설날 필수 음식! 빅마마 이혜정의 LA갈비찜 레시피

[@choo_vely]

1. 갈비 자르고 씻기(뼈모양이 작은 암소 고기 고르기) 2. 달군 팬에 갈비 넣고 청주로 살짝 굽기 3. 당근, 무 동글게 깎기 4. 1키로 기준 간장200cc, 맛술200cc, 설탕 200cc(하지만 간장과 맛술은 설탕보다 조금 더) 물 3컵 5. 마늘 1T, 소금 1t, 후추 약간 6. 양념장 2/3 고기에 넣고 뚜껑닫고 15분 익히기 7. 당근 무 밤 은행 나머지 1/3 양념 넣고 익히기 8. 고기 15분 지나면 매실청 넣고 10분 정도 익히몀 윤기남. 먹기전 참기름 두르기.

[@김봉회-w8h]

먹기전 참기름두루기 👍

[@다경이-t3y]

🎉🎉👍👍

[@iinhf9886]

정리 짱입니다

[@밈미-w4y]

빅마마님 가족들은 진짜 행복하실듯ᆢ매일매일 저리 고급진 요리를 먹을수 잇다니요~♡

[@chpark7789]

이혜정선생님 요리는 창조적이에요 쉬우면서 넘 맛있어요

[@라엘-f4l]

혜정선생님 사랑합니다! 매일 매순간 행복하세요

[@후후-w9y]

이것저것 재료 넣고 손이 많이 가게 어렵게 만든 것보다 더 맛있다는게 신기해요. 요리도 쉬우니 저도 편하네요^^

[@kyunghiyoon7405]

넘 정성스러운 음식이예요 요번 설엔 이렇게 해야겠어요 감사합니다

[@kaylee1371]

정말 간단하고 윤이 졸졸나는 갈비찜~ looks great👍

[@remember6760]

LA 갈비는 이 양념 레시피가 제일 깔끔하고 최고예요. 고맙습니다.

[@나니-s1e]

LA갈비 주문해 놓고 검색하다 찾았네요ㆍ 언제나 혜정쌤 최고 이번에는 구이대신 저도 간편하게 찜으로 해봐야겠어요 고맙습니다ㆍ새 사위에게 색다르게 ㅎㅎ

[@sunmikim6869]

저도 매번 때만되면 LA갈비로 갈비찜을합니다. 근데 당근.밤 따로익힐생각은 못했네요 이렇게 또하나 배웁니다

[@삐약삐약야옹이]

미나리 달걀고명 👍 오늘 또 하나 배웠습니다!♡ 선생님~ 오늘은 더욱 화사하니 예쁘세요~ 항상 건강하시고 명절 행복하게 보내세요~🙆‍♀️ 좋은 레시피 늘 감사드립니다😊👍❤

[@jjini-nu9dx]

역시 빅마마의 위엄.. 간단하게 하시는것처럼보이는데 너무맛있어보이네요^^

[@서동희-i4g]

빅마마 항상감사합니다 항상조은일만세기세요 항상건강하세요 항상사랑해요

[@김현주-s3y8x]

선생님 하신대로 만들어 보려고 합니다 감사 합니다 요리는 역쉬 혜정쌤 최고👍👍👍👍👍

[@수우-d9p]

‘당근이지’는 ‘당연히 그렇지’의 줄임말 아닐까요? 갈비찜 정말 맛있어 보입니다. 이번 설은 간단하게 지나가려고 했는데 내일 갈비사러 가야겟어요~~

[@sunnylee2993]

당근이지라는 말의 시작은 한참전에 한 외국연예인이 방송에서 당연하지라는 말을 기억을 못해서 당근이지라는 말을 했어요. 그때부터 그말이 유행이 되면서 당근이지라는 말을 더 쓰게 됐어요☺️

[@수우-d9p]

@@sunnylee2993 구체적인 기억으로 설명해주시니 상황이 그러지네요. 이혜정선생님도 덕분에 궁금증이 해소되셨으면 좋겠어요^^ 감사합니다!

