Senf selber machen - Grundrezept | BBQ Madness

[@doc-cle1247]

Eure Vids machen Höllen-Spaß... ohne Scheiß... jetzt hab ich mir 20Min ein Senf-Video angeschaut 🤦‍♂️😎👍

[@BURNHARD]

Moiiiin. Hahaha, hammer - so sollte das sein. Zumindest haste jetzt geballtes Senfsaat Wissen :). Schönes WE

[@bastianbienert4180]

Hey Freddi und Freshman, wieder ein mega Video! Ich finde diese Basics echt super...es macht auf jeden Fall nen schlanken Fuß, wenn man beim Grill abend so viele selbstgemachte Sachen auf den Tisch haut! Alle waren bis jetzt voll begeistert von den Geilen Zwiebeln, Bloody Onions, der Burger Sauce und der Bacon Jam! Der Senf und andere Toppings werden definitiv noch folgen! Ach ja....geiler Showroom... Glückwunsch dazu!

[@BURNHARD]

Moin Bastian! Fettes Danke! Freut uns mega, dass du schon so viele Rezepte getestet hast und ihr begeistert seid 🔥 Weißt du schon, was als nächstes auf'n Tisch kommt? Komm gern im Showroom vorbei! Freuen uns auf deinen Besuch 😎

[@bastianbienert4180]

Also, da ich meinen FRED deluxe erst seit ca. 4 Wochen habe, stand erstmal viel grillen auf dem Programm...aber ganz oben auf der ToDo Liste steht definitely der Deep Fried Cheeseburger!!! Zum Thema Showroom...den will ich mir auf jeden Fall mal anschauen, ist ja nicht weit weg von der Eifel!

[@BURNHARD]

@@bastianbienert4180 Also der Deep Fried Cheesi ist immer noch der Favorit vom Freshman :) - ja sehr cool! Freitags und Samstag ist der Showroom offen :)

[@bastianbienert4180]

@@BURNHARD da hat der Freshman einen verdammt guten Geschmack, wie es aussieht!!! Bei dem Video dazu hatte ich fast in den Fernseher gebissen🤤😂 Die Öffnungszeiten sind gemerkt, ich werde auf jeden Fall vorbeischauen!

[@77slinek]

Wie immer eine richtig geile Folge

[@BURNHARD]

Moinsen! Mega cool! Dank dir!

[@marcoley2459]

Geiler Showroom 😀😀😀. Hoffe das ich mal bald in der Nähe bin zum gucken ☺️☺️☺️. Und super Rezept wie immer

[@BURNHARD]

Moinsen Marco! Auf jeden, komm gerne zum antouchen rum. Heute gabs sogar Würste im Wartebereich ;)

[@MaximilianSteiner-e7b]

sehr geiles Video!! Schön erklärt und einfach zum nachmachen. In vielen Rezepten steht das Senf ab 30° bitter wird? Ist das dann nicht auch hier der Fall beim erwärmen der Flüssigkeit? Oder wirds nur bitter wenn es über längere Zeit heiß ist? Danke euch

[@dieziege1180]

Weiter so 🤟 immer wieder ein Highlight 👍

[@BURNHARD]

Machen wir! :) Dank dir

[@jackskysegel6838]

Der Freddi, der kann sogar eine Email anrufen 😂. Topp Video Jungs ✌. Ich warte auf ein roti Video

[@BURNHARD]

Hahaha, ja was der alles kann, hahaha. Ist wie die Chuck Norris Witze :). Dank dir - Roti rückt näher ;)

[@KAskar-nv3dp]

Was ist in Deinem Tandoori drin? Geiles Video👍🏻👍🏻👍🏻💪🏻🤚🏻 Lg aus Sigmaringen Kerim

[@BURNHARD]

Moin Kerim. Das war noch ne eigene Mische von einem anderen Rezept. Da ist vor Allem, Chili, Knoblauch, Cumin, Koriander, Kurkuma, Ingwer und Salz drin. Gibts aber auch schon fertig zu kaufen. GLG

[@KAskar-nv3dp]

@@BURNHARD Dankschee😊👍🏻🤚🏻

[@halilbaydar1347]

Ihr seid einfach nur geil 👍 Grüsse aus Istanbul!

