백종원에게 직접 들은 새마을식당 창업이야기, 7분 돼지김치, 열탄불고기는 어떻게 개발되었을까? [브랜드 스토리]

※본 콘텐츠는 더본코리아의 제작비 지원을 받아 제작되었습니다.
“새벽종이 울렸네 새아침이 밝았네 너도 나도 일어나 새마을을 가꾸세”
1970년대를 살았던 분이라면 모를 수가 없는 새마을운동 노래. 그런데, 새마을운동 노래가 흘러나와 발길을 잡았던 식당이 있었다. 바로 새마을식당. 사실 새마을식당에 대한 이야기는 브랜드 백과사전 더본코리아 편에 간략하게 들어가 있긴 하지만 좀 더 자세한 이야기를 백종원 대표에게 직접 전해 들을 수 있었다.
이번 브랜드백과사전을 통해 새마을식당의 메인 메뉴인 열탄불고기와 7분 돼지김치가 어떻게 만들어지게 되었는지, 그리고 왜 새마을식당이란 컨셉으로 만들게 되었는지 알아보자.
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#새마을식당 #더본코리아 #백종원 #7분돼지김치 #열탄불고기

[@gogo-rk1je]

우리동네 새마을식당도 폐업..

[@user-nr9wr1011wh]

장사는 이런사람이 해야 살아남습니다 매일 아이디어와 노력이 필요합니다 장사 절대 쉬운거 아니에유ㅜㅜ

[@cashcow71]

근데 이정도 지식은 사실 식당하는 사람들은 다 알고 있는 내용들입니다. 특별한 것은 없습니다. 백종원은 다만 이런 내용들을 성실히 수행해나간 것인데요. 이런 방식은 결국 큰 차이를 발생시키지 못하기때문에 장기적으로는 다른 식당들을 제압하지 못할 것입니다. 백종원 식당정도의 메뉴는 다른 식당들이 다 할 수 있기 때문이죠. 백종원식당은 10년뒤에는 다 없어져 있을 것입니다.

[@g.o.d3583]

7분김치찌개 흔한맛이지만 그만큼 흔하게 볼수있는것도 아니다.

[@user-wy9kh6xy9d]

저도 새마을식당서 일했는대 재고남는것 항상 집에 포장해주셨는대 퇴근때 맨날고기파티함 ㅎㅎ

[@user-kk1yt4ve4h]

일본유학중인데 ㄹㅇ 백종원님께 감사함 ㅠㅠ 한식식당가면 일본인입맛에 맞춘 식당일수도있고 맛 ㅈㄴ없는데 일본인한테 팔려고하는 식당도 있고 가격은 ㅈㄴ비싼데 백종원프렌차이즈는 못해도 평타는치니까 넘 좋음 ㅠㅠ신오쿠보 거의 백종원거리화되가고있음

[@musiachoi2124]

저도 도쿄 사는데 진짜 동감합니다. 종원이형 싫어하는 사람들 여기 많아 보이는데 유튜브도 그렇고 요리해본적 없던 저는 종원이형 없었으면 굶어죽었을듯...

[@kouchan0206]

어 저도 일본 관동사는데 백종원쨔마 사랑합니다 ㅠ

[@user-fp5yk2jp3x]

사람이 너무 많아요 요즘..

[@tv-vv9vj]

음식이 맛있더라고요 감사합니다👍

[@Hopeleedreamer]

뜬금없는 말이지만 처음 만드신 백종원님영상 캐릭터가 더 귀여운거 같습니다.

[@yoon5003]

책 너무 잘 읽고 있습니다

[@세모지]

감사합니다. 앞으로도 열심히 하겠습니다.^^

[@user-ps2ih9st5l]

요즘 새마을 불친절 극치 인데,,, 종원이네 모두 장사 안되,,, 더 본 코리아 ㅋㅋㅋ

[@빅페이스]

백종원 존나게 대단하네 ㄹㅇ

[@user-we5gi3wx2p]

장사하시는 분들 이걸 꼭 보셔야 합니다 정말 사소하지만 섬세한 전략들과 노력이 많이 들어가 있습니다

[@user-vh1zw5ll3c]

백종원씨도 먼저 집안 단속부터 하셔야 할것 같읍니다 그명성 하루 아침에 무너 질수 있는것 같읍니다

[@sang9479]

백종원프차 별로임

[@user-px5yb8jl8b]

한번은 먹을만함

[@user-qj1si5ep8m]

맛이 없고 비싸니까

[@324liz]

황교이꾸상의 일대기도 다뤄줘요

[@user-wk9tg5zq4h]

대단해

[@LeeSeungChan1]

짜요. 백종원 식당. 모두.

