ЛЮЛЯ-КЕБАБ из БАРАНИНЫ. КАК это ДЕЛАЕТСЯ? Супер РЕЦЕПТ от Серго. (ENG SUB)

Новый ролик на канале Серго Пудра / @sergopudra
Люля́-кеба́б (тюрк.lula - трубка и араб. kebab - жареное мясо) - мясное блюдо, распространённое на Кавказе, в Средней Азии и на Балканах.
Представляет собой мясной фарш из рубленной баранины, нанизанный на шампур и зажаренный на мангале, с добавлением лука (без использования хлеба и яиц). Особенностью приготовления люля-кебаб является длительное вымешивание мясного фарша. Фарш нужно тщательно перемешивать для того, чтобы из кусочков мяса выделился белок и фарш стал вязким и плотным. В таком виде он крепко сидит на шампурах и не разваливается. Специи добавляются в ограниченном количестве, чаще всего ограничиваются солью и чёрным перцем. Традиционно люля-кебаб подают с зеленью и лавашем (поэтому добавление зелени в сам фарш имеет мало смысла). Приготовление люля-кебаб возможно и из других видов мяса, птицы и даже грецких орехов.
Оставляйте свои комментарии под видео и приятного просмотра!
______________________
► Мы в инстаграм:
🔪 Готовит Серго: / sergo_pudra
🎥 Снимает Рифат: / neznaemtakogo
_____________________
Желающим поддержать канал рублём www.paypal.com/paypalme/sergo...
#ЛЮЛЯ #БАРАНИНА #СЕРГОПУДРА

[@SERGOPUDRA]

МАРИНАД для СОЧНОГО ШАШЛЫКА из КУРИЦЫ всего за 30 минут kzbin.info/www/bejne/aZWxZYJ_mauNe7c

[@user-in7uu1fn8v]

На Кавказе любить по настоящему!Дружить по настоящему!пить по настоящему!...Молодец!Супер!

[@user-in7uu1fn8v]

Всегда!,всю жизнь мне помогают во всех ситуациях ночью и днём чеченцы!,Кавказские парни! А русаки и родственники всегда смотрят на деньги,всегда спрашивают ..а сколько дашь,сколько заплатишь!?

[@Live-vg6fj]

Зритель, читающий это комментарий, здоровья тебе и твоим близким 🙏🏻

[@SERGOPUDRA]

🙏

[@ulukkubanychbakov2229]

Тибе тааоже

[@ZaharMihalych]

И тебе всех благ от бога добрый человек ✌️

[@janfelix455]

Взаимно

[@maga_mus9585]

Баракаллаху фика

[@user-qm7eo8ck4e]

Ассалаумагалейкум братья с Кавказа, Казахстан с Вами!

[@SERGOPUDRA]

🤝

[@erohapvlfcb128]

Серго всегда сначала даёт первым попробовать блюдо другу, потом уже себе, молодец 👌 в отличие от других блогеров про кухню, салам из 🇰🇿

[@Branmeisters]

Пейте, ни кого не слушайте, приятно смотреть!)

[@SERGOPUDRA]

🍷за Вас

[@stolbnyak1746]

🥃

[@user-mc2yj9zz8x]

приятный человек , хорошие рецепты , дай всевышний ему побольше подписчиков !)!

[@ivanivanovq]

«Дай Всевышний ему по больше подписчиков?» ? Ты угораешь там когда такие вещи говоришь?) пожелал бы здоровья что ли, такое от Всевышнего не желают

[@1_689]

@@ivanivanovq люди уже деградируют))

[@user-nf7pp2is2q]

Общий привет с сибири !ЭТО МОЕ ПОСЛЕДНЕЕ СООБЩЕНИЕ,я захлебнулся слюнями)

[@najieametova1752]

Прекрасный, аппетитный люля,тандем : оператор и мастер по мясу - создали живое и очень искреннее видео ,без пафоса и фанатизма. Благодарность за ваш труд.

