身近な問題外来種「ケシの種」を集めて、絶品ごま団子作ってみた

コンクリートの隙間から可憐な花を咲かせるポピーの一種ナガミヒナゲシ。誰かが植えた園芸種と思われがちですが、実はその強靭な生命力で問題になりつつある侵略的外来生物です。
そんなナガミヒナゲシはこの時期に実をつけ、大量の種子を撒き散らすのですが、実はこの種は胡麻のような香ばしさとオイル分を含む「絶品野食ナッツ」なのです。今回はそんなナガミヒナゲシの種子で中華お菓子「胡麻団子」ならぬ「ケシ団子」を作ってみました！
#外来種 #野草 #駆除
ナガミヒナゲシてんこ盛りのスーパープチプチマシマシあんパン
• やばい外来植物の種でスーパープチプチマシマシ...
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[@nananaminanana]

茸本さんは同じ食材でも料理のバリエーションで何度も擦り続けれるから一生ネタ尽きなそう

[@kitahara_photo_stand]

野草も天候によって味が左右されるのですね。 私は米を栽培していますが一番大事な時期に長雨などで低気温が続くと「しいな」が増え全体的に味が落ちます。 単にケシと聴くだけで毒と決めつけずに正しい見識で成分の説明をしてくれる茸本さんの動画は勉強なります。 どこにでも生えて沢山採取できるなら有効活用して行きたいものですね。 今回も大変楽しく拝見いたしました。 ありがとうございました。

[@rumasa3757]

適当に取って食べるのではなく、科学的論理的に植物の科や種類からどういう性質の植物か推察して調理法等を考えて美味しいものを見つけ出すというのが素晴らしいですね。

[@user-lu9sf5df4w]

😮

[@artclaysilverkosugi]

ある夏の日、目の前で、この花のつぼみの殻？が「スポン！」と抜けたかと思うと、しわしわの花びらがフワーッと開いて、あっという間に開花しました。もはや植物を超えて動物みたいなエネルギッシュさでした😅鮮やかで可愛い花ですが、問題になっている子なのですね…。美味しくいただこう…。

[@man-wy9pf]

幼少期にケシの実のてっぺんから種が溢れるのが楽しくて振り回しながら帰宅したら翌年採取地から家までの側溝の際と庭に大量にケシが咲くという悲しい出来事が起こった事があります。 なので採取に関しては茸本さんのようにジップロックなどの密閉性の高い容器に入れて持ち運び、可能な限り早く乾煎りして発芽を止めなければ種の拡散が起こる危険性が非常に高いので採取する方は注意しましょう。

[@user-yn6tv6dt3c]

悲しいとは？🤔

[@user-yf9ri4ff4c]

本来駆除しなければならない植物を、 知らないとは言え拡散してしまったという罪悪感ではないでしょうか

[@artclaysilverkosugi]

想像して、ふふっと笑ってしまいました＾＾　そんなに繁殖力が強いのですね…。

[@隣の田中-y3q]

去年の動画でやっていたナガミヒナゲシあんぱんを、先月くらいに真似して食べてみました。 若干ワイルドな風味もしましたが、しっかり香りとコクがあっておいしかったです。 知人の所有する土地に好き勝手生えてるのを、許可を貰って大量に採取したら、あんぱんも大量に必要になりましたけど😂

[@user-cx8nh5cb7m]

以前町に生えていたケシの種をそのまま食べたことがありますが、食材のケシの実と同じように油が滲み出て香ばしくて美味しかったです きっとこのお団子も美味しいのでしょうね

[@naomi9173]

『香ばしいの概念を食べてる』って表現に、物凄く惹かれます🎉

[@user-mu9zs5je7x]

道端にあるケシの実でこんなに美味しそうなものがあるなんて夢がある

[@Otomiya_Jiro]

関東住みですが、16〜17年前、近所に突然生え始めて、あっという間に広まってしまったのをよく覚えています。あまりに広まるスピードが早かったので時期を覚えてるくらいです。 これが(体質によりますが)食べられるのを知れて良かったです。

[@user-bt3ny3yj5s]

次の動画が公開されることで生存確認が取れる系KZbinr

[@user-lk9cj9rp7z]

