أسهل طريقه للكبه الشاميه المقليه من غير ماتفك فى الزيت مقرمشه وذهبيه أحلي و ألذ من المطاعم

ملحوظه ممكن اضافه ملعقه كبيره من الماء البارد في الكبه
ملحوظه تانيه: ممكن استخدام محضره الطعام فقط في الفرم ولاكن يطحن علي اربع او خمس مرات حتي ينعم الخليط
فقط عند الشعور بصعوبه الفرم وللضروره ولا تفرط فى اضافه الماء
المقدار كافي لعمل 35 واحده كبيبه كبيره او 60 صغيره
المكونات:
العجينه:
3 كوب برغل ناعم(500 جرام)
5كوب ماء عادي للنقع
400 جرام لحمه حمراء بدون دهن
بصله متوسطه
ملعقه كبيره بابريكا
ملعقه كبيره بهارات السبعه
ملح -فلفل
الحشو:
600 جرام لحم مفروم
بصله كبيره مقطعه
ملعقه كبيره قرفه
ملعقه كبيه بهارات سبعه
ملح - فلفل
لبنه باللبن الزبادى:
كيلو زبادى
ملعقه ونصف نشاء
ملح- فلفل
فصين ثوم مهروسين
ملعقه كبيره نعناع مجفف
تابعون على انستجرام
/ channel
جروبى الخاص بالتطبيقات
/ 297008178063047
صفحه الفيسبوك
/ nadiaelsayed17

[@steryaki]

اول مره حد مش لبناني اشوفه بيعمل الكبه زينا بالظبط وبنفس المقادير. اشطر شيف في الدنيا. بس ملحوظه احنا عندنا حاجه اسمها دقه الكبه وبنحطها في العجينه مش في الحشو وده اللي بيميز الكبه بتاعتنا. اما الحشو بنضيف عليه سماق او شراب الرمان او الاثنين مع بعض وده للمقليه فقط اما اللي باللبن بتكون بدون سماق او شراب

[@steryaki]

امهاتنا وجداتنا بيرفضوا يستعملوا الMixer وبيتم دعكها بالايد

[@Nadiaelsayed]

ميرسي علي المعلومه هاجربها بيهم اكيد لذيذه وعلي اصولها تسلم ايديكم😍❤️❤️

[@monymony629]

ممكن تقوليلنا ايه هي دقه الكبه @sherine Ahmed

[@marioma931]

ممكن نعرف ايه هي دقه الكبيبه؟؟

[@hzorysy9262]

لا هيه عاملتها على الطريقة السورية لهيك مافيها دقة .. مع انو طيبة الدقة بس بتعطي طعم تاني

[@emanhussien4544]

واضح من فيديوهاتك انك حد شطور ومالوش حل تصوير رااائع شرح وافى وكافى. نظافه . اسلوب راقى . ماشاء الله عليكى تفتحى نفس الواحد انه يدخل المطبخ 🌹🌷

[@sarahsalama5101]

ما شاء الله فعلا فتحت نفسي للمطبخ بعد ما كنت بكره ربنا يعزها ويبارك لها ولنا يارب

[@hendhamed4101]

اوووووى اووووى الصراحه 🌹🌹🥰

[@alohaman99]

عجبنا طبعا ده انتي استاذه و رئيسة قسم

[@amanymohame50]

الله الله الله وانا كمان. بحب اي صوص مع الاكل روعه تحففففففه وصوص الذبادي مع ورق العنب والفته ياسلااااااااام🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

[@nabilaabdelnaser1411]

عملت نفس الخطوات وحطيت تتشمع فالفريز ولكن للاسف باشت فالزيت وطلعتها فتافيت بالمقصوصه كلها زيت .. ومضفتش بصل مع العجينه ارجو الرد ليه

[@nabilaabdelnaser1411]

عملت نفس الخطوات وحطيت تتشمع فالفريز ولكن للاسف باشت فالزيت وطلعتها فتافيت بالمقصوصه كلها زيت .. ومضفتش بصل مع العجينه ارجو الرد ليه

[@deglapalmschannel7658]

عجباني جدا الموسيقى الخلفية ف الفيديو روقان

[@yossraeid9379]

