طريقة تحضير السجقات والحفاتي بطريقة مبسطة مع شام الأصيل

للاشتراك بصفحة الفيس بوك اضغط هنا : goo.gl/aRNInA
​
للاشتراك بصفحتنا التجارية على الفيس بوك / shamalaseelpro
​
للاشتراك بحساب الانستغرام اضغط هنا : www.instagram.com
المقادير
2 كيلو سجقات
حفاتي (كرش خاروف)
1 كيلو وربع رز ( 7 كوب )
نصف كيلو لحمة مسوفة (مدهنة)
3 ملعقة كبيرة عصفر
2 ملعقة كبيرة كمون خشن
1 ملعقة كبيرة كمون ناعم
1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ونصف ملعقة كبيرة ملح
رابط متجر بيع وشحن منتجات شام الاصيل بأمريكا متجر توفير
tawferi.com/en...

[@Abad2009]

ياويلي على السختورة دراكيل وجقات عنا في حماة هيك اسمها شي بيوجع القلب يسلم دياتك احلى شيف ابو احمد ملك الطبخ والنفس الطيب الله يوفقك ويرزقك يا رب

[@ليلىاحمد-خ3ن]

الله يسلم ايديك وانشالله الف صحة أنا كمان اليوم طابخة سجقات😋 صيام مقبول وافطار شهي

[@hanataki4152]

يعطيك العافية

[@AhmadMohamad-fg6vu]

اللهم صلى وسلم وبارك على سيدنا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين

[@فاطمهخليل-ذ8غ]

عليه الصلاةوالسلام

[@malekjoseph3931]

الله الله شو هاد يا اب احمد شي مفتخر ومعتبر

[@Zehra-ds3my]

اويلي قلبي لصغر لا يتحمل يسلم ايديك شي بشهي

[@حمزهابوالعباس-ك2د]

ماشاء الله تبارك الرحمن احلاااه ابو احمد ملك الطبخ

[@wrdawrda1729]

رمضان مبارك عليكم وطاعتكم مقبولة

[@chi_muhail]

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته الاخ المحترم صاحب قناة شام الاصيل ..وبالفعل انت اصيل باخلاقك وكرمك .اتقدم بالشكر لجنابك الكريم بالدعاء لي بالشفاء واسال الله ان يمن عليك والعائله بالصحه والعافيه وان يبعد عنكم كل مكروه ..محبتي الاخويه

[@امسيف-غ5ص7ت]

حبيبتي ما بيج غير العافيه ونسمع صوتج الحلو الطيب ان شاء الله تكومين بسلامه متستاهلين سوده عليه اتنمه اسمع اخبار طيبه بحق شهر رمضان

[@shamelasil]

الله يجبر بخاطرك اختي ام محمد المحترمة الله يعطيك الصحة والعافية والقوة وراحة الباال ويارب يعافيك ويعافي كل موجوع بجاه هالليالي الفضيلة طمنينا عنك اختي الكريمة تحيااااتي الك.

[@wafaaelsyh7524]

الله يشفيك ويعافيك

[@livealmaddah]

😊

[@hebakoudmani2806]

ممكن نطبخها بطنجرة الضغط؟

[@muazramadan5294]

اي قال منقدر بتاخد ساعة وشوي

[@shamelasil]

نعم اختي

[@rosedesign5744]

الله يعطيك الف عافية

[@hedilabdo8092]

عمو بدنا طريقة العوامة على أصولها نفس الجاهزة تبع سوريا

[@shamelasil]

موجودة بالقناة

[@joudmawas4807]

بدي اسألك أنا حطيت شوية كلور شوبدي اعمل وعم أغسلن كتير بياثر شي

[@shamelasil]

اذا غسلتيهم منيح الطعم مابأثر بس للاسف بدهم يفزرو بالطبخ

[@joudmawas4807]

@@shamelasil لاتقولا متأكد

[@مهاالغدير]

انت الوحيد يا اخ شام اللي اعلق لك قبل حت ما اكمل اي فيدو لك تسلم ايدك يا اخي فعلا مزوق

[@nayanano2228]

يه ليش الكلور 🤔😂

[@ameralhariri617]