・アル中カラカラ ・miniドカ食い気絶部 ・うごめ紀 この辺りか

[@user-bb4pl2yp1l]

​@@user-lk9cj9rp7z てことはアル中カラカラはもう…

[@user-rm3kr7pi9g]

​​@@user-bb4pl2yp1l生きてはいるけど、動画のあげかたがわからんからどうのこうの…みたいな感じだったよ。

[@user-bb4pl2yp1l]

@@user-rm3kr7pi9g 前にそんなこと聞いたけど 、本当は飲酒をドクターストップされたんじゃないかと思ってる あれだけ人気あったんだから、動画のあげかた分からないだけでやめるかな？

[@user-rm3kr7pi9g]

@@user-bb4pl2yp1l まぁ確かに動画内でも入院してたし、それもあるのかもね…でもまた見たい気持ちもある

[@tarosuzuki4756]

コロナで大変だったらしいけど、ケシの品質を識別できる舌が失われなかったことは非常に喜ばしい

[@nnn-uv8eb]

小学生の時ポピーの種食べながら下校してました！！食べれるもので安心しました！笑

[@ぶいすりー]

ケシの実ってサムネ見た瞬間に 『あぁ、あんぱんで前にやってたナガミヒナゲシね』 って植物の名前が出てくる訓練された視聴者になってしまいました😆笑

[@user-dy9vn5vx2k]

ｳｯﾋｯﾋｯﾋｯ　炒れば炒るほど色が変わって… こうやって付けて…美味い！（ﾃｰﾃｯﾃﾚｰ!

[@user-fc3ww3cv9y]

油絵に使われるポピーオイルもケシの実油だから、食べる以外でも使えそう

[@user-lc3sq5yf5v]

春になるとうちの近所にもこの花が咲くのですが、まさか外来種だったとは・・・ しかも食べられる！

[@satoshia8121]

ポピーですね 調べたら、ケシシード、ポピーシードは、ビタミンB群が豊富で 栄養価が高くて、食材としてもとても良いそうです。 これは、作りたいなぁ(　˙▿˙　)☝

[@fuhga1074]

ほんとどこでもみるから有益な情報ですね

[@ippei1881]

ケシって聞くとちょっと身構えたくなるけど、基本的には安全だし採取も簡単だし今回のでゴマの代用に使えそうな気がしたし、応用が利く良い食材っぽいですね

[@ガリペア]

ケシゴムって凄い名前してるよね ケシとゴムよ

[@user-sl3ps5zo5h]

破壊力w

[@mogumogu25252]

アンパンのときからずっと食べたいと思いつつ、やっと先日ケシ団子を作りました！ めっちゃいい匂いでツブツブパリパリで美味しかったです！ また来年も食べたい……🤤

[@user-pk4gx8zp9v]

まさにケシ粒とはこのコトですね💦 一房からこれだけ大量の種子ならもっと恐ろしい勢いでグイグイ増殖していくのかと思いましたが、案外、発芽率は高くないんですかね… それにしても ケシの実餡でケシ団子とか、 野食ハンターならではの着眼点はすごいです！👍 野食でお茶会とかの茶菓子に良さそうですね♪

[@user-gy1kv8gu5f]

茸本さんの声には食欲増進と知識増幅の効果があります

[@SimpleBald]

以前木質化したシチヘンゲ（ランタナ）を自宅の庭から取り除くのにとても苦労した覚えがあります。 家族が植えたものだと思っていましたが、どうやら勝手に生えてきたものが長年放置されていただけのようで、適当に除草剤をまくだけでは全く歯が立たず、要注意外来種の及ぼす影響について考えさせられた一件でした

[@user-xj9lj6xj5u]

ナガミヒナゲシの種でこんなに美味しいものが出来るなら、自分もやってみたい。

[@hiroichi6100]

南東北でもよく見ます。道端でも花壇でもアスファルトの割れ目でも…… おかげさまで認識が変わりました。 今まで 「何か最近かわいい野良のケシ増えてるけど大丈夫なんか？」 動画視聴後 「お前うまそうやな」

[@まさと-f7f]

ウチの庭にも咲いてました。外来種だとは思ってなかったです。あと、地元銘菓でケシ餅って有りますよ。色はもっと白っぽいですが美味しいです

[@nikoalban]

