스타벅스 아메리카노 매일 오후 2시에 마시는 사람?

[@LimdIN]

결국 스타벅스가 "카페는 돈이 안된다"라는 걸 잘 보여주는 예시인듯. 특히 SCK로 편입된 한국의 스타벅스는 기존 스타벅스가 가지고 있던 글로벌 네트워크의 절반을 잃어버린 셈이나 다름이 없음. 공간경험을 즐기게 하기 위해서 부동산과 인테리어에 많은 돈을 들이고 있는데, 사실 그만큼의 회전율이 나오는 상황이 아님. 그렇다고 프리미엄이라는 느낌도 이제는 주지 못하고 있음. 프리미엄을 넘어 프라이빗한 고객 경험을 줄 수 있는 브랜드를 런칭해도 마진율은 지금이랑 비슷하거나 더 감소할 수밖에 없음. 스타벅스가 다시 한국의 커피시장의 파이를 가져오려면 직장인들이 많이 애용하는 바나프레소, 컴포즈커피, 메가커피가 차지하고 있는 저가시장을 뺏을 수밖에 없는 상황임.

[@cafeseyeon]

안녕하세요 캎세연입니다:) 항상 느끼지만 디테일한 분석을 댓글로 달아주셔서 저도 많은 도움이 되고 있습니다! 댓글 달아주셔서 너무 감사드려요💙

[@LimdIN]

@cafeseyeon 앗.. 캎세연님의 인사이트에 비하면 많이 부족합니다. 앞으로도 식음료업계를 위해 많은 의견과 지식적 소양 부탁드립니다 🙇‍♂️

[@LimdIN]

@@cafeseyeon 헉... 과찬입니다. 저도 캎세연님처럼 깊은 인사이트로 많은 사람들에게 도움을 주는 업을 하고 싶습니다 ㅜㅜ 앞으로도 좋은 영상 잘 부탁드려요!!

[@선유도인]

쓰으잘데가 없다 ㅠ그래도 생일 챙겨주는건 스타벅스밖에 없긴함ㅌㅋ

[@cafeseyeon]

안녕하세요 캎세연입니다:) 앗 맞아요 스타벅스는 생일 음료 쿠폰을 주죠ㅜㅜㅜ💙

[@MyGomdi]

요즘 저가 커피들도 맛있어져서 스벅이 가격대비 좋은 지 모르겠는데 가족이나 친구들 동행하면 공간과 시야가 확보되는 스벅을 선택하게 되는 듯 합니다. 출근 시간엔 가성비 좋은 저가 커피죠.

[@cafeseyeon]

맞아요! 공간과 분위기가 중요할 때 스벅을 찾게 되는 것 같아요😊

[@TONNY89]

가격이 많이 올라서 아아 벤티도 좀 더 부담스러워졌어요 ㅠㅠ 구독권 시간은 상관없는데 1일 1잔말구 선택권으로 하루 최대 8잔 매달 30잔 제한 이런것도 괜춘할듯

[@cafeseyeon]

안녕하세요:) 앗 그렇군요! 좋은 의견 감사합니다💙

[@eeppas]

좋은 분석 잘 봤어요.

[@cafeseyeon]

안녕하세요 캎세연입니다:) 앗 댓글달아주셔서 너무 감사드립니다💙

[@했어요안했어요]

미국식 [│mæstə(r)] 영국식 [│mɑːstə(r)] 매스터, 마스타 맞네... 저 아저씨는 왜저렇게 웃는거에요?????

[@cafeseyeon]

안녕하세요 캎세연입니다:) 앗 피디님께서 저를 놀리실려고 환한 웃음을 지으신 것 같습니다..ㅎ 댓글 달아주셔서 너무 감사드려요💙

[@권수정거울]

요즘 저가커피도 퀄리티 좋아서 테이크아웃은 그걸로 많이하고 주말엔 교외 대형카페가서 쉬다오고해서 스벅은 안간지 좀 됐어요 , 여름에 받은 쿠폰 아직 안씀ㅋㅋ

[@simonjeyou]

