【手打うどん長谷沼・後編】食べ方でこんなにも違う！？シンプルでありながら宇宙のように広がるうどんの世界へGO！〈川越市〉【密着取材】【埼玉うどん子TV第201回・後編】【スタンプラリー１０店舗目】

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これを見たらなんだかうどんが食べたくなってきませんか？笑
うどんを食べて、発信していきますよーー！
コメント欄で、おすすめのうどん屋を教えてもらえると嬉しいです♪
できる限り行きます！！
【本日のお店】
手打うどん長谷沼
営業時間：11:00〜15:00
　　　　　水曜定休　※臨時休業あり／各日麺切れ次第終了
　　　　　X（旧ツイッター）にて最新情報要確認
電話番号：049-277-4838
住所：〒350-0042 埼玉県川越市中原町２丁目１−１３
駐車場：なし／近くにコインパーキングあり
ツイッターはコチラ！
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フェイスブック
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お伺いした日：2024/1/19（金）
#埼玉#うどん#うどん子#食レポ#旅#名店#手打ちうどん#讃岐うどん#本川越駅
#川越市#かけうどん

[@marugoma]

種類ごとのこだわりと気配りが凄い。かっけぇって言っちゃうのわかりますｗ

[@saitamaudonkoTV]

ここまでやってるの見ちゃうと、唸らずにはいられません！！

[@kkohosadawa8825]

川越市民ですが、長谷沼さん初めて知りました😅今度行ってみます✌️

[@saitamaudonkoTV]

ぜひ☺️✨

[@user-ru3ud2ik7h]

こんち　映像がリアル鮮明になりましたか？綺麗だな

[@saitamaudonkoTV]

ありがとうございます☺️ 一部、機材を替えました！ そのように言っていただけて嬉しいです！！

[@chikakibata3761]

店主さんかっこいいなぁ 前回のうどんにかける想いとか含め、また行きたいです！

[@saitamaudonkoTV]

めっっっちゃかっこよかったです😆✨ ぜひぜひ！

[@katsuyuki.22]

長谷沼さん、本当にかっこいい✨✨ こんなにたんせ込めたうどんが美味しくなわけないでしょ😊 あぁ〜うどん食べたい🤤 次回、長谷沼さんに行った際はかまあげとしょうゆを両方とも食べたい😆✨ うっど〜ん‼️

[@saitamaudonkoTV]

ぜひ食べてー！！😆✨✨ まったく違う食感で驚きますよ！ 小２つでも、けっこう量あるけど！笑😂 うっどーーん！😋

[@user-cl4uw5mg5z]

本当に美味しそうに食べますね🤗しかも表現力が豊かで凄く食べたくなります👍

[@saitamaudonkoTV]

ありがとうございます☺️✨

[@user-nz3fj8zf3n]

饂飩が光ってる😊 食べたい〜😆

[@saitamaudonkoTV]

きれいですよね〜🤤✨✨ 食べたいーー！

[@user-vr7pt7gj7w]

釜揚げ、醤油、かけ　いろんな楽しみ方ができるのはうどんの醍醐味だと思います 丸亀製麵でもあるくらいだから、天ぷらにソースは定番なんですねぇ 店主の食べる側の事を考えられた細やかな気遣いに感服致します👏

[@saitamaudonkoTV]

ここまで徹底したこだわりを持ってうどんと向き合っているお店は、なかなかないんじゃないかなぁ〜👀💡 この動画で、うどんにより興味を持ってくださる方々増えると嬉しいです☘️😌

[@user-ri9hr8fn4s]

隣の焼肉店がライバルっぽいですね😅🦹‍♀立地は良い👍👌✨

[@saitamaudonkoTV]

行きやすいです♪🙆‍♂️

[@user-lx1qy4yj3k]

昔よく行ってたな。また食べたくなった。

[@saitamaudonkoTV]

ぜひまた食べてください！！☺️✨

[@user-qw3jf7eq3v]

美味しいおうどんを美味しそうに食べるから、更に美味しさが増しているようにみえます。また、行きたいなぁ〜。三芳町のうどん屋さん「永井」にも行ってみてください。

[@saitamaudonkoTV]

嬉しいお言葉、ありがとうございます☘️😌 永井さん、もちろん気になってますよ〜！！ 必ずや！👍✨

[@user-we1yw8ee5y]

うっどーーん！！ シンプルうどん、いいなぁ😊 かまあげ、ひやかけ食べたことないです😮 次回行く時は、どっちか、または欲張って両方いただきます!

