【世田谷・居酒屋】料理嫌いでも一人で酒場は経営できる！

[@foodinc-muro]

最近武田さんを観るのがルーティンです(笑)

[@ams562]

損益分岐4万で月の来店人数150人って赤字ってこと？客単価が結構いかないと無理じゃない？

[@AllForJ1fagiano]

晴陽さん調べたら、月曜と火曜が定休日です！ 動画を見てみると、日割は20日間で計算していて、単価は7000円前後で1万円いくこともあるそうですよ！

[@ams562]

@@AllForJ1fagiano 損益分岐なんで、普通に生活していくためには月120くらいほしいですよね？て事は客単価8000円くらい？この店で8000円はいかついなーw 本当かなー？客単価8000円ってミドルレンジからアッパー手前のビストロでも割ときついけど…

[@Tabe-chan]

そのくらい単価あげても！昨今の原料高騰もあるので。