리저브 매장 매출 실패는 맞는거 같아요 원래 초기에 리저브 매장에서 리저브 커피를 마시면 완전히 파트너님 이랑 1:1로 이 커피는 어떻고 원두는 어떤거며 어떤 방식으로 추출했을때 어떤지 이런게 다세팅이 되고 쿠키도 하나 나왔던걸로 기억하는데 친구랑 같이 진짜 오랜만에 리저브 매장에서 리저브 커피를 시키니 그냥 핸드드립을 했을뿐이지.. 그냥 일반적으로 제가 마시는 스타벅스 커피와 거의 비슷한 서비스가 나오더라구요. 그냥 이생각은 했어요 리저브 커피가 보통 만원 전후로 오늘의 커피의 약 2배 가량의 비용인데 싱글오리진 핸드드립이라는 걸로 2배 가격을 지불할 이유가 있나 전에는 확실히 2배 이상 지불할 가치가 있다 생각했거든요 커피클래스를 통해 고객과의 소통창구를 늘린다 이건데 그만큼 비용은 더 받자나요 . 3~5분 소통을 위해 만원 을 지불하던걸 더 소수의 인원을 위 30~1시간정도의 소통을 위해 5만원을 지불한다. 너무 극한으로 가고 있고 그만큼.. 별로이지 않나.. 솔직히 소통을 해야 할만큼의 소규모매장도 아니고 개인카페처럼 한번 회전에 5~6명 들어오는 매장도 아니고 시간당 수십 명 이상의 손님이 회전하는 매장에서 궅이 소통을 위해 다른 서비스를 줄여 가면서 고가의 서비스를 한다 그건 좀 아닌거 같아요 . 그만큼 시간이 지날수록 가치를 깍아먹는게 아닌가 그리고 구독할인 서비스 이거.... GS25에서 카페 구독이 있어요 그러면 아침에 매일 커피사먹는 사람은 상당히 좋은 서비스 이거든요 이걸 궅이 스벅에 라는 생각을 합니다

[@yhsong632]

효율적인 운영을 위해 인건비 절감을 했는데 프리미엄 서비스에도 사람을 줄이니 리저브의 특별함을 못느끼는것 같아요. 커피값은 두밴데 분위기는 시장통 그대로;; ㅠㅠ

[@cafeseyeon]

안녕하세요 캎세연입니다:) 앗 댓글 의견에 너무 동의합니다. 아무래도 스타벅스만의 차별성이 시간이 지날 수록 없어지고 있다고 생각합니다. 정성어린 댓글 달아주셔서 진심으로 감사드립니다💙

[@닥터스트레인지-m9n]

신세계가 요즘 분위기가 안좋죠 신세계건설 상장폐지에 10년 넘은 스무디킹 사업도 접는다고 하고 SSG 이마트 G마켓은 대대적 희망퇴직 신청받고 스타벅스도 최저영업 이익달성 리저브 매장은 있던 매장도 일반매장으로 많이 바꾸는거 보니 리저브쪽도 접을꺼 같아요

[@ascoooops]

동네 구멍가게도 운영 못 할 놈이 회장놀이 하니까 망하죠

[@cafeseyeon]

안녕하세요 캎세연입니다:) 앗 스무디킹 사업 철수는 저도 놀랐어요ㅜㅜㅜ 댓글 달아주셔서 너무 감사드립니다💙

[@yhsong632]

스벅은 점심 러쉬 이후부터 할인 프로모션 없으면 매출이 곤두박질 치면서 떨어짐. 저녁시간에는 대부분 매장이 장사가 안됨. 사람은 많지만 오후부터 죽치고 공부하는 사람들뿐임. 저녁시간에 손님을 오게할 핵심 상품이 없음. 그래서 구독서비스로 오후시간대 매출 방어하려고 출시한게 버디패스임. 고객에게 혜택을 주려고 하는게 아니라 저녁매출 방어 전략임.

[@arm_net]

오후시간대는 어디카페를 가나 똑같음

[@문형모-n2r]

오히려 카공족들을 위한 혜택으로 보이는데 ㅎㅎ

[@cafeseyeon]

안녕하세요 캎세연입니다:) 앗 맞아요 아무래도 모든 구독형과 이벤트들은 소비자를 위한 혜택이 아니라 기업의 이익을 위한 전략이겠죠ㅜㅜ댓글 달아주셔서 감사합니다💙

[@TheGreatDebunkers]

이디야가 타격이 가장 클 것 같아보입니다.