[@Aurrelliian]

Хоть где то оператор не бездушная камера с ногами, очень хороший формат, такой ненавязчивый диалог между людьми, который делает зрителей участниками этого процесса )) вино дали Рифату, а выпил как будто я 😁

[@SERGOPUDRA]

🤝

[@user-du2iz5kq3c]

Пробовали люле кебаб в Бакинском ресторане,вкусно очень

[@user-eq7ju7gz1z]

В Бакинском не лайкнет

[@humblenoble8537]

Только в бакинском он и будет достойным

[@user-kp3hr5ki8o]

Приятно смотреть на готовку этого блогера ! Главное не задирайте нос оставайтесь такими же простыми.

[@SERGOPUDRA]

Договорились🤝

[@user-vi2kp5ui6t]

Красавчик брат живя ...30 лет в Израиле, я не забуду нашу Кавказскую кухню и тоже балувую моих девочек у меня 3 лезет Джан

[@dgama6619]

Приятный голос, приятный человек, не чего лишнего, все по делу!

[@OrochiSan93]

Серго вы лучший повар Кавказа! Душевно с чувством с толком с расстановкой. Дай бог вам и вашей семье здоровья и счастья, а вашему дому уюта и гостей!

[@SERGOPUDRA]

Спасибо большое. Взаимно

[@user-gj4st5jf6l]

Душевно! Ваши видео возвращают к жизни и наделяют серую городскую жизнь радостью и смыслом! Даже когда вы снимете ролики про все блюда -не останавливайтесь! Вас приятно слушать и радостно видеть ! Просто повторяйте серию видео с начала ! Мира Вам и добра! От души !

[@katarpillar]

Слова от души Серёг!

[@squirtle2382]

Очень приятно смотреть дружескую обстановку, без всякой фигни. Спасибо, когда сожусь есть включаю, аппетит максимальный. Но у нас минус 36 на улице не поешь)

[@amiramirsky9148]

Я понимаю что к чему и скажу тебе следующее, сам люблю готовить родным и друзьям и конечно же вкусно покушать. Всё сделал грамотно, красиво и правильно, годный интересный контент, думаю ты переплюнешь ГЕОРГИЯ КАВКАЗ👍

[@user-gb6ts9li1x]

Я ещё не видел, чтоб так этинично, просто и вкусно готовили кебаб. Вы просто молодцы! Здоровья Вам!

[@user-fo4pj9ui5i]

Друзья!!!За нас за вас и за Кавказ!!! отменное люля пять

[@user-xg1ht6oh6f]

Всё таки как же у вас красиво!!! Полный релакс!!! С удовольствием бы выпил и поел с вами по настоящему!!! Лайкос прожал сразу как зашёл.

[@user-ym3wv6gk3y]

Красивые люди ,из красивой посуды,на красивом фоне вкушают красивый напиток.Что может быть красивей?!Молодцы!

[@user-vy1ch1sn2q]

Природа, воздух и огонь. Для верных и любимых друзей больше ни чего не надо. А , ещё мясо и вино. Спасибо! Я ... за вашу дружбу и здоровье!

[@asludinhafizz4274]

Я чтец Корана, не найдется ли среди вас кто поддержал бы меня. Люблю всех вас ради Аллаха ♥️🛎️👍

[@valerapopov972]

Что же ты тогда тут делаешь друг мой если ты чтец корана !?

[@user-nz5wv7qp3q]

Мужики дай бог здоровья вам и вашим близким, спасибо за тост!

[@user-gum1961kan]

Добрый день! С удовольствием смотрю ваши ролики,но с недавних пор стал во время просмотра наливать бокал вина,советую всем ,совсем другое ощущение. Спасибо оператору за хорошую работу и большой привет от брата ногайца из Казахстана .

[@SERGOPUDRA]

✊🏽🍷

[@user-ej9oo7qi8b]

Молодцы, настоящие мужики!!!

[@SERGOPUDRA]

Непременно оцените ролик ЛАЙКОМ и поделитесь с друзьями, если вам понравилось 🤝😉 ТАК ЖЕ ВАЖНО подписаться на канал, чтобы не пропускать новые выпуски. Стараемся для вас!