[@물소리바람소리낙엽소]

예전에 '당연하지'='말밥이지'라고 하던 때가 있었어요 한 2~30년전인가 '말밥'='당근'이어서 '당근이지'와 '말밥이지'를 교차사용하다가 언젠가부터 '당근이지'가 고유어처럼 되버린거 같아요 혹시 왜 '말밥이지'라고 했었는지 기억나시는분 계실까요~

[@파랑새-y5w]

알이 당근이 주식이니까요 그래서 당근이지를 말밥이라고 했나봅니다 말이 먹는 밥은 당근

[@파랑새-y5w]

알-말의 오타. 죄송^^

[@내일은뉴욕]

공주님 ㅋ~ 따라해봤어요. 항상 이쁨이 발전하시네요^^

[@rusi1048]

이번추석에 갈비찜했는데 넘 맛있었어요.쉽고 맛있는 조리법 감사해용

[@리치맘-l6o]

LA갈비 가족들이 별로 좋아하지 않아서 선물로 들어오면 골치거리였는데 이번에 쌤 레시피대로 하니까 질기지도 않고 맛있네요 채소도 따로 조려 고기 기름기가 섞이지 않으니까 느끼하지 않아서 좋아요 간편하면서 맛있는 레시피 고맙습니다^^

[@cooking-]

단대목이다 단대목~~ㅎㅎ 혜정님 갈비찜 하나 먹어보면 소원이 없겠어요 설명절 연휴 건강 행복하게 잘 보내세요 🍀💕

[@윤영옥-j2y]

재료가 너무 간단한데 맛이 있군요. 전 배와 양파 갈아서 넣고 청주도 함께 넣으면 잡냄새가 덜하더라구요. 이렇게도 한 번 해 봐야겠어요. 간단하니 하긴 편하겠어요~~

[@thekims3715]

설날 아침에 이 레시피대로 맛난 갈비찜 만들어 먹었습니다.

[@김영희-s7q5y]

빅마마님 갈비찜 잘배윘습니다 갈비 이런 방식으로 해보게습니나 ㅎ💕💕💕

[@aaaugu0911]

간단하게 할 수 있겠어요 빅마마선생님 최고세요 새해 복 많이 받으세요 ♡

[@돈벼락-p3c]

선생님~~맛있는 LA 갈비 잘봤어요~~점점 예뻐져요~~ 항상 건강하세요~~쌤♥♥♥

[@seonmeeyoon5990]

한 시대에 당연하지라는 표현을 재밌게 당근이라고 변형해서 사용하기 시작해서, 당근이 말밥이다보니 말밥이지로 다시 변해서 사용하기도 했습니다.

[@민다인할미]

혜정샘 다복한 명절 보내시고 언제나 건강한 맛있는 레시피 감사합니다 건강하세요 💟💟

[@김나연-j1v2s]

저는 채소빼고 고기만 사용해서 만들었는데 너무 맛있어요~~~ 양념재료 간단해서 최고예요~~ 레시피 감사합니다 ~^^ 많이 피곤해 보이세요~~ 건강챙기시면서 일하세요~~~😊 구독 좋아요~~ 눌렀어요~~~❤

[@언니바빠]

❤❤ 혜정선생님은 사랑이예요 너무 감사드려요 LA갈비 사서 어쩌나 하루 그냥 가겠다 했는데 아침에 뚝딱 했어요 ㅋㅋㅋㅋㅋ 최고최고 선생님 새해복많이받으세요

[@꽃에진심]

역시 요리사님 최곱니다. 진짜 맛있게 해 먹고 이렇게 댓글을 올립니다

[@유-f7i1u]

너무 쉽고 간단하고 맛도 만족할만한 맛입니다 강추합니다

[@메리골드-i2p]

감자칼 꿀팁이네요~

[@Tight79]

언제나 맛난것 드시고 건강하세요!

[@따스한이웃]

이제나 저제나 기다려습니다 감사합니다 ㅎㅎ

[@emilychoi934]

믹서가없어서 이것저것 갈아넣는 양념버전은 못따라하는데 이건 따라할수있겠어요~감사합니다 빅맘선생님

[@비너스-m8z]

선생님 목소리 너무좋네요 이번 설에 한번해봐야겠어요 감사합니다~~~^^

[@이종임-s7i]

먹음직 스럽고 맛있겠네요 영상 잘 보았습니다

[@monaco9593]

LA 갈비찜 레시피중 최고에염!! 쌤!! 새해 복 많이 받으셔요 🐴 😄 글구 헤어스타일 대빵 멋찌심 💕💕💕💕💕💕💕💕💕

[@강슬연-h6c]