[@Hannah-st2ll]

최고

[@yesdinotv0778]

정말 영리하고 스마트하신분인듯! 문제분석 직관력과 아이디어가 정말좋고 추진력이 좋은데 인간미도 넘침 ENTP 일거같아요

[@user-br7vp8dl7r]

연탈불로 안하고 가스불로 하는 열탄불고기 ㅋㅋ

[@taehoon914]

본가 같은 경우 마닐라에 1호점이 있는데 한국사람과 필리핀 사람 뿐만 아니라 중국인 그리고 일본인들이 항상 많습니다. 이 곳도 소고기 뿐만 아니라 돼지고기도 판매하고 비빔돤장찌개가 맛있더라구요. 또한 쌈이 다양하게 많이 나와서 더 좋아요

[@joyfullee9330]

더본 코리아 새마을 식당의 모든 지식이네요~~^^

[@user-ro9to3ds9t]

진짜 요식업 왕이네.

[@JANGGOLD0]

20살때 알바하려고 찾아보다가 '새마을식당' 알바모집해서 한식당인줄알고 갔는데 고기집이여서 진짜 힘들었는데ㅠ

[@heesin1062]

뭐하는곳인지 검색도 안하고 알바하러 가네 ㅋㅋㅋㅋ

[@JANGGOLD0]

@@heesin1062 그때당시 알바자리가 여기말곤없어서 무작정갔습니다ㅋㅋㅋㅋ

[@minsungkim6538]

ㅋㅋㅋㅋ저 같은 사람이 있네요... 저도 머리에 쟁반 이고 배달하는 곳인줄 알았지만 자리가 저기 밖에 없어서..

[@boondangmangahgi]

임마 새마을 식당이 뭔지 모르고 일하러 가셨으면 니 아버지 뻘이야 웃지마 그땐 검색 하려면 집에서 컴키고 5분 기다려야되

[@JANGGOLD0]

​@@boondangmangahgi저희 형이랑 이름이 똑같으시네요 말투도 비슷하시고 소름😮

[@TV-kn9hl]

👍👍👍

[@SketchyLotus]

뉴욕에도 생기면 좋으련만..

[@user-dz2hd6vd6z]

잘봤습니다 ㅎㅎㅎ 혹 여름이고 더울땐 에어컨~~ 에어컨을 발명한 캐리어에 대해서도 해주셔요 ~~~~^^

[@user-jl1tc7jn6v]

백종원 음식이 자체개발인게 있던가?

[@Aaaas2]

믿고 거르는 백종원식당

[@iwspg]

10년 전 새마을식당 김치찌개 먹으러 많이 갔었고 5년 전에도 갔었지만. 항상 어디 지점을 가든 조선족 남자or 여자 서빙 아줌마나 아저씨 나와서 지네 집에 밥 얻어 먹으러 온거처럼 반말해대는거 3번 겪고 그 이후로는 안갑니다. 조선족 비하도 아니고 갈때 마다 반말 서빙 기분 더러워서 안감

[@kingnoob3503]

백종원 캐릭터가 바뀌었네요..?

[@신중용]

와 딱 한국 시골 분위기의 식당이네요....

[@user-xi4om6hk8k]

새마을식당 마포갈매기 이런데 가서 고기시켜보면 한숨만 나오던데 나만 그런가

[@user-kv6qq2iy9b]

왜감?

[@user-zd6ey5ux3p]

새마을 점주한테 물어보면....다들 본사 욕함

[@user-me5yc2cz1t]

백종원 사업수완 뛰어난 건 인정.but 일반인은 한번 넘어지면 그대로 끝이지만 부자는 두세번쯤 넘어져도 다시 성공할 기회가 있어요

[@coldramen2]

지금 당장 유튭 장사의신 채널만봐도 일반인들이 몇번깨 가게 새로오픈한 영상이 넘쳐나는데 왜 이런 거짓말을 하는거야? 그냥 부자가 다 죽었으면 좋겠어?

[@user-me5yc2cz1t]

@@coldramen2 독배야...일반인도 부자가 있을 수 있잖아...그... 간단한 개념도 이해가 안되니?

[@coldramen2]

@@user-me5yc2cz1t 아니 진짜 끝까지 거짓말하네? 월세도 못내서 영업끝나고 쿠팡, 배달뛰는 애들이 부자냐? 풀대출 떙겨서 권리금 내는게 부자냐고. 그냥 평범한 2030 청년들이야. 너 아직도 안봤지?

