Рет қаралды 82,086
Bugün sizlere en sevdiğim en çok yaptığım 3 harika tarifimi paylaşacağım!😍
💖İlki sevdiğiniz geldiğinde ona yapabileceğiniz mıhlanmış et,
👵🏻ikincisi kayınvalideniz ya da bir aile büyüğünüz geldiğinde onu son derece etkileyecek kadayıf mantı,
👭🏻son olarak arkadaşlarınız geldiğinde onlara hazırlayabileceğiniz sulu sulu eti ile mini hamburgerler!
@SelpakTr 'ın katkılarıyla..
#isbirligi #selpak #eniyisiselpakkullan #mıhlanmışet #kadayıfmantı #hamburger #davetyemekleri #aksamyemegi
Mıhlanmış Et
250-300 gr. bonfile
3 diş sarımsak
1 dal biberiye
2 çorba kaşığı sirke
6 çorba kaşığı zeytinyağı
150 gr kolot peyniri
1 adet kurutulmuş acı biber
1 tatlı kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
2-3 lavaş
• 250-300 gr. bonfileyi kasaptan bütün alın ve rahat kesilmesini sağlamak için yarım saat derin dondurucuda bekletin. Et buzlanmayacak ancak biraz kendini toparlayacak.
• Bonfileyi keskin bir bıçak ile 2 mm’lik ince dilimlere ayırın. Ardından bu dilimleri buzdolabı poşetinin içinde et döveceğiyle inceltin.
• 3 diş sarımsağı, 1 çay kaşığı tuzla havanda ezin. 2 çorba kaşığı sirke, 1 dal taze biberiye, 3 çorba kaşığı zeytinyağı ve 1 çay kaşığı karabiberi ekleyin. 1 adet kurutulmuş acı biberi de ince ince doğrayıp sosa ekleyin. Biraz biberiye ve kırmızı biberi üzerine serpmek için ayırın.
• Etlerin iki yüzüne sosu yedirin ve buzdolabında 2-3 saat bekletin. Bekletecek süreniz yoksa direkt yapabilirsiniz. Yine çok lezzetli olacaktır.
• Tercihen bakır tavayı orta ateşe koyun, 3 çorba kaşığı zeytinyağı ile tavanın her tarafının yağlandığına emin olun, etleri sıralayın ve 1-1,5 dakika sonra bir tarafı kızarmaya başlayınca çevirin.
• Soyacakla ince ince dilimlediğiniz 150 gr. kolot peynirini etlerin üzerine yerleştirin. Ayırdığınız biberiye ve biberleri biraz karabiberle birlikte serpin ve kapağını kapatın. 1-1,5 dakika da bu şekilde piştikten sonra servis edebilirsiniz. Kare kestiğiniz lavaşlarla bandıra bandıra afiyetle yiyin. Hemen yemeğe oturmalısınız ki peynir sertleşmesin. Kapağını da sofrada açarsanız dumanıyla birlikte sadece damağınıza değil gözlerinize hitap edecektir.
Tarifin devamı yorumlarda!
Ayrıcalıklardan yararlanmak için bu kanala katılın:
/ @refikaninmutfagi
►Kanalımıza abone olmak için: bit.ly/Refikani...
►İngilizce Kanalımız: / refika
►Uluslararası Alışverişler İçin Etsy Sayfamız: etsy.me/32ShQwL
► Our Etsy Store for International Purchases: etsy.me/32ShQwL
Mutfağımızda ve Yemek Okulu’muzda neler oluyor daha yakından takip etmek için;
►Facebook: / refikaninmutfagi
►Instagram: / refikabirgul
►Twitter: / refikabirgul
►Websitesi: www.refikaninm...
►Mutfağımızda kullandığımız el emeği, göz nuru güzellikler için de: goo.gl/0aKsMW