[@BURNHARD]

Moin Halil! Haha, dank dir! Grüße in die Türkei.

[@GrillFive0]

Schön erklärt! 👍 Ich werde künftig zum Architekten meines Senfgeschmacks! 😉 Viele Grüße Grill Five-0 🤠 BBQ | Grilling | Outdoorcooking

[@BURNHARD]

Yeahhhh! Tu das! Perfekt :)

[@spatzspatz]

Versuche mal mit Quitten Senf herzustellen, mega. 😋

[@KAskar-nv3dp]

Geile Location 👍🏻👍🏻 Edelstahltor??? Echt??? … nich eher Alu??? Das seht Ihr auf jeden Fall am Preis 😆😆😆😇 Lg aus Sigmaringen Kerim

[@BURNHARD]

Hahaha, ja ist natürlich Alu. Freddi hat wieder zu viel Bier getrunken. :)

[@rainerfiethen2398]

Moin.... Also Senf selber machen ist mal ne geile Idee.... dabin ich mal gespannt 🤔..... Euer Showroom sieht ja mega aus... da Düsseldorfer nicht zu weit von mir weg ist werde ich bestimmt mal vorbeikommen... 😎🤟🏻 Ach ja noch eins...... Der Freshmän ist natürlich best Kameramän 😎✊🏻🍻 wie immer ein geiles Video und weiter so....

[@BURNHARD]

Moin Rainer! Das klingt doch super! Mach das auf jeden Fall! Haha, der Freshman sagt danke, danke :).

[@gabihaumann1146]

Tipp: Senfkörner mit der Kaffeemühle mahlen. Senf immer mindestens 2 Wochen durchziehen lassen, vorher schmeckt er eigentlich nicht.

[@BURNHARD]

Moin Gabi. Kaffeemühle geht natürlich auch. Oder halt ne elektrische. Mörser macht mir persönlich aber mehr Spaß :). Klar, je länger desto besser. Beste Grüße

[@dieterhaumann9347]

@@BURNHARD n I

[@BURNHARD]

@@dieterhaumann9347 nl?

[@Pedder-ut1xz]

Mega Video,mega Rezept ,mega Showroom,danke weiter so 👍👍👍

[@BURNHARD]

Moiiiin. Ja, mega! Dank dir!!! Komm gern mal rum!

[@sepplalmohi4554]

2 und gleich die Frage. Wie lange hält der Senf

[@BURNHARD]

Erklärt Freddi im Video - quasi ewig :)

[@Mike-nt3pq]

Sehr geiler Showroom. Mega Rezept

[@BURNHARD]

Moin Michael! Dank dir. wenn du mal in der Nähe bist, komm rum :)

[@Mike-nt3pq]

@@BURNHARD Sehr gerne kann aber ein bisschen dauern 😉

[@kallesprecki9034]

Mega Video .. euer showeroom is ja der Knaller . Warte, warte ,legendär. Geilomat 3000

[@BURNHARD]

Moin Kalle! Yeahhhh, dank dir! Geilomat is auf jeden Fall nice :). Schönes WE ;)

[@hch250457]

Prima. Jetzt kann ich auch meinen Senf dazu geben! 😂 LG

[@BURNHARD]

Egal wo du hingehst, du kannst immer deinen Senf abgeben ;)

[@sepplalmohi4554]

SO, jez geb ich auch mal meinen Senf dazu 😁😁😁 Ab ca.1:28 erschien ein helles Licht über meinem Haupt und die Stimme Yodas erklang in meinem Kopf: Senf selber machen du musst. 🤣

[@BURNHARD]

Hahahaha. Eine gute Idee, das ist - Senfkörner suchen - du musst! :)

[@andreas7355]

Top Video, top Showroom. Da kann ich mir ja doch mal einen Burnhard ansehen.

