《实验现场》 20240714 酱油醋与乳酸菌的真相|CCTV科教

本期节目主要内容：酱油是中国人餐桌上必不可少的一种调味品，烧肉、炒菜、拌菜时放入酱油，可以起到增色、添鲜的作用。在酱油制备和应用的过程中，中国人发明了各式各样的方法。随着生活水平的逐渐提高，我们食用的酱油也发生了很大的变化，有了更多的品类，也出现了更多的口味。不同的酱油，烹饪出来的菜品味道也各不相同，这让消费者们难以辨别。（《实验现场》 20240714 酱油醋与乳酸菌的真相）
《实验现场》为外景科普节目，采用主持人和科学顾问共同设计并进行科学实验的形式，来解读大众关心的热点话题，说明现象背后蕴含的科学原理，普及科学知识，破除伪科学。
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