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こんにちは♪今週も動画を見に来て下さって有難うございます(*^-^*)
実家ウイークだったので先週は横浜にも寄り道してきました!
納品のお陰で、お友達にも会えて嬉しかったです✨
こうやっていい流れが出来て、小さい望みが叶うのだなあ~
と幸せな気持ちになりました♪
皆さんのコメントにもいつも励まされています。
有難うございます!
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目次
00:00 オープニング
00:30 チョコレートシフォン
01:57 マカベアリスさんのパンチニードル(すみれのブローチ)
04:13 横浜のお友達(納品とランチ、アイデアいっぱいのお家)
07:04 豆腐入り肉団子と春雨の鍋
10:26 白州に戻りました
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~動画内でご紹介しているレシピ~
チョコレートシフォン
材料)17㎝のシフォン型
卵白 4個分
キビ砂糖 100g
卵黄 4個分
水 50g
ラム酒 10g
ビターチョコ 50g(湯煎で溶かす)
薄力粉 45g
ココアパウダー 20g
ベーキングパウダー 3g
作り方)
①卵黄をボールに入れてハンドミキサーでマヨネーズ状になるまで泡立てる。
水とラム酒を入れて混ぜる。
②湯煎で溶かしたチョコを1のボールにいれ混ぜてなじんだら
ふるった粉類を入れて、ゴムベラで切り交ぜる。
③卵白にキビ砂糖を入れて、ハンドミキサーで泡立てる。
角がピンと立つまで!!
④2に3のメレンゲをひとすくい入れて切り交ぜる(ぎせいの卵白)
馴染んだら、残りのメレンゲを2回に分けていれ、切り交ぜる。
⑤型に入れて、170℃のオーブンで30分ほど焼く。
豆腐入り肉団子と春雨の鍋
~豆腐入り肉団子~
鶏ひき肉 300g
豆腐 1/2丁(水切りする)
卵 1個
片栗粉 大さじ1
塩 小さじ1
生姜すりおろし 小さじ1
★材料をボールに入れてよく混ぜる。
鍋の具材はお好みで!
白菜、春雨、人参、しめじなど
鍋のだし・・・鶏ガラスープの素 大さじ1
醤油または醤油麹・・・大さじ1
ごま油・・・大さじ1
薄味なので、ポン酢などお好みでかけて食べてね。
春雨は戻さずに乾いたまま入れて、煮えてからハサミでカットします♪
~動画内で使っている音楽~
「甘茶の音楽工房」さん
amachamusic.chagasi.com/
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♯マカベアリス
♯パンチニードル
♯鶏団子鍋
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