【猫と料理】アメリカNo.1フライパンで作る白身魚のソテー 2/2 Cooking with Cat - Sauteed Lemon Sole with Sage Butter 2 of 2

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[@鈴木信之-m2x]

ちょこんと座る二人が可愛い

[@田端かおり-x7e]

さっそく作りました！旦那さんにお店みた〜いって褒められました。これを見たその日にスーパーで「なめたかれい」が売っていたものですから。あとは猫だな。

[@かるめに]

ほんと今更のコメントだけど、しんころさんの料理動画一番好きなので動画もっとあげてほしい…

[@神宮尊]

しんコロさんが｢お塩と｣て言ったときしおちゃんがタイミングよくお手をまな板の上に出してきたのがかわいかったｖｖそしてお料理ものすごく美味しそう

[@kouzmo10]

しょうがねぇ。 これ見ながらカップラーメンでも食うか。。。 オレにはしおちゃんの気持ちがわかるぜ！

[@catviviem2]

にゃんこ&わんこがいると自然と毛のスパイスが入っちゃいますよね(笑)シオ&ティースコのスパイスが隠し味ですね(笑)

[@shinkoroch]

ねこ味ですｗ

[@user-snow-white]

我が家のにゃんこは、ふかし芋大好きでした。熱いのにハフハフして食べてました。この動画をみて、思い出しました。しおちゃんいつまでも、元気でいてくださいね🎵

[@user-bb4ux2je9k]

猫と料理シリーズすんごい好きだし勉強になります

[@hiroko405]

シカゴ住みです。いつも料理のレシピに悩んでます。勉強になりました！

[@kujiracookie4709]

すごいセンスいい～。

[@redcrest5]