مابينحط كمون للمحاشي بيطغى على طعمة الرز واللحم ..غلط ياعمي

[@shamelasil]

شكراً على رأيك

[@Chefhamzajaber]

شيف ماشالله عنك وصفاتك كلها لذيذة ودمااار🔥😍

[@shamelasil]

حبيبي الله يسعدك

[@mimiibrahim1156]

@@shamelasil بحلب بنحط بالحشوة حمص وبتكون كمية الرز اقل

[@yog4042]

ما أكثر كمية لحم معقولة مع 2 كيلو سجقات لو عدلنا معيار الرز؟

[@زهرةالبنفسج-د8ط2س]

شكرا كتير عالوصفة انا بحب كتير هالاكلة بس ما بعرف اطبخها يمكن هي الطبخة الوحيدة يلي ما بعرف اعملها وبجيبها دايما جاهز انشاء الله من بعد ما شفت الفيديو ما بقى اكلها الا من طبخ البيت ..كل عام وانت بخير شيفنا المحترم تحياتي لشخصك الكريم

[@nolenl1503]

دائما مبدع ماشاءالله عليك تسلم يدك يا افضل شيف بالعالم الله يجزاك خير ويعطيك الصحة والعافية على كل الوصفات الطيبة والرائعة ماشاءالله عليك رووعه بالتوفيق لك ❤️❤️🌺😘👍

[@rezostube5823]

الله يسلم دياتك شي ناهي سؤال ذكاتك سجقات العجل كم كيلو رز ل ٢٥ متر مع كاسة حمص فقط شكرا للرد سلفا

[@gassan7010]

سبحان الله العظيم

[@zainsham3139]

انا اول مرة بحياتي بعملها ودغري فتحت بس ع طريقتك يا شيف ابو أحمد لاتعلمها منك لانو بثق كتير بطريقتك. الله يباركلك ويجزيك كل خير ع كلشي عم نتعلمو منك .شكرا كتير إلك

[@nazihaaloureefy5940]

يعطيك العافيه يا شيف شام الأصيل لكن لو ما ربطت أطراف السجقات ( الممبار أو الفوارغ) بكون أحسن حت تعطي مجال للمرق إنه يتغلغل ويدخل في داخلها إكثر وصدقني ما رح يخرج الرز والحشوه منها أبدآ لأنك حطيتها في ميه ساخنه يعني على طول رح تكش من أطرافها وتمنع الرز من الخروج ماشاء الله تبارك الله الله عليك يا شيف انت معلم وشغلك متقن ونظيف

[@lamasirajy2198]

والله والله والله دعيتلك الله يجبر بخاطرك بساوي سجق على طول بس هالمرة كتير تلبكت فيهن نظفتهن وخليتهن مقلوبين وعذبوني بالحشي بس تنتين تركت من ايدي لاحكي مع ماما اسألها والله طلع الفيديو ادامي وعرفت انو لازم رجعهن لهداك الوش لينحشو ربي يجزيك الخير

[@shamelasil]

ربي يقضي حاجتك ويجعل دعائك إلي بميزان حسناتك

[@Rmm943]

ممكن الواحد يحتفظ بالشحم النضيف وينضفها بالخل والليمون ؟ ولا لازم ينشال كلو ويتنضف بالسكين؟

[@shamelasil]

حسب كم يحب نسبة دهونها

[@حمزةالسوري-ن6غ]

يعطيك العافية بدنا تنضيفها من البداية لو سمحت تكون حلقه خاصه بالتنضيف الله يكرمك بركي نلحق ناكلها قبل ما ينتهي رمضان مغتربين لا أم ولا عمم الله يبارك فيك ويرفع قدرك

[@shamelasil]

من عيوني

[@حمزةالسوري-ن6غ]

@@shamelasil يسلم ماذكرت

[@ميران-ن6د]

مرحبا عمو سؤال لما اعمل سجقات بطنجرة ضغط لما افتخ طنجرة كلياتن متشابكين مع بعض تقول ضاربين بعض بطنجرة ملفوفين ع بعض شو سبب

[@shamelasil]

النار كتير عالية

[@ميران-ن6د]

