발효 식품의 최고봉, 건강을 지키는 천연 식초 이야기 | 식초 만들기 참 쉽다 - 작가 정일윤 [만만한 책 39회]

#이진아콘텐츠컬렉션 #식초 만들기 참 쉽다 #정일윤
어느 때보다 건강에 관심이 높아진 요즘입니다.
많은 건강 식품이 있겠지만 오랜 전부터 알려지고 사랑받아온 식품은
아무래도 발효식품이 아닐까 싶은데요.
그중에서도 최고로 꼽히는 음식이 바로 식초입니다.
자연이 준 선물인 식초, 집에서도 만들 수 있을까요?
오늘 만만한 책 39회에서는
식초 전문가 정일윤 작가와 함께합니다.
작가 정일윤
-한국발사믹식초협회 협회장으로 있습니다. 재능나눔 NPO 위더스위즈덤센터 공동대표이기도 하며 다른 저서로는 '힐링식초'가 있습니다.
Bravo! your life!!
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[@조귀현-t3w]

감사합니다 자연이만드는식초! 좋은식초지식잘배웠습니다 고맙습니다

[@석정남-h7t]

어마나 식초에 관심없던 제가 우연히 이 영상을 누르게 되었는데 품격있는 영화나 소설을 읽고난 후의 풍성함이 제가슴을 채웁니다 우리나라에 이렇게 멋지고 훌륭한 분이 계시다는걸 알게된 오늘 입니다 더많이 선생님을 탐구하는 시간 갖겠습니다

[@하명자-u8v]

감사합니다 선생님을 꼭 뵙고싶네요

[@이정애-v2e]

감사합니다.😂

[@namkeechoi6150]

​@@이정애-v2e😢🎉

[@손영숙-u2n]

😊

[@이상갑-y7r]

훌륭하신 강의 잘들었습니다 그런데 식초 만드는법을 설명하지 않으시니 제일 중요한게 빠진것 같습니다

[@인복윤-g7v]

선생님 의 강의가 넘 제미있네요 감사드립니다요 여러가지 식초를 사서 먹기만 했지 이렇게 식초의. 중요성을 몰랐습니다 선생님 감사 감사. 드립니다 하나님께서. 귀한 달란트와 사명을 주셨네요 늘. 건강하십시요 샬롬

[@이유진-e9p]

식초만드는 레시피 강의 보다는 인문학적인. 이야기가. 훨씬 더 와닿네요 좋은시간 이었씁니다❤

[@토닥토닥내새끼펫]

유익한강의 잘 들었습니다. 식초와 경제 이야기군요 앞으로도 재능기부를 통한 의미 있고 가치 있는 인생 여정이 계속 이어지시길 멀리서나마 응원합니다. *키워드 정리 대항해시대, 러시아, 비타민, K-발사믹식초, 고창 식초도시, 식초시장 750억, 식초장인들 상품화, 부모님 은덕, 지천명, 은퇴, 가는 날까지

[@양춘자-l8l]

선생님에 식초 강희 잘 들었습니다 제미있게 강희 해주셧 고맙습니다 오늘 부터 식초먹을께요 건강을 위해서요 선생님 수고하셨어요

[@Rogangteahealingclass]

자연속에서 자신의 삶을 조명해 보자는 말씀 잔잔하게 묵직하게 가슴을 적셔줍니다 감동입니다 고맙습니다

[@리진진-j7o]

잘 발효된 삶의 태도를 배우게 된 것 같습니다 감사합니다❤

[@bokbok-mf4ol]

식초만들기 참쉽다~~선생님 책속에 제 삶도 담겨 있는것같아요~~이해하기 쉽게 잘 풀어주시는 선생님의 강의가 참 멋집니다^^

[@최유정-j6g]

세계적인 K-발사믹 식초가 성공하기를 기도합니다~! 선생님~강의 감사합니다 ~!