[@BURNHARD]

Moin andreas - genauuu so isses. Heute gabs auch gegrillte Würste vom Showroom :).

[@stefansauer3284]

1, 2...... Toller Showroom, Glückwunsch dazu, aber wenn der neue Showroom schon ohne 🥓 daher kommt, darf in der Folge doch kein Halleluja fehlen 😎🥓😜

[@BURNHARD]

Moin Stefan! Da haste vollkommen Recht! Hallelujah! Aber der Showroom roch heute wirklich nach Bacon, da Freddi hinter den Kulissen Bacon Jam gemacht hat :).

[@jochembeuke1895]

Senf gehört glaube ich zu Basics, oder? ...ich liebe Basics! Tolles Video dazu 👍👍👍

[@BURNHARD]

Bei Freddi ist gefühl alles ein Basic, hahaha.

[@frankauslev9303]

Cooles Video wie immer, aber leider kam der Showroom zwei Wochen zu spät, habe nun einen anderen gekauft.🤷‍♀️

[@BURNHARD]

Moin Frank. Ohhh ooo! Aber der Trend geht zum Zweitgrill ;). Kannst auch so sehr gerne mal vorbeikommen :).

[@frankauslev9303]

@@BURNHARD Auch wenn der Trend zum Zweitgill geht, dass war der zweite. 😉Komme aber auf jeden Fall noch, denn mich Interessiert noch der Pellet Smoker.

[@BURNHARD]

@@frankauslev9303 Hahaha, ok, mist :). Aber beim nächsten Grill dann in ein paar Jahren :).

[@ah.w.1050]

Sarepska ist ein polnischer Senf und das ist der geilste Senf, der Welt.

[@BURNHARD]

Ohh joooo, kennt Freddi. er sagt "Jo der ist richtig nice!" :)

[@chrisgear]

Ich hab Senf aus gelben - also angeblich milden - Senfpulver gemacht, mehrfach da 1 KG gekauft. Der Senf ist dermaßen unangenehm scharf (auch nach Monaten), dass man das Zeug kaum essen kann. Der Senf schlägt direkt auf den Magen. Wahrscheinlich wie bei 12:40 und das dauerhaft. Und ich esse durchaus Löwensenf extra und diverse Chiliprodukte. Zu dem Senfpulver hab ich auch eine ähnliche Rezession von jemand anderem gelesen. Was ist denn da schiefgelaufen ?

[@BURNHARD]

Moin Christian. Hmm, das ist als Ferndiagnose immer etwas schwierig. Es gibt in den Senfkörnern natürlich auch starke Schwankungen in Schärfe/Ölen. Versuch mal online oder in einem Gewürzhandel die mildesten Körner zu bekommen. Wenn dir der Senf allgemein zu scharf war, kannst du die Körner auch vorher kochen und nochmals umfüllen. Da gehen dann einiger der ätherischen Öle schon mal flöten. Wie hast du die Körner denn kleingemacht? Mixer? Pürierstab?

[@chrisgear]

@@BURNHARD Es war ja Pulver, s.o. 😉. Ich. Wer mal anderes testen müssen.

[@okovicheiko]

Schönes Wochenende ihr Lieben :)

[@BURNHARD]

Moinsen Heiko. Das wünschen wir dir auch! GLG

[@michaeljutz3577]

Haha der Herrgott der Senftigkeit

[@BURNHARD]

Hahaha die heilige 3-senfigkeit ist da :).

[@tommis_barbq]

Sagt mal würde auch Einhorn 🦄 Sirup gehen? Liebe Grüße TomMi’s BarBQ Kitchen…

[@BURNHARD]

Moin Tommi, haha, ja das geht auch. Ist nur so selten :). Wenn du noch ne Flasche hast - schick rüber :).

[@uwejacobs2878]

mega weiter so

[@BURNHARD]

Moin Uwe! Dank dir! Machen wir! Schönes WE.

