神之菜粽、紅糟牛肉羹、澎湃無名鹹粥通通免排隊｜逼台南人交出口袋早餐店（台南強化月）

台南強化月第二集～
這集來到台南市，
立志尋找一些不用排隊，
但又很在地人在吃的早餐店，
發現台南除了名店外，
還是有很多很好吃的店家，
而且每家店都不會踩雷，
很值得大家勇於挑戰嘗試，
還有很多店沒拍到，有機會再來吃啦！
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#湯馬美食地圖
#台南市
#台南小吃
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00:00 開場
00:34 大勇街無名鹹粥
02:12 郭家粽
03:50 老古石碗粿
05:30 沙淘宮菜粽
07:55 圓環牛肉湯
10:45 巧格烘焙早餐

[@howlove049]

好棒！感覺都超好吃的！

[@user-fe6kr1gn6u]

這集依然很在地，推推👌

[@Rriicc521]

台南推推，看完好想吃😊 讚讚❤

[@kai12482]

在地系列真的讚

[@brianlin1123]

看起來都很讚啊~

[@apple080035]

感謝名單❤

[@Su-ew8mj]

I love your videos

[@user-io7rp5uu9u]

我是台南縣人，我在四十五歲時第一次吃台南市人的早餐，真的嚇到了，從小都是稀粥配小菜，難怪嫁粧十年車，我媽就是被阿嬤嫌不是市人！我不敢說是台南人，是台南縣人喔！

[@thomas1017]

😂 很澎湃

[@moriesakurai]

很 chill 的台南介紹，看完整個人舒服起來

[@thomas1017]

謝謝🙏

[@a55717]

來台南吃好吃的 都已經深入吃到北極殿廟前的美食 真的太在地了😂 完全就是我們家附近活動的範圍 而且那個地方比較屬於在地人會去的 觀光客很少來台南的南區 更何況是南區這麼在地的地方

[@user-xu3tx5hp7r]

下大道旗魚羹超好吃，每次去台南最必要要吃的 濃濃沙茶香，卻又不膩油，好多人，但值得等避開用餐尖峰就好😋

[@hugof4182]

強

[@steven2938]

吃碗粿要先沿著碗邊刮一圈，再切成3刀或2 到刀變成小塊，再挖起來吃

[@Saints1988]

麩跟油條都是小麥製品，做法跟麵筋很像 郭家味道沒什麼變，小時候超喜歡滿滿的花生味配蘋果西打

[@j2023j2]

突然好想喝蘋果西打😂

[@thomas1017]

哈哈哈 好搭

[@user-jk1ge6wq4y]

第一人稱的食物視角看了很爽

[@otnotn66]

樸實無華的日常好吃👍 湯瑪瑪 讚讚讚❤

[@chengsi0915]

台南人報到🫡真的很巷子內 片內的店家都是家人固定會去吃的 只要回台南也都會去報到😂

[@thomas1017]

真的很喜歡這種

[@steven2938]

紅鞠我推安平路的麻豆助牛肉湯，在安平王式魚皮隔壁

[@pupuemma]

推一下民生路的明和菜粽 很常7點就賣完喔！

[@Lewis55660]

紅糟要淋飯，配牛肉湯+炒青菜，讚的！回台南必吃的圓環牛肉湯，從小吃到大（73年）

[@thomas1017]

哇原來如此！

[@Hu-pin]

沙陶宮跟大勇街已經被拍過很多囉~

[@ying7910]

必須說真的要有白辣椒醬才中味！

[@yujinglin8470]

好在地喔！我先存起來，下次去來踩點，我也很愛睡飽到中午才出發

[@j2023j2]

發現湯瑪的旁白和運鏡氛圍很能讓人放鬆

[@thomas1017]

謝謝喜歡🥲

[@j2023j2]

@@thomas1017 總是喜歡💖

[@channelTING]

笑死！一個猝不及防的推薦！！❤

[@user-lz9kf7sw2w]

台南人的我都沒聽過也沒吃過⋯我有自己喜歡的早餐店啦⋯⋯😂😂🎉🎉

[@darkeagle1005]

相較於老鄭菜粽，我比較喜歡郭家粽，到附近新光影城或南台影城看完早場電影，再晃過去吃菜粽，完全是台南人的慢步調。 另外，以前郭家粽隔壁的阿全碗粿也很好吃，可惜現在只剩美術二館附近兒子開的店了。

[@thomas1017]

可惜～兩家都很好吃

[@user-jb8fn4wi3v]

最早碗桂是白色料是肉絲跟蝦米

[@keny8877]

台南還有一種白色辣椒醬很像醬油膏的顏色 助仔牛肉湯運河旁邊那一間也有紅糟牛肉羹湯

[@thomas1017]

希望可以流傳下去

[@kirk.cimage7258]

哭～啊～ 從他們搬家前就開始吃，吃了快20年的圓環牛肉湯竟然被湯瑪介紹了 以前每次回去吃都不用排隊的...希望之後回去的時候不會大排長龍😭 另外，他們的高麗菜炒牛肉也是一絕喔！ 有機會可以試試～

