守護土地推廣有機耕作的熱血女老師-一步一腳印

來自台東的梁素秋，二十年前，到淡水當老師，在教學過程中，她發現在地500公頃的休耕田，除草劑也花了500萬，警覺環境土地被嚴重污染破壞，於是決定做些改變。
她號召學生、老師在學校試種有機菜，利用課餘時間，在社區大學開班傳達友善土地的理念，同時也開始帶著學生租地實作。
退休之後，她沒停下腳步，和先生成立起有機農場，從一片都是雜草石頭的荒蕪地，開始開墾，即便缺乏人力設備，居民也質疑，拿筆的真能當農夫嗎？不少原本認同理念一起投入的志工，不到三個月就放棄走人，但梁素秋不認輸，終於克服天候和環境，種出有機彩色花椰等蔬菜，有機蔬食也曾提供在地學校，成為孩子營養午餐。
還能留給下一代什麼？20多年來，梁素秋因為心疼這片土地，用自身經驗推廣理念，後來也讓更多農民願意用友善方式，來愛護這片土地。
梁素秋說，保護生態無法立竿見影，但一個退休老師可以辦到，專業農戶怎辦不到？只要願意身體力行，就能讓這片土地，看到希望。
【一步一腳印 發現新台灣】主持人：詹怡宜
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