[@cho612]

시초의유래를 들으니 오래 살아야겠다는 생각이 듭니다 감사 합니다

[@cho612]

고창에 꼭 가고싶습니다.갈수있는 정보를 원합니다

[@조영순-h4o]

설명을 너무 치분하게 해 주셔서 참 잘 들었습니다 감사합니다

[@최상금-k5d]

정말 잘들었습니다 알기쉽고 이해하기쉽게 들려주셔서감사합니다

[@박춘선-e7u]

감동이네요 자연을 배우고 자연에서 사는법. 감사합니다 😊

[@clubviva2258]

너무도 유익한 정보...... 선생님의 차분하고 구수한 강의 시간 가는줄 모르고 재미나게 시청하고 갑니다^♡^ 식초가 좋다는건 알았지만 앞으로는 더욱더 많이 애용해야겠어요👍👍👍

[@nadiajung6218]

작가님이 나오셔서 강의하신다기에 책소개를 더 하실 줄 알았는데 책보다 삶과 먹거리, 그리고 식초 이야기를 들으며 인생 강의 한편을 들은것 같네요~ 내가 노후에 무엇을 하고 살면 좋겠는가 하는 생각도 하게 한 멋진 강의였어요~ 주변에도 소개해주고픈 강의네요~

[@손혜숙-x2x]

강의가 행복합니다.

[@KYN-h1b]

내용굿 음성굿 표정굿 😂❤❤❤ 47:02

[@석영미-u6o]

오늘 감식초 감80개 담았어요 선생님 강의 너무 훌륭하십니다 감사합니다 ~ 고창에 가면 선생님 꼭 뵙고 싶습니다~ 식초는 자연이 만들어주고 신이 만들어준다 ~ 감사합니다 ^^❤

[@seniortv]

함께 해주셔서 감사합니다.

[@임정우-z7u]

감사합니다. 강의 잘 들었습니다. K 발사믹시초 성공 기원합니다.

[@박선자-f2n]

감사히 잘 들었읍니다 식초에 관심을 가져보고 싶읍니다^^

[@소프라노강영아]

최곱니다 ~~~~~~

[@김옥심-v4x]

정작식초많드는거에대해서는한마디도안햇어요자연이많들어도사람이어떠게해죠야자연이많든다 이거아뇨

[@한식구]

귀한말씀잘들었습니다. K초라면 발사믹 과일류초에 우리나라 전통초인 곡류를 더하면 진짜K초가 아닐까 싶습니다.

[@bostontraveler71]

고창이 인물이 많은곳인데 이제는 식초로 유명한 곳이 되었네요… 선생님의 진솔한 강의내용에서 전문가의 깊은 고뇌와 삶이 느껴져 감사합니다. 고창 식초 화이팅

[@seniortv]

찾아 주셔서 감사합니다

[@병태오-f5c]

고창에인물이많으면 뭐합니까 나라혼란케하는 종북 주사파들다찍어대는 인간들인데ㅡ

[@송을숙-e8k]

만드는법도 만들어주세요

[@전순단-b2b]

두만강이라는말 콩이많이나늠곳 그래서된장발요가 참놀라운지혜 우리나라 참건강한나라

[@정희이-e5y]

넘감사합니다ㆍ고흥시골농부

[@전순단-b2b]

식초로 만은 기능성식초가의 감사합니다 몸에좋은식초강의 감사합니다

[@seniortv]

방문해 주셔서 감사합니다

[@금랑옥]

😂참 재미있고 유익한 강의 잘 들었습니다~

[@seongpilkim5291]

감사드립니다 🎉🎉

[@seniortv]

시청해 주셔서 감사드립니다.

[@혜수홍]

훌륭하십니다. 말씀이 친근감이 듭니다. 인류들의 건강 생활에 도움을 주는 말씀 잘 들었습니다. 감사드립니다.

[@홍성자-e6b]

넘 좋네요

[@Jieunbaby]

정보 진짜 유익하네요!! 다음에 저도 꼭 만들어보고싶어요!