[@헬창흰둥이]

이디야는 굿즈 판매점으로 변한지 꽤 됐습니다. 산리오 뽑기, 티니핑 뽑기 등등...

[@pandaspython2024]

이디야는 저가커피한테도 두들겨맞는중

[@ksw5844]

타격입을거 없음 이미다 망한

[@cafeseyeon]

안녕하세요 캎세연입니다:) 앗 맞아요ㅜ 이디야 컨텐츠도 다음에 다뤄보아야 겠어요💙

[@b701220]

우리는 텀블러를 $30에 사면 한달간 커피를 무료로 먹는 프로모션이 있었는데, 텀블러 기본이 그란데니까 가성비 높은 딜이었지.

[@cafeseyeon]

안녕하세요 캎세연입니다:) 앗 너무 좋은 프로모션이였네요! 고객이 우리 매장을 방문하게 습관을 만드는 이벤트인 것 같아요💙

[@no_livertarian]

커매에서 피디 왜 터지는거?

[@이옹심-j8w]

개웃기던데 커피 마스터 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[@cafeseyeon]

안녕하세요 캎세연입니다:) 피디님이 저를 놀리고 싶으셨나봐요..ㅎ 댓글 달아주셔서 너무 감사합니다💙

[@joneqk9375]

저는 원래 커피에 돈쓰기 싫어서 g7이나 커피만 들은 맥심 같은거 타먹던 사람이었는데, 지마켓 맴버쉽 사용하다가 신세계 유니버스로 통합되면서 스타벅스 이용게된 사람입니다. 저는 행사있는 데로만 맞춰서 커피를 먹었었고, 평균적으로 보면 벤티싸이즈를 4천원대 초반에 먹는 거였더라구요. 그래서 한달에 4,5만원 사용했었는데, 프리퀀시 시즌에는 해보고 싶어서 10만원 넘게도 사용했었습니다. 근데 버디패스 나오면서 잔수로는 최대로 먹고 있지 않을까 싶은게, brewing 커피만 마시고 싶었는데, 별쿠폰 같은 경우에는 재약이 많기도 했고(물론 8별선택이 생겨서 더 좋긴 하지만), 행사 참여 자체가 신매뉴로 먹는 것이어서 그것도 싫었고, 원래도 커피를 점심 먹고 소화 대충 하고 나서 2시 이후에 먹었어서 저는 더 좋더라구요.

[@cafeseyeon]

안녕하세요 캎세연입니다:) 역시 소비자들에게 긍정적인면도 있을 거라고 생각했는데 이렇게 댓글 달아주셔서 너무 감사드립니다💙

[@mulum]

말씀대로 개인카페도 벤치마크 해본다면 새로운 시도가 될 수도 있겠네요!ㅎㅎ

[@cafeseyeon]

안녕하세요 캎세연입니다:) 앗 맞아요 많은 분들이 벤치마킹하셨으면 좋겠습니다💙

[@커피멋진남SY]

직장인들 오후 2시 이후에도 와요. 과연 그들은 업무 시간에 왜? 오후 2시 이후에 와서 30~40분 잡담 도 하고 월팡도 하겠죠.

[@cafeseyeon]

안녕하세요 캎세연입니다:) 앗 맞아요 직장인분들이라고 점심시간에만 이용하지는 않죠! 댓글 달아주셔서 감사합니다💙

[@drgonrable]

4:40 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 이거머지 싶었는데, 매스터가 미국식 발음이고, 마스터는 영국식 발음이라 본사가 미국인 스벅에서는 커피 매스터가 맞데요. 근데 한국에서 인수하고 나서 커피 마스터로 다시 바뀐거 같음.. 정확히는 모르겠음

[@cafeseyeon]

안녕하세요 캎세연입니다:) 앗 요새는 커피마스터라고 하는 군요ㅜㅜㅜ 댓글 감사합니다💙

[@폰데카]

이미 단골이 아니라 안 올 사람을 대상으로 한 호객행위인듯 2시면 피크타임 지나서 느긋하게 먹을수도있고 주문도 밀리지않아서 커피는 커피=카페인충전 비싼돈 안들이는 사람한테 더더욱(스벅빠아님 자몽하니 갠차늠)

[@cafeseyeon]