@@shamelasil ههه والله عفو عمو مافهمت يعني اخلي مي يغلي نار عالية ولا نار وسط

[@om_majd.1994]

نزليهن وحدة وحدة عالطنجرة وبس تبلش طنجرة الضغط تصفر خففي النار

[@روانسلطان-س9ض]

قلبها بالمي اسهل

[@mhmadhmaedi9533]

اللهم اعتق رقابنا و رقاب كل من قال امين من النار يا رب العالمين

[@فاطمهخليل-ذ8غ]

اللهم آمين يارب العالمين

[@DvbggVgdbb]

اللهم امين يارب العالمين

[@alisatof3502]

اللهم امين يارب العالمين ❤

[@didarmurad7390]

❤😊😊​@@alisatof3502

[@Hanan_Najmah]

يعطيك.العافية

[@user-ux3hw3wd2n]

يم يم شهيتني ياعم الله يوفقك ويرزقك والله يطول بعمرك يارب، 💗💝🌼💞🌸♥️الله يديم صحة والعافية عليكي يارب

[@lizmarble6355]

و أحلى لايك لأروع شيف ربي يسلم دياتك و يجزيك كل خير يا رب

[@basilhasan9755]

والله عنجد الاكله بتجنن كتير 💥💥. يسلم ايدك

[@HalaThGh]

ماشالله شغل كتير نضيف الله يعطيك العافية بس ،سؤال لو سمحتو هلأ المرقة تبعتيتا بتنشرب شي يعني نحطا بزبادي حد الاكل او ما بصير ,بعدين على ما اذكر كانت حامضة المرقة وبالفيديو الشيف ما جاب سيرة الليمون

[@أموحيد-ل5ج]

ماشاء الله دائما مبدع بوصفاتك تسلم ايدك يا شيف ويعطيك الف عافية شغلك رائع ومرتب الله يديم عليك الصحة والعافية كل العمر

[@shamelasil]

ربي يجبر خاطرك

[@MarwainDeutschland]

اخخخ ياابو احمد ذكرتني بأمي الله يرحمها وقت كانت تطبخلنا هالاكلة 😪الله يسلم ايديكي بتشهي

[@shamelasil]

الله يرحمها ويجعل مثواها الجنة

[@Channel-wj6be]

مشالله انظف وارتب شيف اشوفه 🙏🏻🙏🏻🙏🏻❤️❤️✨✨✨✨

[@hanansaleem9221]

اليوم اكلتي فوارغ لو موصيك مو هيك سبحان الله هلا بدي اتابع الفيديو واشوف الطريقه واحنا بالاردن بنسميها كرشات وفوارغ

[@nabilashihabi5544]

ما شاء الله أكلة ملوكية يا شيف انا بعرفها بالفوارغ والكرشات الله يرحم أمواتنا وأمواتك الله يعطيك العافية والحمد الله على السلامة وعمرة مباركة عقبال حجة بأذن الله

[@ڣٰاطمۃ-ن5ث]

بيصير حط توم مع الحشوة؟؟ الله يعطيك العافية

[@razan4058]

سجقات ربطهم بخيط او لا

[@shamelasil]

نعم

[@maaha2004]

لوسمحت شيف أنا مقيمة بالسويد والسجقات بتجي مملحة وناشفة وبتنباع بالمتر قدي ٢ k بالمتر وكيف طريقة طبخا

[@shamelasil]

بعتذر منك بالمتر مافيني حددلك وطريقة الطبخ موجودة ضمن هالفيديو

[@6m.s]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته مميز شيف ثابت نعملها في العراق مع الباجة وهي اكلة مميزة بالعراق وخاصة يوم الجمعة للاحباب العصفر نفس التسمية عندنا صيام مقبول وفطور شهي لجميع الصائمين

[@الابداعوالتميز-د6ظ]

عليكم السلام ورحمة الله وبركاته لكم التحيه والاحترام يمدكم الله بالصحه والعافيه ويحفظكم بحفظه

[@sanaashami3324]

😍😋😋يمي يمي شي بيشهي يسلمو دياتك يارب احلى شيف بالدنيا كلها الله يحفظك يارب العالمين 🤲🏻اللهم صلى على سيدنا محمد ⚘

