聖誕節 印模曲奇 牛油曲奇 簡單做法 零失敗

無鹽牛油100g
糖粉60g
全蛋液45g
鹽1g
低筋麵粉230g
奶粉20g
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[@user-cp6vv6zo6i]

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[@user-vo4pb3rc1k]

謝謝你😊

[@helentam2056]

1q111

[@kuzichen3182]

請問糖粉係咪糖？

[@user-cp6vv6zo6i]

kuzi Chen 砂糖打碎就係糖粉

[@cassong9996]

请问奶粉是不是宝宝喝的奶粉?没加奶粉可以吗？

[@user-qh4kq5sl6v]

聽著你的音樂，看著你做曲奇，覺得是一種很舒服放鬆的享受。很詳細的分享，非常感謝。已訂閱。

[@wingshek5237]

我做好了，好好味😋

[@isaac1762]

我今天做了，超级好吃的，奶粉味很香，很脆

[@momoca8267]

Hi what kind of milk powder did u use? can i use bb milk powder?

[@tzutzuhuang5167]

你好，請問厚度大約在幾mm呢？ 若想做巧克力、抹茶口味，直接加入就行嗎？😀

[@sunny-sm1vn]

你好，我想一半加入可可粉，一半不加…那可可粉要多少分量呢？面粉的份量要改变吗？谢谢

[@memorytastechannel234]

喜歡

[@stepbeey]

可否將部分低筋麵粉換成粟粉令曲奇較鬆化？

[@whitney15siew61]

请问这个配方好吃吗哈哈哈 想做来送朋友 但是怕很像之前的配方那样没什么味道🥺

[@skhpaintshardware1521]

请问如果我想要做巧克力的曲奇，那就是用可可粉就可以了对吗？您所指的冷冻是CHILLER吗？

[@user-cp6vv6zo6i]

SKH PAINTS HARDWARE 對可可粉 多少可可粉就減回多少低筋麵粉 冷凍放冰淇淋哪層

[@MC-ib9nd]

請問牛油片厚度多少cm？感謝您無私分享

[@piiiiii90]

想問如果想分別做朱古力和草莓味，可以將材料分一半再分開做嗎？還是有另一些方法更方便？thxx

[@user-cp6vv6zo6i]

KO PI 可以啊

[@wongbennie6141]

糖要少量其他该多少量

[@chingmantong453]

必一

[@ziweiwong4169]

可以有面粉吗

[@wasabi0406]

甜師奶你好！我烤完之後餅乾沒什麼香味，請問是哪個步驟出錯了嗎？加雲呢拿香油會不會好一點？還是奶粉要增量？謝謝！

[@user-cp6vv6zo6i]

可以加一點雲呢拿香油

[@osf317]

请问可以用有盐奶油吗？

[@user-cp6vv6zo6i]

可以 份量的鹽就不要加了

[@wingshek5237]

😌

[@kopi7469]

你好：）想問如果想用即溶咖啡粉做咖啡口味， 要先用多少水溶解再加入呢？還有，蛋液份量要減少嗎？謝謝～

[@user-cp6vv6zo6i]

用少少水溶咗先 蛋液可以減少少

[@maychan3833]

😅😅😮😅❤😮😮😮😮 5:56 A dad a

[@spriteyannis7902]

我想問能用糖霜 代替糖粉嗎?

[@user-cp6vv6zo6i]

yanumi ng 可以

[@chanlun8678]

請問如果做朱古力味，係咪就咁加d可可粉就得喇？

[@user-cp6vv6zo6i]

如果你加20g可可粉 就要減回低筋麵粉

[@wongventura3744]

糖粉可否改黃糖？謝謝！

[@user-cp6vv6zo6i]

wong Ventura 可以 只是糖粉比較快溶解

[@kahoooahoy4068]

我想問我的焗出來的曲奇很白 要怎樣做？是要放兩個蛋黃嗎

[@user-cp6vv6zo6i]

可能你的焗爐火力唔夠 唔上色 可以調大少少火力試下

[@user-pm2bw9kn1p]

您好，請問奶粉可以不加嗎？

[@user-cp6vv6zo6i]

陳政憲 可以 但加了比較香口

[@annie511008]

