcuni progetti multipartner sostenuti a livello nazionale da AGER o finanziati dalla Regione Umbria con la Misura 16 del PSR 2014/2020.
Questo terzo seminario ha trattato il tema dell’olio e dell’olivicoltura, spaziando dalla riduzione degli sprechi alle attività di promozione e marketing, fino alle analisi qualitative sul prodotto e ai suoi effetti sulla salute.
A moderare il dibattito il giornalista Maurizio Pescari, esperto di agroalimentare. Dopo i saluti istituzionali di Nicola Bastioni, Vicepresidente di Fondazione Perugia, Claudia Sorlini, Presidente Comitato di gestione AGER e Enrico Fratteggiani di 3A-PTA, sono stati presentati i risultati dei singoli progetti innovativi.
- Dott. Giacomo Squeo (Università degli Studi di Bari “Aldo Moro”) - Progetto Ager. Le potenzialità della biodiversità olivicola pugliese: i casi di Bambina e Oliva Rossa
- (online) Prof.ssa Maria Angela Perito (Università degli Studi di Teramo) - Progetto Ager. Riduzione degli sprechi nel settore olivicolo. Un’analisi della disponibilità ad acquistare prodotti alimentari arricchiti con ingredienti riciclati da parte dei Millenial italiani
- Prof.ssa Maria Lisa Clodoveo (Università degli Studi di Bari “Aldo Moro”) - Competitive Progetto Ager. I claim salutistici per promuovere il consumo di olio extravergine d’oliva: 10 comandamenti per i produttori
- Prof.ssa Mara Bellati (Università IULM) - Canestrum Casei. Progetto Ager. Marketing e comunicazione, la marcia in più per valorizzare l’olio d’oliva
- Prof. Gianluca Veneziani (Università degli Studi di Perugia) - Progetto INNO.VO Innovazione delle varietà di olivo - Mis.16 PSR Umbria 2014/2020, Valutazione qualitativa di olive ed oli appartenenti a varietà minori e nuovi genotipi
- Prof. Andrea Marchini (Università degli Studi di Perugia) - Progetto DopUP Dop Olive Oil for a new Presence of Umbria on the Planet - Mis.16 PSR Umbria 2014/2020
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