Рет қаралды 54,336
Bahan Kulit:
200 gr tepung beras ketan BOLA Deli
50 gr tepung beras putih BOLA Deli
50 gr Kentang, kukus, haluskan
½ sdt garam
200 ml air hangat kuku
Pewarna merah dan hijau
Bahan isi unti:
½ btr kelapa, kupas, parut
150 gr gula jawa sisir halus
2 lbr daun pandan
½ sdt garam
50 ml air
Bahan Kuah:
500 ml santan kental
1 sdm tepung beras putih
1 sdm gula pasir
½ sdt garam
Cara membuat:
1. Masak bahan isi Unti, dinginkan. Buat bulatan kecil-kecil.Sisihkan
2. Kuah: masak semua bahan hingga mendidih. Didinginkan. Sisihkan.
3. Kulit: campur semua bahan menjadi satu hingga menjadi adonan yang bisa dipulung. Bagi menjadi tiga bagian, masing-masing diberi warna merah, hijau, dan satu lagi biarkan putih.
4. Ambil sedikit adonan kulit, beri satu bulatan isi. Rapatkan hingga bulat kembali. Lakukan sampai semua adonan habis.
5. Siapkan Takir, atau wadah alumunium foil. Beri tiga buah bulatan warna merah, hijau dan putih. Siram dengan kuahnya. Kukus selama 20 menit. Angkat. (fb)