【食譜】印模牛油曲奇 Butter Cut-Out Cookies Recipe [ENG SUB]

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[@wingleong6636]

我想請問一下，如果我 要整咖啡味，是否將25G的可可粉改成咖啡粉加少少熱水溶。。。。？

[@lilytanpl]

请问100g牛油是做原味和可可味两份的吗？

[@tinniechan1649]

味道100分!! 但表面好多細紋, 有咩方法可以平滑D??

[@maggietang3343]

請問100克牛油同30毫升蛋漿係做原味一種既份量還是分開做兩種味既份量？

[@royfung7350]

The cookies look so cute 😉

[@user-zg1dy8wz5d]

我想問依個係幾多人份量

[@taist1123]

Like食譜 + 好天氣 xD

[@mywaystogetfat]

多謝你呀！天氣還算好～～～～～

[@user-bp6ey4lq7d]

個模係邊度買😍

[@tintinduck7875]

啲粉係咪要過咗篩先？

[@cassong9996]

字幕播太快了😅

[@uossou2819]

大約有幾片啊

[@mywaystogetfat]

視乎模具大小，一份材料我整咗大約廿幾塊

[@waisingcheng3486]

雪左多過三十分鐘，但焗焗下都會熔，其實係唔係要雪耐d？

[@mywaystogetfat]

其實雪到曲奇同雪櫃內溫度一樣之後再雪耐啲都無咩大分別，如果係曲奇塌嘅話有機會係爐溫問題（有時甚至係烤盤傳熱唔好），未必同雪得夠唔夠唔啱㗎：）同埋牛油係要用一磚磚嗰款喎！

[@waisingcheng3486]

我係用一磚磚既牛油（總統），可能係個焗盤，等我轉其他試下先，唔該曬你😊😊

[@mywaystogetfat]

唔好客氣呀！因為個個屋企啲工具唔一樣，所以要自己慢慢試，未必真係幫到你 因為原理係希望喺啲牛油溶到變水之前就焗到曲奇「定形」，所以如果牛油同做法方面無問題，就可能係爐溫或者留意下曲奇喺焗爐入面嘅受熱夠唔夠 同埋仲有一個可能係厚薄問題，太厚受熱唔夠都可能會塌先過「定形」但機會較少，因為始於通常都唔會做大厚

[@hahabubi]

點解加返蛋白落蛋黃

[@mywaystogetfat]

+hahabubi 因為咁做會比打散全蛋後量30ml蛋液呢個做法蛋黃比例多一啲，會更香同脆身