元からケシの実が入っているか知らないのですが、七味に混ぜて八味にしてもうまそうですな…

[@ddv0xx261]

香ばしさのイデアにうっとりしてる茸本さん... すりつぶしてお茶にするのもよさそうですね

[@ode_tatsuna]

あのめちゃかわフラワー、シチヘンゲなんておしゃれな名前なんだな 茸本さんが食べる回いつか来るかしら…

[@user-is3td1ec5r]

コレはもうスーパーフードと言っても過言ではないかと💃👍

[@hikarimonooyakata]

先日初めてニジマスが外来種ってことを知ったのをこの動画を見て思い出しました やっぱり知ることは大切ですね

[@takashim0221]

白玉粉で餡を包んで丸めたら先に茹でて火を通し、その後実をまぶして揚げればちょうど良く調理できるかもしれません。 うちの庭にもめちゃくちゃ生えてるので今度やってみようかな。

[@user-cj9yq7mm8w]

これ普通に美味しいんですよね 売ってる味というか 完熟したカラッカラの実は中身の大半がこぼれた後だったりするので、自分は少し色の残った蓋が開いた程度の個体をメインに狙って収穫してます 蓋に近いほうから順に熟してこぼれてく仕組みのようなので、早めに採って追熟とかできれば利用しやすいんじゃないかと思います

[@user-bn2cy2pe8c]

これのごま団子が凄い気になってた🤗 茸本ニキありがとう🤗🤗

[@ToruYonekura]

小学生の頃、種がポロポロ出るのが楽しくて、下校中に摘んでは分解して遊んでたなあ。食べられるんだ…

[@user-gz5no8bt9j]

去年の動画見て来年こそうちもやりてぇ思ってたけど、今年は諸事情につきお花を眺めるだけで精一杯でした…来年こそは…

[@user-uw8ji9bx8c]

そろそろ花が散り始めていますが、こちらのコメントおぼえていらっしゃいますか？種とりますか？(チャレンジするか迷っている者より)

[@user-gz5no8bt9j]

@@user-uw8ji9bx8c リマインダーコメントありがとうございます…… …まだ採れるかなぁ？って感じですね。 今年は去年一昨年に比べてあんまり生活圏に咲いてないんですよね…自治体が駆除に力入れてるのかもしれません。 それか、舗装の隙間から出てきてたど根性さんが多かったのですが、去年の連日の猛暑が炒りケシ粒にしちゃったのかもしれません。

[@dearfriend2011]

ごま塩の代わりにナガミヒナゲシ塩でおむすびにしてみたいです。

[@mihot5307]

うちの近所にも一昨年あたりから急速に増えました。庭にも生えたけどまさに花が綺麗だからしばらくほっといて、でもこれ以上増えたらいやだしほかの植物に害があるぽいから抜きました。また来年も生えたら種を収穫してみたいと思います

[@sunday1698]

小学生の頃、種を手のひらいっぱいに集めながら帰ったの懐かしい。

[@n0242099]

ググると未熟な種でも発芽するとか出てきました 激ヤバっすね

[@valcan300a]

すり鉢とかで軽くゴリゴリ崩した後に振るいにかけたほうが楽そうですね

[@marco-13]

少しお元気になられたようで何よりです。

[@user-zm9ef1xd3n]

去年食べた、常用でない植物の味を記憶しているのスゴい！こんな小さな種子の味の良し悪しがわかるって楽しいだろうなぁ😊今回は和菓子ですが、天ぷら衣とかどうかな…などと食材の可能性を探るのも楽しそう。この動画からも味覚再生バッチリですね、お疲れさまでした(^-^ゞ

[@user-dl3hr4sy4f]

天ぷらもおいしそう、唐揚げにまとわすのもおいしいかも

[@user-zm9ef1xd3n]

まさに！言いたかったです😃👍

[@user-dl3hr4sy4f]

@@user-zm9ef1xd3n ごま唐揚げみたいな、きっとエビも合うよ、本気で食べてみたくなってきてる笑

[@user-zm9ef1xd3n]

これぞ茸本さんが目指してるものなのかも！私たちが身近な食材を見逃しているのをご教示されてる！やってみますか。

[@user-ci5gs2be2w]

よっぽどたくさん取れたら、油を絞るのもアリかもしれない。ポピーシードオイルって売ってますよね、それも結構いい値段で。

[@rararin2]

本当に　物知りですね～　よく勉強されてて　関心してます　楽しくいつも拝見してまーす♪

[@irismyrtus]

ナガミヒナゲシ団子にかぶりつく武本さんがかわいいです。😊

[@skysky...]