صباح الخير تعرفي انا عمري ما فكرت اعمل كبيبه بس بعد ما شوفت طريقتك ان شاء الله هجربها عايزه اقولك كمان ممكن تعملي كفته الرز بما انك فكرتيني بيها اكيد هتعمليها بطريقه بسيطه مش خزعبليه

[@Nadiaelsayed]

حاضر هاضيفها للتحضيرات ❤️❤️

[@yoyoqueen5305]

تسلم ايديكي الصراحه حبيت اوي موضوع الميزان ده عشان تبقي مضبوطه و قد بعضها وان شاء الله هجربها

[@samiaahmed9118]

انت شطورة خالص ورقيقة ومنظمة وانا بحب اسلوب في رقي

[@hzorysy9262]

روعة وشكلها بشهي جربي ضيفي للزبادي بيضة يكون حجمها صغير مع معلقة صغيرة نشا بتعطي طعم كريمي رائع للزبادي المطبوخ بضيفي البيضة والنشا ع البارد وبتخفيقهن منيح بالهاند بلاندر بعدها ع النار

[@omyousef7038]

عملتها تحفه جدا حبيناها جدا

[@رضاالشربيني-د2ظ]

تسلم ايدك حبيبتي انسانه محترمه بجد ورقيقه وشيك جدا

[@nourmhdhussien945]

تسلم ايديكي شيف رائعة ووصفاتك دايما حلوة الكبة المقلية متل ما بنعملها بالشام تماما ما شاء الله عليكي بس الكبة اللبنية فيها شوية اختلافات هو اجمالا بنفس البلد الوصفات بتختلف من منطقة لمنطقة بشوية تفاصيل نحن عنا بنطبخ اللبن مع بيضة نية وبعدين بنضيف النشاء وطبعا بنحط الكبة مش محمرة بس بنغرزها بالشوكة حتى يوصل اللبن جواها وتستوي من جوا كمان وحشوة الكبة اللبنية بتكون دهنة وعين جمل 😍 ومش بناكل معها رز

[@wafaashehata8942]

تسلم ايديكى على كل الحاجات الخلوة دى

[@aliagad2596]

بجد تسلم ايدك وعينك تحفة وأسلوب حضرتك سهل وجميل بجد

[@الوردةالبيضاء-ك5ق8ق]

مشكورة .. لو سمحت نقعت البرغل ماء مغلي او فاتر او بارد لان مختلف عليه الاغلب بحط ماء،مغلي؟🙏🙏🤚🏻

[@محمدزحلان-ت8و]

ممتاز❤❤❤

[@momchef5398]

حبيبتي نادية انا اول مره اشاهدك شرحك دقيق منظمة ربنا يوفقك بكأمانه مميزه جدا ووصفاتك كلها جميله اختك من صعيد اسوان حبيبتي

[@Nadiaelsayed]

نورتيني اختي الغاليه 😍

[@موسياشرف-ع7خ]

اللهم صل وسلم على نبينا محمد وعلى آله وصحبه

[@موسياشرف-ع7خ]

اللهم صل وسلم على نبينا محمد وعلى آله وصحبه

[@hanaaeldsoky5060]

ماشاءالله تبارك الله انتي جميله بجد

[@SOLY2023.]

ماشاء الله عليكي تسلم ايدك روعه جميله جدا بصحه وعافيه 🤲👍

[@sohaireltorkey8196]

حبيبه قلبي تسلم ايدك ياروحي

[@sabahabdellatif4665]

مشاء الله جميله تسلم ايديكى

[@lo2lo2afood]

تسلم ايدك

[@hananosama1134]

تسلم اديكى حببتى

[@emanmohamed9884]

تسلم ايدك اجمل كبيره شفتها نعملها وبالتوفيق لحضرتك

[@aminalotfy9670]

انشاءالله هعملها ليكي كل الاحترام والتقدير

[@Nadiaelsayed]

ميرسي❤️

[@hanaamer1010]

تسلم ايدك حببتى ممكن اعرف طريقة الرز المعمول جنبها

[@waleedelbayaa4586]

تسلم ايدك وشكرا على الشرح البسيط وكل عام وأنت بخير

[@HanaZohary]

لزقت ف ايدى شوية بس انا حطيت شوية سميد وطلع طعهما جميل

[@نونانورى-ج5و]

تسلم ايدك يا نودى ينفع اعملها فى الكبة انا معنديش مفرمة

[@mawadaahmed6065]

لو مكنتيش قولتي " وانس" كنت هستغرب ان انتي ناديه 😂😂 بس قولتيها الحمد لله

[@Nadiaelsayed]

حياتي😂❤️❤️

[@mostafagaballa9496]

مشتء الله تسلم ايدك

[@nawalibrahim4159]

👍👍👍شي لذيذ جدا جدا

[@itsteta6191]

kobbah shamieh my favourite !