[@thomas1017]

朋友力推😇

[@darrenleviss8291]

這次是中西區巷內美食特輯吧🤔

[@user-lx6de4lb2s]

圓環的麻油牛肉湯喝下去那種暖胃的感覺真的頂，加上他牛肉炒青菜不會加很多類似豆瓣醬的調味，真的是很在地的優質早餐店！

[@thomas1017]

很特別！

[@user-nl8cn6sk1q]

沙淘宮菜粽真的很好吃，ㄔ過一次，想念十年❤

[@thomas1017]

忘不了～

[@LeeKT]

晚上 11 點看完這部影片，無法忍耐，必須去吃宵夜

[@thomas1017]

必須吃

[@user-jb8fn4wi3v]

米瘦湯”配油條

[@user-pt8zj9uv9q]

那附近的鹹粥，我更推保安路上的林家魚皮，他們鹹粥除了放魚肉、蚵仔還有魚皮料更豐富，另外就是他們的魚丸湯，魚丸裡面有包虱目魚肚的那層油，是我吃過最好吃的魚丸了，缺點就是環境比較沒那麼優

[@thomas1017]

感謝分享

[@light3583]

身為一個在地台南人 很多好吃跟在地人吃的早餐都是從五六點就開始賣 不到十點就賣完 起晚了就吃不到 類似魚腸那樣

[@user-be7jz8zs9u]

大勇街無名鹹粥被很多人報導過啊 他的漲價幅度也是嚇死人 從55>>75

[@chi.chi.u.]

花生親子丼😂

[@user-rg4uf7xl2i]

圓環牛肉湯，我從在小西門圓環內一碗15元（約1974年），一直吃到搬至府前路（以前叫新南街，同條路搬三次），是臺南牛肉湯的先驅之一，湯頭是牛大骨熬煮，不亂加有的沒有的中藥，純肉骨香的湯頭，我們都先吃牛肉湯類的（各種清燙），炒類，紅糟羹或牛肉羹放後面吃（比較酸甜），吃超過四，五十年的臺南牛肉湯，這家是心目中的No1。但把圓環牛肉報出來有一點不可原諒⋯😂

[@thomas1017]

在地人帶我去的😆

[@user-rg4uf7xl2i]

@@thomas1017滷牛肉羹，是隱藏版的菜色，沒有台南人介紹應該不會有人點，算是很好吃的品項，以前的紅糟牛肉羹裡面的肉丸是圓的，這幾年才改成你去吃的樣子，比較大顆，通常我們都不加醋，吃起來有一點甜甜的，那是加在白飯上的好搭檔，賣超過50年的牛肉湯店都不會有肉燥飯這個品項，這一家是老台南人的記憶，還好沒有一堆年輕的觀光客在排隊⋯

[@tina-iv6qx]

3:57的菜單 肉燥油$70不知道是啥

[@moremoreaha1]

沙淘宮菜粽應該算是名店

[@dbs6716]

無名鹹粥得到必比登推薦好怕人又炸掉

[@jilljill7025]

鄭家菜粽確實是長輩的愛店，但我起不來沒買過

[@mute748]

這個吃的節奏讓我想起湯媽媽24耐的挑戰❤❤❤❤

[@thomas1017]

現在老了😩

[@user-fe6kr1gn6u]

@@thomas1017以後想在台南拍24h在地觀眾都可以支援哈哈

[@jk820824]

如果是安平的早餐的話我可以推薦兩家蛋餅

[@user-kp6oc7dh1s]

圓環要吃牛舌😮

[@user-tv5ks9fm9l]

影片音量超小 聽得還吃力

[@sssunny1502]

一則以喜一則以憂，拍得很好🎉但點閱率也太低了吧⋯⋯ 希望下次去台南這些店一樣不用排隊（咦😅

[@deliachen6205]

湯瑪士是不是換相機了！覺得這次景變廣了，而且很有日系感，想問用哪台拍攝？

[@thomas1017]

都還是Pocket 3

[@chengyang317]

我家長輩說 富盛號 老古石 都是方家碗粿分家出來的

[@thomas1017]

哇 哪本家應該很厲害

[@user-id6bu9ql7j]

非 方家是老古石分出來 女婿関係 也與 富盛號 無関

[@user-qu1pt4ym3u]

看完你的影片會想吃胃藥😆

[@thomas1017]

要好好照顧😆

[@sirsiro8447]

老古石應該要再配一碗肉羹湯👍👍

[@thomas1017]

對欸 太飽忘記點

[@sirsiro8447]

湯媽媽這些完全是平常會吃的 不知道該不該推怕以後要排隊了🤨🤨

[@thomas1017]

應該是不會啦🤣

[@user-kp9me5ls6e]

紅糟牛肉那個上次等了一個小時才吃到

[@user-rg4uf7xl2i]