シチヘンゲ、自然と庭に来たからそのまま愛でてたわ

[@syamosyamoji]

綺麗だと駆除されないという進化形態

[@user-du2oc5zw6f]

つい先日同じような食べかたをしていたので、驚きました👀 (米粒と片栗粉で作った団子にまぶして食べただけですが^^;) 餡に練り込む等、団子の作り方に関して色々参考になりますm(_ _)m

[@user-qe4pg1jz3l]

以前のケシを使った動画見てから気にも留めなかった道端のケシに気付くようになりました いままでそこら中に生えていたのに認知していなかったのが不思議です

[@user-eu2yu9yj9u]

愛られる花を咲かせるのも植物の生存戦略なんだろうなあ…

[@azure1296]

進化は目的をもって起こるものではない たまたま綺麗な花を咲かせることができた種が、人の手によって栽培され生き延びているのであって、生存戦略なんてものではない

[@user-sy7iy3tu4i]

勘違いしてるけど 愛でられるって関係ないぞ？ 愛されてるから残る!! のではなく残った物が愛されてる 色々残念だけど生存戦略を勘違いしてるバカが多いのが悲しい

[@user-qd8vk7dm6y]

バカとか言うの良くない(>_

[@user-sy7iy3tu4i]

@@user-qd8vk7dm6y で？

[@osashimio14]

近所の道路の中央分離帯に黄色と茶色の花びらの可愛い花がわさわさ植えてあって、綺麗だな〜と思いながらいつも通り過ぎてたんだけど、どう見ても手入れされてない荒地でワイルドに咲き誇る姿を見てふと調べたらハルシャギクという外来種だった 茸本さんのチャンネル観てなかったら気にも留めなかったよ、外来種って何？って感じだったし ところでハルシャギクは美味しいのかな…

[@nomiso1989]

ナガミヒナゲシは近所にもバリバリ生えているので身近ですね ただ花は綺麗なので咲いてると目の潤いにはなるという

[@nanana_M1317]

可愛いから園芸種だと思ってた…美味しく食べられるのはうれしいですね〜

[@K-Masa0407]

“ケシ団子”字面だけならやべえ奴にしか見えねえ。でもアンパンのあれも美味しいからやっぱり美味しいんだろうな

[@1000nya]

ナガミヒナゲシの種、私もたくさん採取しました。すり鉢ですって野菜の胡麻和えならぬケシ和えにしてもおいしいですね。 ナガミヒナゲシの種は基本黒いですが、稀に白い種の個体があるのはなんでだろうと不思議に思っています

[@user-hz1ne4kv1y]

おっちゃんが嬉しそうで、俺も嬉しい

[@user-jb7rh2wt6k]

くーるまにポピポピー！のポピーですね。観賞用で育ててたのがすげ〜繁殖しちったタイプの外来種ですね。見た感じ可愛いから人気もあるし悩ましい問題ですね

[@no_turn_back4141]

昔あんパンの粒のアレとして大量に煎って食べてたらした奴だっけな？食えるんだな…って思ったけどあの小さい粒を餡で練ればゴマ餡モドキになるんだ、美味しそう

[@user-xf2bv9cp1o]

うわああ 今すぐ採りに行って食べた〜い!!

[@よしよし-v7f]

正しく恐れる、ということが大事ですよね。そのために知識をつけておくことが大事。

[@torugisu]

プチトマトなんかも収穫直前に雨が降ると実割れしたりするらしいですね、要注意です。

[@user-un1sm5gu7p]

今日、園芸好きの連れ合いに「ランタナは外来種やで」って、朗さんの受け売りを、小鼻膨らませて開陳しときました!