선생님, 감사합니다. 태어나서 처음으로 갈비찜 완성입니다^^

[@babysbreathgypsophila5138]

안녕하세요 😀👍빅마마님,,영상 자주 올려 주세요 🇺🇸 살면서 음식해먹는게 유일한 낙입니다 ,👏👏❤️👏

[@김윤희-s5v9v]

갈비 레시피 ~~ 당연 ! 근사한 말입니다 ㅎ 당근 ㅎ😂

[@hoam014]

빅마마 이혜정선생님의갈비레시피 쉽게가르쳐주셔서 감사합니다. 새해건강하시고 복많이받으세요**

[@hannahsong9678]

정말 시간 절약 되고 좋네요. LA갈비로 해봐야겠네요. 넘 맛있겠어요. 🥕이죠🤭🤭🤭😍😍😍

[@다경이-t3y]

쎄프님의 손길이 마법같군요..예쁘고 마싯는 갈비찜 최고였써요🎉🎉🎉

[@이또현-d3c]

쉽게쉽게 알려주셔서 너무 좋아요 ㅎ 오늘 해먹어보려구요

[@영숙윤-y5g]

롯데 홈쇼핑에서 구입했어요 갈비찜 주문해서 먹어봤는데 넘 맛있어요 감사합니다

[@gracelee8835]

배 양파 안들어 갔는데 도 맛이 넘좋아요 설탕을 3/4 정도 넣으면 ~~ 저는 더 좋을것 같아요.

[@정명자-s9x]

이혜정님 참~~귀엽고 지혜롭고 슬기로우신분이예요~~^^♡♡

[@고민환박사의의학-i8s]

아! 무,당근,밤을 따로 해야 모양이 그대로 살아있는거구나 뭐하나 헛투로 하지않고 참 정성을 다하는군요 역쉬 프로입니다.

[@bizupsolutions414]

백종원요리보다 이혜정님 요리법이 전 귀에 쏙쏙들어오네요. 미나리 초대 고명은 예술이에요.

[@김도도-l9n]

저두여

[@_hyosweek7]

설연휴 마지막날에 빅마마 레시피로 맛있게 먹었습니다🍲♥️

[@진하맘]

볼때마다 감탄하게 되네요 ^^~

[@cinderella2353]

너무 쉽고 맛나게 하는 요리썰을 풀어주셔서 감사합니다 🙏👍👍👍🥰

[@룰루-i3v]

왜 이렇게 갸날퍼지신거여요~~ 선생님~ 항상 건강하세요^^

[@jeewookim702]

선생님～피부가 점점 좋아지는거 같아요.ㅎㅎ건강해보여서 좋아요 😊

[@파랑새-q3k9e]

아님처음 얇게썰은고기 청주넣고 끓일때 그때만 약불로 하시고 그다음 부터 중불로 하시나요 야채도 중불로 계속하나요

[@박순옥-u9w]

쉽게 알려 주시고 말씀도 매력 만점 이에요~

[@user-shenyouxuhai]

예전에 논스톱이라는 시트콤에서 양동근씨가 사용한 언어유희입니다. 당연하지의 ‘당’자 때문에 당?하면 당근이지. 이런 식의 언어유희로 시작됐습니다.

[@BiBi-mg5gb]

감사합니다. 잘 따라하보겠습니다^^

[@jeonsoonwon1910]

잘 배웠습니다 대단히 고맙습니다

[@H.Quinn_]

새해 복 많이 받으세요~~ 레시피 대박적~~ㅠㅠ 하나 배우고 갑니다.

[@이영옥-j5b]

선생님 갈비요리 최고십니다 ~^^😄😄

[@sookyungbyun2335]

감사합니다. 올추석 la갈비로 찜합니다 2kg 샀어요

[@2028너의때]

젤이쁜샘

[@catva_usr201paradis3]

선생님 말씀도 너무 잘하시고 요리도 똑소리 나십니다

[@채미소-s8q]

어머나 진짜 잘하시네요 감사합니다 잘배웠어요ᆢ

[@쟈구리]

지금 이거 보면서 갈비찜 하고 있어요 ~~~

[@mjb3759]

이번설은 저도 la갈비찜하려구요

[@이미란-b7m]

감사합니다 엘에이갈비 사다가 금방 만들고싶어져요^^

[@user-xe2cn7ko1z]

채소따로 오늘도 배우고갑니다..!