[@배이섭]

쿰큼한 냄새가 진동하는 배추 무 김치를 물에 흔들어 씻어서 몆방울 넣어서 드시면 색다른 김치 맛이 정말 놀라운 맛의 경험을 ㅡ

[@sikchomall]

역시 멋진 강의 감사드립니다 ^^

[@영조노-g2w]

선생님이만든식초 먹고싶네요^^~

[@seniortv]

예 감사합니다

[@황은숙-k6m]

저도 식초를 만들어 보고 싶습니다 어떻게 만들어 지는지 알고싶습니다 😅😅😅

[@jungheecho612]

식초 만드는 방법을 찾다가 우연히 접하게 됐는데...식초에 대해서 새로운 정보를 알게 됐네요..감사합니다.. 여기에 식초만드는 방법도 알려주시면 좋겠습니다. 감사합니다..^^

[@seniortv]

시청해 주셔서 감사합니다 😊

[@youngimkim5881]

술병 뚜껑을 헝겊으로 막아놓으면 공기가 들어가서 두어달지나면 시어집니다 어떤 술로도 됩니다.

[@정추자-r4p]

감동 입니다

[@이유진-e9p]

😍

[@배이섭]

썩어가는 김치에 몇방울 넣어 드셔보십시오.

[@자연당오송자]

강의 잘 들었습니다. 저는 집애서 막걸리 식초를 만들어 먹고 있습니다. 그런데 막걸리 식초에 어떻게 과일을 첨부해 넣을수 있을까요? 과일 첨부된 과일식초를 만들어 보고 싶군요.

[@allfermentedfoods]

천연 발효식초 만들어서 드시면 더 좋아요~~^^

[@seniortv]

좋은정보 감사합니다

[@suah7657]

10년전 지리산에 귀농해 살던 친구로. 부터 밭에 낙과하는 감을 죄다 수거해 아주 큰 장독에 넣는걸 보고 뭘만드7ㄱ냐ㄱ 고 물어봤더니 몇달지나면 저절로 발효돼 감식초가 된다고 나증에 한병줄 게 해서 아~저렇게해서 식초가 되는구 나..하고 속으로 생각하니즐거웠죠.. 신맛은 좀 약했지만 먹을만했어요~

[@allfermentedfoods]

@@suah7657 네 감식초는 다른 과일 식초보다 산도를 높이기가 어려워서 식품공전에도 감식초는 따로 규정을 마련하고 있답니다.

[@jesushealingtime]

너무너무 유익했어요

[@배이섭]

푹 썩어서 둥둥뜨는 껍질 뿌옇게 이끼같은 썩은 건더기 속 맑은 물이 식초 ㅡ 식초를 알게되었다

[@이미숙-f5f]

식초 만드는법이 있을줄 알았는데 아쉽네요.

[@마정애-s7r]

감사ㅡ팁니다

[@마정애-s7r]

감사드립니다😅

[@youngimkim5881]

술병뚜껑에 헝겊씌워 방치해두고 3개원쯤 지나면 식초가 되지요. 지극히 쉽죠.

[@배이섭]

포도 사과 그릇에 넣어두니 그냥 식초가 되어 있더라 ㅡ 처음엔 식초인지 무엇인지 나는 몰랐지만 ㅡ 어느날 이웃들이 이 것은 식초 같다 라는 말을 듣고 나는 식초가 무엇인지 그때서야 식초가 무엇인지 알게 되었다 ㅡ

[@김선경-m1e]

저는 개인적으로 막걸리른이용한 식초를 만들어서 복분자.포도.메론.으름등등. 여러가지 식초만들어 먹고 있는데요 k발사믹식초에 관심이 많이 생겼는데요 어떻게 하면 선생님께 더 배울수있을까요

[@양보라-l4t]

만드는법 없네요?

[@connercandy3988]

식초만드는법은 왜안가르쳐주세요?