[@shadiabetony5553]

تسلم ايديك نحنا عنا بفلسطين بنطبخهم مع لبن كشك طيبين كتير مع لبن بنحط اللبن بعد ما يستوي

[@smsm_smsm85]

يعطيك العافية بيصير أطبخ حبال السجق بطنجرة البخار لتوفير الغاز عنا بسوريا وقديش الوقت؟؟؟؟؟

[@shamelasil]

تقريباً ساعة وحسب نوع السجق

[@jawad1343]

ماشالله بتفتح النفس للأكل شي بيشهي الله يسلم هالايدين من بعدك مافي شيف

[@shamelasil]

ربي يجبر بخاطرك

[@kugerkuger5755]

بارك الله فيك اخي ابو احمد كل وصفاتك طيبة وصحيحة وعقبال ال٢مليون مشترك

[@ReemAbohusaen]

ماشالله عنك انا تنضيفها علني معد إلي نفس كفيها تعبت كتير وضهري دبحني وجع😅

[@aboeshshood]

أخييييراً هالوصفة المعتبرة نزلت … ربي يسلم الأيادي عمي أبو أحمد

[@zaina439]

سؤال بعد اذنك شيف بما انو كنت عايش بالسويد مابعرف اذا جربت السجقات كإنو طعمتن غير سوريا ماصح يمكن بيرجع لنوع اكل الخاروف؟ والله، يعطيكي العافيه

[@shamelasil]

كلامك صح

[@أيامزمان-ه6ن]

تسلم ايدك أبو أحمد دايما مبدع وشغلك نظيف 👍👍👏👏

[@بدوناسم-ك8ي7ج]

‏أي والله شي ظريف الله يرحم أمي من الألفين وسبعة ما اكلت الاكلة

[@وردالشامياسمينالشاموردالشامياس]

يعطيك العافيه شيف لوسمحت القصص كلها من سجقات و حفاتي و روؤس و سناسل. وين بتنباع بالإمارات؟؟؟؟ سألت كتير و ما لقيت.... ياريت تفيدني لوسمحت...

[@shamelasil]

سوق جبيل

[@وردالشامياسمينالشاموردالشامياس]

@@shamelasil سوق جبيل بدبي او يلي بالشارقة

[@ashami815]

عم اسنتى هالفيديو من من زمااان الله يعطيك العافية 😍 شي بيشهي

[@sherintv478]

كمية السعادة والحماس في فيديوهات شام الاصيل غير طبيعية 🔥❤️

[@shamelasil]

ربي يسعدك

[@Shahd-c2o]

علاء

[@Shahd-c2o]

علاء

[@hiamaltrek547]

يسلمو دياتك بنحط كمون للحشوة

[@انسابواذان-ض6ض]

بتجنن ما شاء الله ابداع ومتقن وصحة وهنا ويسلمو ايديك عالوصفة

[@POWR_ADEEL.]

يطول في عمرك ويكتب أجرك يارب العالمين..

[@mimigandor9052]

اول حاجة مليون شكر لإضافة الفديوهات والظهور غير يوم السبت والله بنفرح نشوفك ونشوف وصفاتك الجميلة الرهيبة وتسلم على الايادى على الوصفة الجميلة شغل معلمين ماشاءالله عليك وربنا أزيدك علم وصحة ورزق يارب العالمين تسلم 🌺🙏

[@shamelasil]

الله يخليلي ياك

[@mimigandor9052]

@@shamelasil واخليك لى كل أحبابك يارب العالمين 🙏🙏 ومليون شكر للرد شفت بورى ردك على لى زوجى واولادى وبكون فخورة جدا انك رديت على الله احفظك لينا ياابواحمد 🙏🌺

[@shamelasil]

تحت امرك ياخانم وسلامي وتحياااتي لكل عائلتك الكريمة

[@mimigandor9052]

@@shamelasil شكرا ووصل سلامك الله احفظك وماامر عليك ظالم يارب العالمين وفى انتظار الفديو القادم تسلم 🌺🙏

[@ranaabed9316]

صحة وهنا شي بشهي ونضافة غير شكل

[@kawseromari5926]

اكلة طيبة كتير بس نحن مانحط كمون بس ملح ونعناع يابس وفليفله

[@Sultana532]

يسلمو اديك شيف من بعدك ماحدا يطبخ 🌷🌷

[@amoajsyr7785]

من بعدك ماحدا يعملها لهل الاكلة يسلم دياتك يارب 💐

[@afraarecipes1537]

ماشاء الله عنك شغل رائع مع كافة الشرح الوافي والكافي للطريقة.