English Translations~ (sorry if there are mistakes, I was going by ear): 0:00 You want to cook? You want to cook? 0:02 So you know… "lemon sole" is a kind of flatfish. 0:08 In Japan, we have the slime flounder, which is similar to the fish I've obtained for today. 0:13 So I'd like to use it to cook some food today! 0:16 Sound good? 0:19 First up, I took a potato and steamed it. 0:23 And I'm going to peel it like this. 0:30 Does it look good? Your face is awfully close... 0:33 Do you understand? 0:35 No, no. That little paw! 0:37 All right, the peel is off! 0:39 Now we'll turn this into mashed potatoes. 0:41 Know how to make mashed potatoes, Theo? Do you know? 0:49 And now, we'll… 0:55 ...add some butter. 1:00 Huh? Are you going, Theo-chan? 1:04 You'd normally add some milk but I'm out today. So I'm gonna add in crème fraiche. 1:07 TEXT: Crème Fraiche 1:09 Crème fraiche is sort of like sour cream. 1:17 Add salt and pepper… okay. 1:21 Ah! He's observing very keenly today… 1:25 Do you want to observe from this side? 1:33 Oops, you've got something stuck. You okay? 1:41 That's pretty mixed. 1:42 Smells good, right? 1:45 Let's taste it. 1:50 It's good! 1:52 Yum! Delicious! 1:56 Really yummy! 1:57 We'll put some olive oil in the pan. 2:00 Garlic. 2:01 I'll split them in half and smash them a bit. Like this. Smash. 2:13 In we go. Like that. 2:15 Theo. 2:16 THEO: Mmreh? 2:17 Don't you want to cook with me? Hm? Want to cook with me? 2:21 It's starting to crackle. And when it gets to a good place, add the butter. 2:29 When the butter's started melting, we add fresh sage. 2:32 TEXT: Sage Leaves 2:36 Butter and sage is a winning combination. 2:40 And that's about right… okay. 2:44 Please make sure to take out the garlic before it gets burnt. 2:49 We'll take the garlic off the heat like this. 2:55 But we'll let the sage continue sauteing in the butter. 2:56 Right? 2:57 THEO: Meow! 2:58 Yep. 2:59 Now it's become like this. 3:03 At this point, we'll take them out of the pan. 3:06 But we're not done with this oil. 3:09 Back you go. 3:10 THEO: Meow! 3:11 Hmm? 3:12 THEO: Meow! 3:13 Hmm? 3:14 Now let's get out our lemon sole! 3:20 We'll slice it down the center. 3:22 Since they're long, we'll cut them in half. 3:28 Now some salt… Oh, the paw! The paw! 3:30 And here's some pepper. 3:34 Dust it with flour. 3:40 It already looks good! 3:42 Don't you think it looks good? 3:44 Why so quiet? Something stuck on your nose? 3:50 Now for some white wine. This is Salmon Run Chardonnay Riesling. 3:57 I wonder… Chardonnay and Riesling… I don’t think I've heard of mixing them before. 4:04 What do you think? 4:07 Smell good? Okay. 4:15 Make sure it doesn't stick. 4:17 I'm using a silicone spatula from Le Creuset. So it won't hurt the pan. 4:32 For fish, you cook it 7 minutes for every 2.5cm of thickness. 4:35 TEXT: 2.5cm = 7 minutes 4:40 So these... are about 1.5cm thick, so I'll do about 4 minutes for these. 4:49 So first, the mashed potatoes… 4:54 Then I'll add the fish. 5:02 So tender! So tender! 5:05 Super tender… 5:06 And now we'll make the sauce. 5:11 TEXT: Butter 5:12 And then… we'll add the wine. 5:24 Theo-chan! Theo-chan! This is so hard! 5:28 Cooking is hard! 5:29 TEXT: Crème Fraiche 5:29 We'll add some crème fraiche. 5:39 Theo-chan, have you been licking the potatoes? 5:42 Cats can't eat potato, you know? They can't! 5:46 Now we'll add some salt and pepper. 5:52 And give it a light stir. 5:54 Now we'll add the sage and garlic from earlier in here. 6:00 You're not licking things, are you? 6:03 Now we'll take the finished sauce and add it on… 6:17 Okay, finished! 6:21 We sure learned a lot, since we had to invent as we went, right? 6:23 By the way, this is a New York wine. 6:29 What do you think? 6:31 Itadakimasu... 6:38 It definitely tastes like chardonnay and Riesling. 6:42 It's unusual to see these two mixed, huh? 6:45 Chardonnay... a lot of it comes from California. Though from France too, of course. 6:49 Whereas Riesling is a German wine… 6:57 Now, let's see how this is… 6:59 Itadakimasu... Mmm! 7:04 That is way too good! 7:05 It's really delicious… Look how tender this is… amazing! 7:12 Wah, it's crumbling! It's so tender… 7:20 No, you can't. 7:22 This is seriously yummy! Definitely a home-run this time. 7:26 Mm, it's nice. Let's get some nice potato on here too. 7:30 Itadakimasu! 7:36 This… 7:39 This is so good, Theo-chan! 7:45 Mmm, yum! 7:50 Wine to wash it down. 7:55 That's tasty! 7:57 But it's pretty high-calorie. There's tons of butter and crème fraiche in here. That's why it's good. 8:04 Lots of olive oil in here too. Mmm… 8:07 But you know… 8:11 …at least on weekends, it's okay eating something like this. 8:15 Since I work hard during the week, I can eat well on the weekends, right? 8:21 It's okay for me to eat this, right? 8:22 Where is T-ko today? 8:24 Garlic and sage go really well together too. 8:30 Garlic and sage… 8:33 …and crème fraiche... and mashed potatoes! 8:39 This is perfection. 8:43 I think this would be delicious with [something something] too, so please do try it out. 8:47 Instead of crème fraiche, you could also use heavy cream. 8:53 Maybe mix some sour cream into that heavy cream. That's about the right flavor. 8:57 All right, now, Theo-chan… 9:00 Here. You've been facing this way the whole time. 9:03 Face that way. Okay. 9:05 Oh, that's right! I forgot something important--I haven't told you what I thought of the new frying pan! 9:11 I haven't mentioned it, right? It was extremely… easy to use! 9:15 Size-wise too, it's perfect for cooking one-person meals. 9:21 Especially cooking a delicate fish like this, I think it would've been difficult without a stainless steel pan. 9:27 Since it's sized for single servings, you don't end up with empty space in the pan where the oil starts burning and smoking. 9:37 Which is why that size is really great. For one person… or two. 9:44 I recommend it. The All-Clad frying pan. Please try it out. 9:47 Okay, that's all for now, so I'm gonna keep eating. Itadakimasu! 9:52 So yummy!

