Sena Pektemek ile İtalyan Makarnası Gnocchi Yaptık!

Gnocchi, diğer adıyla niyokki İtalyan mutfağından dünyaya yayılan bir yemektir.Ana malzemeleri patates, un, yumurtadır. Bugün en klasik haliyle Canım ‪@senapektemek2841‬ ile yapacağız.Biz aşırı eğlendik yaparken hepinize afiyet olsun👩🏻‍🍳
Malzemeler
🔸4 orta boy patates
🔸2 yumurta sarısı
🔸3 su bardağı un
🔸100 gr tereyağı
🔸Tuz, karabiber
Sosu için ;
🔸Taze fesleğen
🔸1 diş sarımsak
🔸Domates
🔸Domates sosu
Üzeri için;
🔸Parmesan rende
İlk olarak büyük bir tencereye patatesler yumuşayana kadar kaynatın.Kaynadıktan sonra 5-6 dk kadar soğumaya bıraktıktan sonra kabuklarını soyup püre haline getirin. Patateslere sırasıyla yumurta, un ve tuzu ekleyip tüm hamur bir araya gelicek şekilde Karıştırın yoğurmuyoruz ,altan yukarı tüm karışımı birbiriyle karıştırıyoruz gnocci için en önemli adımlardan biridir. Hamurunuz yapışkansa kontrollü bir şekilde un ilave edebilirsiniz kıvam alana kadar ekleyebilirsiniz. Kıvam alan hamurumuzu eşit parçalara böldükten sonra şekil vermeye başlıyoruz. Videoda her iki halinide gösterdik. Şekil verdiğimiz gnoccileri 5 dakika dinlendirip; kaynayan tuzlu suda gnocciler yüzeye çıkına kadar pişiriyoruz. Diğer bir yandan başka bir tavada sosumuzu hazırlayıp pişen gnoccilerimizi içine alıp karıştırdıktan sonra servise alabiliriz .Yaparken çok keyif aldık sizlerde izlerken keyif almışsınızdır. Deneyenler mutlaka yorumlasınlar.😋
#gnocchi #nefisyemektarifleri #akşamanepişirsem #makarnatarifi