[@saitamaudonkoTV]

うっどーーん！😆✨ 欲張ると、かなーり腹パンパンになりますよ！😂笑 どっちもぜひ食べていただきたい✌️✨

[@masashitajima9175]

丁寧な仕事ですよね😮 讃岐は「ひやあつ」で「かしわ天、紅生姜天、玉子天」がマストですね🤤

[@saitamaudonkoTV]

うはぁ、うまそ🤤🤤

[@user-dk5xj4ue4c]

ここのお店も美味そうだ💕 讃岐うどんも好きなんだよなぁ〜🎵 昨日は「武蔵野うどん澤村」さんで「肉汁うどん肉ダブル」食べて来ました🎵美味しかったなぁ〜😊天ぷらも美味かった🎵

[@saitamaudonkoTV]

澤村さん久しぶりに行きたいなぁ〜😊✨✨

[@-ie3od]

本当に、うまそう！って言葉出ちゃいますね！絶対行きたいです。 この連休中、倫さんの足跡を辿って、 川島町の庄司さん、秩父市のしまのさんに行って食べて来ました。 美味しかったです！

[@saitamaudonkoTV]

おおっ！庄司さんと、しまやさんかな？👀💡参考にしていただけて嬉しいです〜✨✨😆

[@-ie3od]

しまやさんです😅

[@user-rr4wy2oc1k]

倫さん✨長谷沼さんの拘り最高ですね❤ まさに職人ですね👌 同じうどんで冷と温でかなり触感変わるのその場で試せて良かったですね❤ でも最後美味しい天ぷらも頂きお腹パンパンですね🤣ww 長谷沼さん粉のマジシャンですね🥰✨ 私も土俵が違えど粉扱ってますが特徴を活かすために苦戦しながらパン🍞焼いているのでホント尊敬できますよ💓 小麦粉はホントに奥深いしそれに楽しいですね✨ 後砥部焼美しいですね❤ 私もいつか欲しいですね✨ 今月中には長谷沼さん是非伺いたいですね💓

[@saitamaudonkoTV]

麺の食感が、冷水でしめたのと釜揚げとでこんなに違うのかと、心底驚きました😳✨ 小麦粉🌾選び、重要ですよね😌 砥部焼、私もだいすきです！ ぽってりしたフォルムがめちゃかわいい！ 家に置くとしたら、難点はめちゃ重いことかな！？笑😂

[@89rainey]

長谷沼の麺は美味しいんだよなあ

[@saitamaudonkoTV]

ほんと！！😳✨

[@PC-mkSR]

麺線を整えているところに拘りを感じますね😊

[@saitamaudonkoTV]

こういうひと手間が、ステキですよね😌✨

[@minnanoumaochan]

美味しそう🤤食べてみたいな🤤 前に動画に出ていたお店に言ってみたら、うどんがなくなってお店が閉まってました😮人気店だったです。 ここも美味しそう🤤今度行ってみます🤗💕🌈

[@saitamaudonkoTV]

ありゃ👀💡 うどん屋さんは、麺がなくなり次第閉店のお店多いですからね😅 ぜひ👌✨

[@user-sm1hp4kf2u]

やはり、美味しそう亡き奥さんとまた食べたかったです

[@saitamaudonkoTV]

はい☘️

[@user-ow2ey1oe1k]

釜あげうどん、大好きです🤤💗💕

[@saitamaudonkoTV]

ぬるい麺が、たまらなく美味い🤤🤤✨

[@user-rr6gq1vv6l]

楽しみです😊

[@yan_2023]

今週金曜日川越行ったとき、しょうゆ食べるか冷かけ食べるか悩む。。。しょうゆにこの前感動しちゃったからなぁ😅

[@saitamaudonkoTV]

それは悩むぅ〜… また醤油食べたい！！

[@getthefuturetky43]

ここは本当に美味しいですね！！ いつ行っても混んでるから食べるのはハードル高いけど、、、 あー、うどん食べたくなるなあ

[@saitamaudonkoTV]

ここのうどんはシンプルながら、本当に特別感が強いです😌✨

[@yan_2023]

