Сибирские Пельмени/Лучшее Заварное Тесто для Пельменей

Обожаю этот рецепт пельменей. Благодаря заварному тесту они получаются нежными, мягкими и легкими. Рекомендую.
*******************************
ОГРОМНОЕ ВСЕМ СПАСИБО за каждый Просмотр, Лайк и Комментарий.
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на Канал и не забывайте нажать на КОЛОКОЛЬЧИК, чтобы не пропустить выпуска Новых Рецептов.
*******************************
Ингредиенты
Для теста
- 600 гр муки
- 1 яйцо
-0,5 ч.л. соли
- 200 мл крутого кипятка
- 3 ст.л. растительного масла
Для начинки
- 500 гр фарша
- 2 репчатых лука
- 50 мл холодной воды
- 0,5 ч.л. соли
- перец по вкусу
Способ приготовления
1. Приготовим фарш. Измельчите лук с помощью мясорубки или блендора. Добавьте его к фаршу. Посолите и поперчите, добавьте холодной воды и хорошенько вымешайте.
2. Приготовим заварное тесто. В муку добавим яйцо и соль, перемешаем вилкой. Затем добавим крутой кипяток и перемешаем. Добавим растительного масла. Вымесите тесто на столе и дайте ему постоять под крышкой 10-15 минут. Тесто получается эластичным, с ним легко работать.
3. Тесто разделите на 4 части. С каждой части сформируйте жгут и нарежьте кружочки, толщиной 1 см. Раскатайте лепешечки. В центр каждой лепешки выложите фарш и сформируйте пельмень.
4. Закипятите воду, добавьте соль и по желанию 1 репчатый лук. Добавьте пельмени. Когда они всплывут, варите их 5 минут. Выложите в тарелку и добавьте к пельменям сливочное масло или сметану.
Сибирские пельмени на заварном тесте готовы! Всем приятного аппетита!
#пельмени #рецептпельмени #сибирские пельмени #заварноетестопельмени #ВкуснаяЕда

[@tamaramakhmuryan3569]

Очень хорошее эластичное тесто палучается , спасибочки

[@user-ct1lg2vv6p]

Пелеменьки супер,супер,рецепт идеальный!👌👌👍👍👍👍👍

[@user-fj2oo7sc2r]

Спасибо)

[@user-kq6tv3yd1p]

Очень понравилась идея с заварным тестом👍👍👍

[@user-fj2oo7sc2r]

Спасибо)

[@nataliportman2464]

Спасибо за рецепт теста! Вчера налепила 3 кг пельменей.

[@user-nl7qq1oq5o]

Спасибо. Сделала по Вашему рецепту.

[@user-un6nx7nu8n]

Спасибо. Очень хорошее тесто получилось, мягкое, податливое. Делала всё по рицепту

[@user-rl1lj4be5b]

Спасибо, тесто отличное, все по рецепту точь в точь. Ни грамма ничего больше не добавляла, пельмени вкусные и тесто эластичное, буду делать только по вашему рецепту

[@user-nl7qq1oq5o]

Спасибо. Уже налепила.

[@taniasimonova259]

На 500 гр.муки 200 мл.воды .2ст.л.масла .Получилось супер тесто.В любом рецепте для чего бы то не было муки всегда кладу меньше ,лучьше чуть добавить .И мука разная бывает.

[@igorpetrovich215]

👍🤗😘

[@4ka726]

А яйцо обязательно?

[@user-of4vh4ll4h]

много муки для такого количества воды. Умучалась месить, хотя заварное тесто легко и быстро месится, так до эластичного теста и не домесила. Показалось, что у меня яйца мелковаты, положила 2 штуки, но не должно быть из-за этого, скорее муки перебор.

[@user-of4vh4ll4h]

Пельмени получились вкусными. Замесила еще такого же теста на вареники, только воды побольше налила, чтобы месилось полегче

[@user-si1vz8kb3h]

Да вы правы, муки многовато, кипятка на такое количество муки нужно 250 мл или муку уменьшить у меня тоже получилось очень тугое тесто

[@user-of4vh4ll4h]

@@user-si1vz8kb3h вы знаете, я свое мнение поменяла. В другой раз увеличила количество воды, да, вымесилось очень легко, но в готовых сваренных пельменях мне тесто не понравилось, слишком мягкое и как бы раскиселивается. Я теперь беру пропорции как здесь, но кладу 2 яйца, тесто в готовых пельменях получается упругое, в меру жестковатое, мне так нравится.

[@nadiaysimonova8304]

На 200 г .жидкости 3 ложки масла ? Тесто и будет маслом пахнуть .У меня в рецепте 2 ложки масла на 500 г воды , 2 яйца !

[@user-ff8ir6th1f]

Куда тут 2 яйца.... 1 вполне

[@user-nl2fm6vo5m]

В бульон прозрачный зачем лук ложить?

[@user-fb4wg7zx2p]

Лук кладём для дополнительного вкуса и запаха!

[@user-vm1ql5mg6b]

Кипяток сразу на яйцо нельзя лить. И муки много. И соль не указана. Вам 2

[@sviktoriia]

маловато воды, трудно замес делать,..настаивается тесто... счас лепить буду...простите но тесто ужасное, мало воды и много муки...не правильные пропорции даете.... домучала лепку

[@grotesq1990]

Отличное тесто, у вас руки крюки значит, я смог сделать отличные пельмени.