[@no-xs5nq]

しんころさんの料理しているところが好きで、定期的に観ています(^｡^) また新しい料理動画アップしてくれるのを楽しみにしています！

[@伊藤美雪-s6z]

しおちゃん、可愛い💕賢い！大好き😘💕

[@ayano1988313]

料理本作ってくださいー! 分量とかも教えてくれるとありがたいです。

[@MrFufufufu1]

料理観察するのが好きなんですね～　かわいいい～　

[@レミリアスカーレット-o3i]

料理動画といえば、やっぱりしんコロさんです。

[@yukasatou3810]

マッシュポテトにやられましたwwwサワークリームを入れると良いのですね☆彡わたしも、真似をさせていただきます。

[@茶白好き]

初めまして(^-^)/しんころさん！ いつも楽しく見させて頂いてます！ 手際も良く、ササッと料理する姿＆説明の丁寧さ、しおちゃんとのやり取り❤︎❤︎❤︎どれをとっても本当に素敵だなと感じます！ これからも、素敵な作品を楽しみにしています！ 応援しています╰(*´︶`*)╯

[@大槻まどか]

ベリーナイス！！🌟😃

[@kimikoyoshida8956]

これ絶対に作ってみたい！美味しそう。お魚大好き、ポテト大好きだから。ソース上手く作れるかなぁ〜。

[@eyama56]

手際よいですね!すばらしい！ 私も作ってみたいです！！ ガスコンロと冷蔵庫がくっついてて心配です。 しおちゃん、いい子。

[@sheilabloom6735]

His cats are wonderful. Lots of love there.

[@nemophilamina]

お料理教室＋可愛いT2＋大好きなBGM＝最高♪ ぁ～～～お腹空いた…；

[@藤井愛子-n2g]

シンコロさん、料理お上手ですねー すごーい！

[@aritaria966]

わかりやすくて、勉強になりました 美味しさもとても伝わってきましたよ !! 動画をみているだけで、香ばしいにおいもしてきたようなェ なんだかもういろいろと満腹です//

[@oc3101]

すっごくおいしそうです！ 食べたい～！

[@truebluekit]

This is really Cooking with Cat. I like Cooking with Dog too, but Francis (the dog) just sits on one side... unlike Theo-chan here. Too cute.. *sigh*

[@shinkoroch]

Thank you! I love Cooking with Dog too! Theo and Thea don't behave as good as Francis, but they act pretty funny.

[@riehoriguchi]

この魚！！！料理の仕方にこまっていました・・・ローズマリーとレモンで何とかムニエル風にしていましたが、とっても勉強になりました＾＾しおちゃん・・・犯罪級にかわいすぎ＞＜

[@REZNOVisDead]

ネコかわいいですね。

[@minas2449]

しんころさん、これすっごく美味しそう！！落ち着いたら絶対作る〜後で見るページに入れておきます^^そして、しおちゃんかわいいんだから〜

[@mariko333peace]

美味しそう・・しかしカロリー半端ない！(笑) 魚は生が一番なのに・・と言いたげなしおがウケる(笑)

[@鈴木信之-m2x]

この頃に戻りたいしおちゃんもティッコもおとんもわかーい

[@sugizolove6089]

じっと見ているしおちゃんとティーちゃんがカワユス(*´ー｀*)

[@White-zj3bl]

しんコロさんは、ひとりでいるより　ちゃんと　てぃおちゃんが　見ててくれてて　嬉しそうです。てぃおちゃんの立ち位置おりこうさん。

[@dattehime6948]