[@user-no1bx1ih6j]

Коасавчик

[@Tatarcha777]

Первая часть термина люля-кебаб lülə (лүлә) имеет татарское происхождение. В огромном словаре составленным известным российским тюркологом Василием Радловым «Опыт словаря тюркских наречий» термину lülə дается такие значения как «всякий цилиндрический предмет, труба, крань, локонь; курительная трубка, свернутая бумага» . В кыпчагоязычных текстах XIV в. слово lüle фиксируется как соска . А в чувашской лексике, например слово льульу означает дудку из глиныю пычак это тоже татарское название ножа

[@elnurragimov4627]

@@Tatarcha777 ну вообще-то все что ты перечислил встречается во всех тюркских языках и как-то приписывать только татаром это не правильно

[@Tatarcha777]

@@elnurragimov4627 мы живём в России, татары наши тюрки,значит они первые а не все остальные.надо уважать страну в которой ты живешь, ее историю, язык и обычаи

[@elnurragimov4627]

@@Tatarcha777 это уже шивинизмом попахивает даже к остальным тюрком России например к самым древним Алтайцам просто я так понял ты хотел с умничать у тебя просто не получилось 🤣🤣🤣

[@Arsvideoo]

Какая хорошо поставленная речь приятно слушать вид👍

[@nelsonpetrovich7783]

Базару нет ! Красавцы !!! Во всем !!!

[@ktotam7017]

Серго ты мой самый любимый фудблогер!!!

[@materazzimaterazzi1637]

Поддерживаю 👍🏽

[@user-ry7gu7ql9g]

Обязательно нужно повторить с этими специями👍 всем здоровья.

[@brotherbrother5551]

Супер, все на высшем уровне! Пейте, кушайте, отдыхайте на здоровье. Салам алейкум из Бишкека! Удачи и здоровья, брат!

[@user-nf8ld6li4h]

Это просто божественно . Рецепт 🔥🔥🔥 природа 🔥🔥 🔥 прямо охота попробовать но у нас в Ленинградской области -20 буду ждать потепления. Дай бог вам здоровья Сергей и Рефат. Побольше бомбических рецептов. И красивой природы Кавказа.

[@SERGOPUDRA]

Спасибо

[@user-fp5xu1hq4x]

Серго каждому своё, кто не пьёт алкоголь пусть останется при своём мнении. Все шедеврально иногда нужно и выпить.

[@elnurragimov4627]

Самый правильный и самый законный способ готовки люли как это делали в старину и нож для фарша такойже как и был в старину так что однозначно 👍

[@user-lj1fi2ib7n]

Очень ярко, самобытно.. молодцы

[@user-gl2yc8ek2b]

Очень душевно, спасибо за Ваши труды и добрые слова.

[@BUVALZEW]

Молодцы ребята, привет с Кубани! Мирного вам неба над головой!

[@SERGOPUDRA]

👋

[@user-yh8ds3rz5v]

Браво! Настолько хорошое видео что я даже запах почувствовала! Вы очень хорошо готовите! Любим Кавказ, город Ессентуки!)

[@vohidparsaev3142]

Очередной Саламчик с Ташкента, ну что можно сказать поглатали очередной раз слюньки лайк+,это мало.обстановка,приготовка вапще класс, здоровье вам и удачи в следующих видосов!!!😉😉😉😉😉👍👍👍👍👍

[@ritashamalyan6731]

На Кавказе вино натуральное, а не то что продают в магазинах и супермаркетах ,поэтому от такого вина только польза, а не вред . У нас в Абхазии вино место вады употребляли и аркоголиков небыло, и никогда не похмелялись А сейчас один скрагат продают и людей травят Ребята молоцы, что такие ролики снимайте молоцы

[@ivanivanov-di8vc]

Чуть не захлебнулся слюной 🤤🤤🤤

[@user-fr8if6hy9l]

Досмотрел видео до середины. Смотрю билеты на самолет. Вино хочу.

[@auezertaevich2247]

Приветствую братья. Всё отлично. С уважением из Казахстана

[@azizdjumagulov9466]

Нереально атмосферное видео) Серго вам спасибо большое за труд !Дай Бог вам здоровья )

[@SERGOPUDRA]

🤝

[@Lum1nary11]

Несправедливо мало подписчиков, пока смотрел подавился слюнной, все грамотно рассказываете, вкусно готовите, процветания вам👍🏻

[@user-lj6wb2fc2e]

Отличные повара, красавцы !!! Сразу хочется на Кавказ, с Европейской части Континента.

