食通の間で話題！知る人ぞ知るミシュラン2つ星の日本料理「ふじ居」の何がすごいのか？【富山グルメ】【富山旅行】

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ーーーーーーーお役立ち情報ーーーーーーー
＜料金＞
昼：カウンター席は22,000円コースのみ、お座敷(4名以上)は22,000円と11,000円から選択可
夜：カウンター席、お座敷ともに22,000円コースのみ
＜予約方法＞
電話など
＜アクセス＞
富山駅から電車＋徒歩で1時間ほど
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#富山　#富山旅行　#富山県

[@user-vo5dm5hf8k]

やっぱり此の声だ、落ち着きのある声で心地よく映像が無くとも料理が目に👀浮かびます。

[@foodie_boy]

こんなポジティブなコメントいただけるなんて頑張り甲斐があります！ 自分の声ってなかなか好きになれないのですが、がんばります！

[@cube04005]

料理も素晴らしいですが、門構えやお庭が素敵ですよね！ お庭を拝見しながら料理やお酒を楽しむことが本当素敵な時間だと思います！ 今日も素敵な動画ありがとうございます♪

[@foodie_boy]

そうなんです！雰囲気も最高ですよここは！ 素敵なコメントありがとうございます😊

[@user-mf9rz3bw1w]

各メニューをしっかり解説するのはレビュー系チャンネルとして素晴らしい

[@foodie_boy]

ありがとうございます！！

[@TANAKA_4AN]

こんな庭を見ながら食べるご飯は最高ですね！！

[@foodie_boy]

最高ですよ！景色をつまみに呑んでました！

[@zouss5164]

良いところですね！ 今後の取材先に検討します！ ありがとうございました。

[@RespectWorld]

どの料理も繊細かつ上品に丁寧に仕上げられてますね😁

[@foodie_boy]

はい、本当にすごいお店ですよ・・・！

[@user-vk2kd3vs8r]

待ってました！

[@foodie_boy]

お待たせしました！

[@user-pl1rh6ec8z]

美味しそう

[@foodie_boy]

抜群です＾＾

[@YA-ko7ff]

量が多くて満足できそう😁

[@naococo4988]

富山グルメのダイジェスト動画を何気なく見ていて「ふじ居」さんの器のすばらしさに 思わず画面にかぶりついて見てしまいました。 私は、漆器作りに携わっていますがこちらで使われている漆器はとてもセンスが良くて 上質だなと思いました。 私にはちょっと手が届きにくいお値段ですが、一度行ってみたいなと思いました。

[@user-jl6ll1it7r]

👑味ヲ妄想・・食べたくなるなぁ行きたくなるなぁ・・・うまい番組フーディーボーイ

[@tanu6009]

フーディさんの動画見て、この間行ってきました！ 動画にあるように、獲れたての白身が美味しいのが驚きでした。 お料理はもちろん、景色そして接客が素晴らしくて、店主自ら外まで見送って下さったのには感動しました！

[@foodie_boy]

楽しめたようで何よりです！！ 最高のお店ですよね！なかなかここを超える体験はないですね〜

[@hkv8227]

一生食べれない気がしますが、 この動画のおかげで少し食べれた気分になれるから有難うございます♪ 最初のウニと胡麻豆腐から 「どっちやねん！」って思うけど、 まさにそんな感じなのかとも思いました。 やっぱノドグロが最高に美味そうです。

[@foodie_boy]

ノドグロは特にピカイチでしたね・・・。 正直、他のお店をまわって毎回のようにノドグロが出てきてた中で、最後にこちらのお店に伺ったので「またノドグロか・・・」と思ってたのにダントツで一番美味しいと感じたのでびっくりしました！ それぐらいすごい技術も仕入もすごいお店です！

[@user-de6wg2vg6t]

お腹減ってる時に見るんじゃなかった

[@user-vp5wu8pz4c]

とうもろこししんじょうは和食では有名な料理なんですかね？ 他の和食屋でも見ました❗️

[@foodie_boy]

あると思います！個人的には、とうもろこしで和食屋さんなら炊き込みご飯の方がよく見る印象です！

[@warmoon7405]

和食って味の深みに限りがないですよね！

[@foodie_boy]

そうなんです！深いです！

[@user-zn1ms5vl5p]

東京だと２倍説 使いすぎて信じられんくなってきたｗ 逆に東京のお店見てみたい

[@foodie_boy]

すみません、割高だと思うお店はのせたくないです笑

[@user-sl6se8jo7x]

複雑な味って美味しいんかな。。。

[@foodie_boy]

伝えるの下手ですみませんが簡単に言うと、複雑=色んな美味しさが口の中で起きる、とご理解ください🙇‍♂️

[@user-fw9gh1qw8m]

この人の映える撮り方だとそこら辺の700円のラーメンでも高級に見えそう

[@foodie_boy]

おっ！そういう仕事に就けますかね？笑

[@user-fu7qf9nt9u]

ふじ居さんの素晴らしい所は、店構えや、器、お庭等々沢山ありますが、特に衝撃的なのはお椀かと思います。 以前お伺いした際、一番出汁に並々ならぬこだわりを感じました。 また行きたいお店の動画をありがとうございます。

[@foodie_boy]

たしかにお椀すごかったですね…！ ありがとうございます！！

[@user-lt1lj3nu7m]

複雑な味わい多すぎるww笑

[@foodie_boy]

すみません、表現に工夫をしたかったのですが、本当に多いんですよ！笑

[@user-ob7kl3ex5m]

キジハタ熟成しないとかもったいないなあ

[@user-jc2xn6cx6m]

富山県堪能されてますね！ 富山県歴めちゃ長いですけど、 行った事ないお店ばかりですw 先日アップされた、 鮨 大門さんは、割と車で近所ですので もう少しコロナが落ち着いたら母を連れて行って見たいと思います(^^) いつもクオリティの高い動画楽しく見させて頂いております！ありがとうございます♪

[@foodie_boy]

だいぶ堪能させてもらい、最高の体験になりました・・・！ 親孝行、偉すぎます！！！ 素敵なコメントありがとうございます＾＾

[@buyobuyo0904]

ここ、地元の人にはかなり不評みたいですね…。なにせもっと安くて美味しいものが他にたくさんありますから。 まあでも食事の内容も立地的にも観光客向けの店だと思うので、店的にはお金を持ってる都会の客にたくさん落としてもらえるので良いと思います！

[@foodie_boy]

岩瀬らへんって結構そういう高単価な料亭いっぱいありません？ 高単価な店が気に食わないとか、客層が県外の人ばかりで面白くないってことならわかるのですが、同じ業態でもっと安くて美味しいがあるのかは正直懐疑的です…。是非地元の方々のオススメも教えてください！！