[@chefvonburnhard1818]

Leute, mega Folge! Der Showroom kommt sehr gut rüber! Nice! Mit der Spüle hatten wir ja gesprochen! Da hab ich 'ne viel bessere Idee! ;)

[@BURNHARD]

Moin Chef! Wir sind auch schon seeeehr gespannt :).

[@jorgkaczmarek291]

wie mein senfer Opa immer sagte: 'Senf is Balsam für die Seele'

[@BURNHARD]

So is dit! Ein sehr weiser Opa!

[@okovicheiko]

Freshman bekommt ne 1 :)

[@BURNHARD]

Freshman BESCHTE ;)

[@azzkikkerdeluxe20]

Video zu Ende geschaut und noch soviel Woche über bis zum nächsten. Euer Video-output könnte ruhig höher sein ;)

[@BURNHARD]

Haha, dank dir! Ja das stimmt wohl. Aber klein anfangen und laaaangsam steigern :)

[@markuspupkes1693]

Cool..... Senf mit "Bacon" wäre die Krönung 🤤🤤🤤

[@BURNHARD]

Moin Markus, ich mag, wie du denkst :)

[@arnddegenhard2278]

Hm - Bacon schön knusprig braten, abkühlen lassen, feinst zerbröseln oder hacken und unter die Senfmasse geben - sollte eine interessante Geschmackskombi ergeben!

[@olivermauser8667]

Honig/Dill Senf aufs Sandwich ist der Burner.

[@BURNHARD]

Auch richtig gut!

[@DrJetleck]

Es tut mir wirklich leid… aber ich bin ein Pedant und kann es mir nicht verkneifen: ApfelmuS (nicht mit ß) und es ist ein AluTor, kein V2A/Edelstahl. Sorry 🙈 Trotzdem geiles Video zum definitiven Nachmachen :)

[@BURNHARD]

Mooiiin. Haha, nee haste voll Recht! Muß ist mir beim Korrigieren durchgegangen. Und jo, das stimmt - aber Stahl klingt besser als Alu, hahahaha :). Liebe Grüße!

[@khuntom2203]

Der gelbe French Senf ist wohl der schlechteste den es überhaupt gibt. Nur der Bayrische Senf schmeckt mir noch schlechter aber ich mag auch keinen süßen Senf. Der einzig gute Senf der Welt ist Löwensenf Extra oder einfach Düsseldorfer Senf, ist genauso! Bautzener Senf geht auch noch vom Geschmack her, ist nur zu mild. Also selber einen hinbekommen der wie Löwensenf schmeckt oder vielleicht sogar noch besser mit hochwertigeren Zutaten wäre der Hammer! 😄

[@gerritvoss1893]

Muss auch zwingend gemacht werden, noch nie selbst Senf gemacht. Aber heute wird erstmal der Mangolorian gemacht. Am Wochenende dann vllt mal Senf. Und der Freshman steht dann den ganzen Tag im Showroom und lässt sich antouchen? 😂

[@BURNHARD]

Moin Gerrit! Nice! Ja Senf geht klar! Wie ist der Mangolorian? Haha, ja, der steht da und verdient sich endlich mal was dazu, hahaha :).

[@CREOLESCREAM]

Ich mag eigentlich den Bautzener Senf sehr gerne, aber laut lost Ökotest ist da wohl auch Glyphosat drin. www.oekotest.de/produkt/bautz-ner-senf-mittelscharf_46265 Also beim Kauf sollte man wohl auch auf die Herkunft der Senfsamen achten...

[@Holschmol1]

Hab ich auch gelesen. Aber naja, ich esse den jetzt gut 45 Jahre und ich lebe immer noch. Der Bautzner ist halt geil 😍

[@BURNHARD]

Das stimmt! Reformhaus ist gut oder sonst bei transparenten Händlern online bestellen. Liebe Grüße und schönes WE.