[@user-wg4zo4jl4h]

Люля это супер , как красиво приготовленно

[@user-yi1kp3ut9e]

Молодцы парни просто супер. Рецепты просто бомба. Кавказ рулит 👍🤝

[@user-bs8xz1zb3q]

Я ни с Кавказа,но кавказкая кухня мне нравится,а вот рецепт возьму себе на заметку.Мужчины вкуснее конечно готовят,но и женщины тоже умеют мясо готовить

[@user-rx3qr8nv2k]

Молодцы пацаны..я даже запах почувствовал вашего шедеврального люля😀

[@user-mb4pz3yg9w]

Отличное видео около речки на природе . спасибо прекрасную речь и тосты.Удаяи вам всегда

[@SERGOPUDRA]

Спасибо и вам

[@timurmazda8634]

Спасибо тебе за видео я часто с женой выезжаю на природу и зимой и летом . Дай бог тебе и твоим близким здоровья .

[@user-pj1sb8pc8w]

Очень красивый русский! Говорите прекрасно!!!

[@user-ge1yb5yj2l]

Хорошие люди видно что без всяких пантов

[@GringoK.]

От таких душевных видео, ещё больше хочется посетить Кавказ!

[@user-rc5co2bq7e]

Как и обещал, посмотрел ролик, ну и пошёл ужинать ещё раз 😄 Процветания вам и каналу. Все чётко, по делу, без лишней воды и болтовни, смотреть одно удовольствие. 💪💪💪

[@user-cv6hs7uh1q]

Слюнями умылся. Красота👍🏻👍🏻👍🏻

[@kalamkaskulmakova8447]

Повар от бога !!!!! Здороья твоим рукам

[@SERGOPUDRA]

Спасибо 🤝

[@user-me9lm2sx1w]

Зачёт братья! Так аппетитно, что тяжело до конца смотреть! Ждём следующих роликов!

[@takaya_kuhnya]

2:53 за вами как будто комета полетела)) красивый ролик получился 👍

[@user-rd8ci6ch4f]

Вы готовити а у меня слюни текут, вы профессионалный повар или самоучка и как повезло вашей жене детям да и всем кто вас знают и кушают ваше блюдо, здоровья вам и вашей семье долголетие.

[@user-ph1ru9kh9b]

нет для меня большего счастья, чем позвать дорогих мне друзей на самый изысканный люля, который я могу сделать! единственная моя мечта ещё делать дома свое вино, чтобы его можно было пить с друзьями так как его пьют на Кавказе!

[@SERGOPUDRA]

👍

[@elson2706]

Приятная речь у вас ребята , смотреть просто удовольствие , от души привет с Екб

[@SERGOPUDRA]

🖐

[@user-sh5jw4yj3u]

Это лучшее что я видел, автору салам огромный!!!!

[@youreemak]

Серго, вы красавчики! Рецепты пушка! Практически в каждом видео, вы пытаетесь почувствовать запах. Хочу немного поправить, запах - слышно)) жаль нам, не слышно!👍

[@user-oi4fd9zs2m]

С удовольствием бы попробовал ваши блюда.

[@user-gb9oo7tp5e]

Шикарный люля ... Молодцы. Хорошо снимаете.. поддержу Рифата очередной шедевр... Молодцы ребята

[@user-xj1js9uh1q]

СТАВЛЮ ЛАЙК НЕ ПОТОМУ ЧТО ПРОСЯТ, А ПОТОМУ ЧТО ВКУСНО И ОЧЕНЬ ДУШЕВНОЕ ВИДЕО! ВСЕХ БЛАГ ВАМ И ВАШЕЙ СЕМЬЕ!

[@Rubick818]

Оператор просто красавчик, такими темпами миллион не за горами )

[@rrichmoon1933]

Душевно. Очень душевно. Атмосфера. Спасибо Серго вам.

[@albertasratyan7715]

Серго красавец ,миллионы тебе подписчиков и развития каналу !!!мужики 👍

[@SERGOPUDRA]

Благодарю

[@user-jt1zt8vu6q]

Красиво звучит ролик про кролика

[@MaxMax-xu7wb]

Как это я пропустил.... Все смотрел ваши произведения!!!! Красота!!!!!)))))

