燒汁春雞 🔥💦🧉💥🐥 (氣炸鍋篇) 💥🥰自己煮 Self Cook~EP268~2021.07.08😍春雞嫩滑肉汁豐富🤤燒汁鮮味可口😋早上醃晚上煮😘適合上班一族🥳好食到停唔到口🤩

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燒汁春雞 (氣炸鍋篇) 材料： 法國黃油春雞 1隻 (約400克) 醃汁材料： 麥芽糖 1湯匙 麵豉醬 1湯匙 紹興酒 1湯匙 生抽 2湯匙 蠔油 1湯匙 老抽 1/2湯匙 薑片 2片 (切條) 蒜頭 3粒 (拍碎) 芫荽 半棵 蔥白 2條 做法： 春雞解凍洗淨，去肥去內臟去毛瀝水，用廚房紙巾吸乾水份； 醃汁材料放入器皿中攪勻，將醃汁搽勻春雞表面及雞腔內外， 放入雪櫃醃4小時左右；取出春雞放於室內至跟常溫， 氣炸鍋預熱3分鐘，舖上牛油紙，放入春雞，胸向上， 以180℃氣炸15分鐘，反轉春雞，再以180℃氣炸10分鐘即成， 原隻上碟用刀叉品嚐美味可口春雞。