[@softkinetics5809]

تسلم ايدك يا شيف نادية متميزة كالعادة بس بليز عاوزة طريقة عيش التوست و الزبادى بالفاكهة

[@هناءحسينعواد]

اريد طريقه عمل الكبه الشوي لان اني طبخي ماينجح إله ع طريقتج وهواي حابه اعمل الكبة الشوي

[@ekhlasismael8323]

تسلم ايدك حضرتك شطورة جدا

[@ghada7371]

تسلم اديكي وعنيكي يانودي

[@molypearl5110]

نانا الجميله ممكن طريقه الكوردن بلو بالجبنه فقط ضرورى بليز وفى اسرع وقت ♥️

[@EmanAhmed-lk5xo]

حبيبتي طب فين طريقة الرز الجميل ده اللي حضرتك عاملاه شكله يجنن تسلم ايديكي

[@Nadiaelsayed]

د رز بسمتي مسلوق بس حاضر هاعمله ف فيديو🌹

[@EmanAhmed-lk5xo]

@@Nadiaelsayed تسلم ايديكي باحببرقتك جدا وطرقك رهيبة ورائعه

[@marwakhlefa965]

تسلم ايدك حبيبتى يارب ❤❤ بس ليه الزبادى بيفصل ويبقي ماية وزبادى كدة

[@regghyouhfhg6169]

تسلم الايادي يا ست الكل ❤️

[@nemoomhamed8543]

تسلم ايدك كان نفسى اكلوها

[@زهرةالحياة-ق6ث]

تسلم ايديك روووعة 👏👏⚘⚘

[@سوسوابراهيم-ه2ل]

تسلم ايدك

[@romarofa2800]

هى بتلزق فى ايدى دا عادى ولو مش عادى اصلحها ازى😊

[@maram.k2045]

مدام نادية انا مبعرفش اطبخ رز😢مبيطلعش معايا مفلفل كده😢

[@Reem-km7qd]

طيّب بتظبط بالبرغل الخشن بالمكينه؟🌚 وليه اشوف ان الكوب صغير على انّه يصير ٥٠٠ جرام؟🌚

[@وصفاتومنوعات-ذ6ي]

رووعة

[@marwafouad8933]

ممكن اقليلها فى القلايه عادى

[@AhmedAbdalmonemHamza]

تسلم ايدك

[@menaanashussienislam3525]

انا بحبك ياناديه😍😍😍

[@Nadiaelsayed]

روحي😍😘😘

[@menaanashussienislam3525]

😘😘😘😘

[@admmostafa6086]

أنتي عسل

[@amounpeter9347]

لمعاينة اعمل نصف المقدار ممكن تقوليلي المقادير

[@samaraskar-gm4rx]

ممكن من غير مفرمة بالكبة بس ؟

[@أختىمعلمتى]

ليش ماعندك مليووون مشترك من جد تستاهلين ❤❤❤❤❤

[@Nadiaelsayed]

ميرسي اوي❤️

[@awatefothman5231]

الله على الريحة الخزعبلية وصلت لغاية البيت😅😂🤣

[@Nadiaelsayed]

فعلا😂❤️❤️

[@hekayatsafsafelmaleka]

تسلم أيدك روعه بجد تحفه ماشاءالله رمضان كريم وكل عام وأنتي بخير وصحة يارب 🌙🌙🌙😋😋😋👍👌👌

[@omniaaboeldahb100-ne5kr]

ممكن نفرمها بالكبه علي طول من غير مفرمه

[@ghadadoody2292]

انتي شبة الفنانه ميرنا وليد جدا

[@دردشه.صحاب.بودكاست]

تسلم ايدكي...انا والدتي عملتها طلعت رووووعه و لما اتحمرت في زيت احتفظت بقوامها❤❤❤

[@ehdaaahmed1826]