안녕하세요 캎세연입니다:) 앗 맞아요 점심러쉬아니면 느긋하게 즐길 수 있어서 스타벅스 구독권을 좋아하시는 분들도 계실 것 같아요! 댓글 달아주셔서 감사합니다💙

[@ryunenzo6793]

대충 1달에 8-9번 이상 마셔야 구독권 값을 해서 해봤는데 의미가 없더라구요 ㅠㅠ

[@cafeseyeon]

안녕하세요:) 앗 그렇군요😭

[@b701220]

스벅에 가면 바리스타님들이 말 많이 걸고 좋던데, 손님들은 대부분 휴대폰 보느라 스몰토크가 안된다는....

[@cafeseyeon]

안녕하세요 캎세연입니다:) 앗 맞아요 저도 과거에 스벅에서 일할 때 고객님들과의 소통을 좋아했는데 아무래도 같이 오신 일행분들과 대화를 하거나 핸드폰을 하시는 걸 좋아하시는 고객분들이 많더라구요ㅜ 댓글 달아주셔서 감사합니다💙

[@토끼-f4j]

그에게 넘어가서 쓱타버스가 되어버린

[@cafeseyeon]

안녕하세요 캎세연입니다:) 앗 쓱타버스...댓글 감사드려요💙

[@kravitz-001]

이것 저것 해보겠다는 건데 굳이 비웃을 필요는 없지 않나요 ㅋ

[@cafeseyeon]

안녕하세요 캎세연입니다:) 앗 비웃음은 아니였는데ㅜㅜㅜ 제 태도를 조금 더 주의하겠습니다!! 댓글 감사드려요💙

[@Lamborghini_Huracan]

저는 벤티 사이즈 라떼류 위주로 시키는데 가격인상 직격탄 ㅠㅠ 스벅 지출이 너무 늘어서 횟수를 줄였는데, 이제서야 패스 나오니 멘붕..

[@cafeseyeon]

안녕하세요:) 앗 저도 가격인상때문에 너무 슬픕니다😭

[@나의사랑천안]

스벅도 물가올라서 저래 적자니…다른 카페들은 문을닫지

[@cafeseyeon]

안녕하세요 캎세연입니다:) 앗 맞아요 자영업이 그만큼 힘들죠ㅜㅜ 댓글 감사드려요💙

[@나의사랑천안]

영상 오랜만이네요. 채널 까먹고잇엇어요

[@cafeseyeon]

안녕하세요:) 앗 오랜만에 찾아주셔서 너무 감사합니다💙

[@나의사랑천안]

2시부터도 사람 많음

[@cafeseyeon]

안녕하세요 캎세연입니다:) 앗 아무래도 스타벅스 매장이 대부분 매출이 높다보니 항상 사람이 많긴 하더라구요ㅜㅜ 댓글 감사드립니다💙

[@왕만두-u1b]

스벅 아아 지난 늦여름 던킨 아아 맛이났다 이제 안간다

[@cafeseyeon]

안녕하세요 캎세연입니다:) 앗 사실 저도 스타벅스 커피를 많이 좋아하지는....댓글 달아주셔서 감사합니다💙

[@황인성-s7h]

커매 커마 약간 꼴값떤다고 생각하고 빠개는듯

[@cafeseyeon]

안녕하세요 캎세연입니다:) 앗 제가 조금 더 있어보이게 말했어야했는데ㅜㅜ 댓글 달아주셔서 감사합니다💙

[@youtubecommentator5978]

스타벅스 코리아는 5년내에 이디야 꼴 납니다.

[@cafeseyeon]

안녕하세요 캎세연입니다:) 앗 이디야ㅜㅜㅜ 다음 영상에서는 이디야를 주제로 다뤄야겠어요!! 댓글 감사합니다💙

[@user-yh2sm2jf2y]

스타벅스 좀 짜치는듯 이벤트도 그렇고 이제 저는 슬슬 안갈듯합니다 그냥 스타벅스는 스터디카페같은 곳이죠 그냥 스타벅스 스터디 카페나 만들었으면 좋겠네요

[@cafeseyeon]

안녕하세요 캎세연입니다:) 앗 맞아요 저도 미팅 혹은 업무할 때만 가게 되더라구요! 댓글 달아주셔서 너무 감사합니다💙