Рулет из Грудинки по Технологии Су-Вид в Духовке/Мясо в Собственном Соку/Нужен ли погружной Су-Вид?

Рулет из грудинки по Технологии Су-Вид в Духовке как приготовить. Мясо в Собственном Соку простой рецепт. Су-вид (фр. Sous vide) - способ приготовления пищи, при котором она помещается в вакуумированный пластиковый пакет и медленно готовится при невысоком температурном режиме, чаще всего в водяной бане. Стоит отметить, что оборудование для данного способа приготовления пищи стоит немаленьких денег. В данном рецепте я покажу, как приготовить свинину без дорогостоящего оборудования. Благодаря данному способу приготовления пищи вы можете получить результат практически не уступающий оригинальному су-виду. Попробуйте обязательно!
Грудинка горячего копчения: • Копченая Грудинка(Подч...
Курица горячего копчения: • Копченая Курица(без Ва...
Копчено-вареная курица: • Курица Копчено-Вареная...
Рецепты из грудинки(подчеревка):
• Рулет из Подчеревка в ...
• Варено-Копченая Грудин...
• Ребрышки на Углях/Сочн...
• Варено-Копченая Рулька...
• Грудинка на Мангале За...
и еще много простых и вкусных рецептов на моем канале
/ СержБлагой
Сообщество VK public2... Заходите ко мне в гости - всегда рад гостям и новым подписчикам!
Мой канал Дзен zen.yandex.ru/id/61460abae2648b1d7b08f81e
Почта для контактов: [e-mail]
Сказать СПАСИБО и сделать свой вклад в развитие канала,
на карту СБЕРБАНКА: 2202 2007 6198 8698
на карту ВТБ: 2200 2407 1543 9143
yoomoney.ru/to...
#ГовядинапоТехнологииСу-ВидвДуховке #сувид #sousvide #сувид #МяснойДеликатесвСобственномСоку #кулинария #рецепты #мясныеблюда #рецептговядины #вакуумирование #домашняякухня #видеорецепты #кулинариярецепты #вкуснаяедарецепты #говядинасувид #сувидприготовлениеговядины #сувидговядинавремя #говядинасувидрецепт приготовления #сувидговядинатаблица #технологиясувид #мясосувид #стейксувид #сувидsousvide #технологияsousvide #рецептыsousvide

[@SerB]

Большой привет всем людям с добрыми сердцами и открытой душой! Буду очень признателен за помощь и поддержку Карта Сбера 2202 2007 6198 8698 Карта ВТБ 2200 2407 1543 9143 ЮМoney https:/yoomoney.ru/to/4100110233627683

[@user-gs5ex3dv7v]

Интересный рецепт, надо попробовать. Делал неоднократно все тоже самое, но в духовке в обычном рукаве для запекания. Сало получается печеным. Это, как говорится, на любителя. Автору респект, ждём новых роликов.

[@SerB]

температура не более 70 градусов!

[@МилаМила-в6о]

Это не прибор для су вида, это вакуматор. Я рульку готовлю по технологии су вид, под конец достаю из вакуума, смазываю немного медом и ставлю в духовку, получается очень вкусно с хрустящей корочкой. А вакуматор очень помогает в хозяйстве, в вакууме замораживаю все, овощи, фрукты, зелень, мясо, грибы на зиму и храню в морозилке, даже овощи на окрошку замораживаю в вакууме (тертые огурцы, редис, зелень), зимой достал, закинул в кефир, отварил картофель, яйца, мясо и добавил туда, как раз все растаяло, очень вкусно и ароматно! И помидоры можно вакуумировать, нарезать дольками заморозить на доске, а потом в вакуум, зимой, хоть в пиццу, хоть в горячие бутерброды, хоть яичницу с помидором, тоже вкусно. В общем, нет предела фантазии. И морозильная камера не воняет. Главное подписывайте даты на пакетах и что именно в этих пакетах, продукты сохраняются очень долго, как свежие. Рекомендую!

[@SerB]

Какой развернутый коммент по использованию вакууматора))) так вот зачем он!!! Я а им лягушек глушил

[@Сега-м8э]

Огонь!!!

[@SerB]

вкусно))))

[@Evgenija68]

Спасибо большое!!!

[@SerB]

Всегда пожалуйста>))>

[@Наталья-ц2и2ш]

У меня нет чугунной такой кастрюли. В алюминиевой можно?

[@SerB]

Конечно можно. Надо же всего то протомить

[@sergejaufmann6590]

Килограмм солится минимум неделю.

[@SerB]

Да бога ради))) соли хоть две...

[@МилаМила-в6о]

Вообще-то, это готовится не солёное сало, оно потом проходит термическую обработку, если вы не заметили

[@SerB]

@@МилаМила-в6о видимо он не заметил)))

[@ПитерПуш-д2г]

Солится в вакууме, 5 дней отлично.

[@SerB]

@@ПитерПуш-д2г солим исходя из размера куска мяса....

[@ZaRazvalEVROSOJUZA]

/// За Развал Европейского Союза /////.....Сразу скажу получилось отменно. Правда мне духовка на 4 часа не светит...а вот открытый огонь даа...Если буду в духовке..то цена этого куска будет как пол коровы живым весом..😆😆😆😆

[@SerB]

Добро пожаловать к Россию))))

[@ZaRazvalEVROSOJUZA]

@@SerB С удовольствием !👍👍👍👍👍

[@SerB]

@@ZaRazvalEVROSOJUZA с удовольствием дороже))>

[@ZaRazvalEVROSOJUZA]

@@SerB 😆😆 Тогда с скромной радостью

[@МилаМила-в6о]

Вы можете на газу приготовить, на медленном огне, это практически одно и то же

[@pirate3220]

Не делайте так, кожа вонять будет как старая тряпка!

[@SerB]

С чего бы это?

[@МилаМила-в6о]

Бред какой

[@МЕКСИКАНЕЦ-й7ъ]

👍👍👍👍Зачот!!!!

[@SerB]

Спасибо)))