Shije Shtëpie - Emisioni 9 Prill 2024

#ShijeShtëpie në #TvKlan. Emision edukues, informues & argëtues me znj. Vjollca dhe Katerina Trungu. Çdo ditë me recetat e thjeshta dhe mbi të gjitha ekonomike te znj. Vjollca duke edukuar amvisat si të ushqehemi shëndetshëm. Rubrika të ndryshme me të ftuar specialë me këshilla të thjeshta praktike, të kuptueshme nga të gjithë, për çdo aspekt të të përditshmes. Argëtim, me muzikë dhe quiz, lojëra gjithëpërfshirëse që të japin atë dëshirën për të luajtur dhe për të komunikuar live me Katerinën dhe të ftuarit e saj.
Të ftuar:
Ilir Alimehmeti - epidemiolog
Adriatike Lami - poete
Dasara Karaiskaj - gazetare
Ermelinda Hoxhaj - gazetare
Gazetare: Agida Koçi, Ermelinda Ndoja
Trigon me shijen e bakllavasë
1 vezë
100 ml vaj
100 ml ujë
100 ml qumësht
1 lugë gjelle kos
1 lugë gjalpë ambienti
1 lugë gjelle uthull
4.5 gota ujë miell
300 gr arra të grira
250 gjalpë për spërkatje
Niseshte
Sherbeti
1 kg sheqer
750 ml ujë
3 feta limon
Të gjithë përbërësit e brumit i vendosim në një tas dhe i punojmë mirë me dorë deri sa të na formohet një brumë jo i fortë. E ndajmë brumin në 15-16 kuleçë dhe i lëmë të pushojnë për 30-40 minuta.
Ndërkohë vendosim përbërësit e sherbetit në një tenxhere. E përziejmë mirë dhe e lëmë sherbetin të ziejë vetëm 6 minuta nga momenti i zierjes. Shkrijmë gjalpin.
Hapim petët në tryezë njëra pas tjetrës. Grijmë arrat dhe spërkatim petën me arra. E mbulojmë dhe kështu vazhdojmë me të 15-ta duke i vendosur njëra përmbi tjetrën me arra në mes. Më pas e ndajmë bakllavanë me shirita me gjerësi 5 cm. Më pas e palosim petën sa të na formohet një trekëndësh. I vendosim në një tepsi të lyer me gjalpë. Kështu vazhdojmë deri sa tepsia të na mbushet plot.
E vendosim në furrë në temperaturë 170 gradë për 30-40 minuta. Pasi e nxjerrim nga furra e lëmë të pushojë 10 minuta dhe më pas e shërbetosim me sherbetin e valuar. E lëmë ëmbëlsirën të ftohet e të përthithet sherbeti. Më pas e shërbejmë.
Kunguj të njomë me kos dhe hudhra
1 kg kunguj të njomë
2 lugë gjelle miell
Kripë
Vaj për skuqje
1 kg kos
5-6 thelpinj hudhra
4 lugë gjelle vaj ulliri
Kopër
Kripë
Vaj ulliri
Lajmë pastrojmë kungujt. I gërvishtim lehtë, lëkurën e tyre e më pas i presim kungujt në rrathë me trashësi 0,5 cm. I pudrosim lehtë me miell. Shkundim miellin e tepërt me anë të një kullese ose site. Ngrohim vajin dhe më pas skuqim kungujt sa të zverdhen nga të dyja anët. I largojmë dhe i vendosim në një pjatë, i spërkatim me pak kripë dhe i lëmë të ftohen.
Ndërkohë shtypim hudhrat me pak kripë e më pas bashkojmë hudhrat me kosin. Për shije më të fortë, hudhrat kur t’i shtypim, i përziejmë me shumë pak uthull. Shtojmë edhe kungujt me kos dhe i përziejmë ngadalë. Shtojmë 4-5 lugë gjelle vaj ulliri. Spërkatim me pak kopër të grirë hollë dhe gati për ta shërbyer.
SUBSCRIBE to “RTV KLAN” on KZbin for more videos!
Për më shumë informacione vizitoni faqen tonë web tvklan.al/
Videot e fundit nga Tv Klan i gjeni në faqen tvklan.al/video/
Follow Tvklan on Facebook: / tvklan
Follow rtvklan on Instagram: / rtvklan
Programet e Tv Klan mund t’i ndiqni edhe në faqen tvklan.al/prog... #Receta#ZonjaVjollca#KaterinaTrungu
#iliralimehmeti #dasarakaraiskaj
#adriatikelami #ermelindahoxhaj