不要假日去‘平常日很容易吃的到

[@aqwer23]

可以來雲林北港吃看看北港人的早餐

[@thomas1017]

有打算😆

[@aqwer23]

推一個金捷發煎盤粿（太晚去會買不到）、路邊油飯攤（油飯跟麵線糊），老等（油飯、麵線糊）

[@rgell8324]

湯瑪現在是搬到了台南嗎😂

[@thomas1017]

很常去😂

[@gemmychung866]

紅糟牛肉羹 比較推安平 助 牛肉湯 那家從我曾祖父就開始吃了 我們家 已經吃了五代了

[@thomas1017]

下次看看

[@7012894]

大勇街無名鹹粥的肉燥飯好吃😊

[@thomas1017]

我後來都吃粥 上癮😆

[@user-jb8fn4wi3v]

沾醬啦

[@king03241]

大勇街鹹粥在地人稱"婦女團",因為全是阿桑,肉臊飯加魚皮湯你可以試試。

[@thomas1017]

哈哈哈哈 現在都會報到 下次再吃吃看

[@littleken122]

@@thomas1017其實，大勇街有姐妹店XDDD

[@thomas1017]

哇嗚

[@user-bk3vj2ld2d]

味增湯不是都會加油條嗎？

[@thomas1017]

台北沒有 嘉義也沒有😂

[@user-bk3vj2ld2d]

@@thomas1017 我嘉義人吃臺灣滷肉飯的味增湯也都會加呀

[@user-gh6ij9nk2f]

從來沒聽過味增湯加油條其實⋯

[@yihan0818]

湯泡飯的作法，之前看屏東都說是"飯湯"，不知道台南是怎麼說的?

[@user-rg4uf7xl2i]

台南也叫飯湯，是香菇飯湯的簡稱，內容物是後腿豬肉，香菇，蝦，筍絲，加入熬煮香菇還有肉條的湯汁，再注滿大骨高湯，就是一碗台南版的飯湯。國華街、開山路，個別兩家都有賣！大部分都是在地人才會吃的！來台南可以嘗試看看，真的很好吃，隱藏版的美食，觀光客不懂得吃！

[@yihan0818]

@@user-rg4uf7xl2i 感謝，一定回台南吃吃看。

[@ChiChingchiu]

巧格烘焙早餐 google搜尋不到耶QQ

[@thomas1017]

很冷門😂 在水仙宮市場裡 台南市中西區海安路二段270巷23號

[@ChiChingchiu]

@@thomas1017 收到 感謝~~

[@user-eg7si8hd3t]

市場裡一堆神店

[@user-fe6kr1gn6u]

@@thomas1017 巧格被挖出來我還蠻意外的

[@believe_life]

收音好像有點小聲

[@thomas1017]

不敢太大聲XD

[@littleken122]

其實大勇街一次就可以滿足肉燥飯魚皮湯跟菜粽三個願望XDDD

[@thomas1017]

他超多可以點

[@yu-reuichen4211]

原po，你說的內容就是我年輕時的大勇街套餐，一定要多點滷丸，離開台南我沒吃過類似的滷丸子

[@yu-reuichen4211]

找得到老古石，你很厲害

[@thomas1017]

十年前散步路過 吃過後就常吃了 不用排隊🌞

[@yu-reuichen4211]

@@thomas1017 真的，不用特別去國華街富勝號，專門吃碗粿的話，在台南可以連續吃好幾家不重複

[@tino1chen136]

明和菜粽？

[@tino1chen136]

猜錯了，不是明和 XD

[@rephartionjohn6009]

明和比較好吃

[@thomas1017]

下次再來挑戰

[@發呆的熊]

明和好像是把花生粉直接包在粽葉裡面，不另外給花生粉

[@thomas1017]

居然包在裡面

[@ip2920]

不是靠網路搜尋來拍的吧！

[@user-jn3yl9ty2v]

唉！經您報導，在地人要吃又要排隊了

[@thomas1017]

好吃的很多啦😆

[@taco50313]

不要再報大勇街了啦，身為從小吃到大的，現在去買都要排隊了🥺

[@thomas1017]

對不起🥲

[@cathobany3271]

不可原諒😤

[@cn92110]

大勇街虱目魚爆幹好吃

[@thomas1017]

超愛

[@tnsshscsastingray]

牛肉羹的話,西港阿岷強多了

[@thomas1017]

下次來試試看 聽說做得不多了

[@tnsshscsastingray]

@@thomas1017 牛肉羹就我知道真的沒幾家~~我常出沒舊市區,七股,佳里,西港,麻豆,安定,善化~~這幾區,牛肉羹我知道得不到十間 安定菜市場也有家牛肉羹,然後碗粿我是喜歡白碗粿,靠油蔥跟肉燥搭配吃起來更純粹,推薦佳里碗粿鳳,在蕭壟園區對面

[@thomas1017]

太專業

[@kentafly1]

圓環牛肉湯~肉真的不推~