老師:若做完第二批的麵糰要冰20分鐘，第一批先壓模的餅乾，也是要先冰起來嗎？

[@user-cp6vv6zo6i]

lin annie 第一次印好圖案 先冷凍備用 再印第二次

[@annie511008]

@@user-cp6vv6zo6i 了解~謝謝妳😘

[@szehochan8138]

想問麵團在桿開前有裂紋 是因為什麼？ 在桿開的時候 邊邊很快裂開 是什麼部驟出錯了？ 謝謝

[@user-cp6vv6zo6i]

可能麵團太乾 可以加多少少蛋液

[@szehochan8138]

@@user-cp6vv6zo6i 不好意思 想再問一個問題 如果因為怕甜 減少糖粉 會有影響嗎？

[@user-cp6vv6zo6i]

@@szehochan8138 可以減少少

[@kayanfong5446]

您好 請問第二批印完就可以焗定要雪入冰格雪返硬先？😊

[@user-cp6vv6zo6i]

如果印完後 覺得曲奇溶溶地 可以雪一雪 再焗

[@yybigeyes]

請問用金桶牛油，所有份量、做法也是一樣嗎？thx so much!

[@user-cp6vv6zo6i]

yybigeyes 一樣

[@yybigeyes]

@@user-cp6vv6zo6i 我也想一次做40-45塊，所以會跟你食譜低筋粉的量，但金桶牛油也是祗需放100克就可以？

[@user-cp6vv6zo6i]

yybigeyes 份量一樣

[@yybigeyes]

@@user-cp6vv6zo6i thx so much!

[@yybigeyes]

@@user-cp6vv6zo6i 你這條片拍得真的很好，詳細＋清晰＋圖文並茂，已 save! 另外 如果沒有糖粉， 用黃糖或砂糖會否影響鬆脆度？ 如有影響我就等買到糖粉回來再製作

[@user-bb2rv2ql6g]

請問奶粉可以用什麼替代，可以不加糖粉，換砂糖嗎？謝謝

[@user-cp6vv6zo6i]

如果無可以不加 可以

[@user-bb2rv2ql6g]

@@user-cp6vv6zo6i 謝謝

[@hck3616]

用糖霜可以嗎？

[@user-cp6vv6zo6i]

可以

[@01mymobileaccount11]

我做出來烤完圖案走樣，請問應該怎做？

[@user-cp6vv6zo6i]

天氣熱 印團要留意 不可以溶 印好放冷藏 之後才烤

[@cindyli2296]

請問可以保存多少天？因想送比人，thanks

[@user-cp6vv6zo6i]

密封好一星期都ok

[@Simsimsimple]

奶粉唔落要加返低粉嗎？ 如果做綠茶味係20g?

[@user-cp6vv6zo6i]

要加 抹茶10g左右

[@wingsumleung5276]

你好甜師奶，　想問下，做曲奇用全蛋同只用蛋黃有咩分別架？　謝謝。

[@user-zw1xy7zb7o]

用蛋黃

[@maggiehong9540]

Hihi 你的miffy 印模起邊度買？

[@user-cp6vv6zo6i]

淘寶

[@yukiyeung3785]

有冇邊隻牌子奶粉可推介，thanks

[@user-cp6vv6zo6i]

Yuki Yeung 一般烘焙店有散包的 或用BB奶粉都可以

[@yami5683]

請問烤盤是放最下層嗎

[@user-cp6vv6zo6i]

放中層

[@yami5683]

@@user-cp6vv6zo6i 謝謝老師

[@meiguihuang8803]

請問做好的麵糰可以擺到早上再做造型焗嗎？晚上先放冰箱

[@user-cp6vv6zo6i]

可以

[@fibilo2245]

冇焗爐用氣炸鍋得嗎？

[@phy_cy]

可以！因為我家的焗爐壞了,用氣炸鍋做了曲奇！

[@wongkityeng2504]

没有奶粉，可以换Vanilla吗？

[@user-cp6vv6zo6i]

沒有奶粉 可以不加

[@wongkityeng2504]

@@user-cp6vv6zo6i 谢谢你

[@junechan7425]

請問砂糖可代替糖粉嗎？

[@user-cp6vv6zo6i]

June Chan 可以

[@kkcheung7995]

用杏仁粉代替奶粉可以嗎？

[@user-cp6vv6zo6i]