[@user-me5yc2cz1t]

@@coldramen2 월세도 못내서 쿠팡 배달알바로 월세 내는 건 아직 그 기회 한번 안에서 완전 넘어진 건 아니지 그것도 이어나갈 수 없는 게 넘어진거야 그리고 권리금 대출 풀로 땡겨서 가게 차렸는데 망하면 또 차릴 수 있냐? 그 다음은 누가 대출해주는데? 그게 넘어진 거라고 답답아 그리고 일반 서민은 그 기회가 웬만하면 한번뿐이라고 이 간단한게 도대체 왜 이해가 안되냐 그냥 가진 돈만큼 기회가 주어진다는 게 거짓말이야? 아직도 이해 안가면 가서 장사의 신인지 뭔지 보면서 평생 행복회로나 돌리면서 살아라 그냥

[@mistcastleP]

이게 무슨소리지;; 사업이 망해서 빚이 17억까지 쌓여서 자살할 생각까지 했던 사람한테 부자니 뭐니; 도대체 부자의 기준이 뭔가요? 빚이 20억 아래면 부자인건가;;

[@user-ox1fx4qx3m]

저는 타마린드 천연과일로 두부를 만드는특허를네어 두부를만드는데 백종원님 에게 자문을 구하고싶네요

[@user-ss5fl8gm4t]

난 불고기+김치말이국수

[@salmonaoa5697]

대중은 항상 접점이 있는 인물들의 목을 메달길 원하기 때문에, b2c 기업 대표들은 소비자들과 거리를 두려하지. 백종원의 단 한가지 단점은 대중들의 이러한 속성을 몰랐다는 점이었음.

[@user-sc8bm3dr1h]

새마을식당 가격 겁나 창렬입니다. 먹지않는걸 추천드립니다....

[@jeje-fg1my]

이 영상은 몇 번 볼 필요가 있다. 장사란 무엇인가? 이 짧은 영상에 답이 있다.

[@leeroa0001]

맛은 있는데 배달시키긴 좀 그래..비싸

[@user-ls1hp9mm9e]

와~~ 외국에도 많이 있네요~~^^

[@Kranvakn]

애초에 발상부터가 남다른사람이잖아

[@tmtmgood]

ㄴㄴ 수저가 다름

[@user-dc1nc6ym9r]

대한민국 대표 퐁퐁님

[@user-vh4mm2hk4h]

원래 똥단가 테이블들은 빨리 걸러야함 안와도됨 자리없어 죽겠는데 똥단가들 테이블만 많이 차지하고 난 가격 맛 시설 다 자신있어서 손님 가려받음 손님한테 절대 안맞춰줌 손님도 지킬건 지켜야지 손님이 갑이라 생각하면 평생 돈못범

[@user-qj1si5ep8m]

우리나라 요식업역사상 가장 버블적인 존재 희대의 과대평가 인물

[@user-wm4ot3wn6f]

백종원씨 백버커 방송이제는 안하는가요 보고싶어요

[@user-uo4jb3yi7w]

이대 순두부집 할매할배 잘잇는지ㅋㅋ

[@DellStoryMaster]

근데 너무 비싸서 안감 이돈이면..

[@harky792]

7분 김치찌개가 비싼거면 맨날 삼각김밥만 먹나요?

[@DellStoryMaster]

@@harky792 새마을 식당 자체가 싼거 절대 아닙니다. 고기 양과 가격 보면 솔직히 비싼거죠.

[@kwangmogu7610]

맛 없던데.. 지금 새마을식당 체인점들 먆이 없어졌을텐데

[@user-zx9wz5re7p]

님은 그러면 맛있어요?? 저 정도면 가격대비 괜찮지...

[@sksskdi]

틀딱시절 한신포차 새마을식당 많이 갔었지ㅠ

[@makaveli2322]

쓰레기라봄. 남에겐 양도많이 가격도 저렴을 강조하면서 맛도 양도 가격도 창렬.

[@user-gq4lg5ox3b]

진짜맛없음

[@user-ro9to3ds9t]

백종원이 직접 안 해서 그럼.

[@IIlIIlllIlllIIlIlllIIIlIIllIlI]

백종원보고 슈가보이라며 설탕을 무슨 독이라고 생각하는것들이 디저트에는 그냥 환장하고 먹더라 진짜 이중성 역겨워서 원

[@bamvola]

글쎄......백종원의 개인 역량과 그의 프랜차이즈 수준을 동일화 하는건 말이 안됨

[@user-vu8tf7ry1h]

난 둘다 맞있던데 ㅋㅋㅋ

[@kimclock456]

앞다리살이 비선호 부위였어???

[@fkingkimchiman]

1등

[@eeje990]

진심 궁금해서 그러는데 1등놀이 하면 스펙쌓임?

[@user-uo4jb3yi7w]

보통사람은아님