[@윤순선-i3z]

선생님성함.가르처.주셔요.강의들의러 .가려구용😊

[@송명옥-m7d]

책이름을 알려주시면 감사하겠습니다 ~

[@식초만들기참쉽다]

식초만들기 참쉽다 라는 책입니다.

[@yss1705]

식초 제조법 이딨나요ㅠㄷㄷ

[@deokjecho3252]

잘 보았습니다 뵙고 싶습니다

[@미용감사]

강의와 콘텐츠는 참 좋은데 왜 화면에 강의 내용 중에 PPT 자료를내용을 클로즈업 하지 않나요? 이해가 안갑니다

[@seniortv]

좋은 의견 갑사합니다.

[@이주언-t5g]

책을구입하라는내용입니다. 식초만드는법알려주지않는다고 화내지마세요 저도 필기도구준비하고듣다가 책을구입해야겠다고생각합니다~^.^

[@서청산]

과일 외에 야채도 식초가 되나요?

[@양한복]

저는 매일 식초를 소주잔으로 두잔정도를 먹고 있습니다 ㅡ 되도록이면 천연 발효식초를 애용합나다 ㅡ 부드러운 식초는 원액으로 먹어도 되고 산도가 높다면 따뜻한 뮬에 희석하여 마십니다 ㅡ 식초를 연구하고 개발하신다니 반갑기가 그지없습니다 ㅡ 하시는 일 보람있으시기를 기원합니다 ㅡ

[@박수인-m1w]

천연발효식초 어떤걸 어떻게 드시나요?

[@이단희-r8d]

식초만든법기대했는데 아쉽네요

[@체리세이지-k3q]

글쎄말입니다 내꺼포함 17만 조회를 받다니 청자우롱 영상에 가깝습니다

[@식초만들기참쉽다]

식초 제조법을 알고 싶으시면 식초몰에서 식초만들기 참쉽다는 책을 구입하시면 됩니다

[@이동일-p7o]

다 가르쳐 줘도 실패 하기가 많거던요 ㅡ

[@은하수-j9z]

식초 강의 하신분 성함은

[@jinacoco]

대산 정일윤선생님이십니다

[@한춘자-e5k]

식초만든것 이야기 안하고 딴소리만 하네 에이

[@김경남-j1r]

좀 배우세요 당신몸을 살립니다

[@이진우-x5z3t]

식초 만드는 법은 어디 있냐 사기 제목

[@임자-l8j]

ㅡ

[@기만오-i3n]

밥먹을때사과식초세방울섞어먹으시면소화잘됨니다.혈압도뚝떨어짐니다.내가매일밥먹을때마다하루두번먹는다.저녁은안먹는다.😅.🎉

[@해동-b4g]

도대체 식초를 어떻게 먹고 건강해지는지요 어딴식초를 어느병에 먹으면 좋은지요 ????

[@박광예-f5l]

야 식초 만드는거 배운다고 보는데 아니네

[@bluezip7]

우물 이야기는 논리오류고 무슨 수맥을 인자 귀농한 청년이 바로 알고 일주일 만에 물이 나왔다는거 좀 그렇네. 그리고 팔리는거에 초점을 맞추고 얘기하는게 조까 그렇구먼 물론 자본주의 사회에서 좋은 식초를 가지고 경제활동을 할수 있는건 좋은 취지일수 있으나 중요한건 건강과 식초의 효능과 힘에 본질적 초점이 있었으면 많은 공감을 했을건데 아쉽네. 어쨋든 시장을 기준으로 개개인이 식초에 관심을 가지고 좋은 식초를 만들어 식초시장에서 생존하고 부흥할수있는 조망은 나름 의미는 있다고 본다.

[@jaekonpark2706]

식초의 유래와 역사는 알필요가 없고 만드는법을 알고 싶을 뿐이야. 똥것은 소리 그만해 이자식아.

[@박홍석-k4u]

무슨소리를 그렇게합니까

[@박인혜-w3p]

넘 유익하구먼 식초만드는건 많있지만 첨듣는 역사 넘 유익함😅