ممكن استخدام الكبة بدل من المفرمة

[@fsy5061]

تجنن 🌹🌹👍

[@dreman5181]

انا نقعت البرغل في ميه سخنه لمدة عشر دقايق وصفيته وحطيت اللحمه والبصل وبعد الفرم لاقيتها بتمسك في الايد وحطيت دقيق علشان يشيل اللزقان وحطيتها في الثلاجة تتشمع بس كانت لسه بتلزق ولما صبعتها كنت باحط ميه في ايدي ولما حمرتها لاقيتها بقت طريه مش مقرمشه ايه السبب يا شيف

[@fatmamohamed3435]

ينفع اخلى البرغل ضعف كمية اللحمة؟

[@هبهعلي-ش8س]

تسلم ايدك هو لازم برغل ناعم وعايزه اعرف طريقة الارز بتاعتك

[@Nadiaelsayed]

يفضل ناعم وشوفي فيديو البرياني الهندي👍🏻❤️

[@safysalah6620]

ملح قد ايه

[@shimaamahmoud2779]

معنديش مفرمه لحمه ينفع احطها ف الكبه من الاول

[@شخصما-ل8ك]

تسلم ايديك ياست الكل كل عام وانت وكل اسرتك بخير فى انتظار السمبوسة من ايديك اليويتيوب فى طرق كتير بس من نودى يختلف بحبك فى الله انا تيتا بس بستفيد منك كتير

[@Nadiaelsayed]

حياتي😍❤️❤️

[@ssoyosef9992]

جميلة جدا بس انا جبت لحمة بس فيها دهون ينفع اعملها ولا فيها مشكلة

[@Nadiaelsayed]

صعب يا سو❤️

[@nourehabdou5797]

يعطيكي العافية روعة عملتيا بطريقتنا الشامية صح ملاحظة تقدري تفتحي الكبة باصبع السبابة اسهل وبيساعد انه تم ( بق) الكباية مايفتح كتير بحبك 💕

[@ziiyadeid7913]

بحاول اقدم محتوي هادف يخص علم النفس بتمني التفاعل والدعم💜💜

[@alesaly8581]

تسلم ايدك بجد انا عملتها بنفس المقادير وطلعت ما شاء الله توحفة بجد جزاكي الله خيرا

[@توتوالعامر-ذ6ع]

جميل جدا لكن الموسيقى شوهت ذاك الجمال وحرمتنا من متابعة المقطع وياليت تلبسي قلفز طول المقطع مو عشان النظافه لانو واضح انك نظيفه اساسا ماشاءالله بارك الله لكن عشان الستر لأن المرأه كلها عوره عند الرجال الأجانب حتى يديها ووجهها المرأه غاليه بالإسلام وقدرها عالي مو اي رجال يشوفها عزيزتي والموسيقى من المعازف والمعازف حرام بالإسلام كل ما زاد عدد المشاهدات زاد عدد السيئات والعياذ بالله

[@Asmaa4]

بالله عليكي فيديو على المنتدى ربنا يجبر بخاطرك يارب العالمين

[@karimhosam258]

انا عندي برغل الضحي ايه رايك في وانا بشوف ف السوبر ماركت صوابع جبنه موتزريلا عايزه اجيبها بس مش عارفه اعمل بيها ايه ممكن تعرفيني .. وشكرا ليكي . وانا جربت كتير من وصفاتك .. وانشاء الله هجرب الكبيبه

[@malekgaming7448]

تسلم ايدك جميله هعملها انهارده بس ايه هو الصنوبر وهل ريحه النعناع بتبقي قويه وممكن استبدله بكزبره ناشفه زي طشه الملوخيه بالظبط؟

[@HamosaHamosa-y5c]

انا مفهمتش يعني اقسم كيلو اللحمه نص حشو ونص عالبرغل

[@neamamahmoud4683]

نص هيتحط مع البرغل ويتفرم ونص هيتعمل عصاج علي النار مع اللحمه المفرومه

[@rhmaahmad4276]

الموسيقى دي حسستني انو فيلم رعب مش طبخ😂😂

[@يوسفالتهامي-ب3س]

خلي مقدار الماء قد البرغل بيكون مظبوط ما بتحتاجش تصفيها

[@اسماءالنوري-ع8ث]