[@zubayrzubayr6848]

Салам всему Кавказу

[@SERGOPUDRA]

👋

[@Ivan-rv9gp]

Хочется покушать кавказского барашка, я сам с Сибири у нас бараны не такие как у вас, курдюк люблю, мне часто с Чечни привозили друзья

[@user-gs2ez5kt4y]

Как же приятно смотреть, мужики! Когда человек честный, нет напыщенности, показушной идеальности, все просто, честно, по мужски! Уважение! Подписчиков вам! Борщ, Григорий Кавказ и ваш канал - любимые мои каналы! Привет из наукограда Зеленограда, парни! Продолжайте делать то, что делаете!

[@SERGOPUDRA]

Спасибо🤝

[@BONAPPETITLIFE]

Супер!!!

[@user-ym3br1zg4h]

🖐

[@user-qw7jo1bl7v]

Спасибо за ваши старания для нас !!! Уважение с Сибири !

[@user-ri8mq2lm6j]

Жду с нетерпением брат твоих видос ,,, шикарно одно удовольствие

[@vitoavetisyan2283]

Желаю вам и всем людям в этом мире только здоровья счастья добра и благополучия в семье🤗 молодцы вы 👍👍

[@user-sf9hg8sh1l]

Очень понравилось люля, сделано профессионально, думаю будет очень вкусно, молодец, супер!👍🍾🥂

[@user-fm4nx7ho8n]

Шикарно приготовлено ! Салам всем

[@user-cm6dv9cf2v]

Смотрю и всегда восхищаюсь Вами, умница и спасибо за дужелюбие, родителям поклон за воспитание такого сына.

[@b.kitnuz2465]

Тема уже интересная. Сразу лайк.

[@oenanthecrocata7882]

Красавцы мужики! Так держать!

[@user-ys9pw6jj1o]

Чуть не подавился слюной👍👍👍👍👍

[@user-zz7vi2xq9t]

СУППЕР СЕРГЕЙ !!! ЗНАКОМЫЕ МЕСТА ЛЕТОМ ЧАСТО ОТДЫХАЕМ !!! ЛЮЛЯ СУППЕР

[@user-xl7lq9qn9z]

Парни красавчики.сижу смотрю да так засмотрелся аж слюна капать начала

[@user-xb5mz8nq5u]

Молодец! Так держать! Вы как Георгий Кавказ, только комментируете больше 😃, Ваши ролики просто невозможно Не смотреть!

[@user-xn9df4vm4v]

Георгий кавказ вообще ничего не комментирует. Его видосы как фильмы про Чарли Чаплина без слов. Зажирел

[@user-vi3gb8gx3y]

Какие молодцы так все внятно и понятно не торопясь все показываете и рассказываете и как сочно и вкусно получается чтоб все у вас получалось в ваших выпусках и только вперёд ставлю жирный лайк побольше подписчиков вам и удачных выпусков

[@user-hl8ue6hg9x]

Добрый день уважаемые, дай Бог вам здоровья и вашим близким, я смотрел и слюнки бежали, теперь и я Ваш подписчик, буду смотреть Ваши ролики!!!!! С уважением Александр !!!

[@SERGOPUDRA]

Добро пожаловать Александр!

[@denisnv8959]

По братски обнял, спасибо за эмоции

[@user-lj6wb2fc2e]

Лучший люляк, это люляк на свежем воздухе, зимой и в хорошей компании !!!

[@aiboshka4582]

Рифат приспособился пить вино и снимать всё это одновременно без тряски😂

[@sakizland6186]

🤣🤣👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼

[@user-lg6sv3cn7w]

Он не пьёт алкоголь вроде

[@SERGOPUDRA]

Красное сухое вино - это к еде, а не алкоголь ))

[@s.v.6231]

Красавцы! Умеете отдыхать!

[@user-dm3kn3nz4g]

Слюни до пупка класс!!!

[@ViktorSkemiliop]

Очень приятный человек! Большой респект, смотрел не с целью научиться, просто из ностальгии) удачи, а на хейтеров внимание не обращайте

[@user-rq4iz8vh4f]

Брат Салам из Ингушетии рад за вас бомба приятного опетита

[@SERGOPUDRA]

Спасибо!