素材のお魚とソースが本当にマッチしているのでしょうね！美味しそうです！ソースにバターをお使いなので割と淡白なお魚ですね。打ち粉、小麦粉ですね。（私は美味しい片栗粉を発見以来、片栗粉が多いです。邪道ですみません）ふんわり、、、は、小麦粉ですか？お魚、すでに香立ちます。さすがのレシピですね～!(^^）ニューヨークで美味しい素材をゲットするのは大変ではありませんか、、、。

[@MrTetsusabi]

こんな生活憧れる...(*n´ω`n*)

[@jacquiyeppi6501]

すごく美味しそう！

[@pumi0921]

すごくおいしそうですね!!!　これからも料理のビデオ、楽しみにしています！！！シオちゃんかわい。。。。ティーちゃんは今回どこにいたのでしょう？　

[@brillantefronda]

勉強なります！おいしそう！！

[@amaryo6166]

しおちゃん可愛い♡ 彼女みたい 笑

[@herobaron]

しんコロさんの 料理動画待ってましたー (^^) とっても美味しそう (T_T)

[@dcp8nts]

LOL,,,, if i wasn't already a fan of your videos, i would never have clicked on "Cooking With Cat". =D

[@puttinpurinmatsumura3802]

しおちゃんの目はいつ見ても綺麗やな〜(●´ϖ`●)

[@catfromcomiccon]

pls do more cooking videos with theo and thea :)

[@リブアイ]

しんコロさん、元気にされてるかな。

[@xxagixx]

おいしそう～。お腹すいてきましたー>

[@nyuik6024]

しおちゃん、食べてるみたい(笑)

[@HatchuneMiku01]

勉強になりました！ありがとう～

[@tatsu-kiti8532]

しおちゃん観察してるww

[@十文字司]

たべたい～～～　しんころさんすごすぎ～～～ しおちゃんがたまにカメラにかぶるのがなんかおかしい＾＾＆カあイイ。。。

[@megu-ma.]

Twitterから来ました(笑) しんコロさんは料理もお上手ですね✨ キッチンのしおちゃん、おりこうさんですよね、我が家は無理です(╥_╥`) 手元にしおちゃんにと素敵なアップでした❗

[@minyaneko]

しおちゃんにもごちそう作ってあげて～

[@shinkoroch]

了解！今月はティーちゃんの家族記念日なので、何かつくってあげます。

[@木里夕凪]

マッシュポテト美味しそう...//

[@AlizAns]

Cooking with Cat

[@shinkoroch]

Yes!

[@utidogoma6342]

しんコロさんをお父さんにしたい(/ _ ; )

[@momobugiugi]

美味しそうー★ やっぱりしおちゃん魚に夢中(^O^)

[@こじどな-m9x]

洒落てるーヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ

[@らりるん-o5c]

しんコロさんお魚好きなのね お肉は食べないのかしら？

[@miharupon6458]

かわいい＾＾

[@00tenten]

セージってフレッシュなのですか??

[@jt-us6ey]

おいしそー＞＜！！！！！ 私にも作ってください♡

[@kazusawahiyui]

とても参考にしたいですが、苦手なので、なにかガーリック使わなくていい料理教えていただきたいです！

[@zm5065]

しんコロさんが、お魚などを料理しているとき、しおちゃんは、欲しがったり、食べたりは、しませんか

[@REZNOVisDead]

ネコ好き何ですか？

[@lostfilly]

cooking with だと「猫で味付けする」って意味になっちゃいます。cooking along with とかにしてください。中国人と同じように日本人も猫を食べると思われているようなので、気をつけてください>

[@TheMIKITASO]

細かいなー

[@ともみこやなぎ]

Tucutucutú

[@risaneko71]

なんかしおちゃんかわいそう…なんかつまんないかおしてた

[@神楽-i5p]

そんなコメントするなら始めから見なきゃ良いでしょ❗

[@user-Mata]

ネコがくそ邪魔 料理だぞ

[@catviviem2]

にゃんこ&わんこがいると自然と毛のスパイスが入っちゃいますよね(笑)シオ&ティースコのスパイスが隠し味ですね(笑)

[@nyuik6024]

しおちゃん、食べてるみたい(笑)

[@REZNOVisDead]

ネコ好き何ですか？