ممكن المقادير مكتوبه

[@noorana9844]

ممكن استخدم بدل الصنوبر بيكان مثلا هو موجود عندي بليز ردي عليا محتاجه اعملها ضروري

[@dreman5181]

هل لاني نقعت البرغل في ميه سخنه لمدة عشر دقائق؟ انا صفيته كويس جدا

[@semahasanin8905]

لو مفيش كبه ممكن الخلاط

[@الزاجلالازرق-غ3ذ]

عملت الكبة و كانت خطيرة بجد بس صوص الزبادي كان طعمة مش مقبول خالص بالنسبالي ممكن بديل لصوص الزبادي؟

[@Jannakitchenn]

حبيبتي اللي بتسال ايه بديل الصنوبر هو الزبيب والفصدق انا باعملها كدا

[@المصريةالايطالية-ه3ض]

صوتك حلو واضح وشرح جميل انا اول مرة اتابعك بس رائعة

[@sshatila4129]

في حال عدم وجود ماكينة اللحم ممكن استعمال خلاط العصير mixer

[@Nadiaelsayed]

ممكن بمحضره الطعام ( الكبه) ولاكن تخلطيها كذا مره اربع او خمس مرات

[@sabahtwfik082]

انا عملتها ومش عارفه اشكلها طريه جدا ممكن حضرتك تقوليلي اظبطها ازاي انا حطيت حبت مياه

[@fibyghobrial1616]

ممكن تزودي شوية دقيق سيمولينا بالتدريج اللي هو بتاع البسبوسة بس يكون ناعم مش خشن . بس هي المقادير دي مظبوطة جدا جدا . أحلي وابسط والذ طريقة فعلا انا بعملها كدة شكرا يا أحلي شيف بالعالم 🥰

[@lobnaradwan1664]

والله من قبل ما اشوف الفيديو بعمل لايك 😘 بحب تواضعك جدا بحبك ف الله جدا ❤

[@Nadiaelsayed]

انا كمان بحبكم جدا 😍

[@naseemalbahr9642]

آنِآ بًحًبًکْ کْتٌيَر وٌبًحًبً آتٌعٌلَمً کْلَ وٌصّفُآتٌکْ لَآنِهّآ کْلَهّآ آقُتٌصّآدٍيَةّ وٌبًتٌرآعٌيَ ظُروٌفُنِآ بًسِ آلَکْبًةّ آنِتٌ مًصّعٌبًهّآ آکْتٌر يَعٌنِيَ مًآکْيَنِةّ وٌلَحًمً بًآلَعٌجّيَنِ 😢😢

[@rimdridi1275]

ممكن عوض البرغل نسوي شي آخر؟

[@yasmin4508]

اهم حاجه ما حطيتيها بالحشوه وهى صلصه فلفه الحمرا او البابريكا الخشنه

[@totaassem7019]

تسلم ايدك تحفه مشاءالله ممكن طريقه كفته الرز لوسمحتي يانودي❤️❤️❤️❤️

[@رولاالعطار-ط2ذ]

بس رققيها اكتر ياقلبي هيك سميكة خاصة عند الجوانب

[@dalalsoltan4100]

تسلم ايديك ممكن يا شيف اعرف ايه البهارات السبعة عشان أنا عايشة برة مصر و مش عارفة اي هي

[@diana-px4pd]

تسلم الايادي 🌹🌹 بس ملاحظة بسيطة يا ريت تكون صورة الفيديو بكامل حجم الشاشة..لأنها تظهر اصغر ويعطيك الف عافيه 🌹

[@Nadiaelsayed]

الصوره بكامل الحجم

[@nonaahmedhamzaosama7]

@نور عبدالسيد Noor Abdelsayed لا كامله

[@Rania.ebrahim]

فعلاً مش كاملة بيبقي فى حاجة زى برواز اسود كدة

[@Nadiaelsayed]

علي حسب نوع التليفون بس الصوره مظبوطه خالص والله 😂❤️❤️

[@ayamansour4162]

البرغل طري معايا وبقا عجين احطله نشا عشان يمسك؟

[@rehamsafaaeldin8151]

تسلم ايديك شيف 🌸🌸لو سمحتي المياه اللي بيتنقع فيها البرغل مياه فاتره ولا سخنه؟!

[@Nadiaelsayed]

عاديه