しょうゆうどん！？ 待ってますー！🙌✨

[@user-hu2zj9uy9n]

うっどーん🎉 まさに職人って感じでかっこいいな〜😊 いろんなお店を取材して、いつかは「うどん屋　倫」期待してます😄笑

[@saitamaudonkoTV]

うっどーーん😆✨ うどん屋さんかぁ〜 知れば知るほど、逆にハードル上がってく気がする。笑😂

[@user-ns8dc1gf9f]

編集お疲れ様です🙇‍♂️ Xにも書いたけど、釜揚げが美味いって言うか、卓上の醤油が美味いんだよね😊 なので、限定物も食べるけど基本は釜揚げか普通に醤油うどん😁 讃岐うどんの美味しいお店は醤油も拘ってるんで、もり豊さんやこげらさんでも同じ😁 でもね、庄司さんでもまだ長男次男さんが居ない時に、先代親方さんに頼んで釜揚げを食べたけど美味しかったよ👍

[@saitamaudonkoTV]

醤油、ほんと最高です！😆 庄司さんの麺で釜揚げ！！😳💡 気になるなぁ… うまそうだぁ🤤🤤

[@user-ns8dc1gf9f]

@@saitamaudonkoTV 釜揚げに生卵混ぜて生醤油で美味しかったですよ😁

[@user-ze8ij8dy3q]

おはようございます😃倫さん❤いちごフェアお疲れ様でした❤さすが、埼玉の親善大使❤後半の動画も美味しそう😂少し画像が暗い⁉️釜揚げはうどん本来の味がわかりますよね❤

[@saitamaudonkoTV]

たしかに、ちょっと暗かったかも！💡 釜揚げのぬるい麺、好きだなぁ〜🤤

[@user-ze8ij8dy3q]

@@saitamaudonkoTV 私の周りでもテレビ埼玉などで倫さんの話題が凄いですよ😊そばよりうどっんて、言っています😃

[@saitamaudonkoTV]

@@user-ze8ij8dy3q えーー！嬉しい😆✨

[@user-ze8ij8dy3q]

@@saitamaudonkoTV みんな知ってる、そばよりうっどん⁉️ですよ😊

[@yuuuuta27]

長谷沼さんは　讃岐系では　かなり上位です☺️ 割と近いし　また行こうかな

[@saitamaudonkoTV]

近いのいいなぁ〜🤤🤤

[@user-pw3uh2qh9l]

スタンプラリーで行きましたがまた行きたくなりましたー！ 讃岐ではないんですが、鶴ヶ島市の福笑いってお店も美味しかったので是非行ってみて下さい

[@saitamaudonkoTV]

福笑いさん、お話に聞いておりますよ〜👌 必ずや！！

[@user-pw3uh2qh9l]

@@saitamaudonkoTV やはり知っていましたか。楽しみにしてます😊

[@user-zq4jy8lw8j]

長谷沼さんいつも美味しくいただいています。 8:45 いつもなぜハサミを挿してまわしてるのかと思っていました。麺線を整えて回転させて整えてるのかと勘違いしていました。食べる側に優しいですね！ 10:03 カレーうどんということは平日の収録ですね。これを見てカレーうどん食べに行こうとしている方は平日限定メニューですので気を付けてください。

[@saitamaudonkoTV]

お客様第一の配慮がステキです🙆‍♂️♪ たしかに、テロップ入れれば良かったなぁ👀💡ありがとうございます😌

[@domodomo1613]

埼玉で讃岐って言うとここと條辺さんしか浮かばない朝霞民 ほんと美味しい 北部や西部にも美味しい店あったら知りたいです

[@mino3ezwebnejp]

365製麺　か　 おのうどん　うまし

[@domodomo1613]

どちらもめっちゃ美味しそうでだめだった 家からも比較的近いし早速おのうどんさんの方から狙ってみます 情報感謝です

[@kotanchi]

かっけぇ

[@saitamaudonkoTV]

ね！！✨

[@yan_2023]

倫さんの動画に初主演果たしました笑

[@saitamaudonkoTV]

ありがとうございます！笑😆

[@yan_2023]

主演じゃなくて出演でした笑

[@user-pf9en2jp5r]

うどんの刺身。なるほどねえ。

[@saitamaudonkoTV]

いろんな店の麺を、マルオ醤油で食べてみたい。笑

[@yokorin728]