KK Cheung 也可以啊

[@kkcheung7995]

非常感謝你的答覆🙏，在淘寶訂了模了，你的方法簡單易懂。謝謝了。

[@user-cp6vv6zo6i]

KK Cheung 等你分享哦

[@shanWu-eo6mt]

奶粉可以用可可粉代替嗎？

[@user-cp6vv6zo6i]

YiShan Wu 加可可粉 就變巧克力味道 可加10-15g可可粉

[@user-ot4rg3wl7y]

想問下這個食譜是多少人嘅份量？

[@user-cp6vv6zo6i]

y T_T 40-45塊曲奇

[@RandR_pp]

1人份量🤣🤣

[@spacel1758]

没有奶粉怎么办

[@user-cp6vv6zo6i]

加了比較香 沒有就不加

[@user-dk5uz9ml2s]

想問打到牛油發白大約要幾耐?

[@user-cp6vv6zo6i]

kwok flora 好快 幾分鐘打好

[@iw1328]

有否朱古力曲奇餅印模食譜? 謝謝

[@user-cp6vv6zo6i]

用多少可可粉 就減回低筋麵粉

[@puishanyu5246]

唔落糖會影響唔成形嗎？謝謝分享

[@prilui]

會，唔夠糖會唔鬆化濕潤

[@beanlai9952]

請問糖粉轉用砂糖口感有分別嗎？

[@user-zw1xy7zb7o]

我用砂糖做一樣好

[@sophiesophie9396]

我的烤箱放180度10分鐘就燒焦了

[@user-cp6vv6zo6i]

每家烤箱火力也不一樣 180度10分鐘就焦 代表你的烤箱火力太強 試試150吧

[@irisho4294]

請問幾時用糖粉幾時用糖霜？因見有其他食譜用糖霜，謝謝🙏

[@user-cp6vv6zo6i]

Iris Ho 自己留意一下成份 因有些烘焙店 明明係糖粉會寫粉霜 粉霜加了玉米粉的 用嚟蛋糕裝飾

[@0YJY0]

係咪即係caster Sugar？

[@kkcheung7995]

請問，公仔模在那里有的買🙏

[@user-cp6vv6zo6i]

KK Cheung 烘焙店/淘寶

[@kkcheung7995]

謝謝🙏

[@richard08011992]

全蛋液 是蛋白加蛋黃的蛋液嗎？

[@user-cp6vv6zo6i]

Ric Fu Keung Kong 對 全蛋打散

[@richard08011992]

@@user-cp6vv6zo6i 謝謝老師！

[@user-cp6vv6zo6i]

Ric Fu Keung Kong 不客氣

[@catherineseegers797]

很多人的問題都沒有回覆,就只能是個半調子

[@jasonlau2582]

五年前啦師兄

[@_HPC_]

請問用高筋麵粉嗎

[@sauchunmak2143]

低筋面粉

[@magtsang6945]

可唔可以用金桶牛油？

[@user-cp6vv6zo6i]

可以

[@0YJY0]

會唔會形狀變得好鬆散，焗唔成？

[@bernadettelai3285]

請問吾落奶粉得吾得？可以用其他代替嗎？

[@user-cp6vv6zo6i]

bernadette lai 可以

[@tobielg2650]

甜師奶 請問可唔可以用牛奶代替？

[@user-cp6vv6zo6i]

Tobie LG 不加就可以了

[@tobielg2650]

甜師奶 好

[@lingsum4983]

請問如果唔用奶粉可以用咩野代替?

[@user-cp6vv6zo6i]

無可以不加 加了香D

[@lettyho1659]

請問大慨幾隻雞蛋？

[@user-cp6vv6zo6i]

Letty Ho 唔同size的蛋重量唔一樣 要用磅量

[@lettyho1659]

謝謝你地解答😘

[@evachong9571]

Letty Ho 7

[@RandR_pp]

打完牛油都好黃 無你打得咁白，有無問題架

[@user-cp6vv6zo6i]

可能牌子唔同

[@jennytan2753]

5

[@kellychen6596]

没有解说，真的要好认真的看屏幕的字，不然就会做错.😓

[@candyau8773]

想問如果沒有奶粉有無其他野可以代替

[@user-cp6vv6zo6i]

無 可以不加