[@raikrechenberg665]

Schönes Video. Ich mache schon längere Zeit selber Senf, der Zutatenliste sind keine Grenzen gesetzt, gerne auch Früchte dazu für Dressings. Eine kleine Kritik: Bitte nicht erhitzen. Der Senf lebt von den ätherischen Ölen und die verfliegen beim erwärmen. Zum mahlen nehme ich übrigens Oma alte Kaffeemühle.😊

[@Conny55]

Hi, eigentlich schade...eure Clips kommen doch aus Düsseldorf...da solltet Ihr Euch vielleicht mal das kleine Senfmuseum in der Altstadt anschauen (gibt´s übrigens auch in Kölle ;-) )...da könnt ihr euch auch mal schlau machen nach echtem Düsseldorfer Senf .... is er zu scharf bisse zu schwach....😂...LG

[@BURNHARD]

Yeahhh, das kennen wir - Freddi ist ganz ganz großer ABB Fan! Und vom Senf aus Monschau :). Liebe Grüße und n flottes WE.

[@Z0yxx]

Ich empfehle Senf mit Dixon Cider.

[@Quadman72]

Ahorn syrup...LOL... diese Übersetzung bekommt eine Grillmöhre am Bande!!!

[@BURNHARD]

Die goldene Pflaume für Freddi, haha.

[@Quadman72]

@@BURNHARD your denglisch makes you so fast nobody after!

[@MaHo-b4v]

SEMPFE! :)

[@BURNHARD]

Haha, Pempf.

😂😂😂😂😂😂

[@BURNHARD]

Möge der Senf mit dir sein :)

@@BURNHARD 🤘🤘🤘🤘💪💪💪💪

[@okovicheiko]

Frenchman bekommt auch die 2 :))))

[@BURNHARD]

Nice! Der räumt heute voll ab :)

[@Gorkilein]

Feiner wird es auch, wenn mannden Senf erstmal einweicht und dann mahlt....

[@BURNHARD]

Nice. Das probier ich auch mal aus! Thx

[@Sobieski_IV_Emperor_Gods_mercy]

Mein Dream ist es, Kriemhild einen Speer durch den Rücken zu werfen, während sie durstig trinkt. Siegfried von Xanten

[@BURNHARD]

Hahaha, was würden die Nornen dazu sagen?

[@HK-fu2oe]

Edelstahltor? Jungs weniger Bier bei den Videos, eher danach. Glaube, das war gar kein Essig, eher Calwados.

[@BURNHARD]

Moinsen, Calvados knall, jo ;)

[@MaHo-b4v]

LOL: Warum hat er nicht PALEALE gesagt...?

[@BURNHARD]

Hahaha, das werden wir nie erfahren ;).

[@uwejacobs2878]

2

[@BURNHARD]

whooop.

[@wollek4941]

Kürzere Folge. Mit 20 Minuten. Klar ;) Naja, meist hab ich's noch über Minute 20 geschafft ;) LSD "Sempf" ist ja auch mal ne Idee... Ich mag Senf auch gern grob, seitdem ich aber den Springlane Sam habe...püriere ich auch gerne ;) Alle vorher ausprobierten Versionen des Kleinschredderns haben nicht funktioniert. Senfsaat:Essig:Wasser 1:1:1 ist die Basis, an mehr hab ich mich noch kaum herangetraut. Assig finde ich, daß man hier auf dem Land nirgends Senf im Kilopaket bekommt, sondern nur als Gewürz für 3,79 Euro je 100g. PS Der Showroom ist mal richtig knorke ;)

[@BURNHARD]

Wurd ja auch wieder Zeit! Vielen Dank - sind schon gespannt auf deinen Bericht 🔥

[@nischu8358]

Senf und nicht Semf

[@BURNHARD]

Wo steht Semf?

[@JJP93]

1

[@BURNHARD]

Whooop!

[@KAskar-nv3dp]

2

[@BURNHARD]

It's getting hot in heeerreee :)

[@uwejacobs2878]

1

[@BURNHARD]

Freshman freut sich :)

[@sepplalmohi4554]

1

[@BURNHARD]

nice :)