「手沖器材」三種肋骨長度，不同萃取風味 KONO河野 名門濾杯
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@Hoshino2006 11 ай бұрын
給大家註明一下 樹脂濾杯是沒有含塑化劑， 塑化劑是讓樹脂有柔軟延展性才加入，如寶特瓶 所以不要以安全為理由，那是沒必要的擔心
@chengdeng7282 11 ай бұрын
塑膠真正要注意的還是雙酚A 很多食品塑膠容器不當加熱就有 像是之前哪個很紅韓劇 有直接把罐頭直火加熱的劇情 還有網紅在學 那就會吃到雙酚A 只是台灣人大部分只知道塑化劑
@imbalancetw 11 ай бұрын
一二代採用的塑膠耐熱只到 90℃ 左右，三代才超過 100℃. 早期日本多用深焙水溫不高，但現代沖煮水溫經常超過，要選購的話應該注意。Hario 的樹脂濾杯也有類似情況，完全不透明的品項才是高耐熱的。
@chengdeng7282 11 ай бұрын
AS樹脂只能耐90度, 不透明的pp可以耐120度 泰摩冰瞳的PCGT 和三洋花瓣的Tritan 都是比較新的複合材料 也是可以耐超過一百度 買塑膠濾杯材質真的要注意
@Azusagawa_201 Ай бұрын
然而然而通常慣用的95℃到下去，濾杯裡面實際也就85℃左右
@akira3akimoto 11 ай бұрын
目前名門我最愛用點滴法冲深焙，微長的肋骨前期點滴能有效排氣，後段一直補大水冲到滿杯無肋骨的部分能把雜質鎖在上面 出品的咖啡濃厚回甘既不苦澀
@Qwrings 11 ай бұрын
一直以為KONO濾杯最好搭配河野式沖法，但因為河野式沖法時間很長一直都很少用，感謝老闆介紹
@mattlin7272 11 ай бұрын
阿祖是個天才～kono濾杯搭配現代各濾紙就很好用了
@JsFunk2010 11 ай бұрын
聽老闆講故事很愉快😊
@CoryChu 11 ай бұрын
看完影片馬上去拿出我的KONO來沖一杯~ 當初也是一位咖啡師介紹我用的，當時第一次用真的有一種相見恨晚的感覺！
@keithleung9287 11 ай бұрын
哈佬老闆，liked, 喜歡聽講故事，聲音好磁性😊
@apki9223 11 ай бұрын
感覺沖煮手法必須完全一致且流速一致更能喝出不同濾杯的口感差異。
@yuriko_7748 11 ай бұрын
三代裡最喜歡也是的是MDK 用金澤式加水bypass的中深焙 風味均衡飽滿 名門感覺適合偏淺一些的豆子? (K跟N出水口的差異 其實也頗具巧思 另外好奇一點 不知道為何還有這麼多人排斥樹酯... Kono加工出來的手感圓潤 肋骨也立體 每次在洗濾杯都覺得這份精緻只賣幾百元太便宜了 (各色名門Collection收集者 嘗試過各種不同派別的沖煮手法 或許才能真正理解這顆一甲子以上的濾杯 它簡潔背後的奧妙 (而且這些手法其實可以再融入現在的沖煮架構 在其他濾杯裡實現更多的可能性
@charleslin7605 11 ай бұрын
三代濾杯加起來不到$1000, 真的是太便宜了
@hiphop520 11 ай бұрын
職人精神
@mg34mg34 11 ай бұрын
我有 1925年的河野虹吸壺 酒精爐的
@tigercoffee 11 ай бұрын
拿來給我玩一下
@rghsieh 11 ай бұрын
老闆玩給大家看看
@mg34mg34 11 ай бұрын
@@tigercoffee 順便帶台1971 100克 豬鍋烘豆機
@tigercoffee 11 ай бұрын
@@mg34mg34 居然什麼寶物都有
@vxgas 11 ай бұрын
不喜歡塑膠沒買過kono杯, 不過最近買了kono濾紙好像有比hario更好
@日向-i1p 11 ай бұрын
虎哥有型，大讚好
@keli1229 11 ай бұрын
想要一個商品要賣50年老闆可能要先找到接班人~哈哈哈哈!!! (商品研發完成後還要再奮鬥50年.......好辛苦)😅😅😅
@cynicalwalker2958 11 ай бұрын
各行各業傳承精神真的很重要... 不管是堅持專精或隔代改良都是對人類文明的造福
@w49487398 11 ай бұрын
短肋我有👍
@user-AMT_C_Dada 11 ай бұрын
三只濾杯加起來大概一千元上下 看來又是一個關於小孩子才做選擇的系列產品。
@charleslin7605 11 ай бұрын
三個都買 還花不到一個星芒濾杯的價格 不香嗎?
@Hoshino2006 11 ай бұрын
@@charleslin7605 我是摺紙派，但在摺紙前我用名門2代 原因是樹脂濾杯比起陶瓷濾杯，不用擔心咖啡吃到陶瓷毛細孔裡 輕盈、耐摔 ( 我上一個v60陶瓷濾杯摔到所以才換...) 原本考慮星芒，但是因為我在查資料時 發現日本盲測偏好摺紙濾杯、台灣盲測偏好星芒 所以我選摺紙 但基本上已經不會再選v60了，有點感覺像是上世代的頂尖濾杯...... 過了十年該換點現代的玩具了
@chowdennis4440 11 ай бұрын
請試用kuku maker 咖啡機, 陶寶剛開賣,8千多人民幣, 用最新科技去沖咖啡, 很奇妙, 冷熱都可以
@tigercoffee 11 ай бұрын
好的 我來看看有什麼消息
@chowdennis4440 11 ай бұрын
@@tigercoffee真的，超新科技，包你大開眼界。
@lin210283 11 ай бұрын
名門愛用者
@krad520 11 ай бұрын
看到塑膠我就放心了。省一筆錢！
@trunke1085 11 ай бұрын
牛逼