[@sepa9752]

子供の頃母親にナガミヒナゲシが毒の花と言われた印象が強くて園芸種のポピーも含めなんか毒々しいと感じてしまいます なので自分の畑に生えているとついこればっかりぶちぶち抜いてしまう（直根が立派） そうはいってもこの動画を見ると美味しそうで食べてみたくなりました

[@user-jl3xv1pf8b]

マンションの共有植え込みにランタナが自生しています。 私はランタナのトゲが嫌いなので 駆除したかったのですが、誰かが植えたのかもしれないからそのままにしていました。 この動画で教えてもらったので安心して駆除できます。 ありがとうございました。 ミタケヒナゲシも近隣でよく見かけます。 茸本さんほど沢山は集められませんが、お団子１個分位なら何とか おやつ１回分位なら何とかなる。 作り方まで丁寧にアップしてくれて助かります。 身近な材料で簡単に作れそうなところも嬉しいです。 私はよもぎ団子が大好きで、一年中食べても飽きないのですが、いつも市販のものを購入していました。 ところが最近は物価高でおやつ費を削減、なるべく手作りを心掛けています。 ヨモギもよく道端で見かけますが、今の時期、採集したものでも美味しくいただけるのでしょうか？

[@user-ry3dd2go5z]

ゴマ的な役割ができるなら敷居は低くてよさそうですねー 家の近くはこの植物と「オオキンケイギク」が多くてどちらもきれいなんですよね…

[@707326zz]

サムネを見て一瞬「蚊のハンバーグ？」て思ったらケシの実だった😂

[@Hayatozzo]

黒くて細かくつぶつぶしてたら大体、蚊のハンバーグです（）

[@user-hl8cb8vi4z]

種が細かいので、胡麻のように擦らなくてもいい感じにペースト状のあんこが出来るんですね

[@suzu_mutsuyui]

ちっちゃいただの黒い粒が揚げたら凄い美味しそうに見えてきますね。 種子ですし栄養価も高そうで食べてみたいかもｗ

[@hiroro167]

10:48ハゲ頭を上から見たみたいな絵面

[@user-fl2sh9th5f]

子どもの頃、種がめっちゃ入ってるの面白くてフタ外してバラバラ出しまくってたなー 今思うとめちゃくちゃ拡散に寄与してしまってた

[@yasunii1228]

〇〇を初めて食べたのは… 凄くよく解ります。 勇気とか無謀とか 憧れますよね。

[@shunyakakizaki8819]

いつもアグネスチャンの歌を思い出しながら可愛いなーって思ってたら、問題外来だったのかー！ケシの実っていうとベーグルをすぐ思いつきます。ベーグル食べすぎて麻薬陽性反応出たっていう海外のニュースも思い出しました。少なくとも本人に何ら自覚症状もないんだけれど。それはそれ、ものも違うとして、美味しそうだなー！胡麻団子大好き！これって例えば肉厚豚カツとかに混ぜ込めないのかしら？肉とも相性合いそうな気がするのは私だけ？少なくとも油とは合いそう

[@user-zd5rv5rf6t]

これで家の中で花生えてきたら笑う

[@kimaichi]

綺麗な花だから駆除せずにいようって人間に思わせるように、植物も進化してきたのかなって考えてしまいます。

[@Hentaisan69]

1度集めた種子をそのまま噛み締めたら、じんわり油が滲み出てきて美味しかったです 今度お料理に混ぜて使ってみようかしら

[@user-jn9rf8vx8f]

山も海も川もない野食不毛の埼玉でも見つかる食材助かる

[@user-wh2mf3ds7c]

海以外全部あるのに何も知らない方お疲れ様です

[@user-jn9rf8vx8f]

@@user-wh2mf3ds7c “市街地の”って付け加えるべきだったね。一番近い山は、足利の両崖山です（電車で1時間半）

[@user-yf9ri4ff4c]

@@user-jn9rf8vx8f 「市街地の」を付け加えるなら逆に埼玉だけでなく大多数の都道府県の市街地が該当してしまいますね

[@makomako7458]

めちゃくちゃ美味しそう😮

[@yousan8891]

道路端にいっぱい生えてるこの花の名前初めて知ったわ。 こちらはあつみげしが問題になっていて毎年咲いていて環境対策課に電話してる。本当に綺麗な花だから引き抜き難いし困ってます😢

[@user-if5ik4sd9q]

この花綺麗で好きなんだけど、そんな厄介な草だったんだ。

[@oktaro2806]