[@mehmetemiralobahji5840]

دخيل الله وينك يا أمييييييي....

[@nareen5270]

يسلم اديك شيف شي بيشهي ربي يسعدك عل هل اكلات الطيبة 🤗🤗

[@halare4587]

ماشاء الله 👍تسلم ايديك ياشيف 👍

[@aydnlyldz8325]

شو هاد ياسلااااام دائما مبدع احب اكلة على قلبي هل اكلة

[@MonaLisaChannel0]

ماشاءالله الله يعطيك العافية شي بشهي

[@kamalshalati7342]

ربي يعطيك الئوة والصحة والعافية إنسان محترم ونضايفي وشغلك مرتب وفي مصداقية من بعد إذنك بدي طريئة الئشطة حصرا السوئية اللي فيها طعمة حلاوة اللي مناكلها مع القطايف والوربات ما بدي منزلية

[@shamelasil]

موجودة بقناتي بعنوان القشطة الفاخرة

[@kamalshalati7342]

ربي يجزيك الخير ويكرمك ويئويك

[@nadeendow2482]

الله يسامحك يا شيف ما بتعرف شو ساويت فينا ... تسلم ايدك ذكرتني ايام المرحومة تيتا وقت تساوي هالاكلة الملوكية ريحة المازهر والهيل والغار واصلة لاخر الحارة الله يديم صحتك وعافيتك يارب

[@shamelasil]

الله يرحمها

[@AlsroujiBachar-bw3py]

للفلجان وحدة بوحدة

[@samerkazaber9417]

يعطيك الف عافية ابو احمد الورد احلى شيف واطيب اكلة

[@sherinkhlil3358]

مرحومة أمي كانت تعملها بهالطريقة تقريبا بس حشوة بدون لحم وكانت تحط معو لحمة وحمص بالمرقة

[@shamelasil]

الله يتغمدها برحمته

[@Rana-cj7re]

ماحطيت ملح للمرقة؟ هيك بتسحب من ملح الاكلة

[@شهدالعسل-ج4ض]

طبختها اول يوم رمضان طلعت طيبه كتيرررر

[@rawiallhak89]

حليان بهالذقن لابقتلك هلق مرتك رح تغار عليك

[@carnation334]

ماشاء الله شو نضاف هالسجقات .. يسلم ايديك يا شيف شي ناهي

[@hebahaikal5290]

يعتي الوجه الخشن لجوا بيكون ؟؟ والملس لبره

[@shamelasil]

تماماً

[@lm5371]

ملك والله يا شيف الله يعطيكي الف عافية

[@حلاحلاق-خ5ي]

بتمنالك التوفيق والنجاح ان شاء الله

[@judkurdi65]

والله كتير مشتهيتا وخايفة اتورط فيا وم اعرف اسويها قلت اشوف ع نت ولابتفاجئ عمي ابو احمد منزل الوصفة انا مستحيل اجرب وصفة غير وصفاتك وكتير متحمسة لبعد العيد اجيبها لان خلاص لطالما الوصفة موجودة من تحت الآيدين الشيف بشتغل وانا واثقة مليون بالألف راح تنجح الله يجزيك كل خير يارب والله دائما بدعيلك الله ينولك مراد قلبك الله يحميك ويحمي عائلتك الله يتقبل منكم الصيام والقيام ودعاء مستجاب ان شاء الله بالايام الفضيلة العشر الأواخر ❤

[@shamelasil]

الله يجبر بخاطرك

[@yasminayasmin2214]

خبرينا جربتيها

[@nadaahmadawad4672]

لا اله إلا انت سبحانك إني كنت من الظالمين

[@Muhemed948]

مطعمك بالشام ولا بغير دولة

[@khaledalsalman8295]