前編、後編とも店主さんの拘りや優しさがじんじん伝わってくる素晴らしい動画でした~~ (๑°ㅁ°๑)‼✧ 倫さんが食べてた３種のうどん…ほんとに美味しそー！😋💕 特に、冷かけꕀ⋆!! 川越までまた行きますよ～🚗³₃ そしてそして ちょこっとだけ出演出来て、嬉しいです ( ´p ̫ •̥` )❤︎ｗｗｗ

[@saitamaudonkoTV]

嬉しいです〜😆✨✨ ひやかけ、ほんーと美味かった♪🙆‍♂️ そう言っていただけてよかったぁ☘️☺️

[@yokorin728]

おはようございます🎶 また出演したいでꕀ⋆す 笑笑🤣‪🤣‬‪🤣‬✨

[@struts6773]

本川越にこんなうまそうなうどん屋があったのか！ すだちは毛呂に安くてうまいのがありそう。ゆずの方が有名だけど。

[@saitamaudonkoTV]

たしかに！👀💡 長谷沼さん、ぜひぜひ👌✨

[@h4988]

マルオ醤油、自宅に常備しております。

[@saitamaudonkoTV]

ステキ！！😳✨

[@hirotosaka8672]

行列覚悟で行かなくちゃ〜！

[@saitamaudonkoTV]

ぜひーーー😆❗️

[@user-wb5yo6jb3l]

けんちんうどんも美味しそう。

[@saitamaudonkoTV]

ね！！🤤✨

[@nekoneko54]

ヤワメンスキーとして敵役に讃岐を指名してるねこねこ、多分にネタなんですが、強いコシというか硬めのうどんで食べたら顎が疲れるというのはマジにお断り。やさしいコシ　これならいいなぁ～　最近は敵役に武蔵野うどん指名かなぁと思い始めてるんです。名台詞　【うどんにコシは要らん】フッフフフ

[@saitamaudonkoTV]

ねこねこさんの理想は、山田うどんみたいな感じなのかなぁ〜👀💡 あれはあれで美味いんだよね🤤🤤

[@user-rz1xi6qk9l]

編集お疲れ様でした 三種のうどんを食べに行かなきゃだわ～🤓 JR鴻巣駅ビル　フードコートに　うどん店がオープンしましたよ～🎊 「のすっこ製麺所」 食べに来て来んなまし～🤓

[@saitamaudonkoTV]

あぁ！何度か前通りましたよ！👀💡 あそこではよく、向かいにあるサーティワンのアイスクリーム🍨食べてます。笑 今度食べてみよう♪👌

[@user-rz1xi6qk9l]

アイス食べながらパソコンをイジってる人が居たら、それは倫さんですね～(笑)

[@UdonOtokoHiroshima]

◎天ぷらをソースで食べる件について 20年くらい前に発行された「全日本食の方言地図 能瀬泰申著」という本の中に、ソースで天ぷらを食べる人の割合を県毎に色分けした「ソースで天ぷら地図」という物が載っていました。その地図を見ると見事に西日本はソースで食べる人が過半数を超え、東日本は過半数を下回る結果になっていました。 ところが、なぜか西日本の香川は過半数を下回り、東日本の埼玉は過半数を上回るというイレギュラー的な結果になっていました。西日本と東日本のうどん県が共にイレギュラーなのは何か理由が有るのだろうか？ 私なりに考えたのは、香川では天ぷらはうどんと食べられる事が多く、しかもかけうどんが多いため天ぷらをかけうどんの汁に浸して食べる人が多いのでソースを使わないのではないかと推測しました。 では埼玉がソースで天ぷらを食べる人が多かったのか？幡ヶ谷にブルドックソースの全てを生産していた巨大工場があった事が原因では無いかと思ってます。ブルドックソースはテレビCMで「ご飯にソースをかけて食べる」などの啓蒙活動をしていたメーカーなので、地域に向けて天ぷらをソースでくらいの啓蒙活動くらいやっていたのではと推測します。どうでしょう？

[@saitamaudonkoTV]

へぇーーー😳💡そのような本が！ それはなかなか興味深いですねぇ… 調べてみよかな👀💡

[@UdonOtokoHiroshima]

地図だけ見たいなら「「てんぷらにソース」は、西日本に固有の食文化」を検索して日本経済新聞のサイトに有ります