食材初めて食べた系○○は確かに超かっこいい 超かっこいいけど、後世は「わざわざリスクやコスト掛けてフグとかこんにゃくとか食べるって……(^^;」と同じ反応になりそう でもやっぱり超かっこいい

[@ravennight-mt4xi]

ランタナが増えて困るなんてうちの気候じゃ枯れちゃうから育つあたりが羨ましい

[@user-tb5vx1ou5y]

1度採取に出かけたら、帰り道にもずっと生えててなかなか帰れなさそう笑

[@isogava]

アルミホイルに載せてオーブントースターで3分ほど炙ったら大変美味！でした。 綺麗な花を摘むのは少し気後れしますが、結実するまで待って種を取って引っこ抜くのが楽しくて美味しくてハマります♪

[@user-kg3hc2qs2t]

これ子供の時こしょうとか言っておままごとの時に石ですり潰した葉っぱにかけてたりしたな懐かしい

[@user-df5fx5gt6q]

懐かしい、小学生の頃道端に生えてたこれおやつにしてたな 味しないけど小腹満たすのにちょうどいい量生えてるんだよね

[@MinMin-jw1qr]

去年、動画見て食べました。香り良かったです。

[@Sugar_Sweet77]

趣味でやってる畑に大量に生えるスベリヒユをどうにか美味しく食べれるようにしたいです。茸本さんぜひお願いします🙏

[@ちり-o6e]

スベリヒユを保存食として利用する地方があるそうです。前に何かでやってました。詳細は忘れました(^_^;)　ググったら出てくるかもです。中途半端でスミマセン。

[@mikan_moti]

そういえばケシの実、七味とうがらしの有名なお店でも材料として売ってるもんな。何に使うという明確な用途はなくとも、炒って調味料として置いておくだけでも面白いかもしれない…。 雑にいろんなつけダレとかに使ってみたい。

[@user-ov1gy8up6f]

雑草と言うには、綺麗な花が咲く。 手入れされてない花壇に、咲いていたから誰かが植えたんだと思ってた。 種子が風に乗って飛んできてたんだ

[@takeiteasy7743]

ゴマ塩のゴマの替わりにしたらゴマより塩粒と大きさが揃って使いやすいかも

[@right_river_]

大キンケイ菊もめっちゃ広まってますね 群生して黄色いコスモスっぽい見た目(季節外れ)で好まれてるようです ランタナは目立ち始めた頃に日本の冬は越せないだろうと言われていましたが あっさり越冬しているようすを各地で見ます ナガミヒナゲシの花は近くでじっくり見るとくすんだ色合いでイマイチだと思います

[@user-cy1lv4pe6u]

○○を初めてたべたのは…！いいねぇ！なんかちょっとしたタイトルっていうか自分のテーマがあると燃えるのわかる！

[@sword1961alex]

昨年の茸本氏の動画を見て、早速ナガミヒナゲシの種をあんパンに付けて食べてみた、私もその一人です。…てことはもしかすると、ナガミヒナゲシ食った100位以内くらいには入ってるかも？　…ということで、前回よりも凝った料理となった今回もおいしく食べられてよろしゅうございました。

[@もさ-h2e]

これはお茶ですね〜 ケシ茶！　ってないかあ

[@user-xr6hc7of1q]

昔こんな花とか見たことなかったなーとか思ってたけど前回のあんぱんの回でナガミヒナゲシを知って今は娘にこの花ケシなんだよってドヤってます。

[@user-dl3hr4sy4f]

食べてる時のケシ層の音好き おいしそうだしケシ探しに行こうかな

[@chienakamura1891]

ロサンゼルス在住です。　『ポピーシード』はベーキングの具材の定番　ベーグル、パウンドケーキとカップケーキ、マフィン、スコーンに練り込んであるのも好きです。 貴殿のバラエティに富んだ技、『そんなものまで作れるの⁉️』が楽しい🎉　　いつも感謝です🤓

[@3inchi]

ナガミヒナゲシは比較的アレロパシーの強い外来種とされていますので環境に与える影響も割と大きいのかなと思ってます。初物といえばマツバウンランやリナリア属なんかの花が綺麗な外来種なんてのはいかがでしょう？