#선지해장국1편

#선지국#선지해장국#선지삶는방법

[@유경남-h9g]

선생님 설명하시는게최고채널 감사합니다 항상감사드려요 아낌없이 다가르쳐주시네요

[@루키-m5t]

와 대박 그렇죠 끊는물에는 장사없음 무조건화강맘모드 진정한고수입니다 감사합니다

[@올빼미-t1m]

정확한 정보 감사합니다

[@배현숙-e8y]

정확한 방법 알려주셔서 감사합니다

[@초코랑쿠키-l5x]

오늘 선생님 영상 다 보고왔어요^^ 초보 유튜브라고 말씀하시는데 제가 본 어느 유튜브들 보다도 진심으로 가르쳐주시려는 마음이 느껴져서 감동받았습니다. 왜 오늘에서야 선생님 영상을 처음 봤는지..ㅜ 선생님, 좋은 영상 정말 감사드리며 선생님의 귀한 노하우와 레시피는 저를 포함 정말 힘든 분들께 큰 힘이 될겁니다~ 천안에 천사가 살고계셨네요^^ 2탄 알림오면 바로 오겠습니다~♡ 건강하세요~~

[@Tanghuru888]

제가 본 선지 삶는 영상중에서 최고네요... 영상처럼 잘 삶아진 선지랑, 막삶은 선지랑은 맛이나 식감이 완전히 다르더라구요.. 특히 식감은 하늘과 땅차이 더군요...

[@사탕-d3l4i]

귀한영상 잘보고 구독 하고 갑니다♡

[@진성김-p4z]

좋은 영상 감사 합니다.

[@대호-v8l]

좋은 영상 감사합니다

[@정진석-m5t]

너무좋아요

[@solhyonan3593]

다 삶고 뜸을 들인다고 하셨는데 그 부분은 영상이 없어서요 삶고 불 끄고 몇분간 둬야 하나요? 유익한 영상 감사합니다

[@TV-rh8qg]

10~20분 정도유

[@김지우-m7k]

찰선지랑 외선지 삶는법이 똑같은가요 선지가 딱딱한이유는요 너무뜨거운물에 들어가도 그런가요?

[@TV-rh8qg]

삶는 방법은 같고유 너무 오래 삶거나 선지의 수분에 차이가 있유^^

[@yongkim5183]

핏물을어덯게 어려요 피가굳지안은것

[@홍영배-k8b]

성행님 안녕하세요 양은 몇 킬로야 너야 하나요

[@TV-rh8qg]

물 양의 50%넣고 하시면 뎌유^^

[@이건호대박입니다]

안녕하세요 사장님 삶은선지보관법은요 감사합니다

[@TV-rh8qg]

삶은후 찬물에 담가 완전히 식힌 다음 냉장 보관 하시고 2~3일 안에 사용 사용 하세요

[@이건호대박입니다]

@@TV-rh8qg 감사합니다 복받으세요

[@정훈모-m9l]

사장님 삶은선지는 물에 담가서 보관하나요 아니면 락애락통에 보관하나요

[@TV-rh8qg]

담가서 사용하세유 너무 장기간 담그면 맛이 없어유^^

[@정훈모-m9l]

3일까지는 괜찮을까요ㅠㅠ

[@TV-rh8qg]

냉장 보관 하시면 3~4일은 괜찮아유 근디 항상 변질 되었는지 꼭 확인 하셔야 뎌유 계절 또는 환경의 차이가 있어유^^

[@사랑나무-m2r]

선지도 종류가 있나요~?

[@TV-rh8qg]

당연하죠 소가 있고 돼지가 있는데 대부분 혼합해서 나오는게 많아유^^

[@둥이아범-j5t]

안녕하세요 다른데보니까 소금넣고미림넣고 하던데 이유가있을가요

[@TV-rh8qg]

소금간은 이미 선지에 다 되어있유 미림은 냄새를 잡기 위해 넣는데 그 또한 선지에 조미가 다 되어있어 큰 의미는 없유&&

[@둥이아범-j5t]

아무리 약불에 삶아도 구멍이 많이나는데 왜그런가요 ㅠ

[@TV-rh8qg]

끓기 직전에 넣은다음 100도가 넘지않게 하시고 반드시 아주 천천히 바닥을 저어 주셔야 뎌유

[@푸드마커]

2탄기대할께요.^^

[@yongkim5183]

피가어리는것 어덯게하나요

[@yongkim5183]

선지 어리느방법좀올려주세요

[@recipekorea]

생산자가 희석할때 소금이나 물의 양에 따라서 그럴수도 있고요 때에 따라서 신선도가 떨어질때 그럴수도 있어유^^

[@임정애-l3z]

불이 너무 약해서 답답하네요

[@TV-rh8qg]

음식은 시간과 정성유^^

[@석기서-c6v]

선지가 회색이랑 녹색이도는이유는 뭔가요?

[@TV-rh8qg]

여러가지 이유가 있는데 너무 낮은 온도에 삶거나 또는 생산자가 희석할때 소금이나 물의 양에 따라서 그럴수도 있고요 때에 따라서 신선도가 떨어질때 그럴수도 있어유^^

[@김지우-m7k]

구멍이전혀없고 딱딱한것은 잘못 삶아진것인가요?

[@TV-rh8qg]

아녀유 잘 삶아진거유^^

[@헤룽이-c3b]

여러 선지 삶는 법을 봤는데.. 어찌보면 이영상이 맞는 것 같네요..다들 스폰지 같던데...

[@TV-rh8qg]

맞아유 팔팔 끓이면 안에 들어있는 공기가 팽창하기 때문에 구멍이 생겨유 뜸들이듯 익혀야 뎌유~~

[@종훈이-w1d]

깡통 하나에 몇인분인가요?

[@TV-rh8qg]

60인분이상 나와유

[@미니아인빠빠]

사부님 선지는 소선지인가요?

[@TV-rh8qg]

네^^

[@조성용-h1o]

자주보니반갑네요~~~~~~