[@앵도-c9m]

쌤 음식도 시원시원 말도 시원시원 따라 해봐야징 오ㅡ리안한 엑에이 갈비 있ㅇ서

[@해바라기-j6e]

시원시원 하시네여 종이겁 으로 계량하면 됰까여~~~

[@최영란-g2u]

야채는 따로 나누어 하는 것👍👍👍 좋은정보 감사합니다.

[@권영미-p8v]

멋져요

[@김복순-h1e]

올 설 갈비찜은최고의 레시피입니다 짱

[@로즈마리-m5k]

너무 좋아요.

[@라니-o9n]

빅마마님 갈비찜하는법 잘배웠습니다 이제갈비사러갑니다~^^

[@JosephHwang-l9y]

제 기억에 당근이지의 유래는, 말 먹이로 예전에 가장 대중적으로 친근한 것이 당근 이었고, 사람들이 말 밥은 당근이지 라는 말을 당연한 질문에 대한 답으로 쓰기 시작하면서 널리 퍼진것으로 기억합니다.

[@버베나-h9j]

이번엔 요 레시피로 따라해 볼게요~

[@김맑음이-e3d]

빅마마님 감사히 잘 배웠습니다

[@쁠랙쬬우24-v1o]

잘보고있어요 감삼니다~~^^ 어떤 묻는말에 당연하지... 라고대답하는 말에서 줄임말로 당근이지~~ 라고 하는게아닐까요?ㅎ

[@붉은천사-h9e]

이번 추석에 따라해봤는데 맛은 그럭저럭 괜찮았어요 근데 고기 식감이 질기다기보다 수분이 빠져서 퍽퍽한 느낌이나요 그리고 핏물 제거하려고 30~40분 담가놨는데 뼈에서 살이 분리돼더라구요 참고로 냉동 수입산이었구요 그렇다면 이건 고기가 안좋은거죠?

[@이형-m1s]

'

[@Emotionalday1]

샘~단대목 ㅎ 정감있는 언어네요 말씀 착착 안착하고 잘 배울께요

[@Limabeani]

I love your simplified cooking steps for Kalbijjim. Great recipe for my husband's birthday! THANK YOU! 👍👍👍❤️❤️❤️

[@황영숙-k3n]

마마님요리 굿입니다

[@차경숙-v4z]

지금 만들었어요~👍

[@여유난경]

선생님 사랑하고 존경합니다 🎉

[@생날벼락]

새해 복 많이 받으세요.

[@엘리-u4t]

시간단축 많이 되겠네요~ 이번에는 샘 방법으로 해볼게요

[@julieson6865]

저는 미국 오랜지카운에서 작년 땡스케빙날 LA갈비와 전북찜을 같이했어요 선생님 나중에 전복 LA갈비찜좀 하세요^^

[@몽블랑-s2t]

최고의레시피~

[@수정라]

감사합니다~~

[@이름석자석자]

혜정 공주님 👸 💗 💕 사랑합니다 💜 💕 😘

[@eun-hyesarasukkye393]

드디어 다이어트에 성공하셨네요~ 축하해요. 👍 얼굴도 예쁘게보여요. Ps. 그래도 한편으론 big mama스타일도 좋았어요.

[@박라니-x5s]

불은 강불로 계속인가용? 이번에 해볼게요

[@기뻐하고감사하라]

간단한방법으로 알려주셔서 감사합니다 돼지고기 la갈비찜도 이방법으로 해도 되나요?

[@nongdanthuthietfishing]

hay lắm bạn ơi chúc bạn năm mới nhiều niềm vui trong cuộc sống: 🔔🤝👍👍👍

[@정이슬-l1p]

당연하지~를 당근이지~로 부르는거에요 그냥...ㅋ

[@user-wise_Cho]

너무 잘봤어요.~ 이방법으로 돼지등갈비찜 해도될까요.?

[@박명옥-z3p]

빅마마 최고에요 머리길으세요 더예뿌네요❤❤❤

[@김희정-m4f3r]

청주에 살짝 익힌 후 밑에 있는 물은 안버리고 그냥 양념 부어서 조리면 되나요?