聖誕烘焙必備！DIY薑餅＆暖胃熱紅酒食譜 | 和朋友享受輕鬆悠閒的下午茶🍪🎄

這支影片呈現了充滿濃厚節慶氛圍的小點心，包含了薑餅和熱紅酒，製作方法簡單易上手，成功率百分之百！強烈推薦給朋友、情侶，或是和小孩一同享受這樣的手作活動：）
薑餅食譜-
材料：
- 750克麵粉
- 25克蘇打粉
-薑餅香料半罐
- 150克無鹽奶油（室溫）
- 200克糖蜜
- 200克黑糖
- 3大蛋（室溫）
指示：
1. *預熱烤箱：* 預熱烤箱至攝氏180度（華氏350度）。準備烤盤並鋪上烘焙墊或烤紙。
2. *融化奶油和糖：* 在一個大碗中，加入量好的奶油 黑糖和蜂蜜，並加熱融化後加入薑餅香料
3. *加入蛋：* 加入大蛋，一次只加入一個，攪拌均勻。
4. *混合乾性成分：* 在一個大碗中混合麵粉、蘇打粉、鹽，以。將所有乾性成分均勻混合。
5. *混合乾性和濕性成分：* 逐漸將混合好的乾性成分加入濕性成分中，並持續攪拌，直到形成一個均勻的麵糰。
6. **製作餅乾：**將麵團桿平，用模具壓成餅乾的形狀
7. *烘烤：* 將烤盤放入預熱好的烤箱中，烘烤約7-8分鐘，或直到餅乾邊緣微金黃色。烘烤時間可能會因烤箱而異，請注意觀察。
8. *冷卻：* 從烤箱中取出，讓餅乾在烤盤上稍微冷卻，然後再將它們轉移到網架上完全冷卻。
熱紅酒食譜-
材料：
- 1瓶（750毫升）紅葡萄酒
- 1/4至1/2杯糖（視口味而定）
- 1個橘子，切片
- 8-10顆整的丁香
- 2-3片橙子皮（避免使用白色部分，以免帶來苦味）
- 3-4棵八角（可選）
- 1-2條肉桂棒
- 1/4杯白蘭地或橙味利口酒（可選）
指示：
1. *預備材料：* 在一個大鍋中將紅葡萄酒倒入。加入糖，根據口味選擇糖的分量，開始用中小火加熱，不要讓酒煮沸。
2. *添加香料：* 將橙片、丁香、橙子皮、八角和肉桂棒加入鍋中。輕輕攪拌以確保糖溶解。
3. *加入利口酒：* 根據喜好，你可以加入一些白蘭地或橙味利口酒，增添風味。輕輕攪拌混合。
4. *保持低火：* 保持低火，不要讓紅酒煮沸，讓它保持適中的溫度。
5. *加熱時間：* 在低火下加熱約15-20分鐘，讓香料和橙子的風味充分釋放，同時確保酒不會沸騰。
6. *濾除固體物：* 使用濾網或濾網漏，將固體物如橙片和香料從紅酒中濾除。
7. *享用：* 將熱紅酒倒入杯中，即可享受。你可以在杯邊裝飾一片橙子或肉桂棒，增添視覺效果。
最後祝大家聖誕節快樂！

[@janice2679]

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