ممكن تحكيلي كيف اشيل الريحه منها بالتنظيف اذا سمحت؟؟

[@shamelasil]

نقع بالملح وقليل من الخل

[@shoroq-dr9424]

اي والله من زمااان اعمللنا هالأكلة الطيبة .. يسلم ايديك شيف 😁

[@kheder4335]

تسلم ايدك يا رب

[@ابتسامةالجمال-ع5خ]

ما شاء الله تبارك الرحمن الله يعطيكي العافية شي بيشهي

[@shamelasil]

الله يعافي قلبك

[@أممحمدالنوايسه-ث2ض]

شي بشهي وشغل نظيف ما شاء الله عليك اخي ابو احمد اي والله اشتهيناهن ربي يبارك فيك يا معلم يا ملك فن الطبخ كل عام وانت والعائله الكريمه بالف خير 👏👏👏👏🇯🇴

[@hamzehakileh2209]

رهيب والله رهيب بارك الله فيك

[@غاردينياالشامي]

اللهم صل على النبي محمد صل الله عليه وسلم

[@فاطمهخليل-ذ8غ]

عليه الصلاةوالسلام

[@saharhalak9851]

كل مرة بتفاجئنا بشغل احلى من التاني كلنا من محبين هي الاكلة الظريفة من تحت دياتك الله يعطيك الف عافية ياارب

[@shamelasil]

ربي يسعد قلبك

[@nisreen3931]

ماشاءالله تسلم ايدك شيف

[@TyranFeminite]

نحنا بالجزائر كرش الخروف بنطبخها عصبانة بنحشيها بالحشوة التالية رز و مصارين خشنة و سبانخ و بقدونس و حمص و لحم خروف شقف أو كبدة حسب الرغبة و شوي من الرئة و البهارات ملح وفلفل اسود و فلفل احمر مطحون و بهارات مشكلة و معجون الطماطم و هريسة حدة و نخلط كلشي و نحشي كرش الخروف و بنخيطها و نطبخها مع الرز بتطلع بتجنن ❤❤

[@ameralhariri617]

تسلم ايدك يا شيف نظافة عالية ااجودة حتى مية زفرة ما طلع منها بس ماطيبة. مع الكمون ..هي نفس خلطة المحاشي مابدها كمون ..بس الشوام بحطه كمون..مع كل شي ..والكمون طعمه قوي بيطغى على جميع النكهات..واساسا الكمون موجود بنسبة بسيطة بالسبع بهارات ..مافي داعي لكل هالكمون حب وناعم وخشن...صارت الاكلة كلها كمون..حتى بلبنان مابحطوا كمون سبع بهارات تفي بالغرض...للأسف الاكلات هي بس لحلب وحماه فقط..والتجربة خير برهان..! 24:31

[@alshaimaachehadeh8277]

مبارحة سويتها، وطلعت كتيييير طيبة نكهتها ومستوية وطيبة، شكرا شيف عنصائحك👍🏻👍🏻

[@hadoshayosef2992]

شيفنا الغالي ليش ماحطيت فيها حمص ؟ انا بعرف السجقات بينحط بالحشوة فيها حمص

[@shamelasil]

نعم ممكن إختياري

[@MohabMohab-b2m]

بعد اذنك ترد علينا 😅

[@شامةسوريا]

صعبة كتير بدي ابكي🤣🤣

[@mohamadMohamad-qn9rk]

تسلم دياتك شيفنا الغالي والله شغل بيتقل بلدهب متابعتك من سوريا حماة عم تابع وصفاتك من سنوات اتمنالك المزيد من التقدم والنجاح الدائم والمستمر 👍👍👍👍👍👌👌👑👑👑ابو أحمد الملك👑👑👌👍👌👍👌🌹🌹🌹🌹💖💖💖💖💯

[@bzw8082]

الطبقه يلي بتكون على سجقات متل الدرنان شو منساوي فيا

[@bzw8082]

ياريت ترد لانو بكرى بدي ساويا هي لونها ابيض متل لون دهنه

[@shamelasil]

هي لازم تكبيها واذا بتحبي الاكلة مدهنة خلي فيها قليلاً